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[照片] 明珠 的筋

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鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2011-12-13 15:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-13 15:43 编辑 ! [& \1 U" }" {. j4 v2 U
) y7 P+ X4 z- l' c" E5 B! l: ]
) D/ W: a7 U! g+ @7 _) P7 K% m6 q

% w$ a1 e. b' f7 q- d% ]. o  j0 ]: [$ d% {& [
這是你的牛筋,現在準備下鍋了
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 15:45 | 显示全部楼层
0 w8 I( W( ~4 l7 G4 D) ^

0 }! r7 _! p8 D+ j- ~+ K一個鐘頭之後,出鍋了。
  g$ j0 I, p" C! ]1 [! R預備用清水洗啦。
鲜花(1269) 鸡蛋(4)
发表于 2011-12-13 15:49 | 显示全部楼层
( ⊙o⊙ )哇!甘都得
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 15:53 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
' Y- T& a9 E1 t2 L4 {5 a* |9 Q; i: O. Q

3 c- n% s, L& }) ?8 T第一次清水洗後,晶瑩通透。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 15:58 | 显示全部楼层
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-13 16:02 编辑
/ f; w+ ^4 k/ F: R( g5 h0 F: d' k7 P6 v& I
把煮透了的牛筋,先用清水洗過,用手把肥膏都褪去。+ W9 e# z( `# d) S
8 I9 i: N9 V6 s
切成段,再用清水洗一遍,才交給靚女處理。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 16:00 | 显示全部楼层
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-13 16:04 编辑
3 N4 m; p: o* r7 C5 e8 b8 ?
& I* v/ a0 r. y. ^% t待那牛筋的湯涼卻後,就可以整塊的拿起,剩下來的,就是蛋白膠;這可是靚女的養顏珍品啊。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 16:08 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

4 Y) _0 }8 b3 @. x) e; N( g; h7 W+ N! n- a) w# d+ U8 q' n& U) x$ S, s
先把芥蘭炒好,再配上牛筋,就是今晚的晚餐了。
鲜花(64) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-13 17:32 | 显示全部楼层
若晚餐是这美女,没芥来和牛筋都行
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-13 23:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
内锅举得不是地方……
6 `, c) x2 D/ v& p内手遮得不是地方……
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-14 16:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-14 16:43 编辑
# a$ i# t, F  A* z( p
kevinhao21 发表于 2011-12-13 23:41 6 h/ Q- R) }$ Z  X$ u; b6 W4 ~
内锅举得不是地方……
/ ?+ T5 Y9 \1 T8 \' z内手遮得不是地方……

5 ]+ E9 H5 G7 _& L3 t3 O& a7 b
* d( o3 [7 J0 H! f. s' Q" \+ B要你看的是芥蘭炒牛筋,你在看什麽?
% |0 B7 |: @  Q6 ~# E: q啊。忘了遮着她的臉,要挨駡啦。。
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-14 20:23 | 显示全部楼层
秀色可餐
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-14 21:39 | 显示全部楼层
kingsnake 发表于 2011-12-14 16:41 + H0 D0 O7 Z/ v( J) c
要你看的是芥蘭炒牛筋,你在看什麽?
3 h2 z/ w2 `; j3 Z6 ~啊。忘了遮着她的臉,要挨駡啦。。
# J3 [; {. T$ ~
偶……顺着芥蓝炒牛筋看过去~~~发现鸟水帘洞~~~
鲜花(1654) 鸡蛋(51)
发表于 2011-12-14 21:47 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
胆子太大了,你这个蛇王,看不把你扒了皮,用油炸了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-14 23:02 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
嗯~~~内围裙有玄机咩……
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-15 17:17 | 显示全部楼层
牛筋本身有粗有小的,這樣煮法的牛筋,在炒之前先要把粗壯的切片,才能混在一起炒。
7 L- v/ G8 ~3 {如果想吃鹵牛筋的話,就用壓力鍋煮上45分鐘,沖洗後把粗大的先用調味料煮20分鐘,才把其餘的放下一起煮15分鐘就行了。
& o/ r6 X4 D; f  ^那條圍裙在 craftshop 可以買到,不過,用天然氣爐子的,不要靠得太近。# T2 T+ U+ O% O4 h
* B( g$ C: A: T, |- V) n" d
希望各位吃了牛筋後,都生龍活虎的過聖誕。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2011-12-16 01:56 | 显示全部楼层
谢谢分享您的食谱
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-18 10:39 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-25 16:07 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-27 18:26 | 显示全部楼层
口水ing
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-7-27 12:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
thanks.............................................
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