 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 get8686 于 2012-4-27 07:19 编辑
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8 h; v# A' w5 C最近不知怎么了,总是在周末失眠。
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$ l% q, I" g% q没有喝咖啡,没有喝浓茶,没有过思、过虑。。。。。
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' S+ \5 [8 m, w& N- c以前也经常失眠,但这样有规律地发生在周末,还是挺怪异的
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/ _! R9 `. P$ b* r- U$ W不困,但是没有精神。。。。' I- |7 y" T# S5 S" E+ \+ r
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8 t0 O; Z; Z7 ^, z+ a" G。。。。。。。。。。% p. f6 O, ]# s/ i* {
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/ G) Q/ q" o! D5 }' [5 i, q特别喜欢素汤,无论清淡还是味浓。7 ~) h9 g9 k& d' q- W$ ?- B! D
% J3 I7 G- x$ H, i* i$ u: @大酱汤里,没有油,没有肉,却是格外的有味道。2 }9 b3 M6 h( G1 y/ H1 z( i( u
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" n& u2 x: L2 y! u0 E普通的食材做得浓郁,韩酱功不可没。
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$ S* f9 S4 z8 N' Z% M溶入汤里,化掉,消失无形,* Y: _- B- V2 \& {
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不动声色地渲染了汤色,滋润了食材。) x( _, F" u/ D7 C8 q' m
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了无痕迹的动人处,最是一番好滋味。
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大酱汤泡米饭,吃得很火热,极过瘾。
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& s. `% Z7 r. p) d# ^
. i& w# k( i$ [$ d! c9 S*************** 韩式大酱汤 ******************
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0 x/ S( _5 n3 A4 x- O材料:# J; b4 K" f% h& @ D
9 a+ n; N2 o+ N6 [干海带结10克
" I: V/ H4 |! S* @ a# b4 H2 @# j$ N
土豆1个
/ G& e. J! y6 [; O; {* F5 {. c* |# v) `2 }
豆腐1小块/ M9 n3 ~' j8 m, F9 V9 @6 o
% D% O; A+ {% t白蘑菇2个
! \; D- P; n! C' e! H, j! {
# _2 c& l3 V5 y6 E( B3 U4 S' Q西葫芦半个
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红椒1根. X+ k7 t0 ]5 }8 g$ ]7 l; l }6 V
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豆芽30克% k2 [2 ^7 P% H V9 u, Y# Z! @
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$ g% O9 D+ P- ?2 E调料:
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淘米水(米洗净后,再放水,用手搓米,直至水变白)$ H9 U# o! a. B# g2 j/ S
. S* \2 y0 W; y' P葱1根
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蒜若干瓣" y' \& x- @& m4 `; o9 m1 V) y
* `9 {& P4 Z/ T% ?/ S6 r! U+ u韩式甜辣酱# F; ?/ e4 }1 O) c2 @8 E+ B
6 v) Q; `/ _0 Y H3 ^% E5 Q韩式大酱# b) J8 t$ K8 B1 v( e2 F) \
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辣椒粉
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* s7 K+ P# Q" ?/ X9 W& F. l做法:9 H* m0 e0 F, K: B1 B2 n
1 z; l. o$ [, ~1 O7 M1、土豆、豆腐切块,蘑菇、西葫芦、红椒切片,葱切段,蒜切碎,海带结泡发8 ~& Z% U7 z# [- p9 @! `
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2、淘米水倒入锅中,放入大酱和甜辣酱,搅拌匀
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" F) D& x% s& b9 l* @; X3 s3、将海带结放入,煮10分钟
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4、依次放入土豆、蘑菇、豆腐,煮几分钟; n$ S( h& F; U* R3 u& Y
( ?( ^( o) h: d6 K/ @5、再放入豆芽、西葫芦、红椒
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& t" b& K, W1 U: Q' p* }5 f6、放入葱段、蒜碎,调入辣椒粉,搅拌匀,关火3 u/ v) }0 R6 O1 k( X& m. t
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