 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
原 料% K+ X X; O) L D! r5 c
雌梭子蟹4只约1250克
# t6 y2 O& D2 l: y0 {青豆20克( M8 g" D! {8 y; q, Q7 k, G$ R
番茄酱50克
4 ?# H, c x: }6 Y2 B$ V# q F白糖20克. b! U% a. ]( k: u4 X
辣椒油 , W, |( E) a+ ^* O4 k6 J$ Q
, [! h: ]' [' \' s+ |( d. F G制 法 " E O7 w" y p0 g& ?& _
梭子蟹去盖治净,剁下大鳌,每只切成8块,撒上干面粉,下4成热油中煎至7成熟,加葱姜蒜同煎。 $ v8 c" A8 j2 K* r, G6 |' I0 S
再加入油咖喱、番茄酱、盐、料酒、醋、酱油、白糖、辣椒油、青豆,烧至浓汤,淋香油即成。 |
|