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北京总是不下雪。: ]9 H; e) D$ g1 d
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7 M [' S5 F- L3 p. T6 L* X据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。# u1 D% `' T$ V5 r+ d Y
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小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。! w8 k3 S/ z$ r9 G9 ~: T2 q
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只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。
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+ c$ i4 x. t) ]+ ]不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？, D8 A$ _. Z, ^, l% [# U
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面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。
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***************** 椰香乳酪包 ******************+ H2 z3 n. A* j8 f* p( ?
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材料:! d9 Y+ Q- ]+ W- H4 C
& X# x6 c: K# E6 X v面包:, }* B: G8 Y7 H2 B8 J
) O0 U" c" H2 M l高粉....................300克
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T; Y) z1 t% T5 h: c细砂糖...................20克# P/ t8 P! N7 u a$ Q: @
& s9 h+ |" \" F j; Y2 _$ [, H
盐........................2克1 u* n( B* s6 M0 h" G
4 D, [$ i( U% p) ]" k
酵母粉....................6克2 E& B/ i, P$ y! B7 @
2 D* j) _5 f9 x, I a
鸡蛋.....................30克
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4 p/ c1 }6 ]: u. a- F0 @: `2 n水.......................85克' W4 W2 h( _) D
* _4 T2 ?' S1 I% c4 q0 t
汤种.....................84克
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# ], A# s( X+ u: a, s/ j& \1 {5 x无盐黄油.................22克9 @6 A$ Y( ]% X$ I# N
: W+ K/ r7 w$ D# h! M$ X, t! p
椰蓉.....................适量8 H s7 @6 g8 w# a
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内馅:; n% R. v( S- W! ^
' }' C5 J& b, d' U0 e1 ]奶油奶酪.................100克1 t- @& Y" [0 t9 g x$ P0 C' ~8 U, @
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葡萄干....................30克
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做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可
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% \5 O" k9 W' s, J; Z0 U2 E- ^ ]做法" l% i( |- }. P! g
5 ^$ l7 z* L/ \+ p, v: _1、后油法将面团揉至扩展阶段+ ^6 ?: w1 j8 S6 F& i
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2、温暖处发酵至两倍大
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' c O0 @ L0 N$ y3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟
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4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧" p$ I# N8 Q- k6 w7 e, p
' k7 h7 d) i* n( Q) S% Z* L5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉& t7 ~+ ?$ ?1 f- B+ m% O
" T' I! b) z9 b- p6 y8 j6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟/ _# A' r/ X/ |4 A& w
: L8 C+ T1 K- M: Z, S7、烤箱预热180度烤约12－15分钟 K& f# N/ k0 J3 `
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狗仔卡
发表于 2011-12-28 06:44
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-1-13 17:02
