 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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蚝汁鸡煲# k6 k3 K4 o$ a, G$ Y ~ [
可供:4人3 c# G" I1 d2 D* p. D# }& i5 C% g) X
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做法:焖
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材料3 `7 @3 t) C. D8 r9 D
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鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]% s( L0 j7 S p0 g5 s2 j' j
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腌料" _" v+ @1 ^: N3 x1 O
. G- c; r6 Y: U# }3 } 旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙
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- Z5 C* Z# @. V0 w5 h7 \ 芡汁, G) W& R, z, z' |/ Y. y
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: E' \. Y ]- B2 {: \ 旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]
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做法1.鸡翼与腌料拌匀。
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2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。/ U7 ^& g. G' v, Y# ~; u
5 U6 L" T+ E, u; m& D 3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。
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发表于 2006-5-11 08:09
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