 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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本帖最后由 amybear 于 2012-4-18 15:04 编辑
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' j7 V, r2 v) B+ [( q1 Y昨晚上的夜宵,鲜美美呀 . k( ]2 ?* n- ?$ Y/ O6 ?. E: A2 }! ?
" _# g6 W. ^- P0 `. z煮粥用料:瘦肉1块(猪腱肉最好),无铅皮蛋皮蛋1个,姜1小片,泰国香米,小葱" G. v* o- B: Q8 V0 k( {
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1,猪肉泡30分钟去血水,然后切小丝,肉丝用一点胡椒盐粉抓匀待用,皮蛋切丁,姜切细丝,小葱切末1 W+ _, I+ D/ Z3 Z1 S
0 o5 }) K5 J6 ^# N* u( \3 n2、水300ml 跟米50g以及姜丝,放锅中慢火熬煮半小时以上,然后用勺子画圈搅拌一下,看到粥变得浓稠( y0 F/ j' H+ J
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3、猪肉加入,变白后,加入皮蛋,搅拌匀匀,然后加入小葱末,盐,鸡精,搅拌均匀即可. 喜欢吃麻油的,可以滴两滴增加香味。) ?& B- S' G& b" ~' g% F q3 u) H9 {
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6 |8 U; I( w" f$ L/ c1 l$ @& j我这夜宵的确是速成版的,经不起大家的太多推敲,大家图个乐吧,我也开心。
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把网上搜到的正宗广东艇仔粥——“皮蛋瘦肉粥” 跟大家也分享一下- D* C+ Y, v9 R1 }
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