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[照片] 吃出家乡味,馋晕湖南人

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鲜花(267) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 14:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
先来12道。
  \, ~8 r0 ~8 _" Y( D" S, b* M* I$ D. j; N+ q3 G4 [  U
腊鹅肠炒辣子+ U& G: I; E+ w+ ?

  u$ Y) N+ l4 X, Q. R$ l 腊鹅肠炒辣子,太好吃了.jpg 0 L* v+ Y3 D4 K0 x
' ~+ l) P' p* I5 @, ?% g: @
白辣椒炒腊肉
3 |8 i9 U6 k: r0 z# D4 ]0 Z6 u
  e* V, z) w5 F$ l, T1 F 白辣椒炒腊肉.jpg
! D. i* e' I& `, i- I4 Q: O- f( i- B3 L2 N7 ~/ W
小炒牛
' p& t/ y- F3 w7 a$ E; z# W6 t$ ]/ z3 l2 V4 ?
小炒牛.jpg 2 R, l  U# l8 q( k. J3 @
# v8 Z8 [  g, W& Q1 s: c
小炒肉
7 E. d  G# b- i7 M* Y
; }5 q  m7 s: E9 ^3 w 小炒肉.jpg
7 Q+ Y: j* R- u7 Z- o  {* E" t$ L6 i  W: {/ Y
炒笋片2 e& C+ ], f$ z! U' w8 {

# q' T# _4 C1 j9 o3 {" D 炒笋片.jpg
+ h& q" |* f1 S+ r4 X# S3 i
6 F6 G) d; T# f; F, w2 r' I# x熏豆干炒辣子& j- ^0 `& \+ L

" S4 ^% o0 E. \9 C) M; Z1 p6 R 熏豆干炒辣子.jpg ) h! T1 J5 K, J$ L8 G7 s+ p

! g! K$ k2 t) m8 N' |! z生姜土鸡+ E% o4 ?2 k/ o9 v" `

1 v9 s# N. l6 |! q' D. N  J 生姜土鸡.jpg
- j- m* x" n5 ^" v; u: A6 H0 p$ j* d$ J# e; g" K
甲鱼
8 l8 k( R& S4 Y5 K: I, k, W4 L& h9 |' Y1 P7 K
甲鱼.jpg
8 k% f. b1 Q/ H& O* B
4 c3 X+ S5 f2 p, }3 ~8 v
! s6 k, v" \8 |' y辣洋白菜
1 g+ M4 }1 E2 T. r) Q" M  k9 d6 V( Y8 j: w
辣洋白菜.jpg . M) k: C( p; R0 l9 o
; s  B0 h8 n6 J4 J! w$ L# ^
辣炒腊9 E) _$ B3 p* x& R- Z9 I+ b
* ~( U: _# l( v/ j7 ^
辣炒腊.jpg * T* W* V8 ?8 \( Z$ Y- ]8 E( X' C2 G
3 O6 u9 H; `& g9 z& f
辣牛筋
  ]( o( H% u7 }3 J; d$ x
( o8 G  p$ q( u2 R 辣牛筋.jpg
. [  {" R9 c4 v- T7 z& z
4 V9 l7 m$ l2 n辣田鸡
: P- l; |$ \4 q' O4 X7 Y6 ^3 ]# q+ p2 i" f( O$ S. |8 q( w
辣田鸡 (2).jpg
辣田鸡 (2).jpg
辣牛筋.jpg
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:12 | 显示全部楼层

- v* Q8 R2 d; `1 C+ Y+ `6 J# Z* h4 F. p+ ~% r; o( ~; f# F2 i
吃喝饥渴何时了2 x6 x8 a$ W1 g; ~* [2 B
时时不会少# A: f* w; ~% x
在家今日又馋晕/ O- Y' ?" j7 j& \( H5 j
厨房不断切煮炒尝中) A. j4 R2 s; R2 D5 I/ Z
& [' J7 d9 [6 I
中文中餐应尤在2 }' q3 {9 h: c/ k( J
只是味不改; q4 h5 B6 I, t9 f
问君能有几多酬
# U0 c: Q+ T# c4 |! _+ t# o恰似一腔口水向东流
, i* A0 t+ k: i
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:28 | 显示全部楼层
再来十道
! N, C7 O% c1 D9 H% U2 o4 C+ p  _7 {$ L( T
辣田螺 7 f( U8 f  L$ f1 y
9 C2 X4 k, V. Y' S/ W& h
辣田螺 (1).jpg
; d7 d" [. m& [) S' u' Y( M* \/ m8 H" c. ^! C: V/ a
辣粉$ U. P" I0 ]5 h9 y

