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上海家常菜馆!仅售$10,即享$20代金券!叱咤爱城的生煎包、腌笃鲜

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 10:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 dealparty 于 2011-12-2 11:07 编辑 $ G3 p3 S1 r1 f, v$ {6 a5 G

( ?, O0 M( i9 {* R3 d  G" V8 H
上海家常菜馆是一家价格超级实惠,
但是菜做得非常用心道地的餐厅。
老板说,他喜欢上海,喜欢上海菜。
餐厅旁边经营的Jesse’s Lounge的
收入已经够他每年出国旅行了。
经营这家上海家常菜馆,完全是因
为他喜欢做菜,喜欢做上海菜,
赚多赚少没什么所谓。所以价格
几乎是Edmonton最低。
这也是小编一行四人点了八个菜
只用了不到$100的原因。
然后老板还送了两样小菜,实在是热情。
如果你真心品尝上海的情调,
请光顾上海家常菜馆。
$ m8 @3 V# l2 H- {3 r% D2 ?

7 E& w0 r8 ^9 d; x5 D购买请点击链接:
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4 B& |  M$ p& O

' c; o! |1 o4 S0 i! a7 k# \开始看看他们家的菜之前,
请先原谅小编cheap的
iphone 4的500万摄像头,
实物绝对比图片好看N多倍。$ g) h5 E: D" i2 P

* q  N* G- R" `) z8 B; F, M% x! Z. |: W% @, c

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铁板生煎包
2 Q' D4 Z$ M. F' C- J
上海人的心头所爱。
把肉馅的小包子放在大的平底锅里煎。
馒头皮吃起来松松软软的,
而底上又是焦焦脆脆的。
肉馅拌入肉皮冻,高温煎熟后,
皮冻化了,吃的时候一咬下去,满嘴溢香。
- L( P: V; e4 S$ @: B& X$ E5 F特别要说的是,肉馅都是老板
每天从COSCO买进新鲜猪肉。
而已老板别出心裁用铁板
保持生煎包温度,美味不减哦!
# U  r" U" j. V1 e' h% H, D) o; j& w2 W
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芙蓉赛螃蟹. C% W# [  x4 M9 `' f
相传清朝那个著名的慈禧老佛爷,
有一天突然非常想吃螃蟹,
但由于北京距离江南的螃蟹盛产地较远,
不能及时供应螃蟹,可急坏了御厨臣子们。
有名御厨灵机一动,便用鸡蛋模仿蟹肉,
做出了这道赛螃蟹,结果受到了慈禧的
大加赞赏。后来这道菜流传到上海,
并在上海广为发展。
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四喜香烤麸
3 s, `/ j4 w4 u. N经典的上海菜,家家户户都爱吃会做。
所谓四喜,即除了主料烤麸外,
还必须要加上香菇、黄花菜、黑木耳、
花生米四味配料。经过汆炸炖等各种
手法烹饪而成,此菜酱汁浓郁,鲜美可口,
咸甜香醇,劲道弹牙。6 H7 I9 c- k! l: j3 y2 x; f3 Z2 y
: }( d+ S( I  I1 K3 }
) y6 A9 Y/ ^2 o9 t# x# h
上海鲜风鸡: ?0 L3 ?" e$ F
鸡酥肉嫩,可是要焖炖2小时以上哦。0 y9 ?+ d$ B5 v+ I8 P5 V
' C! G8 ^& Q5 X8 Y

' B' _% D% E1 Y0 H' i* W0 f秘制酱萝卜小菜---这是老板送的$ i* L) \! @# u, K" ~: x' a- I5 M
只用柠檬和山楂来腌制的萝卜条,
天然的田园的酸酸的味道。
口感非常利落爽脆。
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9 R" J5 T0 k, {5 W7 \  c& x
上海肴蹄肉&鲜熏鱼(老板送的拼盘)
- P% g6 E1 d  H# W+ e- _, X这个熏鱼真的要好好提一提。
虽然照片不怎么好看,但是是店里现做的,
非常juicy,鱼肉酥软,十几种原料汇出
的腌料回味无穷,甜盐口若有若无的辣。2 Z8 c9 c( a% H

