 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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蚝汁鸡煲
6 J# Q$ [. p! ]8 A+ V6 L可供:4人2 d2 W) h$ Y; `3 u5 e
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做法:焖
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1 C" F9 L. P' p E. w/ I 材料! l3 t5 ~1 D/ [' N
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鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块], O) f7 z( ^$ B& o) R9 L
; e( j: N3 }$ P" P6 B1 f/ y4 @ 腌料 U3 I; F" q1 U
' O0 Z! q& |1 {5 Y. B 旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙
8 I. L, J6 }7 K; _- y2 t5 a, ]' D4 B1 N" p) Z4 k' R0 \4 e2 |
芡汁
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旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]
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做法1.鸡翼与腌料拌匀。, V- M$ i# |. d" {5 K. E
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2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。* v( j- ]2 @/ ^! i+ m+ t
/ c8 w+ Z. {" j; Q; l7 W* T 3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。# y0 P3 v" O5 O' r
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发表于 2006-5-11 08:09
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