【太婆韭菜】：超简单麻辣韭花

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3 i4 [" N2 h( C1 I在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。
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+ l* n4 H7 L& c* ~+ c; u2 k6 k4 Q: i杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。
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& M4 F# v7 O9 [2 j************** 太婆韭菜 ***************
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材料：

韭菜
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  J6 ?1 V, u1 T: u5 P# ?辣椒面
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* }9 s8 n4 d6 P- q* N( ~( w2 L花椒面

: C. z4 G$ Q# @水淀粉
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酱油

盐
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（调料的量和比例依个人口味调配）

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! T/ B% k, K6 S! c, n做法：

, n' y8 Y$ t, @3 m1 F( Y. T1、韭菜洗净切碎
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; a5 t! l6 E3 U5 }7 L) L, Q& m, z  ]2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁
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+ A& H9 k7 }2 K( l5 p3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒

4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）
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实在太简单了，有些不值一提~~~
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amybear

很下饭的样子，谢谢楼主

老王婆

看得我口水流一桌子
回头买到韭菜花就这么炒一大盘！！