 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
蚝汁鸡煲
. F |; h9 d4 S" U4 z可供:4人. y1 a; W- f2 @/ l! q
C* V! ?9 ^0 h6 F& C. R8 o# ]
做法:焖
/ P3 @8 q4 T3 Y8 k* w
3 H0 J( k0 m X0 |3 V 材料
3 L& L$ J/ E6 a* ?& t6 H+ x' O' p$ g2 G: B2 C# @, J
鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]# D) j$ U' e% v& O" r
8 F9 @7 q6 @1 f$ ]+ [% W$ n 腌料% Y5 Y9 U) K, n* {
4 A' A$ E$ ~, `$ [ 旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙+ F- Z, }0 ~7 n# O! B& Y# h
/ Q6 p4 i9 e1 Z! _/ G: U 芡汁
" C: P) A- {# T$ v
5 D3 m0 X9 D! X7 q" B" T# X3 ]
3 Y! h$ ^6 e, P1 u) t3 b( H0 m w: Q
旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]( ^8 E7 W9 L# {' } V: z J: l, C
1 p3 X8 m8 z+ v' J0 O
做法1.鸡翼与腌料拌匀。9 V' e' r$ J" ~1 Y9 z
4 @+ U- s0 [7 m" G
2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。
" ]5 b+ ?; O0 m, W( ~2 }9 x3 k5 |) N1 V3 {* E! i4 `# x
3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。
, n( V9 A+ y: b& @0 i% k
) O- F& I, ?; h7 R: i |
|
狗仔卡
发表于 2006-5-11 08:09
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