 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。
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% w& t' n0 i& L ]杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。
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6 x4 g% X( P* T$ E4 j************** 太婆韭菜 ***************8 R( d" S; c0 U/ p
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2 S w) r) k5 l( L0 V3 m材料：
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韭菜! f1 _/ p( o) B( i% o
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辣椒面/ j: E2 ^4 T2 h- B8 l1 G/ A# V
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水淀粉' }% U, T, I+ v# h+ K9 u
/ A8 n. h: W: r7 q8 y$ W8 H+ s% Q酱油7 o2 X3 P. N7 p5 ?7 R/ [
+ b9 u' Z% Q/ H! ?盐
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（调料的量和比例依个人口味调配）1 P+ o9 ^' M% y y8 r
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做法：! |" }3 ^! n) ?6 J- m& x
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1、韭菜洗净切碎0 q7 \0 `9 {7 i7 l) t
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2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁
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. J2 Y1 s7 N9 E; h7 H9 c L6 `3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒
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' S, o- `5 c8 {4 i) ?/ Z4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）, S: o7 k/ }/ Y: H2 Y, C
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实在太简单了，有些不值一提~~~6 Z5 V( _$ c" T1 J. h8 x% B* V
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狗仔卡
发表于 2012-2-23 05:18
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显身卡
发表于 2012-2-23 08:35
很下饭的样子，谢谢楼主
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