 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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有同学说superstore的桃酥不好吃,那我们自己来做家乡的正宗桃酥吧
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最重要的原料是猪油,superstore有时候有肥肉买,如果没有就买肥肉多的五花肉来炼制猪油。
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7 K" T$ v, P& i/ a有了猪油,就成功大半了,现在开始做# Y& R8 I2 s9 Q) z Z6 ^, i' e
8 g% |* L2 t4 a" n$ t; v材料:面粉150克,白糖60克,猪油75克,色拉油12ml,鸡蛋一个,小苏打1克
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4 D! D8 ]% L' Z9 |1,将猪油和白糖用手掌根充分擦透
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2,分次加入1/4只鸡蛋充分擦透
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3,分次加入色拉油
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) w# _8 _2 \4 B, ?; E; R4,加入面粉和苏打粉的混合物
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, D8 b, L: s1 W! p5,自上而下将面粉与猪油蛋液搅拌好,不要出筋, C* s" r8 o# [: n6 Z+ Z
5 M- H ^' j1 Y) n# U/ s9 S6,分成小份,用手搓成窝窝头形状,放入烤盘中,中间撒上核桃碎末,刷少量蛋液在表面
0 l- s5 m, h$ u我这个图是做芝麻奶油cookie的图,但是桃酥的造型跟这个一样,做桃酥的时候忘记拍过程了。" B3 S0 a4 y" ^/ {: i
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7,烤箱预热后,350F烤20分钟左右。* P, L) J, V/ w
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成品是这样子滴,这个只要按照配方做,超级简单,而且酥死你呀
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