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[菜谱] 【蛤蟆吐蜜】:别致的北京小吃

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-15 06:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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8 f  l' w  K& u$ @) O' }多年来,几乎每年的春晚,我都只看一个节目,就是赵本山的小品。今年破例多看了两个,一个是罗大佑和李宗盛哥儿几个的联唱(由此暴露了自己的年龄段),另一个是刘谦的魔术。
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$ A  ^3 i$ Y6 ~" X* f7 I9 |1 N以前就看过小刘同学的节目,每次看,都是拼命睁大眼睛,绞尽脑汁想找出破绽。然后和家人一起热烈分析讨论,虽然从来没靠谱过,仍是乐此不疲。平时家人聊天时都偶尔会提起,然后大家一起又分析半天。魔术就是娱乐大众,小刘同学真是为丰富我家的精神娱乐生活做出了巨大贡献。" D& n2 p: C9 s- g

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春晚小刘表演完,同样又是全家大讨论,我凭着以往的经验和现场瞎蒙,为大家“揭密”了一把,当然又是遭到了大家的鄙视和不屑,在他们看来,仅知道怎么回事还远远不够,得能亲自演示出来才算,更何况连这猜测都纯属完全不靠谱。其实这其中的乐趣不是为了真正了解魔术的秘密,而是在于这个百思不得其解又任由自己胡乱猜测的过程,我也不去到处搜索答案找揭密,自娱自乐,乐在其中。
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* f0 S8 D( r; B! }6 B做豆馅烧饼,把已经裂开大嘴的烧饼从烤箱取出来,他特诧异:我记得刚才明明是白面饼,怎么一会儿功夫成这样了?我小小得意了一把:变魔术变出来的!5 y% D  @5 Q$ B, D5 e1 L. H
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蛤蟆吐蜜——有着奇怪名字的北京小吃。其实就是豆馅烧饼,因为在烤在过程中裂开了口,露出了诱人的内馅,就被人取了这么个形像的名字,看它裂口的样子的确很像青蛙的一张大扁嘴。吃的时候,最好把自己的嘴张得比它更大,一下一大口,才过瘾~~~0 z  X+ l; {3 z

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$ S! D% `$ y- `2 K6 ^; @8 U3 {- q***************** 蛤蟆吐蜜(豆馅烧饼) *****************( e# D+ R9 ]' S; U7 s1 ~. u( Z/ q
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材料:
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1 h" I) D  \& H; f- o9 a* u面粉................500克+ `- j8 X: e% {- V

. E+ ^- w( `& I+ \1 J酵母..................1克. G) G+ d4 j, Q

% x. {& D- u, l- j4 |温水................320克
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白芝麻...............适量' A4 `. ]7 _  e- }
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豆馅.................适量$ o, Y" s, |0 X
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做法:
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, E. j' I1 E+ S9 y! ]# z" O6 N1、酵母粉与面粉混合,倒入温水和成面团,饧20分钟
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2、面团揉成长条,分成剂子,每个约50克
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* g  D5 J  c: F- ]; X$ W3、包入豆馅,收口包紧,轻轻压扁,要将收口处朝外$ f/ f! e+ t( t, U
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4、面坯周围一圈沾水,再沾满芝麻(收口朝外,即收口处也会沾满芝麻,这样烤焙时收口会裂开)
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5、烤箱预热200度,烤至烧饼表面发黄、收口裂开吐出豆馅即可,约8~10分钟- F# q  u" D. H( M7 }  g

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  h7 L5 ]3 ]0 D& x3 z$ a4 [, I做法非常简单,我觉得这可算做过的面食里最简单的一道了,值得一试哦
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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-15 09:53 | 显示全部楼层
还可爱的名字
鲜花(0) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-15 10:06 | 显示全部楼层
是不是自已弄麻烦啊?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-15 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
求问豆沙馅是自己做的还是买的?如果是买的请问是在哪买的?谢啦!
大型搬家
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-15 23:13 | 显示全部楼层
ivy0345 发表于 2012-2-15 19:38 ; I8 P# ^" K" o# a
求问豆沙馅是自己做的还是买的?如果是买的请问是在哪买的?谢啦!

: r: M0 z3 z3 x( f- A豆沙馅在大统华卖椰汁神马的那排就有啦~~经常买,蛮细的豆沙的说~~

鲜花鸡蛋

amybear  在2012-2-15 23:32  送朵鲜花  并说:我觉得你生活经验很丰富也,欢迎以后多来美食版逛逛哈
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 09:27 | 显示全部楼层
谢谢;啊
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 16:43 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
amybear 发表于 2012-2-15 09:53 ; s0 s( i5 n# P1 D
还可爱的名字

, \5 ~" S) E6 |) D9 m' J0 @哈哈~~谢谢你的花~~我还是学生,但是喜欢捣鼓吃的东西,厨房是我的地盘~~呵呵~~~经常会来逛逛哒~~
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-16 17:05 | 显示全部楼层
穆紫 发表于 2012-2-16 16:43 6 `' `, |7 W4 E0 q2 d2 i
哈哈~~谢谢你的花~~我还是学生,但是喜欢捣鼓吃的东西,厨房是我的地盘~~呵呵~~~经常会来逛逛哒~~
& {! ~  `# p; F7 d! D) E
哇,,现在很少有你这样的学生了
- t1 x/ M9 J' o2 @你结婚了没如果没有的话,嘿嘿
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 19:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
amybear 发表于 2012-2-16 17:05
3 ]- l7 L$ \$ Z  ]# C$ ]哇,,现在很少有你这样的学生了3 H! K+ X2 r& \% Z1 \
你结婚了没如果没有的话,嘿嘿
3 S( h+ W+ W- b+ _. o7 {
呵呵~~~还没结婚,不过有个交往了6年的男朋友,跟已婚也差不多了吧~~嘿嘿~~
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-16 19:47 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
穆紫 发表于 2012-2-16 19:41
5 Z% u( e  d9 {6 t- v& W4 a呵呵~~~还没结婚,不过有个交往了6年的男朋友,跟已婚也差不多了吧~~嘿嘿~~
" A# J1 h' K" Z- T" @
呵呵,他真幸福啊
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 19:59 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-2-16 19:47 $ {, _1 X/ c: y$ M( F4 o, H
呵呵,他真幸福啊
" o$ t8 S2 W( n- q3 S) d2 H* R$ F' x. z
嘿嘿~~~对了,话说如果我想发帖,怎么上传图片啊?
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-16 20:04 | 显示全部楼层
本帖最后由 amybear 于 2012-2-16 20:08 编辑
: i* ], g1 m" Q9 a3 b5 n3 @
穆紫 发表于 2012-2-16 19:59
7 @9 e% z! |5 _, c嘿嘿~~~对了,话说如果我想发帖,怎么上传图片啊?

2 M, a9 J: z+ k) Y
/ b% y! f8 \# Y( n首先,你要把图片缩小到100k大小以内,尺寸300-600像素宽左右 最好2 t' X0 f, p' u$ W6 }) i
然后发贴的时候,编辑框上面,有个回形针图标,附件,点进去,就可以上传你的图片
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 20:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
amybear 发表于 2012-2-16 20:04
5 J+ j: s5 O6 b" [% w6 S; O. o首先,你要把图片缩小到100k大小以内,尺寸300-600像素宽左右 最好) C" c+ `6 J" ^8 C' [$ a5 z$ M# c
然后发贴的时候,编辑框上面,有个 ...

3 z, w+ q& F# n哦了~~我试试看~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-17 00:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不错的美食。
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