吃出家乡味，馋晕湖南人

艾ye

先来12道。

) |0 L7 K1 A$ H2 F2 F3 d6 f腊鹅肠炒辣子
  Q6 V- \$ o1 R; C


. P7 v  _+ m- `/ W! b# S" E- w2 |4 Z白辣椒炒腊肉
  D( E+ }0 H  e
. T- k9 A, l# o0 ?& Y1 O

小炒牛
% W! U, c( Z4 U9 u9 S! J% }1 }' G


( {5 R- [9 s6 {/ z8 l1 q小炒肉



6 \) w8 x% u+ [, z4 h炒笋片


# C; s: ]; v8 ~! z( Y
熏豆干炒辣子


# A8 c5 c0 F3 z1 x6 u
$ ]  R: Q- x' |! I+ \* D; u生姜土鸡
9 O7 R' t% d6 v1 }+ Y
, v/ @0 T+ w' C, a" f
5 }/ r# h( f/ K. P* K( b
, r" x) j" ^% q$ x7 _# Q, C) H( Z1 j; u甲鱼


9 a5 b( J/ M$ V+ A: q
$ R4 @& K- k; G' \% N
2 c1 K! v6 X9 |辣洋白菜
* Y' L& O; \# `( V+ a+ e9 S


辣炒腊
# {( R- n% G9 s: _4 X) W/ o


辣牛筋
4 S- J9 r4 O( D3 z6 v2 o" f8 U

$ \% a; I1 |$ {; E1 U3 p( P
' ]. a, T3 ~& k/ ]4 O  ?8 D- g辣田鸡

7 W, W' e5 O. P- p4 l4 ]

艾ye

! f7 [; H9 Q- `+ l% y" Z5 v吃喝饥渴何时了
时时不会少
5 [6 {3 T# h4 T5 a. m在家今日又馋晕
! P; ^% y) _8 ~; Q- V厨房不断切煮炒尝中

. ?* d- `  Y) Y( e( [中文中餐应尤在
只是味不改
, m1 o5 r% Q: K问君能有几多酬
恰似一腔口水向东流。

艾ye

再来十道
: E% g8 X$ _, I" z3 X
$ k  h$ J. z7 {% P, P; U5 G辣田螺

. Y. d8 v. ]" K5 S3 `& N, X9 c, l

辣粉

" l0 d4 b0 _5 x6 V  W
" P8 K) d& s  d
# v$ `* s5 O+ l. B酱豆腐，剁椒


. h1 d, D; {' m9 F+ G  A3 w
' C% R4 W; e: l- t% `青菜



$ H6 c. [4 J4 I) v' H1 c. `8 R香辣猪蹄

: q4 N8 R+ T- T. h  Y
: V5 \, G; S$ @% L7 k8 _" G& N$ X; B
清蒸鱼
8 e) j6 B# C) `1 ]
! `7 W( X, E) R7 T+ K7 A糖油饺
" e' J8 |7 C" a1 ?0 G4 d; w


3 k/ G1 v+ O3 m* u甜酒冲蛋，糯米汤圆
( _0 h+ \" c& k- C( l8 J
& t& I. v6 l1 r6 e
6 C5 d1 N2 m& I  H
臭干子


0 d/ y" v8 A' S+ d6 \( ^% j

麻辣锅
+ @: O- D# o  s  D
- Y/ v3 _! L! n/ \7 Y
" x6 v* Q9 h) D2 F

艾ye

漏掉了，补上来

( V9 p  U4 J6 _8 y  X+ S% Q甜酒冲蛋，糯米汤圆
0 j- S: T: ]5 L# M+ T! d
- W. b9 g  U( u/ g$ C5 ^% Y5 R7 V' F
8 x, l: W5 l2 a: n, s
清蒸鱼
7 B2 Y6 {: |# H( X

艾ye

人生得意须尽欢
# w5 z" N$ v0 @8 l8 [: H
莫使金尊空对月
9 u  @* d9 g" s! K& T6 d
# V9 A2 d1 T( t; R2 X天生我财必有用

) g# \- d% V9 f# e+ w千金散尽还复来

5 v2 z. I; l  e+ ~古来圣贤皆寂寞

) z( p: R3 W$ e( O+ L唯有饮者留其名
% v. E+ I5 A8 c3 U" O5 I8 Y: I

艾ye

& @6 o9 Y. B) B. x; ~
7 V5 N; K0 ?& Q6 S1 U! L/ M百年老店-火宫殿

; ^/ n  S7 T5 M. }# {  X8 Y
+ w% D7 I3 s3 w  U. W  J
火宫殿湘菜



" ~2 H% S0 N* M4 J4 R# a; Q* X3 G小吃一条街-坡子街
9 ?3 r# u* h, j5 I7 I, |

5 N$ H  a" z( M+ y# P$ Z
湘卤房

7 K5 ^6 P7 }. [/ G

艾ye

鲁迅曾经说过：中国不过是一个巨大的厨房。 言下之意，国民们不过是这个大厨房里的食客。中国人的社交观念天然和“吃”有关，比如把不认识的人叫做“生人”，把相互了解的人叫做“熟人”。
) O' R% w4 W5 D/ \
钱钟书说：如果想一个礼拜不安宁，你就请客。这话确实精辟

