 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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也是年前做出来的小点心，做了很多，大部分都分发出去，反响很不错。过年期间大家不断说起天气，因为我们久盼的雪，至今没有光临。就把这冒充落雪的小饼干，当作一场袖珍雪景吧。
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刚烤出来内心松软，放凉后逐渐变硬，是另一种风味了。9 m( R# Y0 @7 \: M+ l' ]/ V
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4 I9 V5 }! q$ `, ~2 J% L- \**************** 巧克力雪花饼 ******************8 r2 w& |3 Q, A ?8 h
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& k. E9 t, d1 B! R1 r0 s
8 w0 [3 f7 n- Z4 i. G0 _' f/ e, @黑巧克力...............250克
* x( ~( z6 C2 G A( g1 @无盐黄油................40克0 v% J; J- K0 B8 I7 J5 S! g6 _
白砂糖..................60克# n* H( |! K% z
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鸡蛋 ......................2个* Z u6 K: ^7 [; f
低筋粉..................70克+ v9 _' x( G3 p$ `) }% ^
杏仁粉.................100克. v4 W' e2 r3 }+ }- f* G4 ~2 k
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数量：约60个（方子参考“樱”）) [$ _* E3 X |9 y- N2 N
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做法：- w& o' I0 K) N
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1、黑巧克力和黄油隔水融化搅匀1 A8 M4 h/ j% T
2、鸡蛋打散、加白砂糖打至6成发4 [) X, ]5 T: _4 M
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3、将融化的巧克力黄油液倒入打发的蛋液中，搅匀8 l# q T7 v/ E* q
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4、倒入混合的低粉和杏仁粉，搅拌匀，盖上盖子，放冰箱冷藏1小时) i, f! o3 e9 W! z8 s
5 o. J8 z, k# L- }/ W5 a! P5、分别准备一些白糖和糖粉
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9 r' N. \: x) Y3 K' n7 F6、冷藏好的面团取出一小份团成球，先滚一层白砂糖，再滚一层糖粉，放在烤盘上
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; c! E( P7 F, S& `9 P3 H! K7、全部裹好糖后，烤箱预热170度烤5分钟，再转160度烤8分钟
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狗仔卡
发表于 2012-2-10 07:59
提升卡
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喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-2-10 16:47