: K% y! `; h, _  U' j% f+ \ 辣粉.jpg
. @2 Q8 D7 O. h: @( O9 B8 x' k9 m( C
酱豆腐,剁椒% ~7 h6 z. u" }2 T' F
9 ?& K& e2 ]' s" l. x! Q
酱豆腐,剁椒.jpg
, b9 m0 A" t+ r# O. _0 Z. w! u
9 `5 o9 y& ]+ p* H7 a) ?青菜- _4 l  v5 [  n* v

9 f! w% O* \# L# T6 N/ R( C 青菜.jpg + l. ~) K* m) ]4 Y5 q% e

  }( a- c2 ~( ^  B3 f香辣猪蹄5 T7 D- U) |, E7 D
6 G, o* e! t: L+ @( S
香辣猪蹄.jpg * e: G+ [9 X" _% H0 t5 A4 v

+ P: f% v( Z; o4 ]清蒸鱼
! u7 M1 `  w; n9 j% R, J$ G/ z8 o6 X9 c+ n
糖油饺- G4 ~3 W' Z$ M+ F
. ]% ]7 u% p7 }( t0 \9 W, v6 W' F' f- @
3843155383_afb159a5e7_b[1].jpg
5 p$ j8 ^; s5 `3 Q* `- V+ {. ?  ^- }. q8 X. Y% I, D  |' o( U
甜酒冲蛋,糯米汤圆# B' I  B- N3 p+ R, ~, A- v; y- J

2 u' C8 n2 J8 Z' g. @ 3843942782_b793e2ba02_b[1].jpg
% ?3 ^7 i1 }% ~$ K) k
" B' _- R, J# e+ W4 l# q臭干子
; n+ O% h" S' a+ s3 A% \1 X) ~* S
5 |. T8 S5 T7 {' I0 q0 [+ `5 _ 3843942782_b793e2ba02_b[1].jpg
( ?& {% y* D! h  U3 l! K/ f7 y
& }. S8 n# ~/ G/ G
; n' t+ }% E* P5 i7 B$ t麻辣锅+ G& {0 u* B( @& p6 x( C, g3 P
: s/ o2 U& ~% @- W( }7 ~4 v4 o# W
麻辣锅,成都人.jpg 4 n6 E, N3 _, Y4 k  h* c
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:35 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
漏掉了,补上来
* f% {1 j2 `: y: T* P
# @  [3 v5 R$ C甜酒冲蛋,糯米汤圆
4 B3 x( ?+ E: W0 x6 @. y8 Y9 a! Q  \* L. t# X3 V* W+ g& ^& I8 _0 T
3843155849_40e6d42ecf_b[1].jpg   }2 I/ S7 o# W" U" b; [* w7 i
0 q7 j; i8 M* O5 c" w6 H  x' L
清蒸鱼0 }9 Q: x9 N2 T7 O

* x, f0 Y* N7 O 清蒸鱼.jpg
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:37 | 显示全部楼层
人生得意须尽欢
) \- c0 a# B! b8 g/ Z! Z8 h/ j4 l2 m# L% Q2 H1 u  o
莫使金尊空对月
& E8 p8 Z, X1 b
5 [# I! f- B; P( Q* h天生我财必有用
, b, n. P$ B% v& w+ u2 f2 r
: W' G; P5 h& ~7 N2 ]千金散尽还复来
2 ?" q0 Y: x& `8 w0 K- t! ~* W6 q, l8 w1 y4 F, v& ~' h
古来圣贤皆寂寞
5 _& F2 n# p# l8 }' T$ `; @" z* M5 a8 U% f; D- v! `5 I
唯有饮者留其名

$ v- G4 _' e3 K$ C( y
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:50 | 显示全部楼层
# x7 _4 }3 ?  K' T- C
  @$ a$ E. F$ K' ^6 I; w
百年老店-火宫殿/ @/ @$ p( }8 c; Q! g2 }

