【碧玉白菜卷】：清爽减脂菜

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. A) k6 d! e6 B9 s弟弟结婚了，家中这一辈人，终于全部成家了。周日的湖广会馆，一进门就是大红双喜，旁边是一对新人的大幅美照。不过这不是我们要去的婚礼，我们只是要在二楼一个单间里，进行一次家宴。

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9 {; r; ]: k2 @- }+ h( ^- o) m像我们一样，弟也没有搞婚礼，只是一家人围坐一桌吃一顿饭。没有冗长繁复的仪式和客套，只是家人一起边吃边聊，家庭新成员在这样的轻松气氛下，自是轻松自在地融入这个大家庭。



现在的弟是这样，几年前的我是这样，十年前的哥也是这样，都是不约而同地都选择了这种低调简单的方式。新生活的开始，不需太多的形式来证明，一如我们简单朴素的生活。
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3 B1 M; h! O5 L2 [4 Y  ]" L而这一桌因新婚而吃的饭，也是素菜偏多。父辈们都已年近古稀，只适合吃些清淡之食，年轻一代，也因为过年吃得太丰富而有意想素淡下来。于身于心都有利，于新生活，也是一个温和健康的开始。
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, Q) a9 _8 t- g, k: s  u, i( ~7 ?过完年，最好多吃这样简单清淡的菜，清洁身心，消肿去脂，真正的减肥菜。

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**************  碧玉白菜卷 ****************



材料：

* |+ O) X0 a: U2 P- p白菜叶.................6片
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1 ]5 ^8 M$ e; X- t胡萝卜.................1根
& f  b$ f: M" N) k
$ S! a" I: R6 R  N" G黄椒...................1个

菠菜...................1把
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调料汁：
+ B3 i1 i8 j9 @0 _7 [
白醋...................5ML
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7 d2 G; w3 ^6 l, W0 b% L白糖...................5克
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! X) M  _" \+ Q+ i2 B1 l盐....................适量
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: {& d7 R. B: E* c香油...................3ML
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: p, d% ~0 q+ s2 X将调料汁的材料混合调成汁即可

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) W& V: E8 G  ?# I) C  E做法：

+ O  T4 `! {& }4 k* l1、材料洗净后，胡萝卜去皮切丝，黄椒切细丝

2、烧开水，分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟

3、摊开一张白菜叶，将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些，卷起

4、切成3~4CM的小段，淋上调味汁
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amybear

不像家常菜，像五星饭店的艺术品啊

枫叶678

vivian_pyx

看上去不错, 谢谢楼主