设为首页收藏本站
切换到宽版

埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 美食天地----Food & Recipes › 吃出家乡味，馋晕湖南人
1234下一页
返回列表 发新帖
查看: 42016|回复: 106

[照片] 吃出家乡味，馋晕湖南人

[复制链接]
艾ye
鲜花(267) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 14:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
先来12道。
2 I1 M* [- h) B3 T; }5 \2 B# l: J' J8 V9 G3 H  f; z; O* H1 I
腊鹅肠炒辣子0 S' N; ?9 v8 R, a5 T  v

$ W0 H, E1 T" \/ K% e 腊鹅肠炒辣子，太好吃了.jpg
3 b8 R! Z+ r; ]  e# f& f3 p8 y( W% z& v, M! h$ [
白辣椒炒腊肉
# o# D8 S6 M$ ~/ Q: r
$ `( }. h5 A1 Y* ] 白辣椒炒腊肉.jpg
5 r7 i* N- Q( L5 F$ g1 n8 J# q! _( A1 R0 J, f% ^* Z
小炒牛$ D3 A# {! Q$ E! T& K. R

* U( g4 m$ F/ |. N 小炒牛.jpg 1 F% a/ j1 P1 h
1 v( x" @2 b. a4 s
小炒肉4 D( K# I: b6 u

( ?. l+ }. F0 {# z 小炒肉.jpg
2 X' w. j+ W7 o  I: \- E3 m7 l
3 V$ R0 @5 _; P  \炒笋片7 @+ ^3 C# V0 }

! ?: M( M+ C5 S# @$ |3 H 炒笋片.jpg 2 D! h- _. |# w8 Z) m
$ y7 Z+ f' G5 s
熏豆干炒辣子4 P& x7 i9 a6 L0 v4 m! R8 K
/ K( y! p+ L4 `# h
熏豆干炒辣子.jpg
) s$ C: ]5 g# d) g+ R/ C6 T6 y0 U6 B0 u( |
生姜土鸡& Z+ r$ j8 I! R+ n; _2 W, U

8 c' H( k4 C! U# ~+ ~; x 生姜土鸡.jpg / O4 C& w8 H1 B' m" m2 n0 r# Y
* R3 Y+ ]5 c0 T% N4 F4 I$ u
甲鱼
% c. x# u3 V" i2 y& q/ Y1 S
! V( y' l8 r( Q; V3 L/ h 甲鱼.jpg * X- n' X5 x# y: n
1 H; r+ s9 L/ @# D+ Y1 x; ?

; ~$ W, ]; y+ {' E, L! S' k' n辣洋白菜7 Z! Z9 }; n' h+ H" e* X0 |3 t! Z2 T

8 @: T/ @4 r1 P- c( H& P7 L 辣洋白菜.jpg / ~( {$ k, c4 Z& r
$ w) c- g& Q# x+ i2 W+ R' d0 A2 ^8 O
辣炒腊
: K3 U/ [' x8 w+ ?- Q5 |1 K* H1 X4 O, E% P1 L; {
辣炒腊.jpg 4 K" b" a) A+ l+ u% ]6 L  R
$ F  t7 c* ?& h0 d8 E; [. s  C
辣牛筋
0 G6 q3 s. A2 n* W
+ H7 o9 p  l" t 辣牛筋.jpg
4 a0 ]. Q3 e1 x# a8 Q- ~3 ]4 P- S" B: \+ c0 x
辣田鸡
# F% F3 Y5 v+ @8 e: V5 \
/ D  `) d8 B2 H* M 辣田鸡 (2).jpg
辣田鸡 (2).jpg
辣牛筋.jpg
回复 鲜花(267) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

艾ye
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:12 | 显示全部楼层

( d' Q7 H. X- C; r3 ^6 g
3 ~& o2 G6 X$ W, M  K! W0 g3 ~吃喝饥渴何时了: v/ ]5 y( b! x" y# m
时时不会少
$ b( ~! @( l/ c; d, Y$ ]在家今日又馋晕
! t; U5 e1 `4 _5 O: f厨房不断切煮炒尝中
& f+ v! a9 u. t8 h
% V) r. U6 q4 T. L+ M" e中文中餐应尤在6 i- s2 M3 E5 C! `
只是味不改
& g- h6 I0 M7 |+ ?4 Y# J$ ^问君能有几多酬
0 b( V2 G! ?; O恰似一腔口水向东流。 : T' V: }/ F( ?1 \  s! X
回复 支持 反对 鲜花(267) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

艾ye
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:28 | 显示全部楼层
再来十道) z" O$ I# w6 X* w1 j  G0 X" ^1 i

