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[菜谱] 【香烤芦笋土豆】:春天的人参

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-21 04:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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& c% x6 L; c9 `3 F  L8 s% _+ z' Y以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。7 p' u$ a6 [/ H4 d  h

$ N+ t2 F' Y' t2 w2 S/ b刚刚才知道,它确实是舶来品,但早在一千多年前就舶到中国来了。# \/ f! @) B' D
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现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载,而且将芦笋称为“上品之上”,0 L& J- w/ W4 p9 f; }/ `( W, _# H

9 j" W* h3 c$ \9 H4 O仅次于人参,常吃可延年益寿,并可治疗多种疾病。
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怪不得芦笋这么招人喜欢呢,果然不同凡响。
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- }* V" R. Y7 ~1 Z4 Y也有人把芦笋称为“蔬菜之王”,因为它总是一副尊贵的模样。
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在很长时间里,只出现在高贵宴席上,一般人平时很难吃到它。
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# e4 z& }2 z7 x5 n. r+ e7 G而且它长得那么纤细挺拔,像是人昂起高傲的头,从来不肯低下。0 v' F- g' Y# f7 t7 p# y2 W
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  C4 f' i1 j- R1 e6 P$ h不管怎么说,如今芦笋已是很常见的蔬菜了,菜市场里常见它的倩影。
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2 l* G, H  ]( Z) M! X. |脆脆嫩嫩的口感,清新宜人的味道,会让你一试,就爱上它。
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************* 香烤芦笋土豆 ****************
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% {* P, _0 ^' O: P# S$ b  h+ g, N) j材料:/ p- z5 T# `' I- V# M1 o+ n
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芦笋400克
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土豆300克
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5 N2 H0 Q9 u5 x8 u! m1 c法香碎20克6 y" r+ R# z: `. [

2 d3 t: o9 Q0 t% K0 l5 `黄油10克(融化)4 b$ R# W* ~* r8 m- t
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胡椒粉2克
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  V6 W4 h% T( K) {3 I, q1 l辣椒面5克
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橄榄油5克
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/ S/ }% P9 y; E# Z& n( ?做法:
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1、芦笋去掉根部,削去底部的外皮。洗净后,入沸水中焯一下,捞出过凉水沥干
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2、土豆洗净,切成薄片,倒入法香碎和橄榄油混合均匀! B9 m# x! V$ q% |8 [
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3、烤盘上铺锡纸,刷上一层黄油,铺上土豆片,再铺上焯好的芦笋% Z. U& T' J( c0 A1 e# }- V" C

7 {' W; d; a. ^, {) T4、再刷上一层黄油,在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉+ w4 L# S, x: B8 A* C8 h. R

  C% W) r1 \. x5、用锡纸将烤盘包好3 v! J6 _8 {% A* d

3 R& I. Q' E: v" ], l. P+ i5 i6、180度烤15分钟1 X* e8 Y& l7 v: i( v6 ~
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, \4 V: l* X0 Q- f* W/ C4 t备注:土豆不要切厚了,否则不易烤熟
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鲜花(219) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-21 08:09 | 显示全部楼层
本帖最后由 健康营养站 于 2012-5-21 08:10 编辑   t  K! B, S: n2 J
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. B/ L) u$ w* N+ ]2 Y) Y
这菜谱不错,想试着作一下。谢谢。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-21 08:52 | 显示全部楼层
看起来很不错,法香碎英文怎么说? 哪有卖?谢谢。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-5-21 08:56 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
% i& B+ `% _* I$ V看起来很不错,法香碎英文怎么说? 哪有卖?谢谢。

+ _7 C9 e7 c& PParsley Flakes; h" n. x# H; r" G& @
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有卖调料的超市都有的
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-5-21 16:16 | 显示全部楼层
仅次于人参,常吃可延年益寿,并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快,1分钟搞定。
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