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天热了,汤不能太腻了

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鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-21 15:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
今天去了T&T,发现有海带卷买,3.99刀一磅!!
& l9 S4 a, B' Y1 J( l    海带卷是腌渍海带中品质最高的,厚薄适宜、营养丰富。) t" {: ?& g: c9 E  A
! B8 T+ J, d( D: \, D) s: ~
有哺乳期的母亲需补钙、碘的,试试
: M/ v7 L7 s( k! a7 V  M
2 `1 d; C* O# z" C; Z- J排骨一磅,飞水,加三四个海带卷(海带卷冲洗一下即可),不要加其他调料,砂锅炖一小时-------骨酥肉烂汤鲜。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-21 15:23 | 显示全部楼层
海带有点儿腥味儿,不爱吃。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-5-21 15:26 | 显示全部楼层
原帖由 春泥 于 2006-5-21 15:23 发表
! J2 q' L9 y3 ^6 Q# F5 F海带有点儿腥味儿,不爱吃。

7 Y4 h4 a( Y' ~# t; ]! Y+ W% f
0 N1 n6 W, k, y3 p& V和肉炖一起,肉不腻、海带不腥。
理袁律师事务所
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2006-5-21 15:42 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我倒是很喜欢海带,可是我觉得猪肉作汤腥# q2 r/ }; u/ l" @2 @
! T1 c2 B' Z( m0 {  N5 v, m! I' C
用鸡汤也好吧?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-5-21 16:11 | 显示全部楼层
原帖由 三思 于 2006-5-21 15:42 发表
8 B( S. i4 J' k  f2 U我倒是很喜欢海带,可是我觉得猪肉作汤腥* l. N# V0 e/ X0 v. x8 y1 p
. r8 C) z+ t9 r( [
用鸡汤也好吧?
# p! m" w. [7 L: P, V, c) g
; D( t5 T- r- A
鸡汤本身味道就很好。
! g6 R% ~1 _( Q* k) l5 G3 g
% M: D8 E! m, R& }4 x8 U" ]7 r海带加排骨炖汤不会有猪肉的腥味,水稍加多一点,作好的汤是海带的清香味,而且不腻,你试试吧。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-21 16:26 | 显示全部楼层
海带跟冬瓜,再加上点臆米煮粥,是消暑佳品
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-5-21 16:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 裙裾飘飘 于 2006-5-21 16:26 发表5 O9 ~+ O+ z9 g
海带跟冬瓜,再加上点臆米煮粥,是消暑佳品

. p$ c7 i& h! W* ?9 \* w* ~
& r5 [0 K# `! O' c! h; k0 y传统的煲汤用海带多为干海带,腌渍海带在北方加工出口、进而走进寻常百姓家只是十一、二年的事。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-21 16:55 | 显示全部楼层

- f8 J# }, p2 n9 p+ P# b明天就给自己做一个,不过我还是喜欢海带和鸡肉。。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2006-5-22 23:23 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我今天买了两块骨头,家里有海带,后来看见苦瓜有买了俩4 s! I8 g7 [: E
问问加几块苦瓜进去,是不是效果更好?
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-22 23:37 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
看了老虎的帖我的海带排骨汤已经煨好了,青菜用的是冬瓜, 很爽口.
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2006-5-23 15:23 | 显示全部楼层
我给自己做了一小沙锅,排骨真的没有膻气,不知道是做法的原因,还是我在中国店买的骨头。汤出来是乳白色的,不过我加了点盐,否则真是下奶的了!
大型搬家
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