【剁椒蚕豆青笋】：下饭的剁椒小菜

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* V. R- s' K2 \7 ?1 u% l昨天整理最近拍的几道菜，一眼望去，全是绿色。还没出去踏青，家中却已是绿意盎然。



蚕豆是最近吃得最多的菜，当然是这绿绿的鲜豌豆，不是那让老太太们“咬牙切齿”的干蚕豆。做的时候，加了青笋，绿得眩目，又忍不住放了剁辣椒，色彩马上就活泼跳跃起来。鲜嫩的食材，配上鲜香的剁椒，味道只会更丰富。简简单单的，一道美味悦目的下饭菜就上桌了。



# w2 y; G" h6 O8 p/ Q1 F% G吃的时候，别忘了多备些米饭哦~~~


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+ J- w/ b, C+ R

+ r! `3 q  C& S2 [" F+ |5 C************* 剁椒蚕豆青笋 ****************
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( `. _8 m; n5 I2 U' {! U  R

, l* a0 v5 t; C8 U" ?" k! j3 W. i材料：
2 V5 G0 v  _8 c
- A# a6 w3 B# [: x蚕豆200克
7 @- b4 G: S7 m8 X- b+ j+ e9 e
莴笋1根
5 F( p" `4 I+ J0 Z$ u9 O# x
7 r" [4 G+ _4 G+ _  C4 o$ k" y剁椒2勺

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做法：
2 i6 _. [4 {$ b! p
, }8 W0 q9 ?. C5 y8 A( N$ ^1、蚕豆洗净后，入沸水焯一会至熟，捞出过凉水，沥干
$ p( l& z- ^8 n% ], I) |  L" h8 e
* |- @% W2 b, H3 H) B: p7 ~7 l0 _5 L2、莴笋去外皮，洗净后切小丁，入沸水焯一下至熟，捞出过凉水，沥干

  e* Y& \$ n" B" F' E3、热锅凉油，先倒入剁椒，炒出香味，倒入焯好的蚕豆和莴笋丁，一起炒匀即可

, V$ l+ A) N! ~" t3 f8 k( W. K9 l

prouddolphin

真不错，留个脚印，有空的时候来学着做

amybear

又见剁椒，哈哈

may

大清早的，弄得口水横流

瓶盖2

哪里买蚕豆？

钱小妹

没得好吃的过了N天的人流着哈喇子经过……

犀牛图拉

哇~~~看着就好吃！
馋蚕豆啦。。。。。

omega3

请问：
哪儿有新鲜的蚕豆买？

童趣

omega3 发表于 2012-3-28 18:49
, D, x' E0 I9 S" G请问：
哪儿有新鲜的蚕豆买？

5 U0 O1 ^6 t' t1 w6 @没看见新鲜的蚕豆，但在大统华看到冻的蚕豆。

碧草青青