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[菜谱] 【刺猬豆沙包】:吸引孩子的面食

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-1-31 04:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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川湘帮的成员们,每人都有一个名号,狗头军师清心给我起的是“第一温馨面点女王”。说实话,一看这名,真是瀑布汗,还第一、还温馨、还女王,真觉得有点承受不起。, w* c8 H" g2 v7 {

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4 V  h9 w. _7 R* L) V被封为面点XX,帮里两次上菜却都没有上面食,所以今儿就上个豆沙包吧。很简单,却也很吸引眼球,我想小孩子们一定会喜欢。1 Y+ F4 h) n( c& K( b

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眼下大家都忙着准备年夜饭,是不是也该给孩子们做一些让他们眼前一亮的美食呢?可爱的样子,会让不爱吃主食的孩子们爱不释口的。
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3 Y* d2 Y  i& Z*************** 刺猬豆沙包 ******************9 j$ L; a. A# j9 X

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6 H  r" E3 G8 H* ~/ g2 }! K材料:面粉200克,温水100克,酵母粉3克,豆沙馅适量,蓝莓干或黑芝麻适量5 h  T" h' r. J! X9 ^

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. ]) |2 m" j. u# P, V3 ~% |做法:8 J$ q( \4 @3 P9 r7 H/ ~9 @# W- f; y
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1、发面的做法请参照 蒸馒头  
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2、揉好的面团分成剂子,分别包入豆沙馅,收口处收紧' _( p+ z  p0 I: j1 }; `) Q

  m: y+ b) ^1 v) @  U9 Q3、将豆包一端稍捏长捏尖一些,用干净的剪刀在背面剪出几排小刺
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& Z  y( n' [# A) [) Y4 L& ]' \4、蓝莓干切成小块,按在刺猬的头部做眼睛(也可用黑芝麻)
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5、做好的小刺猬盖上湿布,醒发30分钟
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6、凉水上锅蒸约18-20分钟,豆包比馒头小,而且中间有豆馅,所以蒸的时间比馒头要短一些
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5 Y- z/ x; I4 f1 [  c7 p7、关火后焖3分钟再开盖; R$ V9 J& y' j. G
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1 _0 E4 M4 G6 R白白胖胖招人爱的小刺猬出锅啦!" k, t6 J- y; a; v6 V

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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-1-31 08:49 | 显示全部楼层
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-1 01:03 | 显示全部楼层
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-1 05:32 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
看起来很不错!
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-2 11:38 | 显示全部楼层
我试做了一次,不知为啥?蒸出来的形状不太像刺猬。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-3 23:18 | 显示全部楼层
够吸引
鲜花(33) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-5 00:10 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
很可爱!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-7 16:46 | 显示全部楼层
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-4 19:47 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
太牛了!!!!!
鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-4 23:17 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
简易人生 发表于 2012-2-2 11:38 & V/ U. D+ G" ?' ]. q
我试做了一次,不知为啥?蒸出来的形状不太像刺猬。
# @8 g2 ^6 p' I( V  k( B; F- G$ b
不像刺猬,像没去外壳的板栗吗?
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