/ S1 l. N: \2 z辣田螺 5 w1 [' v# f9 \, g. C
7 I) L* O0 a4 G8 K
辣田螺 (1).jpg ' N- C- l/ H" |& f8 y& q- d
* L- q# b6 q0 k% f/ _- v6 D
辣粉
0 P3 t7 z1 m3 S7 i8 A$ b
6 R4 w3 E- W/ o$ F; T' z 辣粉.jpg , P9 s1 k& G9 n6 i
4 C9 C4 l/ ]5 ]8 Q
酱豆腐，剁椒% S# G, _; l. K0 [
" d5 F; M( |1 ?$ l, G( ]0 v
酱豆腐，剁椒.jpg
9 e, m) c; j! x3 @! z9 y% f3 D. {$ m7 r5 Z8 b) B6 W
青菜1 I! [, D3 S7 c
. a+ P! C9 Z! u* {  W' V
青菜.jpg ; I" s" J! {" H1 l

2 p  m; u$ v2 S6 b. N8 E8 [- ?香辣猪蹄% F; S; K/ e. s

' o" @/ {* X0 c5 {3 ^) r' e 香辣猪蹄.jpg
4 W3 {7 c! q) P  Z3 e
4 E2 ]7 b* L/ i" b( ^6 R- q* y9 v# G, w清蒸鱼
' j. K) A% {0 P! q0 F: q, Z. _2 x
- V7 E4 a' t9 W) |糖油饺
' q/ M" o+ D# }! v, S2 `
- F* ?( \- u' l* i 3843155383_afb159a5e7_b[1].jpg
( i: f) z1 G8 k/ C0 T$ P: r0 b( g3 r) n* s. @
甜酒冲蛋，糯米汤圆
% R  I% u; u, m$ I# ^# y- u  Z, Y7 O) W3 b) n* I
3843942782_b793e2ba02_b[1].jpg : C' A0 N0 v$ B( d3 Y, v5 E

- B# T$ L" E* g  d4 s/ Q臭干子
7 R. @7 M4 U" ~3 g* {* n$ b6 J( F0 @  g7 z  i
3843942782_b793e2ba02_b[1].jpg 6 P& q$ E) G: ?1 ~+ P8 w1 k+ U

- D* Q( @! Z4 y6 _& M5 S5 V
" L: W& k+ ?9 l- E麻辣锅, M- {+ v  g% |4 Z. l, z! @
7 Q' G& b" M" D8 K3 _0 h0 ]' x' |
麻辣锅，成都人.jpg $ {9 ^0 X2 B; }  f! t# A
回复 支持 反对 鲜花(267) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

艾ye
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:35 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
漏掉了，补上来
, w% Z% C! `5 P# m' F
4 d0 d0 T& I/ `/ b( L甜酒冲蛋，糯米汤圆2 b# f* W) h2 Y/ ~: Z
) x8 g& G9 f% Y, [" A7 m- N
3843155849_40e6d42ecf_b[1].jpg 5 k, ^* w* c5 d9 l8 `
* C; Z$ \$ U7 ^7 C3 i. l* b  ]  z. A
清蒸鱼6 }1 k) u1 {& Z  A

) y& I% \7 Z5 r% b3 m9 c) I8 t 清蒸鱼.jpg
回复 支持 反对 鲜花(267) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

艾ye
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:37 | 显示全部楼层
人生得意须尽欢; Y1 C4 d) h) b  V
. y: U8 g7 f3 B4 G4 _6 I
莫使金尊空对月9 Z; n6 H" y) l" \2 g6 S
) q+ ]7 x" x9 L7 K9 E. Q
天生我财必有用$ y) X/ a$ J% O; x9 f. x
  R% ~. L4 v2 J* C6 X) |* @
千金散尽还复来
" z6 ?5 p  M( x7 j3 g- `& D) v) C* \! A: P/ M
古来圣贤皆寂寞' X7 q* R0 \* v- {8 D# \: ]: w
3 k/ R; d! d- e; J8 V
唯有饮者留其名1 D- x& r6 m. S% }% h# U: z
回复 支持 反对 鲜花(267) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

艾ye
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:50 | 显示全部楼层

3 @0 Q" D% E, F- }8 F7 u# y% S- _/ B
百年老店-火宫殿
$ C9 Q* e' i  I  P0 l. z' T; F: ~5 R9 a( b  |- l( y# R  o
DSCN1574.JPG 8 d. b; w( B0 c8 [$ m/ A

