鸡肉蘑菇炖粉条

summer_tina

礼拜六，自己改善下。做了鸡肉蘑菇炖粉条。香，好吃，就不用多说了。尤其是粉条吸收了鸡汤的精华，好吃！！
太好吃了，我又吃多了。
小小罪恶的心。毕竟，鸡肉挺肥的。这好不容易瘦了1磅，恐怕又回去了。
4 ?; {. |3 s( |0 r* E2 O" [- P4 @; \这都属于家长菜，大家都会做。

kelly886

身体好比什么都好。

amybear

我晕，怎么写了半天，没写菜谱，却放在菜谱的类别下来。
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! W8 I; q, V/ }. Q6 n3 T* n; d" K不论别人怎么做，你做是你的味儿，别偷懒了，放谱子上来吧

summer_tina

以为这家常菜，人人都会。
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) Q* _: W9 e+ X2 s, g补菜谱－－－－－》
做之前，粉条千万别拿水泡。要的就是粉条去吸收鸡汤，那样的粉条才好吃。
八角少许，花椒少许，枸杞少许，红糖少许。
如果你想炒个糖色也可以。
! L- M7 v" J- T( K我没有炒糖色，第一，偷懒；第二，鸡肉本来就很多油，再炒一次，更多脂肪。
可以把鸡块飞水一下。
将鸡块放入冷水，依次放入调料，姜葱八角花椒枸杞红糖少许，（喜欢吃辣的朋友，可以放入少量干辣椒）
水烧开之后，放入蘑菇。炖大概３０分钟。我买的鸡，太嫩了，结果炖的有点脱骨了。
看汤汁变得浓稠，蘑菇入味，就可以了。
: ^  W% y4 d9 X) U& W放入粉条。粉条要酌量放。一顿吃多少放入多少。
1 D. ~2 e: `& R大家都知道粉条在汤里泡久了，会发涨，口感变差很多。（大概粉条需要８分钟）
喜欢吃白菜的朋友，在煮粉条的过程中，可以放白菜。白菜不需要炖很久，入味的同时，粉条也软硬适中了，关火。

amybear

summer_tina 发表于 2012-3-24 18:14
  }2 @% J& s8 |, V以为这家常菜，人人都会。
0 h) W- `) N, i( k. P3 T1 N# M: n
% i8 l8 o5 C% g& c补菜谱－－－－－》

, e* d3 v  U) u) N4 g6 D请问你用的什么牌子的粉条？能给个图片么？

jpyu64

真不错，谢谢

willl

是什么蘑菇？榛蘑吗？

summer_tina

什么蘑菇都行，大统华有卖。茶树菇啊，各类干蘑菇都可。
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  ?! k* k7 S- Z粉条，是大统华买的，稍后我上图。。。
柳絮粉条，山东出的。

summer_tina

6 W4 b3 c" t! d# x' t# {6 {我要是贴了粉条是图片，会不会有做广告的嫌疑啊
! L" W( ?. p; c& u  O

summer_tina

大统华有卖