【番茄炒豆角】：随意搭配，意外收获

get8686

  n' q$ _+ J4 n( h这个菜以前没吃过，也不能算创意，完全是打扫冰箱的结果。就剩下这么三样，单独做都不够一个菜的，干脆炒到一起。

1 d. ]  U$ z9 Z: j) U有些奇怪的搭配，没想到味道还真不错，颜色也很和谐。虽是随意为之，也算是意外的收获吧。不知是不是所有的名菜，都是这么意外得来的呢？
0 D# N/ U! ]7 w
: R2 g+ A& P7 p! V9 g5 |& f# @' S
8 c4 c- D4 Z1 s4 i************** 蕃茄炒豆角 ****************

9 ]5 n5 x0 d" u5 C/ W$ f食材：
" w; V5 b% _5 T" a' D  K豆角............1把约100克
, y3 h7 C" ?' g. Q6 R& y1 d, S番茄............1个中等大小
鸡蛋............2个
盐、白糖..........少许

做法：
) \2 m; Z' \2 y/ b0 z1、豆角去筋洗净后，切成丝
' d  M9 |+ x9 o2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用
( O7 ~4 r, S5 v# R# k/ ^8 y! D( O3、锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒
4、加些水将豆角煮五分钟
( j2 P0 b) [' b! C* f* h5、煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块
6、豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖
7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。

没什么难度，就是先炒豆角时，等豆角差不多熟了再放番茄。豆角切成丝容易熟，煮个四、五分钟就差不多了。

# J9 I! `6 J2 P3 r; U/ D2 f
* I0 e/ ^+ `# [* M& @' M, ^

cyz0116

哇，我们的财经专家还做得好菜！

kevinhao21

觉得很好！！！

rian

我妈妈很多年前经常用这个做打卤面
- `% M+ o  S2 q1 u# \1 k' M. u/ z
就是用这个和面条搅合在一起

好吃