 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
本帖最后由 get8686 于 2012-4-27 07:19 编辑 / w4 E! f N7 G0 W) E6 C" c9 N
/ z, g( P1 t4 a' W, Z9 m
& U3 n. p5 V/ Q
. D' c% {( `* W9 [最近不知怎么了,总是在周末失眠。$ }+ y1 X) p9 {" V' G P
3 d& X6 Y$ {6 \9 T$ x
没有喝咖啡,没有喝浓茶,没有过思、过虑。。。。。' e# n E4 r+ K; g% {6 Z3 q
. q6 U) {" @; g
以前也经常失眠,但这样有规律地发生在周末,还是挺怪异的
' _" k+ `$ z- }
2 [2 U/ F4 |+ ?* T7 X% c不困,但是没有精神。。。。
/ [2 A2 K0 S, B4 ~! Y1 S2 [3 g% g- { s0 r1 R
# a2 G$ u" {- i' b p. c$ T7 s1 E
s5 ?) C0 M) H; e。。。。。。。。。。
; {; G- J3 ?& o3 S- _6 A
. g$ Y- O" Y) W % v9 f( T% p, b. v" R6 `
2 d. }3 H2 S; [特别喜欢素汤,无论清淡还是味浓。& u S3 M8 `5 R/ B
4 x; y1 u% W3 B1 n8 O6 @大酱汤里,没有油,没有肉,却是格外的有味道。- H9 O5 H | M, c
0 s _- J9 ~4 ]- O% [, G. D: q
' S3 z% c1 s! S% p; \6 x2 f. D5 U$ d8 O5 \3 @& x" ?1 Y0 J
普通的食材做得浓郁,韩酱功不可没。/ O6 s x. h5 N, a% x( o* J3 v& S
- r- h$ Z6 n5 X1 y$ O% c# V Y
溶入汤里,化掉,消失无形,
' _8 W& \# v$ Q* }( \1 }9 E+ h& H, O9 Y! X C
不动声色地渲染了汤色,滋润了食材。
$ m H' V1 P/ y- c) ? L6 U( j( F |3 m
. ^, E/ {* C: J d0 ^' c. M' Q! E
' E' ^9 B" M. B
了无痕迹的动人处,最是一番好滋味。
5 v3 c8 e" H% M4 Q0 t% }! N8 {5 a! w4 X* G
. C* T5 U2 W3 K. l7 b' k0 b& B: D; D3 ]- R7 l+ q! J& u2 q
大酱汤泡米饭,吃得很火热,极过瘾。
# w7 Q# O4 s# y5 u9 {% Z( P7 g; e! ?0 B) b4 H+ {: @/ K$ Q
. ?" N& {0 p+ x$ _
( H; M' D# W3 {% v. u
c4 c8 k6 m! a8 m
- W( Y6 |; [4 w; u, Z f; l*************** 韩式大酱汤 ******************
4 V" @) O5 U( ?' x) r! ~5 h' _3 Y# e. n$ u2 U
6 A6 H/ J W& U4 K
& T) o& a0 ]+ t8 V* ~7 u
材料:
5 h6 M3 K; R( [* W6 W- @% w! k, @$ @' \% C# T8 M g" ?
干海带结10克- w) q3 j9 A7 e
* c+ n9 P+ T( n$ E
土豆1个& u+ \) M/ b) ?; @1 c
9 B' g, h, [* n
豆腐1小块
/ K& @0 ]3 P, H% ]6 }. q+ ~8 ?. K5 L+ z4 m( C
白蘑菇2个9 y3 J, b' O4 B/ {, ]
2 p b4 ?4 k! B( o$ P
西葫芦半个
9 z% N6 j1 u3 J) z, V; T; E5 T, z0 } W9 a/ [
红椒1根& n+ Z; N- U3 R! ?5 i. S
' z: }. Z. j4 @' C9 h: w豆芽30克
, X* z9 X: o- ~4 q4 X, {- e
6 w+ G! [, _% S7 t0 h7 |. e& @. s, E# J ) M' @$ B6 [4 P/ ?5 A
. p6 A3 A- h. A. W
调料:; `9 Z. @# R, X/ e: d9 f, X
" }6 M9 S2 {+ W6 [, T7 J淘米水(米洗净后,再放水,用手搓米,直至水变白)# l. \3 v2 ?8 x# w" T, k6 k* s
# U5 @/ f: N: `
葱1根. l# W. J0 W, ~# _9 r/ \& b
2 N- z! r, B& y% n
蒜若干瓣
6 ]) P' k% b: |- b5 l9 a! L L7 s4 @
韩式甜辣酱
6 A0 |4 b0 O% V/ S2 ~7 f
n1 j0 y: e" Q3 U+ i0 W( @韩式大酱
! \+ h; R* g; G5 Q* P) C3 Q3 w/ D5 V# s8 ^
辣椒粉
1 M; X6 h* [: _/ I1 v4 ?/ X- q3 ]7 T( I8 u; |
/ c: L/ ^5 K( V- ^6 `0 _9 o/ n# ~2 |; ]8 k4 }5 g6 ]
做法:
# Y5 h6 k' Y5 m$ v' M* C' ? }/ w/ Z
1、土豆、豆腐切块,蘑菇、西葫芦、红椒切片,葱切段,蒜切碎,海带结泡发) j6 C6 [& U3 T$ f' C. l
- @+ N3 }% _( i: K" g2、淘米水倒入锅中,放入大酱和甜辣酱,搅拌匀3 l$ N2 u! f& p9 Z) @. y
/ ]5 M7 \8 j* Z( \9 g- ^
3、将海带结放入,煮10分钟
, ~2 d& @# ~" T2 J$ Z' p4 A6 J% K3 `5 H7 W, y! n
4、依次放入土豆、蘑菇、豆腐,煮几分钟& r2 ?; |3 B- ~4 z
0 A, L3 }* E! @1 U8 i4 H, Y" _5、再放入豆芽、西葫芦、红椒
, @. s1 l4 [/ E' y- r5 A" c8 B0 L' j f0 F! y9 [
6、放入葱段、蒜碎,调入辣椒粉,搅拌匀,关火* {8 f) ^7 I7 h/ s7 x
) H* m, f0 o3 ~6 x
) P: P" Z+ v* U. U) o
; A m2 V5 G7 y' l9 M8 n3 n* V
1 g: v9 C: G( E7 i
, j1 g& ~& P$ W5 v
|
|