 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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蚝汁鸡煲
+ w& S0 l! j3 Q `可供:4人) g* T" t2 Q7 X+ j: q( s. u
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做法:焖
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材料
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鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]3 B4 h n6 i, h1 Y5 l V
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腌料
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1 f1 Q$ _0 ?% h 旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙
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+ R2 A4 ~% O+ @8 x2 h, x 芡汁. D: t' n1 A0 N( I3 E* i0 b
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旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]
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做法1.鸡翼与腌料拌匀。7 ~3 V. Y$ S. J0 E, ^) T2 l# ~. Q I/ O
, U- _( w1 r+ b! x$ T8 G 2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。+ }5 E1 j: t. `9 k) T7 N
( U8 Q0 |0 h7 l4 g: S) B! r 3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。- Y, l2 Y0 h# o
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狗仔卡
发表于 2006-5-11 08:09
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