【剁椒蚕豆青笋】：下饭的剁椒小菜

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昨天整理最近拍的几道菜，一眼望去，全是绿色。还没出去踏青，家中却已是绿意盎然。
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蚕豆是最近吃得最多的菜，当然是这绿绿的鲜豌豆，不是那让老太太们“咬牙切齿”的干蚕豆。做的时候，加了青笋，绿得眩目，又忍不住放了剁辣椒，色彩马上就活泼跳跃起来。鲜嫩的食材，配上鲜香的剁椒，味道只会更丰富。简简单单的，一道美味悦目的下饭菜就上桌了。
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+ l; @6 s9 R# s% M5 q吃的时候，别忘了多备些米饭哦~~~
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3 B  v! {+ A8 H4 s8 d  w************* 剁椒蚕豆青笋 ****************
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材料：
1 O) [( _! h: m# E9 Q/ p
蚕豆200克

8 r( _- w+ {" [  D莴笋1根

剁椒2勺
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做法：
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% ~$ c2 I* M2 ~& ^# H8 p: F1、蚕豆洗净后，入沸水焯一会至熟，捞出过凉水，沥干
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2、莴笋去外皮，洗净后切小丁，入沸水焯一下至熟，捞出过凉水，沥干

4 h4 v' Q0 X. o: l3、热锅凉油，先倒入剁椒，炒出香味，倒入焯好的蚕豆和莴笋丁，一起炒匀即可

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prouddolphin

真不错，留个脚印，有空的时候来学着做

amybear

又见剁椒，哈哈

may

大清早的，弄得口水横流

瓶盖2

哪里买蚕豆？

钱小妹

没得好吃的过了N天的人流着哈喇子经过……

犀牛图拉

哇~~~看着就好吃！
; K0 R2 q- \: u馋蚕豆啦。。。。。

omega3

请问：
哪儿有新鲜的蚕豆买？

童趣

omega3 发表于 2012-3-28 18:49
请问：
1 x2 T7 N8 a2 u; E哪儿有新鲜的蚕豆买？

; `5 G. g$ h8 w! v7 Y0 s! U0 R8 Z没看见新鲜的蚕豆，但在大统华看到冻的蚕豆。

碧草青青