 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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蚝汁鸡煲
# u- E; j. Z& x0 Y6 [* _3 `可供:4人& C, p9 M/ y+ n( r# t, g' {2 {$ M
1 m4 R$ k. @, R) G! ] 做法:焖
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2 B, }5 e' ?5 b 材料
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鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]
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2 Z W5 l3 l# h8 X 腌料
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2 _1 n. l% B$ D {/ j ~ 旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙1 u( O- E6 e: V
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芡汁
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旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]& I/ V& L( x9 w$ x5 F+ M }
; }' a. r! E2 E3 k |; x! I: r 做法1.鸡翼与腌料拌匀。8 I) e7 p3 K" O. {5 O/ u
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2.将瓦煲烧热,用1汤匙油爆香葱段,加入冬菇及鸡翼炒至微黄。/ `) w3 M6 }% E
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3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。
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