 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：南豆腐200克3 P: K. ^' c# K1 P, L
+ w& j( m8 M; d7 ^ 水发冬菇75克2 P, U- N K7 J3 Y9 P
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青豆100克% c9 |- Y3 x5 |1 P8 C! s
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制作方法： " V/ _9 M% c, j3 ~ |$ ^) n& A
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豆腐切方形，青豆煮熟，冬菇治净。
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5 j w% P, K+ c6 f' F0 } 豆腐下6成热油中，煎至两面金黄，加酱油、料酒、白糖、味精、鲜汤，用小火烧入味后勾芡裝盘。 8 e) |4 l2 ?! O7 ~0 C8 R
( Q% Q6 |* L# u' ~, y/ @0 |, c 锅留底油，下香菇、青豆煸炒、加料酒、味精、盐﹑鲜汤，入味后勾芡淋少许香油，放到豆腐中央即成。
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狗仔卡
发表于 2006-5-11 07:54
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