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上海家常菜馆!仅售$10,即享$20代金券!叱咤爱城的生煎包、腌笃鲜

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 10:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 dealparty 于 2011-12-2 11:07 编辑
4 E2 E: \# [. P6 B+ @) |4 E" ?9 _9 ^' Z
上海家常菜馆是一家价格超级实惠,
但是菜做得非常用心道地的餐厅。
老板说,他喜欢上海,喜欢上海菜。
餐厅旁边经营的Jesse’s Lounge的
收入已经够他每年出国旅行了。
经营这家上海家常菜馆,完全是因
为他喜欢做菜,喜欢做上海菜,
赚多赚少没什么所谓。所以价格
几乎是Edmonton最低。
这也是小编一行四人点了八个菜
只用了不到$100的原因。
然后老板还送了两样小菜,实在是热情。
如果你真心品尝上海的情调,
请光顾上海家常菜馆。
0 w: F+ ~  K/ S7 Z

2 Z0 r& B7 i! Z& B  M购买请点击链接:
. f! S9 S  Q9 V: [- x" d8 S
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, {& H# U. |6 k
开始看看他们家的菜之前,
请先原谅小编cheap的
iphone 4的500万摄像头,
实物绝对比图片好看N多倍。4 u; ?  o- p+ L- t. @% k6 [% H& M: J

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9 p/ B: Y' z* _9 u( c, w& Z1 Y
铁板生煎包
" b: B& K& s' x; K# s6 h
上海人的心头所爱。
把肉馅的小包子放在大的平底锅里煎。
馒头皮吃起来松松软软的,
而底上又是焦焦脆脆的。
肉馅拌入肉皮冻,高温煎熟后,
皮冻化了,吃的时候一咬下去,满嘴溢香。
* P0 D3 L4 T- j特别要说的是,肉馅都是老板
每天从COSCO买进新鲜猪肉。
而已老板别出心裁用铁板
保持生煎包温度,美味不减哦!
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芙蓉赛螃蟹  ?7 W" c; @6 o7 w  t. o
相传清朝那个著名的慈禧老佛爷,
有一天突然非常想吃螃蟹,
但由于北京距离江南的螃蟹盛产地较远,
不能及时供应螃蟹,可急坏了御厨臣子们。
有名御厨灵机一动,便用鸡蛋模仿蟹肉,
做出了这道赛螃蟹,结果受到了慈禧的
大加赞赏。后来这道菜流传到上海,
并在上海广为发展。
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3 s' a5 s3 Z) B2 Q# ~7 d; V+ t; \
四喜香烤麸
6 c* w) s4 S8 s9 \0 v. `3 c经典的上海菜,家家户户都爱吃会做。
所谓四喜,即除了主料烤麸外,
还必须要加上香菇、黄花菜、黑木耳、
花生米四味配料。经过汆炸炖等各种
手法烹饪而成,此菜酱汁浓郁,鲜美可口,
咸甜香醇,劲道弹牙。7 [( f9 Q/ \6 u+ c) _

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上海鲜风鸡
8 R3 ]) V9 M6 M. V/ W) z鸡酥肉嫩,可是要焖炖2小时以上哦。" G5 W8 S' o! F7 `7 f# \, @

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秘制酱萝卜小菜---这是老板送的
7 F- V/ A" H" H6 O! c只用柠檬和山楂来腌制的萝卜条,
天然的田园的酸酸的味道。
口感非常利落爽脆。8 n+ z* A3 S5 t
! p8 S; u3 E- M( d( s' `4 H1 C
5 H; `- e- o. z0 R# a7 d, N
上海肴蹄肉&鲜熏鱼(老板送的拼盘); K+ J) @+ H1 X/ N9 J- d
这个熏鱼真的要好好提一提。
虽然照片不怎么好看,但是是店里现做的,
非常juicy,鱼肉酥软,十几种原料汇出
的腌料回味无穷,甜盐口若有若无的辣。8 E$ {( K% _! a# X+ `* L

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2 r) T  ^  v5 m+ M5 P  Z# I- I
上海小笼包

# V8 u- R' }$ i8 a3 W5 Z- Y当你轻轻的咬破薄薄的面皮,
就会被那满含香味的汤汁俘虏了,
慢慢的将汤汁吸入口中,感觉鲜美极啦!# i: u& ?. N7 |* y
这里的汤汁不像别家餐厅是猪油汤汁,
而是用猪皮熬煮出来的富含丰富
胶原蛋白的皮冻汁,对皮肤很好的哦!
# @( s5 R: V6 N6 p
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+ b7 O% \& Z0 H/ w/ k" p
走油红焖蹄

