 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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本帖最后由 amybear 于 2012-2-2 20:13 编辑
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由于superstore没找到香蕉muffin现成的mix，所以只好自己做了。3 ]6 v0 {3 T/ C, {: r8 ]2 x
这个方子是我自己根据网上的方子改的，可以做12个普通大小的muffin，今天下午做的，味道还不错，跟发家分享一下。
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. Z( k% I. e& t; T材料A, P4 U& c! N4 O. V# Y: \
1 cup all-purpose 面粉& J* ]" _7 }: @( L3 ~
- g0 l+ M: V( a( y- h. M8 m0 m
1/2 teaspoon 泡打粉 （baking powder）
2 o; P( \* C2 c- E) M0 d
( F5 D4 a7 X g) ~$ Y7 E( O0 e1/4 teaspoon 苏打粉（baking soda）
( q; G6 N" P) k% _3 p. o- y# D% S( \( B. e& K
2个 熟透的香蕉，弄成香蕉泥（我没有食品料理机，就用保鲜膜袋子吧切片后的香蕉装在里面，然后用擀面棍擀一擀，就压成了泥）. d8 M: O( ?# s5 y% e' }& k f/ M
* t4 o x7 C. `% [& B" ?4 x- S1/2 teaspoon 香草汁pure vanilla extract
! A& y. W5 v: V5 W6 E, g- n4 U T0 a8 I; _5 S* ?
材料B$ a& ^$ b, S% |& T
100ml 牛奶
2 n/ x3 }/ G" ^
" h; `$ |; z: @4 tablespoons 白糖
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3 tablespoons 黄糖 light brown sugar# u- e2 |$ E" {
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1 个大鸡蛋,
" h5 ~) E) |- x0 ?/ m8 Z5 u' |* s; |" [* Y. v- T0 o. c7 j$ A; b1 a
4 tablespoons (67 grams) 溶化的牛油) A0 |9 ? z3 l# |- k+ R9 [
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2 q% }/ q8 W6 z做法% ?, C& ~2 r( S% b4 A% h
; B4 v6 B% X0 ?4 X0 u' d+ q1、先把材料A 和材料B 分别混合稍微搅拌均匀，其中材料B可以用打蛋器打发，让muffin更蓬松些。6 h2 `( J" @: p$ O" m
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2、然后把材料A倒入材料B，搅拌均匀3 Y7 C" ?7 `5 @2 P) u1 m, o
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3、把面液倒入烤盘中的纸杯中，约8分满
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: C& g% T5 [& R6 x2 ]& w1 ^. G
6 P4 j5 K: d, Z! ]/ @5 m' Y' X
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烤箱预热到400F， 放入烤盘，烤20分钟，香喷喷的香蕉muffin就好了 ! N: v E1 i- G3 r( P+ p
0 i5 }+ a7 w5 [0 H% F, }
! m0 \+ [; W' M. @: u
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狗仔卡
发表于 2012-2-2 19:49
提升卡
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沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
楼主
下次试试 。。。
发表于 2012-2-2 23:18
