虾 子 面 筋

cruise_huang

原 料
& M- x; s, B+ T" ]; L$ P1 K生面筋500克
虾仔25克
青蒜适量

6 s8 q& z5 V  q* R7 s' Y制 法
生面筋下开水锅中汆一下捞出，装入砂锅中加高汤、料酒、盐、味精，大火烧开，小火煮至入味；
, `9 I' G( E$ W$ H' V0 @4 i虾仔用熟鸡油稍煸，烹料酒、白糖，倒入砂锅用小火收干汤什撒青蒜末即成。