【香烤芦笋土豆】：春天的人参

get8686

* j) D# F' a  A# r5 T0 ?0 I; l
% t/ B* J0 Z( K) X+ d: o以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。
- R7 ?" j% P% o- s1 o8 a6 V' L# o
刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。
8 k  u# x, o. R+ G; H( K
现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，
6 w3 b- L9 U) [. C
+ k% w7 ?0 r4 j* a: r+ h- {仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。



/ i$ _& _0 q6 x- j2 @
+ P/ {! W. a' c3 k

- q+ l3 ?3 m: x% D6 @" @怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。
5 U) R& O- ], X! V
/ c% P' r3 H! H( i5 P

8 b& V! M: S" \0 J- Z+ I. ]! F也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。

6 H  ~5 \/ y- G$ l2 E在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。

而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。
, S) i  P4 I+ Y


2 j/ p% h3 N8 J+ k- q' ?不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。

" v( F" i2 k5 ?6 A$ D6 j; {脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。



7 A3 E* [' r( a2 h1 C4 e7 ~

& I3 V: h% _6 c5 t4 t; V4 W2 S3 f
& O: F# A1 S9 K2 d* ~2 H$ f! B
# |) f0 g2 T$ R. R& I  q! X, Y/ x************* 香烤芦笋土豆 ****************
3 w3 x' D# P, Z7 y
9 H! ?; a; E# ~' o

6 @3 m6 q- W! h: E) y+ z, D& j* R& w材料：
; w. k9 N( O% k& x
芦笋400克
7 _, n" q1 g. s/ t+ ~
2 b4 s' c1 c: b" Q1 P土豆300克

# m4 f5 ], W5 d% N, A! r法香碎20克

黄油10克（融化）
& a  g: y" J6 @- ?% [7 e( {
! g- ^9 Q% a! e胡椒粉2克
/ ?& h4 j0 s' A7 w. w/ W8 `- z
% {+ h3 M# V$ K+ k$ c2 s" H/ j4 b辣椒面5克

橄榄油5克

- L' C) Y# _! ]  l& Z

0 y; Q9 L* }; I3 l* N做法：

1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干

2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀

: C- q8 n/ `- h* Y. E5 S* C3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋

4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉

' z; S  K: O% {, b- s! _6 B5、用锡纸将烤盘包好
# `% t( X3 \* x6 m3 a$ O2 g
0 c1 G! r7 e" y+ F$ O9 t& N1 Z" k) ^/ ]6、180度烤15分钟
% \  z+ m/ l3 }/ Z! D7 r; |- h: x


备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟
1 H+ \7 h6 A: {) O* H

' R* P0 V" }# F' t9 j
" m3 D2 f: z1 t( d

健康营养站

0 }$ G8 H) T9 q* N0 c+ P

' M1 D/ s1 h$ k1 x
7 J* J4 M# l0 R& |9 @
  F: H: k* H, i4 g% H  }, Q: F
这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

Parsley Flakes
8 z) s$ x0 x: T9 z2 O/ n* B
有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。