吃出家乡味，馋晕湖南人

艾ye

先来12道。

腊鹅肠炒辣子


8 i7 o0 M) `8 }6 G8 x! ^" o( p
7 i4 g) }3 e) b白辣椒炒腊肉
2 a+ j4 K, v" C


/ t  j) l8 U, V- R% C& Q( g小炒牛
  W2 c) y3 l' }7 `% S


3 Y& S9 C) P, Y" E小炒肉
/ _- g3 }. a$ }6 V, o% y' m# u9 ^


: G- _/ c% c9 ~$ f# u# x+ }5 k炒笋片
3 }5 X3 b. I5 ~/ a* K
) p& N# G. r  u: A  y/ C

熏豆干炒辣子



生姜土鸡
  H5 V- J; [# z4 E

& y* A( [1 ^& w, Q
/ n6 o& U8 o; x4 \  c甲鱼

# J  Q% X/ e# ^) g/ c' C
( J. ~& X( X# Z) m0 t0 X: v

* b8 [+ }9 J3 m0 ?辣洋白菜

; a2 W7 V) w( O  v/ K' U! m4 k
+ ~; I& X5 Z! h* K9 U6 ]; ~
4 J' Z8 o/ i  U( U辣炒腊
9 k: ~- z. M( ^& n( Z. V


辣牛筋



辣田鸡
) H; v, O) k6 F# w
4 ?' S/ {6 r5 }% H

艾ye

吃喝饥渴何时了
时时不会少
8 u7 i% `8 ]% V  z- w在家今日又馋晕
/ e+ B1 ]. I$ ]) J% z( r; f2 q厨房不断切煮炒尝中
& c& h, i0 ]3 x# D
) x  {: `, s0 t3 I9 E% _3 Q* g中文中餐应尤在
/ ]$ o% g- H  S: I4 j% O( [$ s只是味不改
问君能有几多酬
$ Y0 Y; O% a. M7 z; ]# q恰似一腔口水向东流。

艾ye

再来十道

. I0 J9 Z) n5 i2 _辣田螺

; C1 x6 V; j5 m8 f# I+ U- |5 ~
" E0 y4 D4 u! q1 d$ z: @  E/ e/ G' y! i
1 v( k) S3 g2 M# V: }6 p辣粉

7 M$ T1 t/ @# y# O

8 X! h! n0 X. m" G# \* W8 j) }酱豆腐，剁椒


  y( P9 H- v1 I) u
2 {; w: ?; N! b青菜
! G$ j  V# q+ P8 Q+ |2 s3 s
* e& v- K2 f# _
& G: ^# v3 [7 E  V, W
" D( j5 f$ _6 t) Z! |% I2 C4 Y( b香辣猪蹄



清蒸鱼
4 r0 f2 T9 g: n. M
糖油饺
, B5 H- \' K% x3 W3 {5 P+ q7 @
( O7 x# Q# R7 x6 B2 `' _' ]
4 ^" v% Z. ?3 g. R
3 U. P, F7 U+ ?8 A甜酒冲蛋，糯米汤圆
4 T5 G& ?3 Z( e+ N) ~# V& J- p
: F3 z/ q$ K9 a5 E$ J# X

臭干子
+ {0 M$ m3 M# b' P/ Q
$ g* X" k4 V/ T
2 ]3 [3 R- v: Y9 M1 S: ]
3 T. H1 ~$ ?" ~* ?( p) d0 B3 m% K; {
麻辣锅


* i+ x' }7 _/ S- F' L' J

艾ye

漏掉了，补上来

, a& q* D+ x- W8 D" x甜酒冲蛋，糯米汤圆



1 [: p) \* o+ W" y, n' B清蒸鱼
* R3 a9 K1 I  l$ f

艾ye

人生得意须尽欢

4 z3 k* ~' w. I) Y莫使金尊空对月
: m! Z9 ^- C6 t
天生我财必有用
6 d- Z* z! Q3 k/ m; T( g
( x+ C; j0 A) r5 e0 u1 `, ?0 g; B千金散尽还复来
6 _( e5 P& P; y; U2 n2 \
古来圣贤皆寂寞
. @- d2 H5 \! {4 D! l- w, p
唯有饮者留其名

