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上海家常菜馆!仅售$10,即享$20代金券!叱咤爱城的生煎包、腌笃鲜

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 10:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 dealparty 于 2011-12-2 11:07 编辑
9 ?2 |, V+ P- B5 p
: J. ^0 V; f8 F/ A! u9 J
上海家常菜馆是一家价格超级实惠,
但是菜做得非常用心道地的餐厅。
老板说,他喜欢上海,喜欢上海菜。
餐厅旁边经营的Jesse’s Lounge的
收入已经够他每年出国旅行了。
经营这家上海家常菜馆,完全是因
为他喜欢做菜,喜欢做上海菜,
赚多赚少没什么所谓。所以价格
几乎是Edmonton最低。
这也是小编一行四人点了八个菜
只用了不到$100的原因。
然后老板还送了两样小菜,实在是热情。
如果你真心品尝上海的情调,
请光顾上海家常菜馆。

/ ?9 ^& @( L  ?1 f: c" Y$ @/ a* \- ?
9 ?( r, [6 D! l/ j* w购买请点击链接:
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( g4 ~2 q2 q7 R4 F开始看看他们家的菜之前,
请先原谅小编cheap的
iphone 4的500万摄像头,
实物绝对比图片好看N多倍。! n$ {/ R7 V& A3 A' T
# _9 d6 H% ^9 J& m

; x& C, j7 G# a5 z1 ~$ p# i! O2 Q2 a6 q& K( Q5 V
铁板生煎包
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上海人的心头所爱。
把肉馅的小包子放在大的平底锅里煎。
馒头皮吃起来松松软软的,
而底上又是焦焦脆脆的。
肉馅拌入肉皮冻,高温煎熟后,
皮冻化了,吃的时候一咬下去,满嘴溢香。
# N3 h. a. K7 A) U特别要说的是,肉馅都是老板
每天从COSCO买进新鲜猪肉。
而已老板别出心裁用铁板
保持生煎包温度,美味不减哦!* h/ P& O; x( ~- |4 U! w% L0 V" Z+ g  ?

! G2 X& P% I" D4 T9 B6 t: I$ y) ?0 e3 ?+ T) a0 C1 z, m
芙蓉赛螃蟹
' Z* P# G( o& d& }3 J+ X0 T, n  u# [2 A相传清朝那个著名的慈禧老佛爷,
有一天突然非常想吃螃蟹,
但由于北京距离江南的螃蟹盛产地较远,
不能及时供应螃蟹,可急坏了御厨臣子们。
有名御厨灵机一动,便用鸡蛋模仿蟹肉,
做出了这道赛螃蟹,结果受到了慈禧的
大加赞赏。后来这道菜流传到上海,
并在上海广为发展。/ [/ d6 M) A. e1 N8 v
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四喜香烤麸5 ~9 _' J! e. O8 e' B& h2 G
经典的上海菜,家家户户都爱吃会做。
所谓四喜,即除了主料烤麸外,
还必须要加上香菇、黄花菜、黑木耳、
花生米四味配料。经过汆炸炖等各种
手法烹饪而成,此菜酱汁浓郁,鲜美可口,
咸甜香醇,劲道弹牙。  n# G8 y& U" P; J, R8 H  |* {: h
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上海鲜风鸡/ s) ]9 x1 R4 q( h5 B; K
鸡酥肉嫩,可是要焖炖2小时以上哦。
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8 d: a/ ?7 k" r3 p2 \& `+ n+ X$ R' `& V& t5 d1 ]! O3 t/ f
秘制酱萝卜小菜---这是老板送的
" D- O. `- e+ R2 o9 n2 q只用柠檬和山楂来腌制的萝卜条,
天然的田园的酸酸的味道。
口感非常利落爽脆。
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0 o2 e9 v9 N& b6 U: ^5 g
上海肴蹄肉&鲜熏鱼(老板送的拼盘)
+ s- G6 c7 |0 n* l6 U# J* U这个熏鱼真的要好好提一提。
虽然照片不怎么好看,但是是店里现做的,
非常juicy,鱼肉酥软,十几种原料汇出
的腌料回味无穷,甜盐口若有若无的辣。
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上海小笼包
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当你轻轻的咬破薄薄的面皮,
就会被那满含香味的汤汁俘虏了,
慢慢的将汤汁吸入口中,感觉鲜美极啦!0 d; h: |  g1 t5 `$ K; n" Q
这里的汤汁不像别家餐厅是猪油汤汁,
而是用猪皮熬煮出来的富含丰富
胶原蛋白的皮冻汁,对皮肤很好的哦!  Q( B9 D9 O# Z% p" y

