【番茄炒豆角】：随意搭配，意外收获

get8686

这个菜以前没吃过，也不能算创意，完全是打扫冰箱的结果。就剩下这么三样，单独做都不够一个菜的，干脆炒到一起。
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有些奇怪的搭配，没想到味道还真不错，颜色也很和谐。虽是随意为之，也算是意外的收获吧。不知是不是所有的名菜，都是这么意外得来的呢？
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$ H! G8 l* O, Y, N6 B************** 蕃茄炒豆角 ****************

食材：
豆角............1把约100克
番茄............1个中等大小
7 ~  N1 j) ~- {! l' p, ~鸡蛋............2个
& @6 B) ^% ~% i8 q盐、白糖..........少许

做法：
1、豆角去筋洗净后，切成丝
2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用
* Q! \' Z8 Z' |! L3 J3、锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒
4、加些水将豆角煮五分钟
* h7 B$ J0 L$ f( I* w5、煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块
5 w! J, {1 @& \* j8 h2 j6、豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖
0 _+ T) c0 a: b4 l7 W7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。
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; E" _" A" j2 |* T4 Z没什么难度，就是先炒豆角时，等豆角差不多熟了再放番茄。豆角切成丝容易熟，煮个四、五分钟就差不多了。

cyz0116

哇，我们的财经专家还做得好菜！

kevinhao21

觉得很好！！！

rian

我妈妈很多年前经常用这个做打卤面

  v3 Y5 E0 ~4 _7 V; F, D4 X7 V就是用这个和面条搅合在一起

/ X$ e* N1 ], K0 {好吃