- Q7 j" Q0 D3 i1 ^: ]* J& i火宫殿湘菜) I$ A4 r, W7 N1 d3 L; m& z8 @

0 k8 A* P, V/ g2 V, U 3843158051_f5064531d5_b[1].jpg ; A6 k5 f* P% I

6 I! J( ~3 j0 I: y! s2 m+ A: |, w小吃一条街-坡子街
8 v7 f# O' ?  s# r" P$ Q. h. Y4 R' w
DSCN1563.JPG
! }# W# K5 T3 J" k* L* B
( q0 g* Q" }, k! _9 l( u湘卤房
$ q0 Z3 J" W9 `" `( {9 Q* H! @4 l3 v2 F* l1 W" b
3843941286_1ba7d0e85e_b[1].jpg
回复 支持 反对 鲜花(267) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

艾ye
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:53 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
鲁迅曾经说过：中国不过是一个巨大的厨房。 言下之意，国民们不过是这个大厨房里的食客。中国人的社交观念天然和“吃”有关，比如把不认识的人叫做“生人”，把相互了解的人叫做“熟人”。8 _  ~  u" V" r5 w9 ]

: U! }! q3 l% O: \钱钟书说：如果想一个礼拜不安宁，你就请客。这话确实精辟
理袁律师事务所
回复 支持 反对 鲜花(267) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

艾ye
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 15:05 | 显示全部楼层
梦中忆长沙
  e! U- X+ a7 N& y) _
0 n% B# ]) L0 Z/ M 忆长沙.docx (12.42 KB, 下载次数: 222)

鲜花鸡蛋

amybear  在2012-3-10 21:57  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
回复 支持 反对 鲜花(267) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

camera_111
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 15:18 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
: `# U5 U. M+ j
Those Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.
5 k/ j' y. @* _3 l
大型搬家
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

艾ye
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 15:24 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
camera_111 发表于 2012-3-10 15:18 1 {0 ]5 s+ w/ i1 Z1 {* E( R
Those Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.
  }" n) X: B2 e) [5 l( `
来两桌我亲自做的。从食材到烹饪都是亲力亲为，绝对健康。* c% H' O! @# c' n8 S8 ?9 m# s' |
+ a) z& e5 M" \' M! R0 q0 J( S9 k
2011 - Chinese New Year Supper.JPG * U) [1 j1 D- n6 }; @( C+ b

5 Z! d  q* h3 \( g/ s IMG_0198.JPG

鲜花鸡蛋

mikkiyu  在2012-3-16 09:09  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
amybear  在2012-3-10 22:00  送朵鲜花  并说：高手原来在各里，有空当斑竹冒罗？
回复 支持 反对 鲜花(267) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

camera_111
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 15:29 | 显示全部楼层

" W! q7 j. E! q8 P寿司不是湖南菜！
/ w  e) S8 C" @" Y饺子也不是。
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

wangren
鲜花(269) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 15:55 | 显示全部楼层
我太想吃了，
回复 支持 反对 鲜花(269) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

艾ye
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 16:17 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
, l2 Y* R- q' [% l寿司不是湖南菜！& s. Q% @" d& s& W. S
饺子也不是。

, G4 [0 X6 [7 H0 `7 Y, }) _  v这次只顾健康了。
回复 支持 反对 鲜花(267) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

艾ye
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 16:19 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
wangren 发表于 2012-3-10 15:55 ' \2 Q( G8 e& ^/ u  @
我太想吃了，

" s2 H1 R4 j& E我梦中都是
回复 支持 反对 鲜花(267) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

艾ye
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 16:37 | 显示全部楼层
爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
4 F, o9 D) G& j不过单位聚餐去这个餐馆，必点湖南面
8 z( X5 t4 m. ?: R& E. W8 r1 U! |5 a8 z& P. }* [4 P- U; V+ M
IPHONE 019.JPG
回复 支持 反对 鲜花(267) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

unicornfu
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 16:58 | 显示全部楼层
传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！
回复 支持 反对 鲜花(3) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

kelly886
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 17:01 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
很诱人啊，
0 E1 P) P! Z5 U$ X9 k
回复 支持 反对 鲜花(1) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

艾ye
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 17:44 | 显示全部楼层
家传墨鱼肉汤，) H( W1 [4 W4 v  p, w
2 Y) R. R' p( [0 ~0 K
先用排骨、有点肥的肉和墨鱼一起熬，排骨能提加汤的鲜味，而有点肥肉经过几个小时的炖熬后已经完全化掉，都融到墨鱼汤里，所以最后出锅都不需要放油和加味精。味道自然也不用讲。用湖南话：是好有味的。 + I- m) V+ K' s* K
   
* Q1 x8 i  l: B+ |# D( I6 r- Q   光讲味道，还要营养、养生！所以又加了花生、莲子、红枣和湖藕。莲子清心去火，红枣补血，还能提升汤的甜味，但又没放白糖那么腻。花生和湖藕都是野生的，是用来提升汤的香味的。买的时候一定要湖藕，炖出来才会“入口即化”，跟“一包粉”似的。 $ }4 l/ ]. Q; t5 x9 E+ o4 c
: q3 T5 _# E7 L4 i) }8 _. F! H

