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鸡腿菇烧咸猪肉的简单做法! P" w/ m" P2 M7 V" F7 j
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原材料: " s6 ^! n* V* v- G( l; C) H
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鸡腿菇100克、咸猪肉100克、姜10克、葱10克。
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调味料:
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花生油30克、盐5克、味精10克、白糖5克、蚝油10克、生抽王10克、湿生粉适量、麻油5克。
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4 M& D, j7 C4 R' q+ B8 C 制作过程:
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1、鸡腿菇切片、咸猪肉用水洗一遍,切厚片。注:(腌咸猪肉的方法是:先把五花肉洗干净、煮熟、捞起、浸热抹上盐、腌3小时后可用)。姜切片、葱切长段。
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2、烧锅下油,放入鸡腿菇,加盐炒熟至香浓,倒出待用。
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3、锅内加油少许,下姜片、咸猪肉煸炒至干香时,调入味精、白糖、投入鸡腿菇、葱段,翻炒数次,用湿生粉勾芡,淋入麻油即成。 / z1 P4 W* Y6 _( `' Z
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