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[菜谱] 【碧玉白菜卷】:清爽减脂菜

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-17 05:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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9 N9 o" K# @+ T; h% r弟弟结婚了,家中这一辈人,终于全部成家了。周日的湖广会馆,一进门就是大红双喜,旁边是一对新人的大幅美照。不过这不是我们要去的婚礼,我们只是要在二楼一个单间里,进行一次家宴。! Y3 q5 @9 N1 D- L* H+ f
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0 P$ F. O" x. {& y0 a. T像我们一样,弟也没有搞婚礼,只是一家人围坐一桌吃一顿饭。没有冗长繁复的仪式和客套,只是家人一起边吃边聊,家庭新成员在这样的轻松气氛下,自是轻松自在地融入这个大家庭。
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现在的弟是这样,几年前的我是这样,十年前的哥也是这样,都是不约而同地都选择了这种低调简单的方式。新生活的开始,不需太多的形式来证明,一如我们简单朴素的生活。" a" }6 H) a" z, N
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而这一桌因新婚而吃的饭,也是素菜偏多。父辈们都已年近古稀,只适合吃些清淡之食,年轻一代,也因为过年吃得太丰富而有意想素淡下来。于身于心都有利,于新生活,也是一个温和健康的开始。5 j. y$ u1 c2 v+ }' p8 h& |2 P. S# N

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过完年,最好多吃这样简单清淡的菜,清洁身心,消肿去脂,真正的减肥菜。7 Q7 C* a; {% Z, J
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**************  碧玉白菜卷 ****************
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. {4 t+ E: f6 {/ q. ?材料:
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白菜叶.................6片5 p9 \/ M5 R$ j# u1 J

! j: C8 x9 J- N+ I6 d1 V胡萝卜.................1根+ E9 t4 G4 x0 D& C9 h2 h9 Z+ }
5 Y" z% a+ Y# X0 N
黄椒...................1个+ o- M4 I. s6 z/ o5 q
: r. r( L! I* f, H4 U- a- z
菠菜...................1把
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1 A: m1 ?- b9 `; e, K3 K) O7 ?调料汁:
! x5 l5 [. ~& _% W' P4 `6 }1 Y; c4 d6 P/ q6 J. R9 _
白醋...................5ML
+ _( g1 E+ q( Y5 F; C6 J3 \$ V% q7 a9 G4 x' U' O% x) F) U. y
白糖...................5克3 d% e) h6 m/ B8 L, B* {7 O, B
- x) s( _) E* M0 J6 K
盐....................适量
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香油...................3ML
$ P' S/ b. r3 u. s# S# S# E- b! a- Y, ~0 e4 Z
将调料汁的材料混合调成汁即可
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5 N. {$ ]( w$ [' Z5 ]- t做法:! M7 j) n, `0 c9 V

/ c$ Z4 n- _7 K6 v5 H5 W3 W1、材料洗净后,胡萝卜去皮切丝,黄椒切细丝- ~" s9 ?- z+ Q# R

1 J  H! G$ M4 p2、烧开水,分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟) n* g! \! O1 T: P: F- \
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3、摊开一张白菜叶,将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些,卷起5 a% `1 K+ y  B  h+ ]  \9 E

; S& t* k; ]' A4、切成3~4CM的小段,淋上调味汁6 a& `1 e4 g. `3 n( Q# k7 [, H

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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-17 09:34 | 显示全部楼层
不像家常菜,像五星饭店的艺术品啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-19 15:22 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-22 19:06 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
看上去不错, 谢谢楼主
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