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2 s4 X6 S! w) T% |$ e
上海小笼包
. X4 F" k* N% @" a" ^. p
当你轻轻的咬破薄薄的面皮,
就会被那满含香味的汤汁俘虏了,
慢慢的将汤汁吸入口中,感觉鲜美极啦!
0 C* \! K$ T- h  R4 k2 Z& N9 K3 o这里的汤汁不像别家餐厅是猪油汤汁,
而是用猪皮熬煮出来的富含丰富
胶原蛋白的皮冻汁,对皮肤很好的哦!
6 W5 Q0 q3 S$ h. X+ `3 a/ I  N+ k0 G2 @0 d( }

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走油红焖蹄
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店家用特制工具将蹄髈竖吊起来烹煮,
只作用到肉皮,不烹到肉,吃起来鲜嫩无比,
肥而不腻。更可以问老板要了荷叶小饼,
夹着蹄髈肉一起吃,更有一番滋味。8 p! p# V. a. _$ C2 u* G- x
这么大一份走油红焖蹄竟然只要$15!
去超商单买这么大一块生肉也要$11-13的,
实在是太实惠!
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糊烂炒肉丝. E5 F5 |9 Q9 B. M) F4 i4 H) |
它没有好看诱人的外表,
也没有奢华的材料,
只有猪肉和白菜。非常简单,
但是这却是最最讨巧的一道上海本帮菜。
' t9 ~3 X2 I- B' g, ]" ]" \以猪肉丝煸炒后加鲜汤煮沸,
加入白菜丝小火烧至熟烂,
勾芡成糊状起锅装盘即可,
趁热食用,口感尤佳。 1 L6 K) t7 }) L# U+ ?! L
$ N# Q' P+ K4 }, W, g
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砂锅腌笃鲜
  W7 z4 r) V* Y* D! G
上海本帮菜。
有两种肉:自制咸肉,新鲜五花肉。
有两种笋:扁尖,竹笋。
老板都提前炖煮五六个小时的。% c0 ~  J1 r. c0 J$ d4 B
食材自然散发出甜、鲜于咸味,咸淡适宜,
香不腻口。笋子香嫩,肉质绵滑,回味无穷。
相当适合Edmonton漫长寒冷的冬季饮用。+ Q+ d1 }& d" L# Z# x$ K& k
拍摄闪光灯的问题,看起来很油,
其实这个汤非常清淡的。
5 w; R( O; {2 d( d) I& _3 A6 p

% u" ^) ?. }' s上海油爆虾5 D9 t: J& j. S' A) X
油爆虾是一道最典型的上海菜,
也是上海菜的代表菜之一,又叫油爆河虾。
7 O6 K% R: [  J* I入锅爆30秒,加入德国Meggi美吉鲜酱油,
再爆30秒,出锅。
' d' l0 U# |: W% D. T
一道菜用时不到一分钟,
但是入口外脆里嫩,壳肉分离,
吃完菜后盘子上不见油、不见水、不见芡,
这就是最好的油爆虾。
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鲜花(115) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 11:13 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 11:17 | 显示全部楼层
喔,本来还因为是广告贴感觉有点讨厌,但是在看见生煎馒头的那一刻,突然间腿有点软。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-12-2 11:40 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我们也只是想让好的东西可以传达到每个消费者,给大家带来好东西,请见谅
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 13:02 | 显示全部楼层
这厨师是农村来的大娘吧
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 13:08 | 显示全部楼层
虽然有些菜卖像不是那么那么的 好看~~小编你照相技术需要提高昂!!3 S" j1 L# h) E0 X! e8 ]6 X' o4 O9 ]& l* p
但是,真的还挺不错的~物美价廉有的!
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 13:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
说实在也去过几次这家餐馆,也实在是没得选择的选择吧。
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 14:41 | 显示全部楼层
喜欢去吃生煎包,小笼包!老板人很nice
鲜花(48) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 14:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
一次可以用几张代金券?
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 16:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
去过一次,没感觉便宜啊,三个人点了两个冷菜两个热菜两盘生煎包花了八十多。/ j8 J, g6 x( f8 r" G8 u
生煎包味道不错,其它不做点评。。。。
7 k  K. z5 l/ x# j. Y/ H多嘴一句,用这里的虾做油爆虾实在是。。。。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 16:42 | 显示全部楼层
生煎包看起来还挺诱人的!
鲜花(64) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 17:54 | 显示全部楼层
我的运气没你们好,肉冷的,排骨全碎的,价钱也不便宜
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 18:12 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 18:17 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
虽然有些菜卖像不是那么那么的 好看~~小编你照相技术需要提高昂!!7 Y  m; e& g, Q* p: C# X
但是,真的还挺不错的~物美价廉有的!
2 V, L& h& ^2 @& C) r8 F周小花 发表于 2011-12-2 13:08

