【椰香乳酪包】：想念雪

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+ I. M' E  K$ U  x) A北京总是不下雪。

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5 K+ d) Z+ I+ L. t5 m/ Z4 W据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。
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* C1 B1 z0 V+ ]0 k; t* N. J小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。
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只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。
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不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？

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面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。


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# K$ s& r% Y+ j1 n***************** 椰香乳酪包 ******************


+ ^! {- N3 a" v4 N
7 |1 ]9 L9 M2 x$ g+ @材料:

! k" l5 R6 v: f面包:
3 x) t! `+ M3 c8 y1 x. k, Z
高粉....................300克
8 c0 a# U( ?  m- r( e6 `7 ~2 p3 z5 j; Z
细砂糖...................20克
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盐........................2克

酵母粉....................6克

2 e5 f! Y/ ~" w$ s- [6 a鸡蛋.....................30克
' `0 z  v: k% i  i% ]& l, t& E
水.......................85克

  }( A: J! W# E! d1 u5 S汤种.....................84克

无盐黄油.................22克
# e; y6 p* k0 w; `5 z
. Y  _4 e( i+ E& x椰蓉.....................适量

! d0 A5 Q; @  Z5 z$ ~
) Z2 S- v/ D+ {( d* u+ E
内馅:
. b0 a5 }/ \4 |: n  q) h, X
奶油奶酪.................100克
+ p0 v% J' X) g& f
葡萄干....................30克
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5 K% P7 R7 t8 \0 P% _4 l& j" S" X0 l1 p做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可
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- L7 l* T, C$ w$ ?8 d+ Z


  z" |0 d9 s5 W1 Q
/ o, s0 {' _2 F2 v2 T( E做法

  z0 h0 r, d: _  K0 n# ?1、后油法将面团揉至扩展阶段

2、温暖处发酵至两倍大
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9 U  _) R) N9 V! ^: U. b3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟
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, n) i% c' i4 S# @* i4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧

5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉

+ ~4 I9 A' @5 l( ?8 m6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟
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7、烤箱预热180度烤约12－15分钟
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money迷

赞的。。

ahjkebctv

牛逼 好吃啊