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北京总是不下雪。% [9 w& H8 @& P4 B+ g7 F0 }1 [
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据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。
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小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。! m' T3 g/ C, N0 `/ j6 U1 W
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只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。+ u/ d5 n! V" @
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不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？" T5 {. J3 P& R3 I6 A3 d% _/ x5 U
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面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。% F+ ^4 Z1 j6 D5 y5 B: F* D
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***************** 椰香乳酪包 ******************
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, m% N* D, Y/ n6 X材料:, c/ G4 m, I& k( m! G) M. m" y; P
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面包:7 y& U! F6 X! @* q v
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高粉....................300克5 o% a* c) j a' u* p
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细砂糖...................20克
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7 f) a$ R$ r( u' ?# B" P j) D盐........................2克 S& J2 j- J" w7 a: H* {. _+ J
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酵母粉....................6克, f& w- Q3 P1 |5 `
8 X% f2 |3 K+ W# X% A9 i0 `2 y鸡蛋.....................30克
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水.......................85克4 i- X; Z( N( ?+ a8 ^$ ?
/ d2 M5 l @( K# {汤种.....................84克
5 U; i/ F7 A: z6 V% H e) q; a8 S$ f6 t) y3 B" W5 L- [& i
无盐黄油.................22克3 j/ d `2 d; Q. y$ ^0 j# s
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椰蓉.....................适量
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内馅:: c S, L) B' o' x+ I7 X
+ L: K. G4 s' K! N) x& w o
奶油奶酪.................100克6 C3 {& M8 a: e# \9 o8 d4 f
$ \' q+ C9 H: c5 t) \9 T葡萄干....................30克: J6 S/ @& H0 i- x3 i
# X7 i, K! n2 }( l1 U+ g做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可
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+ [) }8 Z+ d! m% H( Y做法( N- |3 ^: I6 D$ V( [& e
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1、后油法将面团揉至扩展阶段
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2、温暖处发酵至两倍大
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3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟
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- [6 O/ l2 x& J, I2 w4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧
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5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉
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4 L0 Q1 A. C' I( f( ~. n6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟* P' L- W8 S# |* ]5 ^8 e# u: E' {
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7、烤箱预热180度烤约12－15分钟
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狗仔卡
发表于 2011-12-28 06:44
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-1-13 17:02
