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火要大,要快 0 b' l* f/ p% Q* m8 C天上明珠 发表于 2011-12-3 21:30
家里一般不行 $ Q2 f$ M4 j& L7 [( ~4 j" F天上明珠 发表于 2011-12-3 21:49
饭店的炉子,煤气炉较好. - t- {$ s* J2 `$ C6 a健康营养站 发表于 2011-12-3 22:19
& q0 B% Z7 L( Y0 b$ l willl 发表于 2011-12-3 23:03
韭菜壮阳,好! ) X/ R+ P o. C) f; }( ]老倒进屯 发表于 2011-12-4 08:17
大厨认为,韭菜大火炒8秒即可。. L+ U9 l# T- Z0 V edithyang 发表于 2011-12-4 13:00
韭菜最好别炒.9 |8 \/ D+ z0 C+ t1 u' ^ frankzzz 发表于 2011-12-4 21:04
Rainbowjj 发表于 2011-12-8 13:56 ) c: a6 G& H U+ q# S; \$ l还好吧,你怎么炒?单炒?我是先把菜切细细,然后加点点盐用筷子搅下,把水份逼出一点,再加鸡蛋拌进去,然后大 ...
LucienSun 发表于 2011-12-9 18:32 ; F: p- l! R2 ]3 e! O我只知道韭菜要咸才好吃,哈哈
多洛洛-JE 发表于 2011-12-15 12:45 ) F! v$ G* G0 |3 m 韭菜配什么炒比较好吃?
summer_tina 发表于 2011-12-13 18:24 " K* M3 Q3 }9 }* g 火候很重要,我感觉。火太大了,也不行。盐别放的太早,否则出水多。% k3 X, h3 t! \ 千万不能盖锅盖。个人经验,热锅凉油 ...
多洛洛-JE 发表于 2011-12-15 12:45 5 t5 |; l2 n) e; E韭菜配什么炒比较好吃?
常想念 发表于 2011-12-16 01:34 b H$ u- E* m7 w! q韭菜配豆芽或者韭菜蛋花湯
人行明镜中 发表于 2011-12-19 17:23 . p. V- y5 t0 V$ K0 K7 d5 z3 ^6 d 没做过,下次可以试试。
常想念 发表于 2011-12-19 18:35 ) @1 h+ U% J/ N$ R( \如果要做蛋花湯千萬不要放韭菜下去,要先把蛋花湯煮好也可放咸蛋如果你喜歡,韭菜放在湯碗™ ...
常想念 发表于 2011-12-19 18:42 , r- s% t* `) f Sorry!不知為何會有些數字在𥚃面應該是我打錯地
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