 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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据说，豆腐和三种食物一起吃，会使其营养得到最佳的体现和互补。这三种食物是：鱼，海带，萝卜。
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很巧，都是我爱的搭配，经常上餐桌的。9 J/ ^5 W+ H: Y: A
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我曾为此向他炫耀：看我多会吃，我喜欢的都是健康、营养、美味兼备的好东西。不像你，只是一味好吃就行。他不服不行，乖乖地吃。% {: c I* P2 {5 v) F: G: I* Z
1 h( [% T# ?( f8 A% o- q% O吃了这么久我做的饭，他的变化是显而易见的。他脸上本来有几块很明显的晒斑，经过我的饮食调教，居然消失了。连他娘都说他现在气色特别好，说跟着我吃饭确实健康。/ ?+ Y! i* H) P
9 V. a; `: f7 B2 L我不说话，得意地笑~~~~~~~~~~
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2 k; b* Q( E) |! `, k*************** 黄鱼炖豆腐 ****************) U& p6 r- S7 }7 q4 c
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材料：( v1 V. @/ n: F% r, o; G8 m
黄鱼....................2条0 a; ?$ N. t0 p0 u i5 j$ _& Z( I
豆腐....................200克
4 z2 ^/ i! W/ Q1 Z" l1 a4 R葱、姜、蒜..............适量! S# l( O& u3 y X8 ~; ^: D6 V
干红辣椒................4~5根
7 I8 ^! z& j9 t9 T8 `7 X! i k# I淀粉....................少许
b1 R0 I/ Q' r& ~4 `料酒、酱油、醋..........适量
6 F/ ~6 f0 `/ \. B. d3 }! Q6 C盐、白糖................少许% d1 k( ~3 w: k% m' O
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做法： M7 r4 j" g1 w2 z3 c% h- e6 g
1、黄鱼处理干净（头可留可去，我的锅有点小，所以把头去掉了）2 {6 Z5 S8 D, k
豆腐切块，葱姜切末，蒜切小块，干辣椒掰小段
7 i, e3 P1 j; a, c$ D2、洗净的黄鱼沥干水，用厨房纸将鱼身上的水份全部擦干# L. y) H7 h- o( E
3、在鱼身上薄薄地涂一层淀粉- s* [) C0 o8 d
4、锅烧热，先用姜片在锅壁上擦一遍，再倒入油
" T$ T* q, f0 W5 A; m（为了煎鱼时鱼皮不破，第2、3、4非常重要）4 V+ U4 G; t' u& f1 T
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. T( ]' p& j! U( N2 x) G# u, T5、油稍热即可将鱼放入煎鱼，2分钟后翻面，再煎2分钟
% Z5 E0 T/ K- W1 j6、将两条鱼稍分开，锅中留出一些空，先后放入干辣椒，葱、姜、蒜略炒
( T" l9 t) |) e( D7、加入酱油、料酒、盐，接着倒入豆腐块; S7 O7 S- w0 J, S# V/ ~: w- y
8、锅中加热水，没过鱼和豆腐，大火煮开，转中小火，加醋煮约15分钟
# S% w/ `$ j' C$ Q9、出锅前点少许白糖，再稍煮即可$ K/ L" U4 Y2 o: y3 f
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狗仔卡
发表于 2011-11-28 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-11-30 10:05
哪啥，啥时候开饭？
