 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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上初中时，父母经常在早上蒸好鸡蛋羹，我中午放学回家把蛋羹和米饭一热，倒点酱油拌在一起吃，吃了三年都不腻。那时的蛋羹蒸得不太讲究，用现在的标准来说，不够嫩滑，有很多蜂窝，又经过两次加热，味道口感已是大打折扣，却仍是天天吃得津津有味。
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* p4 \. S% g, b父母选择做鸡蛋羹给我当午饭，省事是一方面，主要还是我爱吃。因为我曾对他们说过，我喜欢生病，一生病就能吃到鸡蛋羹。他们不愿意我生病，更不想我为了相思蛋羹而病，所以就让我吃个够。而那时的我笨得，连蛋羹都不会蒸，能把剩饭加热，就是最大的本事了。
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长大后，已经很少吃鸡蛋羹了。前段时间去吃火锅，发现店家给带小孩的客人送蛋羹，突然就勾起了食欲。腆着脸让服务员也送我一碗，白吃了小孩子的蛋羹，我这个大了若干号的伪儿童还给店家提意见：蒸得不够好 。因为实在是比我做得差挺多, 如今的我不仅学会了蒸鸡蛋羹了，而且能蒸得相当完美。& G( S# I1 _8 I
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这碗蛋羹，鸡蛋嫩滑，扇贝鲜香，口感超好哦~
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（插播一小段：我最近“升极”了 ，经常收到一些手机短信，上来就喊“爸妈”，这些个“不肖之子”基本都被公安抓获，原因不是非法同居就是在宾馆开房被抓之类的事，然后都迫不及待地等着我汇款几千元到一个陌生的帐号以赎身，具体情况要等“出来”再细说。9 O" @% N( O0 ^; W- Y& a
, E5 K: Q4 m L" i( p$ M第一次收到这种信息时，我说是不是要报警？他说算了吧，别理它就是了。本想回个信息过过长辈瘾的，又怕招惹上麻烦。后来听人说，这种信息都是机器群发的，你回也根本没人收得到。+ y2 R* W5 s f- D: ?4 s# W e
1 r: A8 H- q* E$ ?+ @% Z( S2 x% l$ V( X之后时不时地就收到这么一个，这一段时间，我都当了好几回“爸妈”了。后来一想，年底了嘛，又经济危机，骗子们可不得四处找机会么。群发十万个，没准真能赶上一两个儿女不在眼前，一时又联系不上的，那可真容易着急上当。不管怎么说，给大家提个醒，提高警惕吧。如果再收到，是不是真该报警了？）, t' b& r+ u# q4 D* Q" i
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************** 扇贝蒸蛋羹 ****************( U/ A" _! V9 E0 [
6 A7 q: L6 f+ R8 _5 v食材:$ F! w! X# @) p# U5 ^
鸡蛋...................2个2 @* @6 X2 j$ j0 J1 Y1 Z
扇贝...................6个
+ ]* o4 b* j. y: V+ t! g温水...................与蛋液等量
1 P+ `" Q. c3 y# F. G x# p5 {盐、料酒...............少许
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4 L& L: j. c+ R2 ?! d7 r做法:5 Z3 j% j v: c5 ?' r. j- B& P
1、扇贝处理干净，洗净，用料酒泡一小会，放入盘中待用
: x# P1 o( T" @, o" ~) o1 l2、鸡蛋彻底打散，倒入与蛋液等量的温水，加入盐搅拌均匀3 K5 S1 l( i$ e0 ^9 K+ H. }7 G
3、将搅拌匀的蛋液过筛，慢慢倒入装扇贝的盘子里，如果仍有气泡，可用纸巾一点一点吸走8 _: D! r( T: v$ @# r5 k% S9 ?
4、装蛋液的盘子上盖一个平底盘（比用保鲜膜环保）
0 K" Z: z" J P# q5、开大火，蒸至水开后，小火蒸约12分钟6 H' V) D5 |# V) z! k
6、吃时淋上喜欢的调味汁4 ?1 f( ?# N8 }' f I
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狗仔卡
发表于 2011-12-7 05:35
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-7 08:19