艾ye

5 N' O. M$ F. r; I9 n
百年老店-火宫殿



火宫殿湘菜
: _# o( X7 A+ ~( M# ?" l/ j

4 s. B8 R; |0 |/ F5 F
小吃一条街-坡子街
- m& b0 b  G8 [& `1 ^


* a, D0 l# @# b( E7 S4 Q6 S0 y湘卤房

艾ye

鲁迅曾经说过：中国不过是一个巨大的厨房。 言下之意，国民们不过是这个大厨房里的食客。中国人的社交观念天然和“吃”有关，比如把不认识的人叫做“生人”，把相互了解的人叫做“熟人”。
  ~9 C! a- L& L. L' ]# O/ K6 F$ ]" y
6 x, H" _5 ^: F2 u钱钟书说：如果想一个礼拜不安宁，你就请客。这话确实精辟

艾ye

梦中忆长沙
$ K& A9 Y0 b) `& x# _4 `
' e% U5 s' C" ]  `# M 忆长沙.docx (12.42 KB, 下载次数: 312)

2012-3-10 15:05 上传

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camera_111

Those Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.

艾ye

camera_111 发表于 2012-3-10 15:18
2 m& \2 p) ]- ?! _) {( IThose Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.

来两桌我亲自做的。从食材到烹饪都是亲力亲为，绝对健康。

0 i* c( Z" h9 ?* ?5 ?/ p

camera_111

! _2 B( b) B$ b4 b5 j0 q, {寿司不是湖南菜！
8 n7 r" j# Z. q2 |8 y饺子也不是。

wangren

我太想吃了，

艾ye

camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
: y  w& D$ n% |$ h( o/ s( ~寿司不是湖南菜！
饺子也不是。

这次只顾健康了。

艾ye

wangren 发表于 2012-3-10 15:55
我太想吃了，

我梦中都是

艾ye

爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
不过单位聚餐去这个餐馆，必点湖南面

* v- @- f7 o! D  K1 [/ E

unicornfu

传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

kelly886

很诱人啊，

艾ye

家传墨鱼肉汤，

先用排骨、有点肥的肉和墨鱼一起熬，排骨能提加汤的鲜味，而有点肥肉经过几个小时的炖熬后已经完全化掉，都融到墨鱼汤里，所以最后出锅都不需要放油和加味精。味道自然也不用讲。用湖南话：是好有味的。
   
3 f3 }' S: c3 r! [   光讲味道，还要营养、养生！所以又加了花生、莲子、红枣和湖藕。莲子清心去火，红枣补血，还能提升汤的甜味，但又没放白糖那么腻。花生和湖藕都是野生的，是用来提升汤的香味的。买的时候一定要湖藕，炖出来才会“入口即化”，跟“一包粉”似的。

艾ye

unicornfu 发表于 2012-3-10 16:58
传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

还有的地方是不怕辣和辣不怕。四川和武汉？

艾ye

kelly886 发表于 2012-3-10 17:01
. H  A7 ^2 q% T' F. e很诱人啊，

在这里作出的味道还是不对味，原材料的问题吧，还有水不同的

wangren

我最喜欢吃的就是湖南菜，

有影无踪

馋死我了

camera_111

! K  e" N6 s+ o& V  k湖南菜不适合爱城的所有成功人士。
; N" L: Z5 c4 m0 E3 x! V

amybear

来晚了，楼主的厨艺了得啊，口水流了一键盘滴，烦躁

amybear

camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
  Y5 X5 y' z1 Q8 H* a寿司不是湖南菜！
饺子也不是。

如果加了剁辣椒就是湖南口味了

amybear

艾ye 发表于 2012-3-10 16:37
: N7 h' r) F* k5 C0 M爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
不过单位 ...

- p4 _  v8 W7 n" H5 L我在长沙冒看到过各样的面啦，墨子面罗？好恰不？

幸福象花儿一样

餐馆的呀
- o" z' s( h% `# a我说这一二三道的切工
' ?  S' B+ ]3 F$ L不象出自在埃德明顿混久的同胞阿
* Z+ n3 c/ {1 t% p4 T/ `
1 O& c7 j; F8 w田鸡锅单薄了点

* }, I+ B; B- V. c6 P8 @, s清蒸鱼不是湖南人口味吧

那个酱豆腐的剁椒真是然我口水直流
5 J! A( }' k2 g+ l( h8 F
' v$ l/ T$ W  K- {只有辣洋白菜给我很开胃的感觉，想吃死了

eastbunny9

妹纸诱惑我的不仅仅是胃口，，还有思绪，要你赔!

艾ye

wangren 发表于 2012-3-10 19:21
我最喜欢吃的就是湖南菜，

+ L8 m# p4 p8 }/ W

艾ye

有影无踪 发表于 2012-3-10 21:45
; O4 C4 \1 x: e$ N* g9 J+ S7 z7 {馋死我了

补偿你新华楼的杂酱面