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[照片] 明珠 的筋

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鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2011-12-13 15:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-13 15:43 编辑
) m$ b" h2 G$ h( J8 N9 B4 h! r! d9 p4 c7 C+ p9 ^0 F. f6 y
6 b5 i; q* M5 X) N0 B7 S
, g1 C! p  U; y8 w4 @

" J3 a3 W! ?! a這是你的牛筋,現在準備下鍋了
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 15:45 | 显示全部楼层

+ d* U" t4 R0 m5 e* }% H1 j' n/ z# z* U' \1 X7 M
一個鐘頭之後,出鍋了。 6 Z. y$ v, ]; d6 F* N
預備用清水洗啦。
鲜花(1269) 鸡蛋(4)
发表于 2011-12-13 15:49 | 显示全部楼层
( ⊙o⊙ )哇!甘都得
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 15:53 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美

, ^! n  \' H& B7 }3 [; z/ o$ v$ X' |5 K: }/ t5 N
第一次清水洗後,晶瑩通透。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 15:58 | 显示全部楼层
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-13 16:02 编辑 9 w8 u, s9 s8 J) r# s) O: Q9 M8 C

6 z+ T: g' t' `& G) V8 t! `把煮透了的牛筋,先用清水洗過,用手把肥膏都褪去。9 ~' k. L* W+ j/ T+ h! v9 E" Z  s

4 f* |' Y+ Q* H$ @切成段,再用清水洗一遍,才交給靚女處理。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 16:00 | 显示全部楼层
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-13 16:04 编辑 / y) F3 s/ C$ K) v+ _) }6 I

7 T* \0 E5 X+ T$ t待那牛筋的湯涼卻後,就可以整塊的拿起,剩下來的,就是蛋白膠;這可是靚女的養顏珍品啊。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 16:08 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

* z+ d, s% M7 t
0 P+ g7 @( J+ p2 H2 s先把芥蘭炒好,再配上牛筋,就是今晚的晚餐了。
鲜花(64) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-13 17:32 | 显示全部楼层
若晚餐是这美女,没芥来和牛筋都行
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-13 23:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
内锅举得不是地方……$ O. l- \: K) y1 a. ~) y
内手遮得不是地方……
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-14 16:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-14 16:43 编辑
: R" T8 V- S' E; A* E8 P% |
kevinhao21 发表于 2011-12-13 23:41
% o( p! M3 {0 e7 N6 ?) Y内锅举得不是地方……4 T2 R7 `4 S9 p9 X2 i
内手遮得不是地方……
& o+ o% s) @2 A
( ]1 V: l6 M# s3 Y4 w/ t: g: B1 o
要你看的是芥蘭炒牛筋,你在看什麽?0 Q  C3 `0 `. m: O3 Q: p; E6 o
啊。忘了遮着她的臉,要挨駡啦。。
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-14 20:23 | 显示全部楼层
秀色可餐
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-14 21:39 | 显示全部楼层
kingsnake 发表于 2011-12-14 16:41
6 w& m. {1 u6 ~3 I  U9 Y9 p7 r要你看的是芥蘭炒牛筋,你在看什麽?
, l7 Y# E- s  b啊。忘了遮着她的臉,要挨駡啦。。
" v% ]1 c2 N+ C" K7 e$ G
偶……顺着芥蓝炒牛筋看过去~~~发现鸟水帘洞~~~
鲜花(1654) 鸡蛋(51)
发表于 2011-12-14 21:47 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
胆子太大了,你这个蛇王,看不把你扒了皮,用油炸了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-14 23:02 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
嗯~~~内围裙有玄机咩……
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-15 17:17 | 显示全部楼层
牛筋本身有粗有小的,這樣煮法的牛筋,在炒之前先要把粗壯的切片,才能混在一起炒。
& a' q2 R9 Z1 ^如果想吃鹵牛筋的話,就用壓力鍋煮上45分鐘,沖洗後把粗大的先用調味料煮20分鐘,才把其餘的放下一起煮15分鐘就行了。
$ A6 w7 q2 \. H' e; O那條圍裙在 craftshop 可以買到,不過,用天然氣爐子的,不要靠得太近。! i7 r. l; |- c% Z

  h: e. @& I" O/ T' Q% T希望各位吃了牛筋後,都生龍活虎的過聖誕。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2011-12-16 01:56 | 显示全部楼层
谢谢分享您的食谱
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-18 10:39 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-25 16:07 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-27 18:26 | 显示全部楼层
口水ing
大型搬家
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-7-27 12:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
thanks.............................................
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