蚝汁鸡煲

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蚝汁鸡煲
# u- E; j. Z& x0 Y6 [* _3 `可供:4人

1 m4 R$ k. @, R) G! ]　　做法:焖
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2 B, }5 e' ?5 b　　材料
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　　鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]
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2 Z  W5 l3 l# h8 X　　腌料
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2 _1 n. l% B$ D  {/ j  ~　　旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙

　　芡汁
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　　旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]

; }' a. r! E2 E3 k  |; x! I: r　　做法1.鸡翼与腌料拌匀。

　　2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。

　　3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。
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