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走油红焖蹄
1 c  }1 {) H3 ^2 u, `( F) {
店家用特制工具将蹄髈竖吊起来烹煮,
只作用到肉皮,不烹到肉,吃起来鲜嫩无比,
肥而不腻。更可以问老板要了荷叶小饼,
夹着蹄髈肉一起吃,更有一番滋味。
+ r6 Z( U% q8 {: s这么大一份走油红焖蹄竟然只要$15!
去超商单买这么大一块生肉也要$11-13的,
实在是太实惠!* o$ d: T6 G; W7 X
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3 Z, R, j0 c) f. c$ z$ W) p, J( o
糊烂炒肉丝+ ~" R: v+ l; s! u- v
它没有好看诱人的外表,
也没有奢华的材料,
只有猪肉和白菜。非常简单,
但是这却是最最讨巧的一道上海本帮菜。; X/ ]; p5 ]% u
以猪肉丝煸炒后加鲜汤煮沸,
加入白菜丝小火烧至熟烂,
勾芡成糊状起锅装盘即可,
趁热食用,口感尤佳。
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砂锅腌笃鲜

7 \: [5 Y  p3 T, E/ b# S上海本帮菜。
有两种肉:自制咸肉,新鲜五花肉。
有两种笋:扁尖,竹笋。
老板都提前炖煮五六个小时的。
( H, Z; u2 e# \0 B5 I6 u食材自然散发出甜、鲜于咸味,咸淡适宜,
香不腻口。笋子香嫩,肉质绵滑,回味无穷。
相当适合Edmonton漫长寒冷的冬季饮用。6 X  ?) J9 X" ?/ k8 [
拍摄闪光灯的问题,看起来很油,
其实这个汤非常清淡的。

  K" N( L; F& {" a, h
) K0 P4 N$ g! |' H, n  |# ^8 b上海油爆虾9 I# [# J$ F) }1 n6 @
油爆虾是一道最典型的上海菜,
也是上海菜的代表菜之一,又叫油爆河虾。" c7 d5 p% A( F4 e5 R2 O
入锅爆30秒,加入德国Meggi美吉鲜酱油,
再爆30秒,出锅。
3 A+ u5 Q4 R. X2 I
一道菜用时不到一分钟,
但是入口外脆里嫩,壳肉分离,
吃完菜后盘子上不见油、不见水、不见芡,
这就是最好的油爆虾。
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鲜花(115) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 11:13 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 11:17 | 显示全部楼层
喔,本来还因为是广告贴感觉有点讨厌,但是在看见生煎馒头的那一刻,突然间腿有点软。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-12-2 11:40 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我们也只是想让好的东西可以传达到每个消费者,给大家带来好东西,请见谅
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 13:02 | 显示全部楼层
这厨师是农村来的大娘吧
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 13:08 | 显示全部楼层
虽然有些菜卖像不是那么那么的 好看~~小编你照相技术需要提高昂!!
0 g( {  l& x4 j* X* `" O但是,真的还挺不错的~物美价廉有的!
大型搬家
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 13:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
说实在也去过几次这家餐馆,也实在是没得选择的选择吧。
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 14:41 | 显示全部楼层
喜欢去吃生煎包,小笼包!老板人很nice
鲜花(48) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 14:44 | 显示全部楼层
一次可以用几张代金券?
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 16:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
去过一次,没感觉便宜啊,三个人点了两个冷菜两个热菜两盘生煎包花了八十多。8 ~  \: `/ l/ g& a  t
生煎包味道不错,其它不做点评。。。。/ Q2 q; c+ ~9 z) A% ?6 |
多嘴一句,用这里的虾做油爆虾实在是。。。。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 16:42 | 显示全部楼层
生煎包看起来还挺诱人的!
鲜花(64) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 17:54 | 显示全部楼层
我的运气没你们好,肉冷的,排骨全碎的,价钱也不便宜
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 18:12 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 18:17 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
虽然有些菜卖像不是那么那么的 好看~~小编你照相技术需要提高昂!!
0 S" Q+ ]! c% Y) M% `0 P" }3 m但是,真的还挺不错的~物美价廉有的!2 X. t& k) C7 z6 O3 Q
周小花 发表于 2011-12-2 13:08
: k- o8 J' l7 f, j( ?9 n2 r
实物跟照片完全吻合~
理袁律师事务所
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-3 01:17 | 显示全部楼层
去过一次,没感觉便宜啊,三个人点了两个冷菜两个热菜两盘生煎包花了八十多。3 ]$ @1 D* n+ R! x6 j/ j9 o2 M% Z
生煎包味道不错,其它不做点评。。。。
2 \3 w1 }8 p0 h0 o/ M多嘴一句,用这里的虾做油爆虾实在是。。。。9 c( C7 U, @1 @* S
邵大头 发表于 2011-12-2 16:01

