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火要大,要快* I: A- W. d9 c1 g 天上明珠 发表于 2011-12-3 21:30
家里一般不行% t' ^" h ]$ F8 F" u 天上明珠 发表于 2011-12-3 21:49
饭店的炉子,煤气炉较好. 4 f. \- j; I2 j5 x8 b8 y, E) V健康营养站 发表于 2011-12-3 22:19
4 _, b+ J6 {7 d* L4 o0 J, W. q3 M+ twilll 发表于 2011-12-3 23:03
韭菜壮阳,好!7 ]- O, t1 ]- m 老倒进屯 发表于 2011-12-4 08:17
大厨认为,韭菜大火炒8秒即可。 % D G2 c7 P* V( fedithyang 发表于 2011-12-4 13:00
韭菜最好别炒. 7 t* }' W. y& q3 xfrankzzz 发表于 2011-12-4 21:04
Rainbowjj 发表于 2011-12-8 13:56 ; ~2 h/ H- q; l0 S1 M还好吧,你怎么炒?单炒?我是先把菜切细细,然后加点点盐用筷子搅下,把水份逼出一点,再加鸡蛋拌进去,然后大 ...
LucienSun 发表于 2011-12-9 18:32 - ]# ]6 R0 w6 d* W% M+ u 我只知道韭菜要咸才好吃,哈哈
多洛洛-JE 发表于 2011-12-15 12:45 3 A7 ~0 J# I( V# y# e 韭菜配什么炒比较好吃?
summer_tina 发表于 2011-12-13 18:24 1 L( ? ^% E' g0 O7 U: j4 k( d火候很重要,我感觉。火太大了,也不行。盐别放的太早,否则出水多。 5 f4 i! S O n, Z# J0 [2 }# p千万不能盖锅盖。个人经验,热锅凉油 ...
多洛洛-JE 发表于 2011-12-15 12:45 - X6 N$ j$ r& h( s' E 韭菜配什么炒比较好吃?
常想念 发表于 2011-12-16 01:34 ( u1 |; \, n3 m; a. o: R+ j韭菜配豆芽或者韭菜蛋花湯
人行明镜中 发表于 2011-12-19 17:23 & }1 ?5 M. F# h7 H/ D( i没做过,下次可以试试。
常想念 发表于 2011-12-19 18:35 * p1 j$ w5 w( r2 P' W' ~如果要做蛋花湯千萬不要放韭菜下去,要先把蛋花湯煮好也可放咸蛋如果你喜歡,韭菜放在湯碗™ ...
常想念 发表于 2011-12-19 18:42 ! U: @0 x% n4 N- W1 N5 W, i- r3 f+ qSorry!不知為何會有些數字在𥚃面應該是我打錯地
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