【4步做出老北京奶酪】

廿二月

材料:纯奶200ml,米酒100ml,果糖一勺,葡萄干适量;做法:
3 F$ E9 R% a1 B) l6 ], I5 ~5 S
% U' L" J( O! V  {; C1 ~1.牛奶倒入锅中,开火,加入果糖拌均,用小火煮到冒小泡,关火;

$ _+ B: _: ~. V1 }2.把米酒汁倒入晾凉的牛奶里搅拌均匀;
# Z1 L( R" Z, i. c  s) \
3.倒入容器里,盖上保鲜膜,在保鲜膜上扎几个小孔;
2 [1 D, n" Q" a
, t0 B; L5 O8 ?& g' [0 Q5 G4.把奶酪放入锅中蒸,大火烧开,改小火再蒸20分钟即可~

Lucieliu

什么是果糖，哪里有卖？谢谢。

summer_tina

不喜欢奶制品的飘过！！！！！！

枫叶678

廿二月

Lucieliu 发表于 2012-4-29 08:13
什么是果糖，哪里有卖？谢谢。

果糖是甜度最高的天然糖

7 T9 z- c! J* d+ k不知道哪里有卖，但是可用蜂蜜代替

廿二月

# S$ R- U4 X: e: B) H% b
, h$ Z* i$ P4 O" i也有果糖制品卖的
; e1 |, P( c. r0 ]$ P9 k- Y- o
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4 m8 U4 w- n- s  D. J1 R3 H
2 _! H: h0 j: m/ J. N1 [! O

teaandwine

fructose,winners有卖

Lucieliu

知道了，谢谢啊~