【香烤芦笋土豆】：春天的人参

get8686

以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。

刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。

# v/ J0 R7 s/ {8 X6 |- J现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。
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怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。
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也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。
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* B2 G' J5 @" r. Z( g- E  a. @, f在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。
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而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。

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+ \! J2 {% R/ {, ~6 l8 ^) e不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。
3 b: {8 w, J& ?  L$ `- P) W
  x' ~0 H. ^3 t9 h2 K+ b脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。


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************* 香烤芦笋土豆 ****************



材料：
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5 r0 Y- [9 t, N' @; m* S& [3 v9 d芦笋400克
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! w! u+ Y1 C- K土豆300克

法香碎20克

& j; G; O6 R' s3 ^& |6 D1 r黄油10克（融化）

& o2 u5 r; g* i  s胡椒粉2克

* Z  G7 J6 D+ x$ m" T6 @, M  |辣椒面5克

2 y4 f  ?' h7 |: y橄榄油5克

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9 [" x" l# A8 a* M- i3 R+ q做法：

1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干

) `. x3 B: f0 r: u  O( V2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀
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+ k& O: U5 ?  b+ V( R  A" S$ j3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋

& J. p4 V5 ^( x% G5 S4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉

5、用锡纸将烤盘包好

6 I- X. {- p5 ?4 W3 v6、180度烤15分钟

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备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟

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健康营养站

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/ \1 Q2 f3 j2 i) w$ Q+ Z& J这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
0 S6 p, T0 n5 |/ ?看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

; p* ?% a! f$ d% p: ]Parsley Flakes

有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。