% W3 M& N' Y  m  x) J* E( k店家用特制工具将蹄髈竖吊起来烹煮,
只作用到肉皮,不烹到肉,吃起来鲜嫩无比,
肥而不腻。更可以问老板要了荷叶小饼,
夹着蹄髈肉一起吃,更有一番滋味。
- @' _! C4 w  |! ^这么大一份走油红焖蹄竟然只要$15!
去超商单买这么大一块生肉也要$11-13的,
实在是太实惠!4 A, L/ L4 P* a' L
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$ j+ H. H. f$ w; t
糊烂炒肉丝
0 V; G! q) _+ Z) ^" `+ I- s它没有好看诱人的外表,
也没有奢华的材料,
只有猪肉和白菜。非常简单,
但是这却是最最讨巧的一道上海本帮菜。
* ^4 G2 p" q, @) u7 w9 D以猪肉丝煸炒后加鲜汤煮沸,
加入白菜丝小火烧至熟烂,
勾芡成糊状起锅装盘即可,
趁热食用,口感尤佳。
2 f- z2 J+ J" y! s5 X& E" g. U1 Z; S6 ?
& Q+ {& H+ b( r5 E
砂锅腌笃鲜
4 N% t" x9 O# ]  U! @+ i) k
上海本帮菜。
有两种肉:自制咸肉,新鲜五花肉。
有两种笋:扁尖,竹笋。
老板都提前炖煮五六个小时的。* C3 M* I- l2 H
食材自然散发出甜、鲜于咸味,咸淡适宜,
香不腻口。笋子香嫩,肉质绵滑,回味无穷。
相当适合Edmonton漫长寒冷的冬季饮用。
" C  D3 N2 |2 H6 F% u: E拍摄闪光灯的问题,看起来很油,
其实这个汤非常清淡的。

3 X$ c5 z* h. R5 T3 |3 Q
4 n: o0 k7 i3 n8 u上海油爆虾' Z  j. u4 F& y, T
油爆虾是一道最典型的上海菜,
也是上海菜的代表菜之一,又叫油爆河虾。
8 c% A: ?6 h7 `入锅爆30秒,加入德国Meggi美吉鲜酱油,
再爆30秒,出锅。. k/ N( v- x5 q2 y& k! m
一道菜用时不到一分钟,
但是入口外脆里嫩,壳肉分离,
吃完菜后盘子上不见油、不见水、不见芡,
这就是最好的油爆虾。
5 Z1 m. @' @; O( a! e. t! W& f, i( {/ j
鲜花(115) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 11:13 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 11:17 | 显示全部楼层
喔,本来还因为是广告贴感觉有点讨厌,但是在看见生煎馒头的那一刻,突然间腿有点软。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-12-2 11:40 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我们也只是想让好的东西可以传达到每个消费者,给大家带来好东西,请见谅
理袁律师事务所
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 13:02 | 显示全部楼层
这厨师是农村来的大娘吧
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 13:08 | 显示全部楼层
虽然有些菜卖像不是那么那么的 好看~~小编你照相技术需要提高昂!!
( P& X; O/ M* X* J. j+ O  v6 d3 \但是,真的还挺不错的~物美价廉有的!
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 13:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
说实在也去过几次这家餐馆,也实在是没得选择的选择吧。
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 14:41 | 显示全部楼层
喜欢去吃生煎包,小笼包!老板人很nice
鲜花(48) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 14:44 | 显示全部楼层
一次可以用几张代金券?
大型搬家
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 16:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
去过一次,没感觉便宜啊,三个人点了两个冷菜两个热菜两盘生煎包花了八十多。' u5 ?$ A& o  H' z1 c/ k4 r# L
生煎包味道不错,其它不做点评。。。。: h3 t( m3 i' p
多嘴一句,用这里的虾做油爆虾实在是。。。。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 16:42 | 显示全部楼层
生煎包看起来还挺诱人的!
鲜花(64) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 17:54 | 显示全部楼层
我的运气没你们好,肉冷的,排骨全碎的,价钱也不便宜
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 18:12 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 18:17 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
虽然有些菜卖像不是那么那么的 好看~~小编你照相技术需要提高昂!!
3 \/ Z7 t" W/ B' R/ u但是,真的还挺不错的~物美价廉有的!# `9 h- H, c' b/ T0 `
周小花 发表于 2011-12-2 13:08

