 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 get8686 于 2012-4-27 07:19 编辑
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0 m9 H3 |# b) J- u+ J$ N3 B最近不知怎么了,总是在周末失眠。: p( j( U' @$ }) d
1 h0 C1 i, k+ v没有喝咖啡,没有喝浓茶,没有过思、过虑。。。。。9 f6 X/ i/ b) d! _! Y+ D
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以前也经常失眠,但这样有规律地发生在周末,还是挺怪异的$ m: {8 h' I5 y- l0 ?' s/ e
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不困,但是没有精神。。。。
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/ D7 A' s$ L, Q/ s' X: y* v特别喜欢素汤,无论清淡还是味浓。% N2 Z! ]! q# u" r1 `
% w7 U% r- L i# l0 s$ s大酱汤里,没有油,没有肉,却是格外的有味道。8 o) @, S& D/ }: G" D4 k4 k- B
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普通的食材做得浓郁,韩酱功不可没。
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/ ]) Y) J/ \& w" ^8 p: _3 e溶入汤里,化掉,消失无形,
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不动声色地渲染了汤色,滋润了食材。% ^7 t6 p2 Z3 ], W$ P5 |! c, W
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了无痕迹的动人处,最是一番好滋味。
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大酱汤泡米饭,吃得很火热,极过瘾。
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9 q) w* {( Y# c) U; C 3 h6 Z+ J) C! F/ V5 {
$ w) i B9 Q% {0 b2 F*************** 韩式大酱汤 ******************
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材料:, s( c6 C8 y' @" S' V7 D
8 ` y: b$ Q( w- R/ y% _干海带结10克, F, ]1 z8 e {/ \
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土豆1个
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/ W0 }* ]7 r" y: e& S豆腐1小块
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白蘑菇2个9 }* u9 s8 D4 w5 y8 U
# i- o, d4 |( F西葫芦半个
( M* I; a5 o- Y" k3 W- a! [ Y9 j) t
0 D% P6 j3 }) V% y& ^+ a1 R4 c红椒1根- j! X5 u+ W, l5 b. a3 e: t& Y m9 P1 n
3 R' f* @) e1 {豆芽30克
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调料:$ h* T/ P9 `. u2 C; {9 I/ a
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淘米水(米洗净后,再放水,用手搓米,直至水变白)
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葱1根. Z# w3 F8 g7 \) |
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蒜若干瓣: C* E) l* @4 i, _( V4 N
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韩式甜辣酱& r% J5 R; U {( z/ r' n# g/ K
4 | l# P1 k. y+ Z- f5 j韩式大酱
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: M; g# z" v; W" A* s9 h' n辣椒粉
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做法:
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1、土豆、豆腐切块,蘑菇、西葫芦、红椒切片,葱切段,蒜切碎,海带结泡发
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2、淘米水倒入锅中,放入大酱和甜辣酱,搅拌匀
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3、将海带结放入,煮10分钟: A& I* ?% @' s: _/ w' u* o! r
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4、依次放入土豆、蘑菇、豆腐,煮几分钟( Y5 b4 T1 R( n+ f( P- o5 ?: c
" b% t& W7 f, V6 z/ W5、再放入豆芽、西葫芦、红椒
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" }' z3 E' Z: j6、放入葱段、蒜碎,调入辣椒粉,搅拌匀,关火
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