' S# W4 c9 Z/ N! T9 S" L9 [ 1.bmp
大型搬家
回复 支持 反对 鲜花(267) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

艾ye
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 17:47 | 显示全部楼层
unicornfu 发表于 2012-3-10 16:58   i% _6 n( R) l& I) [# C" V( x
传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！
4 H1 U/ L. V  j$ i$ ]
还有的地方是不怕辣和辣不怕。四川和武汉？
回复 支持 反对 鲜花(267) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

艾ye
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 17:48 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
kelly886 发表于 2012-3-10 17:01 7 V' K6 l, L- W- ~0 P
很诱人啊，
7 \" A! j* o1 ?) o, v* T
在这里作出的味道还是不对味，原材料的问题吧，还有水不同的
回复 支持 反对 鲜花(267) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

wangren
鲜花(269) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 18:21 | 显示全部楼层
我最喜欢吃的就是湖南菜，
回复 支持 反对 鲜花(269) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

有影无踪
鲜花(117) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 20:45 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
馋死我了
回复 支持 反对 鲜花(117) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

camera_111
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 21:43 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨

8 h% n$ h" e" `0 H& f8 U  u$ }. X$ w湖南菜不适合爱城的所有成功人士。* B" m8 J  x1 t7 h) h9 \4 A6 r  v
. [$ d7 ^3 f+ h7 _; f2 p4 i! u
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

amybear
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-10 21:57 | 显示全部楼层
来晚了，楼主的厨艺了得啊，口水流了一键盘滴，烦躁
回复 支持 反对 鲜花(670) 鸡蛋(1)

使用道具 举报

amybear
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-10 21:58 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
camera_111 发表于 2012-3-10 15:29 . z; i* v6 o; i
寿司不是湖南菜！; G$ t5 ~# m) @2 w1 x1 ?
饺子也不是。
7 Q$ l& `- }$ e0 \) @
如果加了剁辣椒就是湖南口味了
大型搬家
回复 支持 反对 鲜花(670) 鸡蛋(1)

使用道具 举报

amybear
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-10 21:59 | 显示全部楼层
艾ye 发表于 2012-3-10 16:37
8 x5 I/ x: S& p+ Z# Y" t8 Y爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
. `9 w) p2 g' }0 R: r8 }. X不过单位 ...

2 M  `$ m% c+ ~我在长沙冒看到过各样的面啦，墨子面罗？好恰不？
回复 支持 反对 鲜花(670) 鸡蛋(1)

使用道具 举报

幸福象花儿一样
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 22:02 | 显示全部楼层
餐馆的呀1 u- A" ^: N2 A6 Y
我说这一二三道的切工  w2 ?6 L; t5 r/ P% u
不象出自在埃德明顿混久的同胞阿
: A* n# E! h0 {
# d2 E2 W5 `9 n/ i: z/ }! ]田鸡锅单薄了点
0 Y' e" ^' I, Z% F8 s& h$ z" p% ^: f8 C" Y# a6 j
清蒸鱼不是湖南人口味吧( k3 V+ z9 P! Q9 ^/ X8 F7 ?
  |0 t4 \  J5 f/ g
那个酱豆腐的剁椒真是然我口水直流
9 l: e5 S% N6 k: N
( T5 j2 N8 _9 j% K只有辣洋白菜给我很开胃的感觉，想吃死了
回复 支持 反对 鲜花(17) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

eastbunny9
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-11 08:47 | 显示全部楼层
妹纸诱惑我的不仅仅是胃口，，还有思绪，要你赔!
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

艾ye
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-11 10:20 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
wangren 发表于 2012-3-10 19:21 7 _- f2 s% k6 T% v( [% F2 i! l
我最喜欢吃的就是湖南菜，
, x/ C& ?# b% F/ a% [
回复 支持 反对 鲜花(267) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

艾ye
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-11 10:26 | 显示全部楼层
有影无踪 发表于 2012-3-10 21:45
* k4 }; E  ?% H" b  A馋死我了

1 G; U6 u  g7 A1 I# M% w6 l. s补偿你新华楼的杂酱面/ c8 ?, z  |; W( w6 T/ |- B

# h' Q# {1 ]* ~; D* D 111830cfqgcfcz5tj8hfbv[1].jpg
大型搬家
回复 支持 反对 鲜花(267) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

下一页 »
1234下一页
返回列表 发新帖
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-6-26 06:34 , Processed in 0.243824 second(s), 28 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表