【香烤芦笋土豆】：春天的人参

get8686

以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。
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8 G2 ^; @6 [9 J4 e) k; G# H! h( K& Y刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。
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现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，
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仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。
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% [6 I; ]  s. D' L1 m" y; U1 u怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。
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也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。
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在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。
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& T  O3 r1 W2 w  q: S/ G而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。

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" B  R: c3 z5 ]9 z3 c$ f1 @
' C; N9 z! |# I8 A  d不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。

脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。
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& M& d7 k7 E- ~' F3 Y************* 香烤芦笋土豆 ****************
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$ p6 w! k+ ~$ I2 V' `# ^+ f材料：

芦笋400克

土豆300克

法香碎20克

& e7 E1 d; r9 O& K) W  i( K# f7 E黄油10克（融化）
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胡椒粉2克

辣椒面5克
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+ Q# w6 K2 ?% a( k# B- B2 I; v橄榄油5克



做法：
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; H: \1 z9 ?- S; v5 E) [1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干
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# ~& [" ]' L# S$ h7 Q7 D) r2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀

3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋
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3 g) H0 z5 o; G; C: L$ O$ C8 `4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉

# i: N8 z: q4 M- S( L) W6 b. z/ c& v5、用锡纸将烤盘包好

, D- J+ T4 j' t* ?6、180度烤15分钟
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4 U# ?# h: H* t备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟
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健康营养站

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这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

% _7 ^2 Z* d/ M3 ]' L- aParsley Flakes

& p. v: D# I( w5 |- [有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。