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[照片] 明珠 的筋

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鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2011-12-13 15:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-13 15:43 编辑
% n( H- [( R! }7 r
/ ]; j7 E* X% i" h: N1 `: T- h  E7 g' @4 b6 |# c3 ^
' s* X$ R6 M. V  c6 _
, a6 P6 Y+ R0 z( H5 R6 _8 r
這是你的牛筋,現在準備下鍋了
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 15:45 | 显示全部楼层

9 l2 E2 ~+ l2 \% G- T5 l6 V
8 P/ P9 F( \1 ]& Q3 ]7 Z  @% u一個鐘頭之後,出鍋了。 : m# Q& x! a' e
預備用清水洗啦。
鲜花(1269) 鸡蛋(4)
发表于 2011-12-13 15:49 | 显示全部楼层
( ⊙o⊙ )哇!甘都得
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 15:53 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美

$ @0 g* k' f9 I3 s9 ~! B/ S/ z: Y! _; G( u; f2 W
第一次清水洗後,晶瑩通透。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 15:58 | 显示全部楼层
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-13 16:02 编辑
+ @7 q5 m7 T# N( D0 }: W. |7 J5 q$ c7 a7 _" c* l) o, ?1 s7 y
把煮透了的牛筋,先用清水洗過,用手把肥膏都褪去。% a; D. k( M9 h) s/ ~
- p# H+ Q, G! o2 n4 c& ]' F
切成段,再用清水洗一遍,才交給靚女處理。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 16:00 | 显示全部楼层
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-13 16:04 编辑
( ~4 C  B; B$ E9 M+ C7 g7 t
. e0 m8 z$ H3 U+ K8 E待那牛筋的湯涼卻後,就可以整塊的拿起,剩下來的,就是蛋白膠;這可是靚女的養顏珍品啊。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 16:08 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
# j: H- N; e# P4 z

( g2 ]0 S  B- N/ A先把芥蘭炒好,再配上牛筋,就是今晚的晚餐了。
鲜花(64) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-13 17:32 | 显示全部楼层
若晚餐是这美女,没芥来和牛筋都行
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-13 23:41 | 显示全部楼层
内锅举得不是地方……/ ^; ?+ e* p& F/ k
内手遮得不是地方……
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-14 16:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-14 16:43 编辑 4 D" g8 d$ `  F7 x$ h5 l3 w3 V: `
kevinhao21 发表于 2011-12-13 23:41
) v* }1 r5 B5 L0 y) v$ b内锅举得不是地方……& P8 H% K$ a; g4 |7 g
内手遮得不是地方……
' x2 c5 p. U* ]* X0 ?. o
/ T. b7 k8 ^; P9 E, D: \3 h
要你看的是芥蘭炒牛筋,你在看什麽?1 L( f1 w  `! }3 E& U3 Y# t
啊。忘了遮着她的臉,要挨駡啦。。
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-14 20:23 | 显示全部楼层
秀色可餐
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-14 21:39 | 显示全部楼层
kingsnake 发表于 2011-12-14 16:41 / b* {' o4 d; u9 k' `* b# t) E0 t$ t
要你看的是芥蘭炒牛筋,你在看什麽?
& ]! L# _* f% B$ E1 B1 y0 U啊。忘了遮着她的臉,要挨駡啦。。
% b3 P$ c1 F. w/ D
偶……顺着芥蓝炒牛筋看过去~~~发现鸟水帘洞~~~
理袁律师事务所
鲜花(1654) 鸡蛋(51)
发表于 2011-12-14 21:47 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
胆子太大了,你这个蛇王,看不把你扒了皮,用油炸了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-14 23:02 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
嗯~~~内围裙有玄机咩……
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-15 17:17 | 显示全部楼层
牛筋本身有粗有小的,這樣煮法的牛筋,在炒之前先要把粗壯的切片,才能混在一起炒。
# a6 X- c0 s$ N4 b2 [, p如果想吃鹵牛筋的話,就用壓力鍋煮上45分鐘,沖洗後把粗大的先用調味料煮20分鐘,才把其餘的放下一起煮15分鐘就行了。
) j0 I* C' u$ Y' ?: f那條圍裙在 craftshop 可以買到,不過,用天然氣爐子的,不要靠得太近。, c7 r( f$ e: |5 _( P! [
' _7 n# ?0 s% w$ g" O
希望各位吃了牛筋後,都生龍活虎的過聖誕。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2011-12-16 01:56 | 显示全部楼层
谢谢分享您的食谱
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-18 10:39 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-25 16:07 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-27 18:26 | 显示全部楼层
口水ing
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-7-27 12:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
thanks.............................................
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