 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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$ O R; ?7 u3 f2 t在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。
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杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。+ S- @5 L* c6 D: Z0 E
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************** 太婆韭菜 ***************
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2 W# s! F5 V2 Q+ L材料：
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韭菜. n0 E4 r' N* U: X) |
' ^! u; q8 L$ [' ], i1 W' w辣椒面. f) T% O3 @, |5 q/ G: V+ n* G b
8 q& ]2 ]) Q, O% j6 U r$ a花椒面
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5 h! D f, R5 }1 z0 r' p9 e水淀粉
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: b2 G! V. J8 X6 d1 W# U$ A- o酱油; j; |) p, A: C
& m" l" l1 p/ Z0 w; E4 Q( Z盐9 k1 o0 c% f+ o% V9 y2 }$ c0 \( Q& d# Q
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（调料的量和比例依个人口味调配）1 J# {3 v3 \( p: Z9 ?- w
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做法：
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1、韭菜洗净切碎# f8 l; ^5 D9 W! W5 c
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2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁
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; u/ \% w( |: A0 U9 y0 t3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒
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: A) ~% \8 H5 ]& V4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）
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实在太简单了，有些不值一提~~~+ I0 R5 d u+ _
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狗仔卡
发表于 2012-2-23 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
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变色卡
显身卡
发表于 2012-2-23 08:35
很下饭的样子，谢谢楼主
