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[菜谱] 【香烤芦笋土豆】:春天的人参

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-21 04:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。7 e# Q% R4 t. i  W! d+ v
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刚刚才知道,它确实是舶来品,但早在一千多年前就舶到中国来了。
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5 F" R+ o# H; n! ^2 N, u% r# o现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载,而且将芦笋称为“上品之上”," |% G/ V3 e' z+ }

# z, g; K+ `& {$ Z4 I0 c1 R: w仅次于人参,常吃可延年益寿,并可治疗多种疾病。
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& A: j5 z2 A3 z: ]# i/ J怪不得芦笋这么招人喜欢呢,果然不同凡响。) o' ~# Y3 x' _  f! p7 \

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也有人把芦笋称为“蔬菜之王”,因为它总是一副尊贵的模样。: r' }# {" N$ B- y3 a

9 X. y% t7 C+ f  `' Q0 m在很长时间里,只出现在高贵宴席上,一般人平时很难吃到它。- o& O* o  s4 L$ ?6 }
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而且它长得那么纤细挺拔,像是人昂起高傲的头,从来不肯低下。2 ]9 w( E" s  Z0 i
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不管怎么说,如今芦笋已是很常见的蔬菜了,菜市场里常见它的倩影。* l8 i: z- d  l

& M- {# D, a" I( Q# F7 Z脆脆嫩嫩的口感,清新宜人的味道,会让你一试,就爱上它。
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1 G3 N: l: m( a2 G  W2 i. P) D************* 香烤芦笋土豆 ****************7 _% q# B/ B) H% _7 z

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; s3 B4 ~0 G1 _2 s5 i' w  t材料:8 F0 M3 r3 Y/ f5 d; z- R  X; L

+ v8 j* H/ D! a& w8 a芦笋400克
0 P+ Q1 n8 {% J7 N3 A- k
7 l4 H% E) P- o$ b* m+ L- _! Z土豆300克3 x9 Q0 K8 P0 K9 }, v& a
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法香碎20克4 J6 K& O+ e  |$ c% o# x6 O9 M5 i( f
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黄油10克(融化)8 |0 E# W" l7 B& `1 U  ^3 a
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胡椒粉2克
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辣椒面5克! f$ T( Y4 t" R9 c. ?9 T

0 K1 i! r4 E/ O5 P- j* z橄榄油5克
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" Q# R# J* x* ~8 B, y2 A做法:
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2 x9 d' Z5 u) P1、芦笋去掉根部,削去底部的外皮。洗净后,入沸水中焯一下,捞出过凉水沥干) e6 E- ^" }& d  B* n
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2、土豆洗净,切成薄片,倒入法香碎和橄榄油混合均匀, ?- m$ ^6 Q) B# ?! Z

, o( p% e  `: {3、烤盘上铺锡纸,刷上一层黄油,铺上土豆片,再铺上焯好的芦笋  a7 `9 a. ~, I  P* r
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4、再刷上一层黄油,在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉
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5、用锡纸将烤盘包好
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6、180度烤15分钟
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! t* a! ^5 V9 K% H- `2 X- M备注:土豆不要切厚了,否则不易烤熟- G5 d( o# K& `8 H# b
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鲜花(219) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-21 08:09 | 显示全部楼层
本帖最后由 健康营养站 于 2012-5-21 08:10 编辑 4 T5 h0 l8 e  ~8 y

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/ o. j( E; Q8 t7 ?* Q这菜谱不错,想试着作一下。谢谢。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-21 08:52 | 显示全部楼层
看起来很不错,法香碎英文怎么说? 哪有卖?谢谢。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-5-21 08:56 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
jing2000 发表于 2012-5-21 09:52 " x# W* J5 }8 G8 e7 M- n8 w: x
看起来很不错,法香碎英文怎么说? 哪有卖?谢谢。

( X# C' ?) ?; h' B! W; C5 {$ dParsley Flakes+ G7 D7 p, R) Q, L

. G, l3 t$ D; X' J4 I) x' J有卖调料的超市都有的
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-5-21 16:16 | 显示全部楼层
仅次于人参,常吃可延年益寿,并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快,1分钟搞定。
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