原 料3 h& N% a# D4 @9 X6 P$ t# a
熟鳝丝300克 $ s* E1 [& e3 r- d' G9 F1 I姜丝5克! b8 p( q. E. `/ i2 p
熟笋丝100克% G$ D0 K8 B! P4 c. L
韭菜50克4 ?: n2 E0 v/ e8 d2 f
葱段5克 + H8 u' W7 n7 G6 ]
4 ]/ r+ W$ q9 A ^* S
制 法 . s: G# N5 K z p o
姜、韭菜切断，鳝丝、姜丝下6成热油中煸炒，加料酒、葱姜水、酱油，盖盖稍焖。 7 g3 @8 w% V. j6 M
再下笋丝、清汤、韭菜、葱丝烧开，勾芡后淋香油，撒胡椒粉即成。
狗仔卡
鲜花(
鸡蛋(
发表于 2006-5-11 01:10
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