【肉沫雪里蕻】：营养解馋的美味

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6 h2 z+ J4 ^! D& [  e; l5 ^6 O从小看《红楼梦》时就记住了，人一有个头疼脑热的，最好以净饿为主，次之辅以医药治疗。


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所以前几天他开始感冒并伴着发烧，我就给他控制饮食，除了喝粥，别的不能吃。前两天他乖乖地喝粥，没太大意见，其实是因为生病没胃口。 到第三天开始有点好转，就抗议了，说嘴里淡得很，想吃有味的，继而居然提出要吃红烧肉。人家的理由是生病消耗很大，需要好好补一补。
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. c" C( z2 b) k) G" ~3 @9 s, o补一补倒是可以，用红烧肉补我是绝对不会同意的。刚刚有些好转，一顿油腻腻的肉吃进去，不再次病倒才怪。瞧他那么大个子这两天只是白粥药汤的，倒是有些过意不去。用个有味的小菜来补正合适。雪菜有味，黄豆营养，肉沫解馋，对于病刚初愈的人，很是诱惑呢。
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*************** 肉沫雪里蕻******************
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1 i# c. n$ e8 f) ?7 L, ~
5 w- R7 a7 x# x雪里蕻............300克

3 ~8 H9 R5 i! S1 K% P  i: ^水发黄豆..........150克
+ \, [% p6 [6 z* a* ~! n- A; S
$ q7 ^' R* E4 Q6 F( |/ y1 u$ s1 |猪肉馅............100克
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干辣椒............5根

' R# g2 n7 t( J$ B9 Z) E3 {. M葱................少许

0 }* d9 k) R# \/ R2 F  v" b+ A白糖..............少许

# q6 W4 E& c7 w* ^3 v生抽..............少许
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; c. O+ `$ ^7 V2 O. M, V
3 v  H. w% K1 ]8 `做法:
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1、雪里蕻彻底洗净，多用水冲去多余盐分后，挤干水分，切碎

2、肉馅加入少许酱油和料酒腌一会，葱、干辣椒切碎

9 X/ R2 a6 ?0 b3、用小锅烧水，水开后放入泡发的黄豆，煮15分钟至熟

4、炒锅中油热后，放入葱花和辣椒碎爆出香味，放入肉馅翻炒2分钟
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5、放入雪里蕻碎，放白糖和生抽，翻炒
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6、最后倒入煮好的黄豆，炒匀即可


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amybear

家乡菜，好吃

碧草青青

下饭

junglebell

这个肯定很好吃！

money迷

请问这个雪里红哪有卖的呀？？？