 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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有同学说superstore的桃酥不好吃，那我们自己来做家乡的正宗桃酥吧
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最重要的原料是猪油，superstore有时候有肥肉买，如果没有就买肥肉多的五花肉来炼制猪油。
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7 K" T$ v, P& i/ a有了猪油，就成功大半了，现在开始做# Y& R8 I2 s9 Q) z Z6 ^, i' e
8 g% |* L2 t4 a" n$ t; v材料：面粉150克，白糖60克，猪油75克，色拉油12ml，鸡蛋一个，小苏打1克
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4 D! D8 ]% L' Z9 |1，将猪油和白糖用手掌根充分擦透
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2，分次加入1/4只鸡蛋充分擦透
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3，分次加入色拉油
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) w# _8 _2 \4 B, ?; E; R4，加入面粉和苏打粉的混合物
1 s9 P' u9 V) w, C: Z7 m) U* ?2 }1 |
, D8 b, L: s1 W! p5，自上而下将面粉与猪油蛋液搅拌好，不要出筋, C* s" r8 o# [: n6 Z+ Z
5 M- H ^' j1 Y) n# U/ s9 S6，分成小份，用手搓成窝窝头形状，放入烤盘中，中间撒上核桃碎末，刷少量蛋液在表面
0 l- s5 m, h$ u我这个图是做芝麻奶油cookie的图，但是桃酥的造型跟这个一样，做桃酥的时候忘记拍过程了。" B3 S0 a4 y" ^/ {: i
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7，烤箱预热后，350F烤20分钟左右。* P, L) J, V/ w
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成品是这样子滴，这个只要按照配方做，超级简单，而且酥死你呀
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狗仔卡
发表于 2012-3-28 11:33
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
楼主
发表于 2012-3-28 13:33
，還是 邵大頭的配方健康點。