【剁椒蚕豆青笋】：下饭的剁椒小菜

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% @( ?( x# u) Y! Q昨天整理最近拍的几道菜，一眼望去，全是绿色。还没出去踏青，家中却已是绿意盎然。
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蚕豆是最近吃得最多的菜，当然是这绿绿的鲜豌豆，不是那让老太太们“咬牙切齿”的干蚕豆。做的时候，加了青笋，绿得眩目，又忍不住放了剁辣椒，色彩马上就活泼跳跃起来。鲜嫩的食材，配上鲜香的剁椒，味道只会更丰富。简简单单的，一道美味悦目的下饭菜就上桌了。

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$ f; H4 g2 `1 |$ L吃的时候，别忘了多备些米饭哦~~~



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************* 剁椒蚕豆青笋 ****************
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材料：

1 C! |# _$ b, k2 E8 C" ~9 e* x蚕豆200克
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4 Q+ O# T3 L/ L+ V: e/ b! u莴笋1根
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' r- Q& h# l8 h8 @! }9 r# G剁椒2勺


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做法：
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; d/ G' o# f1 R' P1、蚕豆洗净后，入沸水焯一会至熟，捞出过凉水，沥干
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3 D5 Y# A& S/ x: K# Q7 c2、莴笋去外皮，洗净后切小丁，入沸水焯一下至熟，捞出过凉水，沥干

3、热锅凉油，先倒入剁椒，炒出香味，倒入焯好的蚕豆和莴笋丁，一起炒匀即可

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prouddolphin

真不错，留个脚印，有空的时候来学着做

amybear

又见剁椒，哈哈

may

大清早的，弄得口水横流

瓶盖2

哪里买蚕豆？

钱小妹

没得好吃的过了N天的人流着哈喇子经过……

犀牛图拉

哇~~~看着就好吃！
馋蚕豆啦。。。。。

omega3

请问：
; A2 {) s4 j2 w. ~哪儿有新鲜的蚕豆买？

童趣

omega3 发表于 2012-3-28 18:49
请问：
/ d, S3 K/ L  b5 _2 O3 S, w哪儿有新鲜的蚕豆买？

+ u% L$ b, |+ ]& R- J- q6 K6 F没看见新鲜的蚕豆，但在大统华看到冻的蚕豆。

碧草青青