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蚝汁鸡煲

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发表于 2006-5-11 08:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
蚝汁鸡煲
. F  |; h9 d4 S" U4 z可供:4人. y1 a; W- f2 @/ l! q
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  做法:焖
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3 H0 J( k0 m  X0 |3 V  材料
3 L& L$ J/ E6 a* ?& t6 H+ x' O' p$ g2 G: B2 C# @, J
  鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]# D) j$ U' e% v& O" r

8 F9 @7 q6 @1 f$ ]+ [% W$ n  腌料% Y5 Y9 U) K, n* {

4 A' A$ E$ ~, `$ [  旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙+ F- Z, }0 ~7 n# O! B& Y# h

/ Q6 p4 i9 e1 Z! _/ G: U  芡汁
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  旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]( ^8 E7 W9 L# {' }  V: z  J: l, C
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  做法1.鸡翼与腌料拌匀。9 V' e' r$ J" ~1 Y9 z
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  2.将瓦煲烧热,用1汤匙油爆香葱段,加入冬菇及鸡翼炒至微黄。
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  3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。
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