【香烤芦笋土豆】：春天的人参

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" E/ z% [( G  b. W+ v以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。

# t5 Z& E0 h6 t5 y$ X刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。
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5 P( U  F) {3 o& P" b现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，

! y; \  w7 d" |0 g仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。

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怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。
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也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。

+ l# R; t% z/ m/ R/ g在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。
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7 A+ T8 N$ I) O! y5 d0 U# M而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。


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不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。
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脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。



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7 o5 j7 w/ ?. \1 t************* 香烤芦笋土豆 ****************

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材料：

+ I. U5 c& o( f+ \. G8 J芦笋400克
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2 B: B* S$ i' Y0 I土豆300克
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法香碎20克
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$ A+ q+ L7 K0 j1 e" j黄油10克（融化）

胡椒粉2克
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/ r; h! X, H/ A/ L+ }辣椒面5克
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橄榄油5克
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做法：
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1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干
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2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀
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& P' _5 l( R& P% x3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋
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" `1 k# R2 v. i7 e1 `2 Z4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉

5、用锡纸将烤盘包好
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$ k# @" f2 u9 S4 e6、180度烤15分钟


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备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟

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健康营养站

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* _% O) T: [; f6 h* q这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

( [  B5 ^8 _( f) CParsley Flakes
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6 H- d( V9 ]9 h; ?" B有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。