 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。
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杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。0 V# y! F" B i; e6 w
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************** 太婆韭菜 ***************6 R% o% P% t! R8 j4 U2 o; D
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, z. C# L4 p% p5 @0 F& X# f材料：
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* B5 V* K1 K- T _韭菜
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辣椒面2 Q; M+ X& [+ a& \
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花椒面, m. |: t" a2 I$ i4 S
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水淀粉
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酱油( t6 l2 j, P* ?( z" ~9 u
$ J; z3 M! G2 Q- d盐6 x3 c+ r4 e0 ~- @5 F8 @
% J2 a7 C4 R* b& n8 d- X Q（调料的量和比例依个人口味调配）
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做法：* h9 Y4 K1 b& k) g* G A
5 b- I/ u" k7 H% Z1、韭菜洗净切碎6 `1 \- p! L0 P) y# c- t
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2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁9 a# x# V6 Y$ f2 K. r9 \. M' X' b9 e5 x
2 J- ?; Z) M/ Y3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒
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4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）! c. K$ I1 M. B$ z9 ~4 N
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实在太简单了，有些不值一提~~~# k3 t1 Q8 s; E! K* w
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狗仔卡
发表于 2012-2-23 05:18
提升卡
置顶卡
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显身卡
发表于 2012-2-23 08:35
很下饭的样子，谢谢楼主
