孩子喝豆浆必须煮开 切忌与药和糖同饮

get8686

6岁以下宝宝喝豆浆有禁忌
1 I1 ?4 v8 G0 M- ]# g
' w. M+ C5 b7 |0 n5 T; k: j- w据介绍，豆浆虽含有丰富蛋白质、铁、不饱和脂肪酸等各种营养成分，但对于0～6岁处于脑部发育黄金阶段的婴幼儿来说。却缺少了最重要的有益于脑部发育的营养素DHA。
0 Z7 u# w2 z* Q7 h" U
4 M0 ^2 Q9 X: S因此，父母们需谨记。在脑部发育的黄金阶段，切勿贸然以豆浆或豆奶代替配方奶粉作为宝宝的主要营养来源。

( S* b  ^: w  ~& H* B1 L豆浆的4大特点
% O5 ~) a4 |/ J( G3 P- o3 _
1.豆浆适合肥胖宝宝代替牛奶食用

豆浆对肥胖宝宝来说，比喝牛奶更有利健康，因为大豆血糖指数为15%，而牛奶为30%。但是，如果是生长发育时期的宝宝，对脂肪的需求量还是很大，不建议用豆浆代替牛奶给宝宝喝，最好牛奶、豆浆都喝。

& @8 v0 S6 [! b) x2.豆浆适合对乳糖过敏的宝宝食用
+ s' X; `8 t# Z; N
7 {5 o! v  a% Z# n牛奶含乳糖，在亚洲黄种人中有70%的人不吸收乳糖，而豆浆含寡糖，它100%被人体所吸收。

3.豆浆可以增强宝宝抵抗力
" G% V- i9 K% L- B% u7 [+ U% Q7 X
- W0 R0 U  v6 e: o5 \豆浆含丰富的不饱和脂肪酸、大豆皂甙、卵磷脂等几十种对人体有益的物质，这些物质具有增强宝宝免疫力的功能，另外，豆浆里还含有5种抗癌物质。
) N9 H8 L( n$ b' j( P' i# W7 m
% a9 h: _. c  o! Y5 o3 N4.豆浆不能完全代替牛奶

% w7 M1 v& b6 c$ f" u豆浆与牛奶蛋白质质量相等，铁质是牛奶的5倍，而脂肪不及牛奶的30%，钙质只有牛奶的20%，磷质约为牛奶的25%。所以不宜用它直接代替牛奶喂养小宝宝。

喝豆浆的7忌
6 T1 N/ t( U) F- t  u& x5 t& }
1，忌不彻底煮开

豆浆要彻底煮开。因为生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用，会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。
* J1 w% H" v) P
* s$ c4 b3 D7 w& z3 ]( K( m如今，许多家庭里购买了打磨豆浆的工具，一般都有“豆浆烧开后才能喝”的意识。但是很多妈妈认为既然“豆浆烧开后就能喝”，往往豆浆刚烧滚就立即关火。对此专家指出：在饮用家庭自制的豆浆前，应将豆浆烧开煮透。通常豆浆在煮沸过程中，当锅内豆浆出现泡沫沸腾时，温度只有80-90度，这种温度尚不能将豆浆内的毒素完全破坏，此时应减小火力(以免豆浆溢出)，再继续煮沸5-10分钟，才能将豆浆内的有毒物质彻底破坏。
' F( x$ z: T, d
6 X9 t8 S6 a1 i# C2，忌冲入鸡蛋

/ M: y5 e6 F# I有的妈妈认为既然牛奶煮鸡蛋营养很好，那么在豆浆中冲入鸡蛋给宝宝吃，营养肯定也不错。其实，恰恰相反。因为鸡蛋中的黏性蛋白(鸡蛋清)会与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸收的物质，使鸡蛋和豆浆均失去原有的营养价值。

3，忌空腹饮豆浆

最好不要让宝宝空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消化掉，营养成分不能被宝宝充分吸收。妈妈最好让宝宝在饮豆浆的同时吃些点心、面包、馒头等淀粉类食品，这样可使营养物质被宝宝充分吸收利用。
) Y3 C, E6 J6 ^+ b1 u3 S$ O% m5 s
4，忌放红糖

8 D+ G5 w9 [/ X
红糖里有机酸较多，如醋酸、乳酸等，它们能与豆浆里的蛋白质和钙质结合，产生变性物及醋酸钙、乳酸钙等块状物，这不仅有损豆浆的营养价值，而且也影响豆浆里所含营养素的吸收。
& H. H) e" E* D0 j$ s+ D! @: h
5，忌用保温瓶储存豆浆
0 Z  r5 p9 D( }
% {4 S$ Q& N1 _: z; j9 M8 x/ N" w' I2 m把豆浆装在保温瓶内，会使瓶内的细菌在温度适宜的条件下大量繁殖，3～4小时后，就会使豆浆变质。
; \* Y# P  W, p' [( |
3 e& ]+ H' c3 n" d& y* Y7 A4 R6，忌过量饮豆浆

4 g6 E* i( @* u& ]2 v7 V- o! s( I妈妈注意不要让宝宝一次饮用过多豆浆，易引起蛋白质消化不良症，出现腹胀、腹泻等不适感。

. v. a8 r1 }4 Y' {: d7 E+ ?* _2 [7，忌与药同饮
, _; b0 @6 A/ e5 H: f/ o# M
有些药物如红霉素等抗生素类药物会破坏豆浆里的营养成分，甚至产生副作用，危害健康。
9 f- b1 u$ b% z4 c" T1 Y
& U0 Y2 A9 f6 q- Z