/ n' e, @0 b0 \( n; K油爆虾貌似真的有点。。。。唉~~
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-3 11:17 | 显示全部楼层
打电话过去询问价格和开门时间。7 A5 x& k( a2 P7 v" W9 g2 a+ c3 g

% C( e# H  p9 E1 c- v0 a一个女的接的,我话没有说完就挂了。
1 V  M. y) L9 @& T/ S, Y0 b" U% A+ U! n
而且态度极其恶略0 R" |& _" `) e2 x, A9 U
6 @  @4 m( F3 ?9 l5 i% `
本来想买个去尝尝,还是算了吧。,
鲜花(40) 鸡蛋(1)
发表于 2011-12-3 11:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
这大冬天的哪来新鲜竹笋呀,罐头的吧
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-3 11:23 | 显示全部楼层
这大冬天的哪来新鲜竹笋呀,罐头的吧* h  U# r# ]* e
犀牛图拉 发表于 2011-12-3 11:20
& }1 T: I8 P( _: u6 C2 [6 z
恩,罐头的~~
大型搬家
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2011-12-3 14:52 | 显示全部楼层
看來實在是太油了,不想吃。
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-6 22:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不错不错,有时间去尝尝
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-7 01:09 | 显示全部楼层
这家也不错的,满便宜的,很喜欢他们家的面食。
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-7 08:57 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
以前听说过,不过听人家说不太好,就一直没去,看楼主这么说,又想去试试了。
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-7 09:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼主你做推荐也不带个好点的照相机,太不专业了吧。这是我自己做的解馋的生煎,包的不专业,味道也许不能和店里比,但是照片比你的亮吧,哈哈~8 B# Q8 G, M1 H# S* ^

$ [. ], D0 X$ ^: G! I  A! \' ` 100_2956.jpg
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-7 12:39 | 显示全部楼层
实物跟照片完全吻合~
- B0 L( z& B1 u9 g邵大头 发表于 2011-12-2 18:17
! d3 O1 X1 Z. u* N0 m: g
很同意您的观点。
4 ]" g" i9 R: Q5 u1 [8 r- X9 y& U$ d楼主是幸运的,我去的时候腌笃鲜里找不到几个百叶结。量之少,盘之小。
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-7 16:03 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
从来没去过,不知道怎么样
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-11 18:25 | 显示全部楼层
老板人是不错, 但菜并不便宜, 而且上次点了个馄吞, 里面的馅不知道多长时间了, 吃一口就全剩下了. 服务员估计是老板娘, 态度不怎样.
鲜花(362) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-13 13:12 | 显示全部楼层
邵大头 发表于 2011-12-2 16:01
, `- a9 F% B. k( s8 k0 t去过一次,没感觉便宜啊,三个人点了两个冷菜两个热菜两盘生煎包花了八十多。
3 ]7 S5 G' c+ A. j4 N生煎包味道不错,其它不做点 ...
8 ~$ f0 h0 ~2 ^$ h& |8 X; y1 Q
多嘴 hehe
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-13 21:08 | 显示全部楼层
他们家的上海一品锅真的很好吃~每次去都必点~很爱吃他们家的菜。。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-14 18:12 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
犀牛图拉 发表于 2011-12-3 11:20 ' Y3 ]" i% v# v6 n3 g% [8 O' V
这大冬天的哪来新鲜竹笋呀,罐头的吧
# X- q6 s1 p! u% t4 I4 w
我用的是冬笋,价格贵了点,味道就比罐头笋好很多。另外,腌笃鲜的汤应该有点白。不评论别人的,改天請大家吃。
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