 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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6 h# A7 y" k& J$ s也是年前做出来的小点心，做了很多，大部分都分发出去，反响很不错。过年期间大家不断说起天气，因为我们久盼的雪，至今没有光临。就把这冒充落雪的小饼干，当作一场袖珍雪景吧。 Y; z( _: L8 f5 H- U! ]& b7 u- Y
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" l( t: u$ S E/ T/ @7 L/ t5 b# T刚烤出来内心松软，放凉后逐渐变硬，是另一种风味了。7 |, N9 U; s# @& p7 F4 ~# f
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: e0 q* ^( j, B4 e! [6 K5 n! y! ~2 i9 Q& i; @4 M
**************** 巧克力雪花饼 ******************
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4 y* l% X: v k- a. w+ q/ W0 Q: P v) e0 b" s. j% w
黑巧克力...............250克
5 [# w* C" S( _; F( O; q无盐黄油................40克
! m7 k9 M2 r0 o" t0 q白砂糖..................60克
! Z4 T1 G+ L* E& X& {0 p& w, N' d; ?$ s" A% H: u; ^5 U, _
鸡蛋 ......................2个- w% @3 {/ x7 ^' U& n! \3 A9 _( V
低筋粉..................70克' K5 V& I: j5 N' k- q
杏仁粉.................100克" \' E3 }5 ~! X7 n' I0 n' P0 g
! ` Q( [: I9 d: [数量：约60个（方子参考“樱”）8 j: f% S( I; T3 n. r' w8 v
% F8 b5 D9 u- I, M/ F1 f做法：1 i; X5 t1 b: y# H& m; f* W) |) |
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1、黑巧克力和黄油隔水融化搅匀/ v) L' r# R. d0 e
2、鸡蛋打散、加白砂糖打至6成发
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3、将融化的巧克力黄油液倒入打发的蛋液中，搅匀
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: p) F1 u3 x8 T6 g4、倒入混合的低粉和杏仁粉，搅拌匀，盖上盖子，放冰箱冷藏1小时1 A# [- Y3 G; J: c7 p, ~ p, r' N
" m& @& @2 k7 V5 I5、分别准备一些白糖和糖粉& t3 R% t* o i9 b
$ j! b& z% Q9 D1 v/ d2 M4 T6、冷藏好的面团取出一小份团成球，先滚一层白砂糖，再滚一层糖粉，放在烤盘上
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7、全部裹好糖后，烤箱预热170度烤5分钟，再转160度烤8分钟
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狗仔卡
发表于 2012-2-10 07:59
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-2-10 16:47
