【香烤芦笋土豆】：春天的人参

get8686

以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。
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刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。
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现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。

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怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。


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, d: X' S) Y! d& B% _  D也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。
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0 g. g  D$ g! }( ?7 ]( J3 \在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。

而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。
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) r( [' s3 L& J& p$ m6 L; n" i9 I不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。

脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。
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+ c2 T; C' K( f- ?+ k7 s7 C************* 香烤芦笋土豆 ****************
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材料：

- E' ^; D. E! D. o" l4 u芦笋400克
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土豆300克
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: y( \' w7 Y1 e法香碎20克
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1 J6 J6 S0 r, U1 I黄油10克（融化）
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胡椒粉2克
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辣椒面5克

橄榄油5克
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做法：
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1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干

2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀

3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋
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* D- x$ ~- ^; B; Q) |9 |4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉

( g) n7 [" p+ k2 g: N+ h5、用锡纸将烤盘包好
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6、180度烤15分钟
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备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟

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健康营养站

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这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

+ T  }' d0 q6 f# C$ q  f( c* }Parsley Flakes

1 @; V+ ^& p1 v有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。