 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 get8686 于 2012-4-27 07:19 编辑 3 p$ ^( v5 { k5 Q( S& V
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2 o" O# O3 w% f8 g8 d4 f最近不知怎么了,总是在周末失眠。; s' D# F0 Q/ m4 `- E8 l
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没有喝咖啡,没有喝浓茶,没有过思、过虑。。。。。
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# P4 t" C6 e, s以前也经常失眠,但这样有规律地发生在周末,还是挺怪异的2 K i+ ?. B& D( {6 T
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不困,但是没有精神。。。。! T8 ?' a$ @6 h/ M3 v
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1 f) L1 |3 n0 d, ?& O9 D V。。。。。。。。。。
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特别喜欢素汤,无论清淡还是味浓。 ~) U' z: e3 n, ]
) g; w, N! f! E0 z2 l' c+ {大酱汤里,没有油,没有肉,却是格外的有味道。. }4 n% K7 M' F1 Z8 G; B
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普通的食材做得浓郁,韩酱功不可没。
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2 \9 t. |% @1 G- F% h# t9 u溶入汤里,化掉,消失无形,- I7 o9 P$ B$ }7 T9 H: _
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不动声色地渲染了汤色,滋润了食材。
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1 x2 }! w. u; F了无痕迹的动人处,最是一番好滋味。) o8 n% C, i |) d
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, a9 y7 B; U) m$ j大酱汤泡米饭,吃得很火热,极过瘾。
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1 G+ A+ i/ K4 X*************** 韩式大酱汤 ******************) j* X, F# ?4 m+ B' f
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材料:
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干海带结10克4 m- {: k5 B* S
) o9 B' w! n: Z* `0 a土豆1个8 i1 D8 y* I/ a0 _: `6 Z
, a$ l& T% Q' m9 w# N$ z2 l豆腐1小块0 a9 W; w# O3 I8 H
& G8 {% ], x; g# H5 f2 W' {. z白蘑菇2个
3 k8 K: i* o9 V% R# q( O
5 z; S7 V8 y$ Z! P) K2 `西葫芦半个
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0 I8 Y0 A1 U0 w6 f5 B红椒1根
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豆芽30克
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; Z% R7 ~5 \( B( l) w$ x3 M- I 6 Y5 e1 i- c% t1 p/ @8 u
% L: U' G }1 l调料:9 j' c+ H8 w9 L. W2 c, p; H. O
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淘米水(米洗净后,再放水,用手搓米,直至水变白)
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! a) F# K4 [) g5 p; Z$ K3 z3 e6 q W葱1根! i; k' a2 @% ]8 c
0 V2 _1 K. p( x蒜若干瓣
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韩式甜辣酱& x9 w$ Z$ a. ?+ G$ `" b
( |/ [6 h3 O" a. b/ S韩式大酱
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% ]& c0 H) k9 [! Z4 P; C1 h- y1 p% D辣椒粉
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% f- @6 }' @* z. O4 }! L3 I做法:
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1、土豆、豆腐切块,蘑菇、西葫芦、红椒切片,葱切段,蒜切碎,海带结泡发
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2、淘米水倒入锅中,放入大酱和甜辣酱,搅拌匀* C& Q# | ]/ B# b/ q; ]9 }. v
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3、将海带结放入,煮10分钟; l& T3 _: r5 M( \# V# A2 g9 P! G0 W
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4、依次放入土豆、蘑菇、豆腐,煮几分钟# \1 l; p- T) E' C0 l
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5、再放入豆芽、西葫芦、红椒9 s: \ q! o: `8 l7 E- Y5 ~
' j+ w" j! H! y" K6、放入葱段、蒜碎,调入辣椒粉,搅拌匀,关火
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