0 ~4 n9 ^" D. J3 {6 v& F) o8 ~3 }' E实物跟照片完全吻合~
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-3 01:17 | 显示全部楼层
去过一次,没感觉便宜啊,三个人点了两个冷菜两个热菜两盘生煎包花了八十多。
$ R4 a' P$ F2 b5 ^5 Q生煎包味道不错,其它不做点评。。。。
: i: ]) d0 l* X9 y多嘴一句,用这里的虾做油爆虾实在是。。。。( {0 J* k  |8 M- {. E8 N9 Q8 v
邵大头 发表于 2011-12-2 16:01
* ^9 G9 I" {- f
油爆虾貌似真的有点。。。。唉~~
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-3 11:17 | 显示全部楼层
打电话过去询问价格和开门时间。1 C- ^  f) X- o4 A9 p

# B+ l. H5 X; g一个女的接的,我话没有说完就挂了。# \1 N8 u) R5 I
  c; K. F/ R5 ~& P" w2 \: ]
而且态度极其恶略; w4 H/ e: P% ?3 m" F
+ _: f, E, V1 G6 Y% k
本来想买个去尝尝,还是算了吧。,
鲜花(40) 鸡蛋(1)
发表于 2011-12-3 11:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
这大冬天的哪来新鲜竹笋呀,罐头的吧
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-3 11:23 | 显示全部楼层
这大冬天的哪来新鲜竹笋呀,罐头的吧, n- s6 M/ y# y' d# X
犀牛图拉 发表于 2011-12-3 11:20

/ v9 l3 o" n. |1 m恩,罐头的~~
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2011-12-3 14:52 | 显示全部楼层
看來實在是太油了,不想吃。
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-6 22:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不错不错,有时间去尝尝
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-7 01:09 | 显示全部楼层
这家也不错的,满便宜的,很喜欢他们家的面食。
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-7 08:57 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
以前听说过,不过听人家说不太好,就一直没去,看楼主这么说,又想去试试了。
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-7 09:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼主你做推荐也不带个好点的照相机,太不专业了吧。这是我自己做的解馋的生煎,包的不专业,味道也许不能和店里比,但是照片比你的亮吧,哈哈~0 h; p* Z4 J3 N& E

0 Y1 D' P' U9 D! Q1 t$ G, b% ?* { 100_2956.jpg
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-7 12:39 | 显示全部楼层
实物跟照片完全吻合~! ^# e5 z6 p2 |1 N
邵大头 发表于 2011-12-2 18:17

. x* x1 [! S9 O8 }! @很同意您的观点。& z  i# N2 y. T  l5 h$ r
楼主是幸运的,我去的时候腌笃鲜里找不到几个百叶结。量之少,盘之小。
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-7 16:03 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
从来没去过,不知道怎么样
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-11 18:25 | 显示全部楼层
老板人是不错, 但菜并不便宜, 而且上次点了个馄吞, 里面的馅不知道多长时间了, 吃一口就全剩下了. 服务员估计是老板娘, 态度不怎样.
鲜花(362) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-13 13:12 | 显示全部楼层
邵大头 发表于 2011-12-2 16:01   q) q2 y6 M6 ?$ a. g. r& D7 o- L# H
去过一次,没感觉便宜啊,三个人点了两个冷菜两个热菜两盘生煎包花了八十多。
& {6 O5 Y& r4 L* w" {* y5 `7 w生煎包味道不错,其它不做点 ...

. R" g( ?9 c6 [$ Y8 }9 U# S多嘴 hehe
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-13 21:08 | 显示全部楼层
他们家的上海一品锅真的很好吃~每次去都必点~很爱吃他们家的菜。。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-14 18:12 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
犀牛图拉 发表于 2011-12-3 11:20 7 J2 O% U) r% o& D1 \8 w" Q' g
这大冬天的哪来新鲜竹笋呀,罐头的吧
3 o4 U; W1 G8 d& g6 M1 y, }  q
我用的是冬笋,价格贵了点,味道就比罐头笋好很多。另外,腌笃鲜的汤应该有点白。不评论别人的,改天請大家吃。
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