 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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北京总是不下雪。
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据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。
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. f1 t( V0 b; d4 u/ Q小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。
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4 u1 a: y7 V* I) e1 h' j只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。4 g4 B, w" U( \2 w- f6 D% ?
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不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？, p5 t1 A: ]' R8 O8 E) c! J
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面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。5 r, O1 ^) _1 W4 x
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***************** 椰香乳酪包 ******************
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& ?" B. O% |+ j材料:9 \6 ]) U: ~: `2 M) J$ Q
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面包:
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" I3 Z$ `9 q h2 m8 ^高粉....................300克
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' H& d: G- Z1 k6 V$ k7 A/ x细砂糖...................20克( U" V: }1 f3 a7 y' |; e
* N5 m' m" W/ w% \# K盐........................2克
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* c- P* S2 M# A' \: l* f酵母粉....................6克
$ N$ x8 O+ N$ d1 z- j) V% \7 ~5 q3 h" J0 F
鸡蛋.....................30克
- N9 y+ X" R$ l/ K4 N
) ?5 }! I. k7 R* L水.......................85克
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汤种.....................84克* i/ `6 c3 s6 G! |5 M
. I( t1 r- d0 f无盐黄油.................22克
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椰蓉.....................适量; T' K) D* g& p; u" P! m
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& Q) B+ n) k7 ]" Q1 ~内馅:4 Q2 V& d2 o& i u' e( j
2 t) ^" U. }/ A3 f8 V9 E- W8 u奶油奶酪.................100克, F# C: z) n/ ^9 L k# y+ j
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葡萄干....................30克
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- y! U8 R% G. _/ V, j- o做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可
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做法
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1、后油法将面团揉至扩展阶段
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2 f+ `" m0 s; C8 B9 ?; o7 x2、温暖处发酵至两倍大/ h$ R8 ]) T9 L) u
# L2 s7 I8 d$ a! `1 }* N$ ~" b3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟+ z: F: v$ E+ N# p# b; O) \: k
# o7 F* ]: c2 B, G4 |6 S0 M4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧
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5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉) w9 d. d0 L' g$ U+ g
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6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟
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7、烤箱预热180度烤约12－15分钟% f/ j% U1 K) n- S+ u
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狗仔卡
发表于 2011-12-28 06:44
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-1-13 17:02
