 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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: a) \5 n6 b0 D' b从小看《红楼梦》时就记住了,人一有个头疼脑热的,最好以净饿为主,次之辅以医药治疗。
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, V' r9 G5 ?! n# m; e6 _所以前几天他开始感冒并伴着发烧,我就给他控制饮食,除了喝粥,别的不能吃。前两天他乖乖地喝粥,没太大意见,其实是因为生病没胃口。 到第三天开始有点好转,就抗议了,说嘴里淡得很,想吃有味的,继而居然提出要吃红烧肉。人家的理由是生病消耗很大,需要好好补一补。 r# \9 \7 P c7 j% {: O1 D
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0 T _6 f) b0 ~5 t补一补倒是可以,用红烧肉补我是绝对不会同意的。刚刚有些好转,一顿油腻腻的肉吃进去,不再次病倒才怪。瞧他那么大个子这两天只是白粥药汤的,倒是有些过意不去。用个有味的小菜来补正合适。雪菜有味,黄豆营养,肉沫解馋,对于病刚初愈的人,很是诱惑呢。; X6 G* Z8 z# ^) {& s
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*************** 肉沫雪里蕻******************/ {3 B* [! `9 x8 D$ _( u
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雪里蕻............300克2 d9 |" \1 K- m& ] j
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水发黄豆..........150克3 K2 k. [7 G( }: H
8 D6 Y, ~ ]2 A2 q' a" H) n猪肉馅............100克
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干辣椒............5根
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7 W$ z$ Z; d2 v& j: L" o葱................少许
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2 L$ j) d. y, x* s* J% o白糖..............少许6 W6 _% L, K# Z/ O$ N4 n* w
+ W* ?9 ^4 X, ~! Y生抽..............少许
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做法:0 Z& H6 t3 h0 M t& e4 u! B
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1、雪里蕻彻底洗净,多用水冲去多余盐分后,挤干水分,切碎
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! K- Z% L; {- [0 \2、肉馅加入少许酱油和料酒腌一会,葱、干辣椒切碎
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3、用小锅烧水,水开后放入泡发的黄豆,煮15分钟至熟
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4、炒锅中油热后,放入葱花和辣椒碎爆出香味,放入肉馅翻炒2分钟3 O% W5 g; T, G, y" e% r
9 d# u0 r: x% u" {7 [ w1 B5、放入雪里蕻碎,放白糖和生抽,翻炒
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6、最后倒入煮好的黄豆,炒匀即可( V9 x) v3 s' f O) \6 L5 P
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