【肉沫雪里蕻】：营养解馋的美味

get8686

从小看《红楼梦》时就记住了，人一有个头疼脑热的，最好以净饿为主，次之辅以医药治疗。


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$ ^3 B9 ~  j* {所以前几天他开始感冒并伴着发烧，我就给他控制饮食，除了喝粥，别的不能吃。前两天他乖乖地喝粥，没太大意见，其实是因为生病没胃口。 到第三天开始有点好转，就抗议了，说嘴里淡得很，想吃有味的，继而居然提出要吃红烧肉。人家的理由是生病消耗很大，需要好好补一补。


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( L& V: W+ N5 U- w8 c8 Y5 \; }补一补倒是可以，用红烧肉补我是绝对不会同意的。刚刚有些好转，一顿油腻腻的肉吃进去，不再次病倒才怪。瞧他那么大个子这两天只是白粥药汤的，倒是有些过意不去。用个有味的小菜来补正合适。雪菜有味，黄豆营养，肉沫解馋，对于病刚初愈的人，很是诱惑呢。
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3 P6 {. ?  Q5 \- P( I*************** 肉沫雪里蕻******************
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雪里蕻............300克

: V; j7 J, M( Z8 t- Z水发黄豆..........150克

' z0 k9 M$ l0 A' J: ]猪肉馅............100克

干辣椒............5根

$ P  p  j+ Q& m7 E& L葱................少许
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白糖..............少许

生抽..............少许
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2 w  @8 u" h+ O7 @0 T9 R( {做法:
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) p0 q& e) g; N# d) o1、雪里蕻彻底洗净，多用水冲去多余盐分后，挤干水分，切碎

- k, e% a8 U3 N9 w' D2、肉馅加入少许酱油和料酒腌一会，葱、干辣椒切碎
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$ `  x& c3 y  R( O3、用小锅烧水，水开后放入泡发的黄豆，煮15分钟至熟
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+ k( B! ?4 ^4 s: X- m$ b4、炒锅中油热后，放入葱花和辣椒碎爆出香味，放入肉馅翻炒2分钟

5、放入雪里蕻碎，放白糖和生抽，翻炒

" W5 i6 v) |6 q# r* k6、最后倒入煮好的黄豆，炒匀即可
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, G$ Q( {8 f& x5 ^' B) ~

amybear

家乡菜，好吃

碧草青青

下饭

junglebell

这个肯定很好吃！

money迷

请问这个雪里红哪有卖的呀？？？