两款美味的减压餐

cruise_huang

明虾沙拉
8 U3 }# B( R9 }4 R! Q& u  L/ c- L
　　【原料】虾仁100克、黄瓜片、葱段、蒜丝、青菜叶、色拉油、沙拉酱、盐各适量。
; D: b% v! j! [$ U5 N
+ H" C, |% |7 H- P+ s: V  O+ t　　【做法】1、将虾仁用水焯熟，捞出装盘；2、将虾仁、黄瓜片、葱段、蒜丝、青菜叶放在同一个盘中，调入沙拉酱，色拉油和盐拌匀即可食用。

% h! k: q* e2 ]: T/ V　　【提示】也可以用畜肉、牛奶、鱼等其它富含蛋白质的食物代替。
/ ^; \$ o: K4 m
' S4 q( h# H& f2 X2 J- ?　　【营养分析】心理紧张，对他人缺乏信任感，宜重点补充蛋白质，故虾这种优质蛋白质食物应在餐桌上发挥作用。
+ ~  f6 {$ O7 m' L  K& ^" J
/ c- r! _6 C0 g+ m* p2 J　　五彩缤纷烩火腿
: H- o, J+ n9 x/ B  u7 C( P
& g+ B* ^- a+ r3 P( _9 H/ M. R" ?　　【原料】火腿肉300克，红辣椒、玉米、葱末、蒜丝、色拉油、胡椒粉各适量。

" d& N( V5 }: g' @; G% p　　【做法】1、将火腿肉切成薄片，红辣椒切丁；2、锅内放入色拉油烧热，放入火腿片煸炒，再放入辣椒丁、玉米粒、蒜丝翻炒；3、放入葱末稍炒后一并盛出装盘即可。

3 f2 G6 N3 e3 u0 v# w2 Q　　【营养分析】压力大使人的身体消耗增大，日久则体质变弱，而火腿营养丰富，我国民间至今还常把火腿作为补品食用。对于压力大的人来说，吃点火腿，可以滋补身体，开胃益脾。