8 u3 @8 c; _% c实物跟照片完全吻合~
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-3 01:17 | 显示全部楼层
去过一次,没感觉便宜啊,三个人点了两个冷菜两个热菜两盘生煎包花了八十多。
4 j* [$ t7 s1 V生煎包味道不错,其它不做点评。。。。
0 I" C8 F, x4 c; E多嘴一句,用这里的虾做油爆虾实在是。。。。
! r: l2 R3 y, y) t9 k6 b5 n邵大头 发表于 2011-12-2 16:01

8 ~% I- x8 E0 Y2 ]5 Q  R油爆虾貌似真的有点。。。。唉~~
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-3 11:17 | 显示全部楼层
打电话过去询问价格和开门时间。
4 s7 X/ t6 O( T. Y% E
8 K: }, v( F0 Q" H0 S. F+ _2 k9 r一个女的接的,我话没有说完就挂了。$ |2 x/ z! C, b* C, e# A
1 C1 e8 \4 C, d1 K1 ]1 l7 m
而且态度极其恶略& U9 Y* P6 A$ w5 R% e# n

+ S% ]$ X* |2 r4 v* k0 r3 D本来想买个去尝尝,还是算了吧。,
鲜花(40) 鸡蛋(1)
发表于 2011-12-3 11:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
这大冬天的哪来新鲜竹笋呀,罐头的吧
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-3 11:23 | 显示全部楼层
这大冬天的哪来新鲜竹笋呀,罐头的吧
; L( P) l. W3 q& e犀牛图拉 发表于 2011-12-3 11:20

3 J+ z$ N. z) O* L, t# M) G恩,罐头的~~
大型搬家
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2011-12-3 14:52 | 显示全部楼层
看來實在是太油了,不想吃。
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-6 22:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不错不错,有时间去尝尝
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-7 01:09 | 显示全部楼层
这家也不错的,满便宜的,很喜欢他们家的面食。
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-7 08:57 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
以前听说过,不过听人家说不太好,就一直没去,看楼主这么说,又想去试试了。
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-7 09:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼主你做推荐也不带个好点的照相机,太不专业了吧。这是我自己做的解馋的生煎,包的不专业,味道也许不能和店里比,但是照片比你的亮吧,哈哈~
; K( E; \0 z7 L: Y9 k  g
. q9 d5 u! q. l( z; Q" o 100_2956.jpg
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-7 12:39 | 显示全部楼层
实物跟照片完全吻合~
2 \6 F4 K) b  Z& T邵大头 发表于 2011-12-2 18:17

  s5 r6 T: l& H! d很同意您的观点。# |: }& D% @. \0 ~% U, ]0 U
楼主是幸运的,我去的时候腌笃鲜里找不到几个百叶结。量之少,盘之小。
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-7 16:03 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
从来没去过,不知道怎么样
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-11 18:25 | 显示全部楼层
老板人是不错, 但菜并不便宜, 而且上次点了个馄吞, 里面的馅不知道多长时间了, 吃一口就全剩下了. 服务员估计是老板娘, 态度不怎样.
鲜花(362) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-13 13:12 | 显示全部楼层
邵大头 发表于 2011-12-2 16:01 % ~& [- ?$ {9 A2 [* }
去过一次,没感觉便宜啊,三个人点了两个冷菜两个热菜两盘生煎包花了八十多。3 r; W. i. N& b" a
生煎包味道不错,其它不做点 ...

9 \2 ~! p3 L8 C! e& c5 P( P多嘴 hehe
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-13 21:08 | 显示全部楼层
他们家的上海一品锅真的很好吃~每次去都必点~很爱吃他们家的菜。。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-14 18:12 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
犀牛图拉 发表于 2011-12-3 11:20 0 E2 B( Y6 C6 F* Z
这大冬天的哪来新鲜竹笋呀,罐头的吧
. r3 u7 e/ r+ }, z5 v! C2 K
我用的是冬笋,价格贵了点,味道就比罐头笋好很多。另外,腌笃鲜的汤应该有点白。不评论别人的,改天請大家吃。
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