孩子喝豆浆必须煮开 切忌与药和糖同饮

get8686

6岁以下宝宝喝豆浆有禁忌
  e5 y' d  T' \# D* j+ g  C
6 J* B$ y8 q  F2 X据介绍，豆浆虽含有丰富蛋白质、铁、不饱和脂肪酸等各种营养成分，但对于0～6岁处于脑部发育黄金阶段的婴幼儿来说。却缺少了最重要的有益于脑部发育的营养素DHA。
- I% g/ H% r$ ^' L% S7 Q
/ c, q  x8 b7 o" A% F因此，父母们需谨记。在脑部发育的黄金阶段，切勿贸然以豆浆或豆奶代替配方奶粉作为宝宝的主要营养来源。

( I+ D* I1 `( }豆浆的4大特点
8 P8 t" @! q5 B1 V1 p$ E
/ D' v% c" |/ T1.豆浆适合肥胖宝宝代替牛奶食用

8 ]! c% J, @" w* n' z/ R豆浆对肥胖宝宝来说，比喝牛奶更有利健康，因为大豆血糖指数为15%，而牛奶为30%。但是，如果是生长发育时期的宝宝，对脂肪的需求量还是很大，不建议用豆浆代替牛奶给宝宝喝，最好牛奶、豆浆都喝。
, x% f: f% K% J1 C: N
" G) q( q9 b/ S9 w9 X2.豆浆适合对乳糖过敏的宝宝食用

+ f+ @  {( r. o% L牛奶含乳糖，在亚洲黄种人中有70%的人不吸收乳糖，而豆浆含寡糖，它100%被人体所吸收。

3.豆浆可以增强宝宝抵抗力
. Q+ |2 O: u- f# O1 F  I
豆浆含丰富的不饱和脂肪酸、大豆皂甙、卵磷脂等几十种对人体有益的物质，这些物质具有增强宝宝免疫力的功能，另外，豆浆里还含有5种抗癌物质。
: P$ @  E. R$ g& p# N% n
4.豆浆不能完全代替牛奶

豆浆与牛奶蛋白质质量相等，铁质是牛奶的5倍，而脂肪不及牛奶的30%，钙质只有牛奶的20%，磷质约为牛奶的25%。所以不宜用它直接代替牛奶喂养小宝宝。
! e/ H, E4 D1 T# _: o
8 V. k$ _  E# V4 f  B/ n( J2 B& [喝豆浆的7忌
! v$ B; P7 u' T
1 `" P% \& p; E  r. @: B+ C1，忌不彻底煮开
6 ?5 D! |$ d1 P) L/ h
, \, w3 H/ a- y' c' o' d豆浆要彻底煮开。因为生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用，会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。

如今，许多家庭里购买了打磨豆浆的工具，一般都有“豆浆烧开后才能喝”的意识。但是很多妈妈认为既然“豆浆烧开后就能喝”，往往豆浆刚烧滚就立即关火。对此专家指出：在饮用家庭自制的豆浆前，应将豆浆烧开煮透。通常豆浆在煮沸过程中，当锅内豆浆出现泡沫沸腾时，温度只有80-90度，这种温度尚不能将豆浆内的毒素完全破坏，此时应减小火力(以免豆浆溢出)，再继续煮沸5-10分钟，才能将豆浆内的有毒物质彻底破坏。
- b4 X8 j5 J+ M+ r
' ~9 N' B' s) W2，忌冲入鸡蛋
' X; a) m+ ?) [8 y2 ~* V- s' p7 a
, b7 n: Z9 [; ]! b) I+ L: D有的妈妈认为既然牛奶煮鸡蛋营养很好，那么在豆浆中冲入鸡蛋给宝宝吃，营养肯定也不错。其实，恰恰相反。因为鸡蛋中的黏性蛋白(鸡蛋清)会与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸收的物质，使鸡蛋和豆浆均失去原有的营养价值。

3，忌空腹饮豆浆

最好不要让宝宝空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消化掉，营养成分不能被宝宝充分吸收。妈妈最好让宝宝在饮豆浆的同时吃些点心、面包、馒头等淀粉类食品，这样可使营养物质被宝宝充分吸收利用。
3 V  a/ G3 ^$ K- ^. n
4，忌放红糖
+ S6 Q/ d; o" [
! e9 Q  J) K% L& d) i/ E& J% F
" ~7 R7 v5 o2 l. v: G6 x% {) _红糖里有机酸较多，如醋酸、乳酸等，它们能与豆浆里的蛋白质和钙质结合，产生变性物及醋酸钙、乳酸钙等块状物，这不仅有损豆浆的营养价值，而且也影响豆浆里所含营养素的吸收。

5 O- }7 L# ?! i7 {( v6 d5，忌用保温瓶储存豆浆

+ Z9 V3 n0 D) g% ]0 m/ z  |把豆浆装在保温瓶内，会使瓶内的细菌在温度适宜的条件下大量繁殖，3～4小时后，就会使豆浆变质。
& o3 e' M$ z! y; G( H/ v
% y# c8 w  m9 n: F( s' z& I6，忌过量饮豆浆
; x2 Y# |6 k' p: `1 L8 X5 \9 M
妈妈注意不要让宝宝一次饮用过多豆浆，易引起蛋白质消化不良症，出现腹胀、腹泻等不适感。

: {* }% @- |) S" x9 p7，忌与药同饮
2 J' D6 @7 T3 Z$ _$ \
7 m4 {& }0 d8 M4 Z1 |有些药物如红霉素等抗生素类药物会破坏豆浆里的营养成分，甚至产生副作用，危害健康。