 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 get8686 于 2012-4-24 06:56 编辑 4 U Q, P, R S; }* ?, N' B ^
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有想过把馒头炒着吃吗?
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俺这经常这么吃,可能南方人吃得不多。有天在微博上发了个炒馒头,不少网友说没想过馒头也能炒着吃。) |5 x% L y' i: y6 E
' p m) i) ]" A; [我不是很爱吃馒头,但加鸡蛋炒一下就喜欢了。$ j' _; t* S/ u; J' k
9 F7 I% X& o* f; P这样吃一是比较香,二是非常快手,做早餐特别合适。
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1 v. F0 S: H3 u1 d% l还可以往里加些易熟的青菜,营养更齐全。
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( e% w7 G9 n v6 k+ t而且我更加推荐用杂粮馒头或全麦馒头,这样的馒头质地更紧密一些,比白面馒头更适合炒着吃。
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******** 炒馒头 ********8 k/ T: C4 {8 j0 a
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材料:紫米馒头1个,鸡蛋1-2个,小香葱1把( s$ ]$ j# n+ m7 ~7 `
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% }5 ^ }: m7 U' Q" Y做法:
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1、馒头切成小丁,鸡蛋加少许盐打散成蛋液,香葱洗净切碎
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2、把馒头丁和香葱碎倒入蛋液中,搅拌均匀,使馒头都均匀地沾上蛋液
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0 s; n9 k+ E2 }4 @3、锅烧热,倒入少许油,把蛋液馒头倒入锅中
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4、慢慢翻炒至蛋液凝固即可出锅, q5 e( r' N, w8 i; ~4 O, t+ }2 F! E
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$ h w# ?9 J, I8 x; T4 E4 k+ ~' ~9 C备注:
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1、要用凉馒头,比较瓷实,好切也好炒,刚出锅的热馒头可不行哦
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) o# L: r8 J8 p9 X$ d n8 u7 W- s1 n2、鸡蛋要用1-2个,以能把馒头丁全部包裹上为宜
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