艾ye

梦中忆长沙
4 q$ G7 j0 x( W7 T/ ?* x$ o/ H
: d# z7 {: G5 O 忆长沙.docx (12.42 KB, 下载次数: 138)

2012-3-10 15:05 上传

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camera_111

* D& i7 J1 ]: i& k- Y* JThose Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.

艾ye

camera_111 发表于 2012-3-10 15:18
Those Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.

, b1 F1 R: @4 i2 t来两桌我亲自做的。从食材到烹饪都是亲力亲为，绝对健康。
4 h5 p- f. M7 R2 t' I5 X% ?& p# F. ^# l

7 a! e* \8 ?5 p/ ?5 }$ s' b3 ~

camera_111

" i9 a0 j4 b" D( ]+ H$ m% n) l寿司不是湖南菜！
+ o5 F$ {, H# h. F& z2 H饺子也不是。

wangren

我太想吃了，

艾ye

camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
寿司不是湖南菜！
饺子也不是。

这次只顾健康了。

艾ye

wangren 发表于 2012-3-10 15:55
我太想吃了，

我梦中都是

艾ye

爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
) W" B. W9 C6 x0 [不过单位聚餐去这个餐馆，必点湖南面
6 ^5 Z: L! \4 _- a) H9 x  g4 |

unicornfu

传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

kelly886

很诱人啊，

艾ye

家传墨鱼肉汤，
' W+ l% {: `) v* V3 N
先用排骨、有点肥的肉和墨鱼一起熬，排骨能提加汤的鲜味，而有点肥肉经过几个小时的炖熬后已经完全化掉，都融到墨鱼汤里，所以最后出锅都不需要放油和加味精。味道自然也不用讲。用湖南话：是好有味的。
4 U/ V, Z3 P4 @   
   光讲味道，还要营养、养生！所以又加了花生、莲子、红枣和湖藕。莲子清心去火，红枣补血，还能提升汤的甜味，但又没放白糖那么腻。花生和湖藕都是野生的，是用来提升汤的香味的。买的时候一定要湖藕，炖出来才会“入口即化”，跟“一包粉”似的。
! F. ?/ N( l" E2 i) f

" Z  ?$ u4 d* x5 D# Y7 ]

艾ye

unicornfu 发表于 2012-3-10 16:58
" ^  Y6 ~7 z8 s! t% G5 n传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

还有的地方是不怕辣和辣不怕。四川和武汉？

艾ye

kelly886 发表于 2012-3-10 17:01
很诱人啊，

在这里作出的味道还是不对味，原材料的问题吧，还有水不同的

wangren

我最喜欢吃的就是湖南菜，

有影无踪

馋死我了

camera_111

湖南菜不适合爱城的所有成功人士。

amybear

来晚了，楼主的厨艺了得啊，口水流了一键盘滴，烦躁

amybear

camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
. G: O* z' i. `1 g6 {. O* T3 n7 a3 |寿司不是湖南菜！
& Z# |4 h/ q- o7 P8 x饺子也不是。

如果加了剁辣椒就是湖南口味了

amybear

艾ye 发表于 2012-3-10 16:37
爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
不过单位 ...

我在长沙冒看到过各样的面啦，墨子面罗？好恰不？

幸福象花儿一样

餐馆的呀
我说这一二三道的切工
6 D2 L4 G2 f7 X4 ~* ^* d不象出自在埃德明顿混久的同胞阿

田鸡锅单薄了点

# b+ T& r- E& S2 \; A" S& a! s清蒸鱼不是湖南人口味吧

2 b8 l: d8 h" k那个酱豆腐的剁椒真是然我口水直流

只有辣洋白菜给我很开胃的感觉，想吃死了

eastbunny9

妹纸诱惑我的不仅仅是胃口，，还有思绪，要你赔!

艾ye

wangren 发表于 2012-3-10 19:21
% i2 \" E- a* V- G( L8 o我最喜欢吃的就是湖南菜，

艾ye

有影无踪 发表于 2012-3-10 21:45
馋死我了

补偿你新华楼的杂酱面

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