【番茄炒豆角】：随意搭配，意外收获

get8686

这个菜以前没吃过，也不能算创意，完全是打扫冰箱的结果。就剩下这么三样，单独做都不够一个菜的，干脆炒到一起。
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有些奇怪的搭配，没想到味道还真不错，颜色也很和谐。虽是随意为之，也算是意外的收获吧。不知是不是所有的名菜，都是这么意外得来的呢？
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/ o. G9 ]( D. K& R2 L1 k************** 蕃茄炒豆角 ****************

食材：
  M$ \1 R" P1 @0 _/ H豆角............1把约100克
9 H4 b8 B! \3 Y. q% f番茄............1个中等大小
鸡蛋............2个
; |/ q8 I! y/ x盐、白糖..........少许
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做法：
% W% b8 I5 A/ p, z4 P/ p1、豆角去筋洗净后，切成丝
2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用
9 u7 i8 z5 T# r6 t! q' ^3、锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒
4、加些水将豆角煮五分钟
5、煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块
6、豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖
2 X1 ^! O+ R0 a) t7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。
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没什么难度，就是先炒豆角时，等豆角差不多熟了再放番茄。豆角切成丝容易熟，煮个四、五分钟就差不多了。

cyz0116

哇，我们的财经专家还做得好菜！

kevinhao21

觉得很好！！！

rian

我妈妈很多年前经常用这个做打卤面
. i: J: y  [7 U2 w' X* R0 t9 u
' M- f6 g5 f4 e) t) R, J: h就是用这个和面条搅合在一起

/ K" T7 o8 h% E4 O3 c1 y好吃