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[菜谱] 【碧玉白菜卷】:清爽减脂菜

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-17 05:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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$ G+ q! F" G* X2 q% p! q( Q5 Z9 l; G弟弟结婚了,家中这一辈人,终于全部成家了。周日的湖广会馆,一进门就是大红双喜,旁边是一对新人的大幅美照。不过这不是我们要去的婚礼,我们只是要在二楼一个单间里,进行一次家宴。% s: J" C0 ]; O( Z* l2 S/ m
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像我们一样,弟也没有搞婚礼,只是一家人围坐一桌吃一顿饭。没有冗长繁复的仪式和客套,只是家人一起边吃边聊,家庭新成员在这样的轻松气氛下,自是轻松自在地融入这个大家庭。
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现在的弟是这样,几年前的我是这样,十年前的哥也是这样,都是不约而同地都选择了这种低调简单的方式。新生活的开始,不需太多的形式来证明,一如我们简单朴素的生活。
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2 E# Z" W. t% e, K: x而这一桌因新婚而吃的饭,也是素菜偏多。父辈们都已年近古稀,只适合吃些清淡之食,年轻一代,也因为过年吃得太丰富而有意想素淡下来。于身于心都有利,于新生活,也是一个温和健康的开始。
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过完年,最好多吃这样简单清淡的菜,清洁身心,消肿去脂,真正的减肥菜。" Y. N. s0 }4 `! @, l
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**************  碧玉白菜卷 ****************
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# T$ H. Z1 u0 p* `& Y$ n3 Q+ F材料:
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; h3 g4 ?5 G. m& \白菜叶.................6片
4 q  o& B* s5 i7 a
# F( @7 W5 @) K: M. S; C* _胡萝卜.................1根. I6 w7 |! P/ @4 U- j
, ^4 x" }/ q: F% \" a
黄椒...................1个
+ P  L1 H2 G! Q. k/ p
( m# `! D2 I! _+ \5 @) `6 q菠菜...................1把# w, M. N; X7 A8 M" [: I
# \: Z% @9 ?% @! f4 \0 i9 N& Q& {
5 J. t" v9 K' V+ ^

  F+ \# q9 m2 W- d调料汁:
! H$ G' p- x- ^
9 H& O! j  q+ J0 g+ |; z$ S白醋...................5ML
/ f- S* g- ?7 F4 ]* W& I& v- Q0 p9 A, X2 z2 v% [
白糖...................5克$ Q+ r% Y' P- ?

: Y3 b2 x4 S0 F/ G( ^' J盐....................适量
0 {. h* i: ~% ?' m( I2 l5 x4 F; o
香油...................3ML
8 h6 g; J0 T0 u: g3 J! }" y2 j1 }
将调料汁的材料混合调成汁即可' V* C0 M4 a8 K1 v2 T2 A9 B
: X; T: Q% i) W& }+ q$ \5 P+ I; X

. K  o  a( i2 \6 G$ @1 w' }: H- N0 ~/ n8 a/ ]
做法:+ S' \' R- X8 W5 D- q

2 o$ E+ m8 G# Y7 |- Y' D# S1、材料洗净后,胡萝卜去皮切丝,黄椒切细丝
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- ^; X$ T) z$ d* e2、烧开水,分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟
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8 ]) n. D+ F+ I1 I# @! h. q( r3、摊开一张白菜叶,将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些,卷起
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4、切成3~4CM的小段,淋上调味汁
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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-17 09:34 | 显示全部楼层
不像家常菜,像五星饭店的艺术品啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-19 15:22 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-22 19:06 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
看上去不错, 谢谢楼主
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