奉 化 芋 头

cruise_huang

原 料
. Z+ S0 C7 [+ c芋艿约650克
水发海参25克
9 x9 m# R. J% ]* ~$ r+ M& W6 z水发香菇25克
6 P& J3 B) T/ G  O火腿25克
# p/ Q% s+ g  k1 H熟鸡脯肉25克
青豆25克
' K: ^5 c( ?2 I" ]( Z* l胡萝卜5克

制 法
- L  z7 t. C. o4 B芋艿去皮，切花瓣形，上笼蒸至酥软装盘。
海参、香菇、火腿、鸡肉、胡萝卜切丁，加青豆下锅中加清汤烧开，调好味后勾芡淋在芋艿上即成。