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北京总是不下雪。
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据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。4 F; i% |/ F: F' |' J
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小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。
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8 ^, M. N' |7 B K$ G只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。
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不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？% z8 |" a- s3 ^$ m( o E
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面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。
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2 i, C; \# g7 ~***************** 椰香乳酪包 ******************
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材料:: ^. F% Y9 A. C
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面包:) E Y7 u" j( B) E: C. J- u
/ E; Q' k6 ^8 g( k高粉....................300克$ C7 ~/ s/ f2 S8 Y+ R; C4 C
1 V7 m5 @; K7 o0 Q% R细砂糖...................20克
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3 P+ i4 d) t0 S4 t7 j+ q1 o2 K+ l盐........................2克
2 _5 S# _3 j' R+ \4 y0 i6 ]$ Q9 a
6 w3 ^9 _) K0 U: v3 C1 h酵母粉....................6克8 R. \9 d* C7 |" n2 a9 u
5 ^. x5 L" i- J
鸡蛋.....................30克7 H c& v! ^: L- U' O7 g' K3 \8 w {
! g' I+ K1 i0 C4 d2 I4 c水.......................85克/ w# d) u7 M0 _" g8 F8 u
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汤种.....................84克2 c3 i+ g& C0 E: y' N( k/ ~& [$ k
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无盐黄油.................22克
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椰蓉.....................适量/ x( D3 |7 j* Q" ?: [) e
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5 F. R" T7 r( {4 B$ `- ?0 u内馅:$ W7 Q5 ~/ A. Q* Y) w+ `* L( P
$ D! j! T9 X2 u! N奶油奶酪.................100克
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7 s% j! q4 Y+ a( V8 X葡萄干....................30克5 b# A& o* }1 n# D; M, L, D
8 [8 }2 k- _1 }4 x, A0 M' T6 o做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可 ; t2 |( O4 \; y
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1 @% a, k4 v3 \: ]+ L6 h: T1 V/ N做法
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1、后油法将面团揉至扩展阶段6 r( u' b2 L6 n0 r# M: `4 F
! [6 E9 L$ h1 n, @2、温暖处发酵至两倍大
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3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟- H C& D& M) C5 m
. \) y" p# ` N1 O4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧5 [% p6 _! F* B* x1 l3 n
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5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉. t! U# k9 D2 s) v
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6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟1 I$ V6 k4 V4 ]; O
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7、烤箱预热180度烤约12－15分钟
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狗仔卡
发表于 2011-12-28 06:44
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-1-13 17:02