( O& _% S. E- w DSCN1574.JPG , n- z6 x0 {/ A3 s" O

7 L8 P  d* F4 I6 B0 W5 i, i: B火宫殿湘菜
/ W* Z* X0 @* Q4 ^5 c6 \5 c, {) _! Z/ i
3843158051_f5064531d5_b[1].jpg ( a1 m$ _3 c4 `9 o$ C8 Q+ u0 \

. b$ @! N4 L% u& T小吃一条街-坡子街1 q  R2 s8 N1 H2 ?+ @% L0 G

# K& p! L& I; b DSCN1563.JPG 1 _# \" ^0 ]) [: q7 v% e8 S, v
6 l9 ]( i5 ~* {. }
湘卤房
& B' d0 r4 z  A: O7 Z3 ^4 V
/ I. E% ^) H& i 3843941286_1ba7d0e85e_b[1].jpg
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲁迅曾经说过:中国不过是一个巨大的厨房。 言下之意,国民们不过是这个大厨房里的食客。中国人的社交观念天然和“吃”有关,比如把不认识的人叫做“生人”,把相互了解的人叫做“熟人”。: u, G5 z' q/ B. C, t

$ @& ~" g5 \# ^3 _0 m钱钟书说:如果想一个礼拜不安宁,你就请客。这话确实精辟
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 15:05 | 显示全部楼层
梦中忆长沙 ; Q" X, I% s$ ]3 h9 T
" j$ d% u; E# J" F+ w
忆长沙.docx (12.42 KB, 下载次数: 218)

鲜花鸡蛋

amybear  在2012-3-10 21:57  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 15:18 | 显示全部楼层

/ |% a' K' I' }0 h; Y7 w# t: G: y/ TThose Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.4 w- Z% `) A) L, G: ]
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 15:24 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
camera_111 发表于 2012-3-10 15:18 2 I  R$ T5 l8 w/ {: `+ a
Those Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.
+ X% P5 K( v6 W: p
来两桌我亲自做的。从食材到烹饪都是亲力亲为,绝对健康。
2 h" D3 ~. n! D4 q% x  ?# C# d2 S, }/ c$ j5 q& {6 z
2011 - Chinese New Year Supper.JPG
8 I. Q) N- R! e4 W* ^6 o; Q2 H( E! o  Q! G( B
IMG_0198.JPG

鲜花鸡蛋

mikkiyu  在2012-3-16 09:09  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
amybear  在2012-3-10 22:00  送朵鲜花  并说:高手原来在各里,有空当斑竹冒罗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 15:29 | 显示全部楼层
  J1 X" P3 b5 i+ k" O* [6 K' Q
寿司不是湖南菜!
2 v  ]6 D( D$ i+ T- E饺子也不是。
鲜花(269) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 15:55 | 显示全部楼层
我太想吃了,
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 16:17 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
camera_111 发表于 2012-3-10 15:29 * M6 }% o. S& m% r! t  w0 r2 E
寿司不是湖南菜!
- q: U, B. U$ s# a饺子也不是。

; U" N8 U: M& l3 ?( b. u+ w这次只顾健康了。
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 16:19 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
wangren 发表于 2012-3-10 15:55 0 B* l" q0 Y( B1 c  `' Z9 H' _
我太想吃了,
  H; {5 d2 e( M: C9 `
我梦中都是
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 16:37 | 显示全部楼层
爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面,不知这个加拿大餐馆为何有湖南面,肯定有什么故事,还没有论清楚。
+ f5 S! [1 C  j3 V+ S% l$ S6 K" v不过单位聚餐去这个餐馆,必点湖南面
9 h3 K3 e  H( m) r. i$ g  u8 X) {6 Q& q' n" y: @- ~2 E
IPHONE 019.JPG
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 16:58 | 显示全部楼层
传说中湖南人是“怕不辣”,今天开眼了,好多剁椒,鲜辣椒··· ···巴适得板!
大型搬家
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 17:01 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
很诱人啊,
( s( |* v- M. ?, r% I; ^" N( m3 h4 o
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 17:44 | 显示全部楼层
家传墨鱼肉汤,. F% n- G4 y! _/ B" d; H' h" q

