【圣诞姜饼屋】：节日浪漫小点

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& ]# J* c; T- g- @. i8 z为了迎接即将到来的圣诞节，提前动手做准备。我手忙脚乱地粘饼干建房子，弄得到处乱七八糟，他在一旁冷言相对：真能干儿呀，还盖上房子了，并投以极度怀疑的眼神。
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但等我一拍完照片，他立码冲了过来，迫不及待地：能吃了吗？

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) r+ G: l& I5 m3 q$ V当得知这东西只能看不能吃时，他郁闷无比：我都闻到香味儿了，怎么不能吃呢？真能把人气死，不浪漫到如此程度，我还能说什么！



盖了两座小房子，第二座明显比第一座顺手多了。干什么都是熟能生巧。觉得不该放可可粉,颜色深了.

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本来计划再多做几个，当作新年礼物送人，做完这两个，实在不想再动了。难度倒是不太大，但是挺麻烦。最关键的，虽说是食物做的，做出来却不是为了吃，明显缺乏动力。如此看来，本人也不能算是浪漫的人儿。

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9 {( a' A- E# z5 W+ }/ G. ]5 ]8 I剩下的一点点边角料两人分别尝了尝，我一口就够了，他把剩下的都打扫干净了，说什么时候想把房子拆了，他负责上房揭瓦，将一切打扫干净。还进一步强调，吃到肚子里，才是真正的浪漫。


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- M& c7 T- {0 ]- w(当然不是不能吃了,只不过姜饼屋做出来主要是为了摆着看不是为了吃的,想吃当然能吃了,不过味道挺一般的,所以看看就够啦)
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4 s! y0 m2 @( z% _**************** 姜饼屋 *******************



8 F# e! |1 Z* T% _材料：
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白油或黄油....................60克
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红糖..........................30克
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糖粉..........................60克

蜂蜜..........................45克
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# b  U' D. r- m) [* y  I2 \- G鸡蛋..........................30克

肉桂粉.......................1.5克
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$ l/ X0 G! d9 D  o" z# u姜粉...........................3克

" b. o6 `+ d2 ~) l$ v- W水............................35克
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低粉.........................280克
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可可粉........................20克
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4 Z, [1 |5 R' C1 n: n(肉桂粉，可可粉都可不加，换成等量低粉即可。做完后觉得，不该加可可粉，颜色有些深了）（这是一座小房子的量）
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" S& S1 A) f; ]2 U; s- O5 n( X8 [2 S装饰用

8 y4 I% N8 o, @蛋白..........................1个
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糖粉.........................200克

7 B5 u" C2 D8 R蛋液...............全蛋15克,水15克
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纸样：如图
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" t' B2 ]$ S3 ^" _) I8 t, \做法：
) ]3 H( Q5 x1 W; `' G1、姜饼全部材料混合,揉成面团,放入冰箱冷藏1小时, 裁好纸样

2、取出面团擀成厚约0.5CM的大片
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3、将纸样放在姜饼上，切出形状，余下的边角料重新擀成大张面饼,做成底托

8 r  G% _# E0 Z4、小心将姜饼移入烤盘，用叉子在姜饼上扎些透气孔，一定要扎，否则烘焙后容易变形
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5、刷上蛋液，烤箱预热180度烤约18分钟

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$ ~3 C; n- W) u3 j6、一个蛋清加糖粉打发，打至非常黏稠，有很大的黏性。蛋清和糖粉的比例是1:10

) E9 l: O0 F. [& I, W! F+ X7、打发的蛋白霜装入裱花袋，开始搭房子。打发的蛋白霜黏性很大，很容易就能粘住了，粘住后用手扶着固定一会，使其粘牢。

* O, h1 _. K1 K: y; h: N# Q! M$ F8、粘烟囱时，先把烟囱粘好，再粘到房顶上。因为房顶是倾斜的，一定要多固定一会，否则可能会慢慢向下滑。我找了个长饼干下角料支撑了一会。等蛋白霜干透就算粘结实了。
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  W! X6 ]4 V% K8 o( K9、房子盖好后再随意装饰，最后筛上糖粉
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tong_ting

很强悍啊~！