 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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蚝汁鸡煲
3 M2 m$ F8 F1 M" P! J可供:4人; y- Q/ @% M2 ]" a! `* f4 y
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做法:焖
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材料
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0 @3 x: \) z3 d1 J# R. o2 ^ 鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]9 E" U; h. `. a( ^ s+ A9 l! y+ Q
: O U% s5 S# _7 y+ g9 w# K# U 腌料
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旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙 F: z* F9 S \4 U! m
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芡汁
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' e( r' Y- U8 g" o0 X 旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]% w9 Z& @6 ~ }# W
) z7 j+ S9 _/ @" i9 Q" c+ a( v1 S 做法1.鸡翼与腌料拌匀。
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2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。4 {+ m& o f9 J# P* a# }
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3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。( ^6 i2 T0 {& u% E" x6 y
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发表于 2006-5-11 08:09
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