 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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本帖最后由 amybear 于 2012-4-18 15:04 编辑 ' a% R& O: x7 w; J' I; F
: L h, H. s# q6 G3 l2 Q昨晚上的夜宵,鲜美美呀 6 w& b4 P9 S) ?/ S1 p6 h4 L
' z3 C2 A4 J5 I$ x, e煮粥用料:瘦肉1块(猪腱肉最好),无铅皮蛋皮蛋1个,姜1小片,泰国香米,小葱
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) K3 n3 T4 f" b. ~& b1,猪肉泡30分钟去血水,然后切小丝,肉丝用一点胡椒盐粉抓匀待用,皮蛋切丁,姜切细丝,小葱切末6 K+ `* s L1 C5 [4 T4 P# l
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2、水300ml 跟米50g以及姜丝,放锅中慢火熬煮半小时以上,然后用勺子画圈搅拌一下,看到粥变得浓稠
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) U) r# a5 K! p9 Z$ D! a3、猪肉加入,变白后,加入皮蛋,搅拌匀匀,然后加入小葱末,盐,鸡精,搅拌均匀即可. 喜欢吃麻油的,可以滴两滴增加香味。
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' t0 q7 ]4 h7 t' w; g) `我这夜宵的确是速成版的,经不起大家的太多推敲,大家图个乐吧,我也开心。
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K/ K: Q; \0 e8 M3 a2 I) ^把网上搜到的正宗广东艇仔粥——“皮蛋瘦肉粥” 跟大家也分享一下2 j5 d. ~0 v i* X3 s0 {, B/ ?. r) v) }
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