 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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有同学说superstore的桃酥不好吃,那我们自己来做家乡的正宗桃酥吧2 g% @" J8 a0 g l: V5 d
" r5 D5 G3 s2 K: _最重要的原料是猪油,superstore有时候有肥肉买,如果没有就买肥肉多的五花肉来炼制猪油。
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有了猪油,就成功大半了,现在开始做
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材料:面粉150克,白糖60克,猪油75克,色拉油12ml,鸡蛋一个,小苏打1克
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' T# y* A6 T6 ?/ X1,将猪油和白糖用手掌根充分擦透
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2,分次加入1/4只鸡蛋充分擦透3 i4 K @1 e3 Q& Q- ^% w- P
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3,分次加入色拉油* L/ v6 n2 M) x3 o
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4,加入面粉和苏打粉的混合物# a/ B% C- e8 {8 Q, J2 R; ?3 y" G
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5,自上而下将面粉与猪油蛋液搅拌好,不要出筋/ i" P0 V' [4 i6 _' {* w* e
& i: N* M( A ^0 D4 ^1 ~4 R3 v7 t6,分成小份,用手搓成窝窝头形状,放入烤盘中,中间撒上核桃碎末,刷少量蛋液在表面
9 w1 @" @- x/ W7 W我这个图是做芝麻奶油cookie的图,但是桃酥的造型跟这个一样,做桃酥的时候忘记拍过程了。
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3 D; l x& H8 B2 R: t7,烤箱预热后,350F烤20分钟左右。( V* j! }* W: ]# J5 O
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成品是这样子滴,这个只要按照配方做,超级简单,而且酥死你呀 2 [2 U) [ X& ?' s7 x4 G1 e/ e
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