 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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8 |, Z. {2 U/ K6 ]自己做了辣酱，特别香。吃了一星期的辣酱拌面，还没吃够。
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) _+ q8 x, o* U6 F9 P5 f自从看了《食品真相大揭密》，养成了习惯，去超市买什么都先看看包装背面的标签。看到最后，常常是失望地放下，因为那上面，真如书上所说，有很多我不认识的名字，莫名其妙的东西出现在食物里，无法让人放心。
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1 x. b* s- q$ E所以，能自己做的，就尽量不买现成的了。这不仅是为了自己吃得更干净、更放心，同时，也是尽量保持对食物应有的尊重，回复其本来的面貌和味道。而不是添加剂调配出来的，特别“鲜美”的味道。那味道，根本不是食物的味道，“鲜”得脱离了真实。$ [2 a7 e9 q2 u w0 s& g/ W5 ~
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另外，还有个真心的建议，最好不要买那些火锅调料、水煮鱼调料之类的东西，那里面，真的不知会有什么。用厨房里的现成材料，可以做出丝毫不逊色的味道。而亲自动手，不也是一种乐趣吗，生活中处处有情调有惊喜，何不快快乐乐地创造呢~' u% m# ~! ~; S, e
% U* I( v3 q8 R0 k! ~- S2 N************** 香辣酱 *****************' K, m, A% i: l( ?
2 d4 h1 y# _/ u. r( p食材：
: }' j7 m8 V/ l6 Y油(一般的炒菜油均可)..........1斤1 H y1 p% p/ i) G# b
干红辣椒.....................80克7 s V3 J% @7 Q1 {
豆豉.........................80克
; i. l$ ~: _ m2 {9 t! u. G" M4 P熟花生米....................200克$ z$ C# o0 h3 H) m( A/ H% \* o( J
白芝麻.......................20克6 @2 }" f* L/ p3 n# F/ q8 _
蒜..........................4~5瓣
/ [) @ j! X0 n: r姜............................1块/ G) }* o4 ^" ^
酱油.........................60ML
* a: N4 Z1 S% Z7 ]# A白糖.........................20克! }+ V. u; Y) s w5 I/ l; Y8 i: ?
五香粉.......................10克
3 c O+ Q, t5 [; I& M r/ t盐...........................适量2 k+ }/ e6 B; i
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6 \, g# m$ Y# u, q2 e& I. J7 J: d做法：% Z) d0 v- h1 U: W# T, i, a; i% ]
1、干红辣椒剪碎(尽量剪得碎一些)，花生切碎，姜、蒜切末/ z5 x2 g0 g5 R6 N O( }& P
2、锅中倒油，烧热后，先倒入豆豉、蒜末、姜末
8 u+ L% u' `6 o8 u3、出香味后，先后倒入花生碎、辣椒碎、盐、芝麻、五香粉、白糖，炒匀
8 C/ x1 `) \3 `/ \. ^* T4、小火煮约5分钟，倒入酱油，再煮3、4分钟，即可关火, x5 a* n3 G6 |% I! p4 d* \: }* j
5、彻底晾凉后，装入容器中密封，放入冰箱保存2 o& @- d* I" N/ G
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狗仔卡
发表于 2011-12-5 05:34
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-5 08:04
发表于 2011-12-5 11:03
有时间一定试试！
