虾 子 面 筋

cruise_huang

原 料
1 q9 `1 X. s' A1 Q生面筋500克
虾仔25克
% z0 A$ U5 B# P, J4 F: M7 R+ z青蒜适量
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; S+ [5 s/ D- N# l$ B制 法
4 k! B6 ?: e, Z- n生面筋下开水锅中汆一下捞出，装入砂锅中加高汤、料酒、盐、味精，大火烧开，小火煮至入味；
4 R: S: ~7 W* G+ k8 O虾仔用熟鸡油稍煸，烹料酒、白糖，倒入砂锅用小火收干汤什撒青蒜末即成。