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[菜谱] 【太婆韭菜】:超简单麻辣韭花

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-23 05:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜,却从未想过这样做,材料做法非常简单,只是自己却想不到。做菜做来做去,创意很重要,自己却很缺少这方面的灵感,多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋,先天有些缺陷,只好后天补。好在合自己的胃口,就好了。
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1 |) P, E. I) s/ w# S* _! _

% w& t' n0 i& L  ]杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”,因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢,不是奶奶的人也会喜欢的,麻辣鲜香, 相当地下饭哦。
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6 x4 g% X( P* T$ E4 j************** 太婆韭菜 ***************8 R( d" S; c0 U/ p

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2 S  w) r) k5 l( L0 V3 m材料:
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韭菜! f1 _/ p( o) B( i% o
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辣椒面/ j: E2 ^4 T2 h- B8 l1 G/ A# V

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水淀粉' }% U, T, I+ v# h+ K9 u

/ A8 n. h: W: r7 q8 y$ W8 H+ s% Q酱油7 o2 X3 P. N7 p5 ?7 R/ [

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(调料的量和比例依个人口味调配)1 P+ o9 ^' M% y  y8 r
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做法:! |" }3 ^! n) ?6 J- m& x
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1、韭菜洗净切碎0 q7 \0 `9 {7 i7 l) t
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2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐,混合成调味汁
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. J2 Y1 s7 N9 E; h7 H9 c  L6 `3、锅中油热后,倒入辣椒粉,炒出香味,倒入韭菜碎迅速翻炒
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' S, o- `5 c8 {4 i) ?/ Z4、放入调味汁,炒匀后即可出锅(急火快炒,韭菜从入锅到出锅,一共不到半分钟的时间), S: o7 k/ }/ Y: H2 Y, C

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实在太简单了,有些不值一提~~~6 Z5 V( _$ c" T1 J. h8 x% B* V

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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-23 08:35 | 显示全部楼层
很下饭的样子,谢谢楼主
鲜花(1642) 鸡蛋(7)
发表于 2012-2-23 12:20 | 显示全部楼层
看得我口水流一桌子( }$ W1 O7 t' M3 M
回头买到韭菜花就这么炒一大盘!!
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