 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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有着意大利血统的罗马花椰菜Romanesco broccoli，我们一般叫宝塔菜或宝塔菜花，是菜花和西兰花的好兄弟，模样类似，营养价值也介于白、绿两种菜花之间，维C的含量很高。但因其长着比较奇特的外形，会让人觉得有趣又怪异。) C+ I) }) t: `7 [
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2 {4 `8 w0 D2 m, K有一天在微博中发了它的照片，没见过的朋友大有人在，还有人说见过但觉得它模样太怪异没敢买来吃，还居然有人把它猜成了冰淇淋。2 A& d% G2 K2 x$ M1 u3 C; Y
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其实虽然模样是有点另类，把它当成菜花就成了，做法也是菜花或西兰花的做法，番茄是菜花的好搭档，所以我就用最常用的法子来炒了。) c* `2 C' D( c1 O
. j- S9 n0 M& l从口感来说，个人觉得与西兰花差得稍远，和菜花更接近一些，但仍是有它自己独特的风味，更加脆嫩一些还略带一丝甜味，到底好不好吃，你要自己买来尝尝哦。% u" ~' @# |( q2 Y
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- [2 R+ L. ^: e# a+ x3 M9 g; A! u******** 番茄宝塔菜 ********% j" ?4 U2 {& g6 q
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材料：宝塔菜花一个，番茄两个，番茄沙司适量，葱蒜少许' k, D' I1 Z* e- B! t
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做法：
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1、宝塔菜花掰开成小朵洗净，番茄洗净切块，葱蒜切碎
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2、烧一锅开水，将宝塔菜花放入焯1－2分钟后捞出沥去水分
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D; [) ^, `' h3 O$ g: ?3、锅烧热倒油，下葱蒜碎爆香，倒入番茄块翻炒
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4、不断翻炒至番茄出酱，倒入少许番茄沙司炒匀
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, r% ~8 o% E! p( r% |5、倒入焯好的宝塔菜花，再翻炒约一分钟$ D' ~5 k0 p- l! k4 d7 p
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6、最后调入少许盐调味即可" Q& k/ a( H* ]3 ^
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狗仔卡
发表于 2012-2-14 06:38
提升卡
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发表于 2012-2-14 08:59