! w) v3 |7 X* j/ c8 X先用排骨、有点肥的肉和墨鱼一起熬,排骨能提加汤的鲜味,而有点肥肉经过几个小时的炖熬后已经完全化掉,都融到墨鱼汤里,所以最后出锅都不需要放油和加味精。味道自然也不用讲。用湖南话:是好有味的。
! v1 R8 v; u9 `5 Z   
2 T5 r' [! Z0 f6 @   光讲味道,还要营养、养生!所以又加了花生、莲子、红枣和湖藕。莲子清心去火,红枣补血,还能提升汤的甜味,但又没放白糖那么腻。花生和湖藕都是野生的,是用来提升汤的香味的。买的时候一定要湖藕,炖出来才会“入口即化”,跟“一包粉”似的。
8 r2 e8 w4 a0 G/ `. o/ w2 t7 }& m( B3 G" f+ e

* N1 T+ R3 [& X1 Y9 Q" w 1.bmp
大型搬家
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 17:47 | 显示全部楼层
unicornfu 发表于 2012-3-10 16:58 0 D5 l# ~7 G4 \2 X, q
传说中湖南人是“怕不辣”,今天开眼了,好多剁椒,鲜辣椒··· ···巴适得板!

% I. t' e4 v# ^3 ~) b0 N3 C: W还有的地方是不怕辣和辣不怕。四川和武汉?
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 17:48 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
kelly886 发表于 2012-3-10 17:01 . _, F- e4 D6 c+ u" J) Y8 r
很诱人啊,

8 f+ Z0 m0 `5 u$ ~在这里作出的味道还是不对味,原材料的问题吧,还有水不同的
鲜花(269) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 18:21 | 显示全部楼层
我最喜欢吃的就是湖南菜,
鲜花(117) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 20:45 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
馋死我了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 21:43 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨

; w! m, d: P/ t" G8 e湖南菜不适合爱城的所有成功人士。
2 s* U% a* o: J( A8 V' Z; P" h7 e! V
大型搬家
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-10 21:57 | 显示全部楼层
来晚了,楼主的厨艺了得啊,口水流了一键盘滴,烦躁
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-10 21:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
camera_111 发表于 2012-3-10 15:29 ; {; u) O: E8 ~8 Y
寿司不是湖南菜!
% A8 |; {, v  \" |8 F/ f饺子也不是。
, Q4 e$ C/ T3 k! t' [; X
如果加了剁辣椒就是湖南口味了
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-10 21:59 | 显示全部楼层
艾ye 发表于 2012-3-10 16:37 0 c% X! I6 T! J: u# Z
爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面,不知这个加拿大餐馆为何有湖南面,肯定有什么故事,还没有论清楚。
& M7 ~$ ~3 _  D不过单位 ...

+ t6 ^. K1 Y5 ?/ P2 l4 t2 c我在长沙冒看到过各样的面啦,墨子面罗?好恰不?
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 22:02 | 显示全部楼层
餐馆的呀
9 F" a1 H' n' Z9 i# P我说这一二三道的切工
0 h: m. f8 c3 a" v1 L. p9 M不象出自在埃德明顿混久的同胞阿" u1 O# f9 }9 A# v) A. \
, c& z: h0 i# T; z: [' b4 ?3 o' C
田鸡锅单薄了点8 ~4 U. l+ R" s; L* S; E
0 j/ {! w! a$ I" P5 X- v8 Q
清蒸鱼不是湖南人口味吧6 U7 D+ u/ D0 E
# X( j- C& J% f. U8 v; D
那个酱豆腐的剁椒真是然我口水直流4 f; k8 t) H8 D/ B" I
& g: d6 G7 n2 u. n0 b2 y
只有辣洋白菜给我很开胃的感觉,想吃死了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-11 08:47 | 显示全部楼层
妹纸诱惑我的不仅仅是胃口,,还有思绪,要你赔!
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-11 10:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
wangren 发表于 2012-3-10 19:21
. Q1 [# `: i' }' w我最喜欢吃的就是湖南菜,
  Z! A! S$ m- K. P1 B; K) R6 j
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-11 10:26 | 显示全部楼层
有影无踪 发表于 2012-3-10 21:45
/ a3 |9 Y" u5 c3 Y' @馋死我了

4 @! \% v" C  z补偿你新华楼的杂酱面: T, s* Y: ?8 l* B; B
  v. m+ A) P! C. l  J5 X
111830cfqgcfcz5tj8hfbv[1].jpg
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