鸡肉蘑菇炖粉条

summer_tina

礼拜六，自己改善下。做了鸡肉蘑菇炖粉条。香，好吃，就不用多说了。尤其是粉条吸收了鸡汤的精华，好吃！！
1 s7 I/ U, p+ G* n太好吃了，我又吃多了。
2 V# o+ z* a  f9 j- o* J小小罪恶的心。毕竟，鸡肉挺肥的。这好不容易瘦了1磅，恐怕又回去了。
这都属于家长菜，大家都会做。

kelly886

身体好比什么都好。

amybear

我晕，怎么写了半天，没写菜谱，却放在菜谱的类别下来。

! K/ [/ j+ ^) P# W1 `9 s不论别人怎么做，你做是你的味儿，别偷懒了，放谱子上来吧

summer_tina

以为这家常菜，人人都会。

. D# i' J4 B( ~# Y补菜谱－－－－－》
做之前，粉条千万别拿水泡。要的就是粉条去吸收鸡汤，那样的粉条才好吃。
& P) R1 |6 n. X* S3 E八角少许，花椒少许，枸杞少许，红糖少许。
! b3 P$ P) Q* s) ]如果你想炒个糖色也可以。
* v4 H! o; A: k# j$ k  G我没有炒糖色，第一，偷懒；第二，鸡肉本来就很多油，再炒一次，更多脂肪。
可以把鸡块飞水一下。
: Q) ]% N. D4 B4 M将鸡块放入冷水，依次放入调料，姜葱八角花椒枸杞红糖少许，（喜欢吃辣的朋友，可以放入少量干辣椒）
2 A  l* n% d0 q) t水烧开之后，放入蘑菇。炖大概３０分钟。我买的鸡，太嫩了，结果炖的有点脱骨了。
8 j6 P8 s3 k% q5 P看汤汁变得浓稠，蘑菇入味，就可以了。
放入粉条。粉条要酌量放。一顿吃多少放入多少。
大家都知道粉条在汤里泡久了，会发涨，口感变差很多。（大概粉条需要８分钟）
  [$ w4 A6 L9 c喜欢吃白菜的朋友，在煮粉条的过程中，可以放白菜。白菜不需要炖很久，入味的同时，粉条也软硬适中了，关火。
5 ?$ f5 `9 g/ g. F6 e1 d# M! N

amybear

summer_tina 发表于 2012-3-24 18:14
* _3 N4 O+ i7 i0 l" ^+ F. F, l2 G0 G以为这家常菜，人人都会。
1 q" t) h" j$ j9 v
补菜谱－－－－－》

: G, m* F+ _- H" j2 i. T* J请问你用的什么牌子的粉条？能给个图片么？

jpyu64

真不错，谢谢

willl

是什么蘑菇？榛蘑吗？

summer_tina

什么蘑菇都行，大统华有卖。茶树菇啊，各类干蘑菇都可。
) ^2 r/ _. `  Y1 N& Q
# U) W* Q3 f+ E" G5 b: u; |, \粉条，是大统华买的，稍后我上图。。。
柳絮粉条，山东出的。

summer_tina

我要是贴了粉条是图片，会不会有做广告的嫌疑啊

summer_tina

大统华有卖