【碧玉白菜卷】：清爽减脂菜

get8686

5 @7 N* s1 j, V) m弟弟结婚了，家中这一辈人，终于全部成家了。周日的湖广会馆，一进门就是大红双喜，旁边是一对新人的大幅美照。不过这不是我们要去的婚礼，我们只是要在二楼一个单间里，进行一次家宴。
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8 R. C3 u0 h; B% O! ?像我们一样，弟也没有搞婚礼，只是一家人围坐一桌吃一顿饭。没有冗长繁复的仪式和客套，只是家人一起边吃边聊，家庭新成员在这样的轻松气氛下，自是轻松自在地融入这个大家庭。



现在的弟是这样，几年前的我是这样，十年前的哥也是这样，都是不约而同地都选择了这种低调简单的方式。新生活的开始，不需太多的形式来证明，一如我们简单朴素的生活。


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* w# a4 n7 B$ v: P而这一桌因新婚而吃的饭，也是素菜偏多。父辈们都已年近古稀，只适合吃些清淡之食，年轻一代，也因为过年吃得太丰富而有意想素淡下来。于身于心都有利，于新生活，也是一个温和健康的开始。



过完年，最好多吃这样简单清淡的菜，清洁身心，消肿去脂，真正的减肥菜。



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**************  碧玉白菜卷 ****************


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$ W. T3 w+ a; w; I' R# i" U材料：

白菜叶.................6片
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4 k4 Q. ^- F: N5 \胡萝卜.................1根
, L. k* A- ~1 f) ?1 C) y
; y' n6 j4 Q  L6 Y: I. c' u4 }: q# K黄椒...................1个

菠菜...................1把
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& l0 h( A, {0 \
调料汁：
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! L7 ?" d& R8 D. S1 _白醋...................5ML

6 }) @0 r/ R: n) P; }$ E! s白糖...................5克

盐....................适量
6 h2 r. m% R' N& |9 L) ~
香油...................3ML

将调料汁的材料混合调成汁即可


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做法：
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& j. |" M0 v* D/ k1、材料洗净后，胡萝卜去皮切丝，黄椒切细丝
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2、烧开水，分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟
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1 Q7 ]( k- M; x7 v, B+ m0 Q3、摊开一张白菜叶，将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些，卷起
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4、切成3~4CM的小段，淋上调味汁




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amybear

不像家常菜，像五星饭店的艺术品啊

枫叶678

vivian_pyx

看上去不错, 谢谢楼主