 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。* e B" m5 X3 t) [: X
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杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。9 t; I5 b- ?3 q: m6 [4 I
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8 G! U4 h8 ]' Z0 S% y************** 太婆韭菜 ***************
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材料：
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韭菜9 Z5 A: |$ d4 K5 @) ]+ q
$ \5 I, t/ w2 }: E3 o- K) \/ f/ r辣椒面3 ~! D/ A9 f9 n1 l
y6 O, s. |! p/ a& w花椒面; g& x: I3 K8 j, V
: I2 ]6 | ?1 ^( B7 X水淀粉) z/ K Q- p' X
0 C4 Q( K$ l4 O$ M- K酱油0 M! ]1 K" _) [% n
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盐- l4 O: z# n' C0 J) P
+ A% b( s0 c: Y+ v% _8 g ]/ {（调料的量和比例依个人口味调配）) B0 o. A6 F# d
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9 w5 A9 p& |) v4 M做法：
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1、韭菜洗净切碎
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2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁
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: r2 ?( Z0 E& x' ~3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒
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4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）6 |9 U- F* h2 Y, L$ ^
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实在太简单了，有些不值一提~~~
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狗仔卡
发表于 2012-2-23 05:18
提升卡
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沉默卡
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显身卡
发表于 2012-2-23 08:35
很下饭的样子，谢谢楼主
