【椰香乳酪包】：想念雪

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1 F$ i2 a0 u5 P7 l( m北京总是不下雪。

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据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。

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7 h; l; _9 w8 H/ U( }  D2 I4 f, g小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。
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只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。
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不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？



. H6 g5 P2 {+ ^& n( y4 u" k面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。

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$ t1 k* Z/ Q' l0 |& Z: E: U***************** 椰香乳酪包 ******************
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% J1 q3 L- ?  h% U: r6 p
材料:
  R0 W: c/ f: C4 M4 C, f) m: H
面包:

高粉....................300克
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细砂糖...................20克
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% L0 [: m7 Y  B% K+ _盐........................2克

' g7 n# i8 q6 e" e3 p酵母粉....................6克
& R5 `) P3 b* X7 [( c6 `
) z% s- O. V+ S鸡蛋.....................30克
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# e. X1 p3 l7 F) y; t. p水.......................85克
% U: @" L+ a7 o
汤种.....................84克

$ F; K8 s: g# N9 g' b无盐黄油.................22克

+ @, [0 o9 K3 d6 r5 ~$ }椰蓉.....................适量

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内馅:

奶油奶酪.................100克
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葡萄干....................30克

1 A( o7 ]5 `. ~0 T6 \做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可
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5 b' t* L# z4 I% [" C

9 m  ?6 S8 `- j1 Q: t" }5 c' ]做法

1、后油法将面团揉至扩展阶段

/ i) ?8 S) G; e! ^9 [) Y2、温暖处发酵至两倍大
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# ?& G& a+ j& l' f- _9 r5 B3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟

4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧
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5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉

$ n# h) o; B4 M1 R- j) \6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟
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+ T; h* |( K) S; h7、烤箱预热180度烤约12－15分钟

money迷

赞的。。

ahjkebctv

牛逼 好吃啊