 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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据说，豆腐和三种食物一起吃，会使其营养得到最佳的体现和互补。这三种食物是：鱼，海带，萝卜。 T o5 N- v# S. ^2 r5 @7 l( V
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很巧，都是我爱的搭配，经常上餐桌的。6 i% G5 I" y% O5 Z, j8 o: {
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我曾为此向他炫耀：看我多会吃，我喜欢的都是健康、营养、美味兼备的好东西。不像你，只是一味好吃就行。他不服不行，乖乖地吃。) H4 r" p2 P8 a( a& d
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吃了这么久我做的饭，他的变化是显而易见的。他脸上本来有几块很明显的晒斑，经过我的饮食调教，居然消失了。连他娘都说他现在气色特别好，说跟着我吃饭确实健康。
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我不说话，得意地笑~~~~~~~~~~
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*************** 黄鱼炖豆腐 ****************9 L9 V( j+ m3 O. D
: T9 d. j: u2 r. }7 I2 s5 W材料：
; `6 S9 f9 I H; H( G$ X" |# e; c3 C黄鱼....................2条! Z" o! g9 F- b0 T
豆腐....................200克
8 ~6 t" W1 i; A( ?1 O葱、姜、蒜..............适量- O7 Z0 x' i o- H7 X3 [- t
干红辣椒................4~5根
: i$ a3 j$ u2 O, y淀粉....................少许5 D" w7 a) M: m1 `( y8 c# F
料酒、酱油、醋..........适量8 C5 B* Z, f% W# f) f4 d8 O `$ J2 U
盐、白糖................少许/ C" @( e& [! o. y( V
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做法：
4 {7 r5 [5 D" X. B1、黄鱼处理干净（头可留可去，我的锅有点小，所以把头去掉了）$ X3 d) y8 Y( j- F5 s0 s& V, J
豆腐切块，葱姜切末，蒜切小块，干辣椒掰小段8 q: ^; {8 s) k1 ^* `
2、洗净的黄鱼沥干水，用厨房纸将鱼身上的水份全部擦干 f, q- @: Y% a0 c ~, \4 M
3、在鱼身上薄薄地涂一层淀粉
+ \0 |4 _% T7 e' o: n) v0 Q4、锅烧热，先用姜片在锅壁上擦一遍，再倒入油
1 e D) L. H2 Q! H（为了煎鱼时鱼皮不破，第2、3、4非常重要）
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5、油稍热即可将鱼放入煎鱼，2分钟后翻面，再煎2分钟
5 c& o$ L/ D" L. t( [' E; e6、将两条鱼稍分开，锅中留出一些空，先后放入干辣椒，葱、姜、蒜略炒
4 b) V% j% K7 C$ k/ b+ x7、加入酱油、料酒、盐，接着倒入豆腐块5 m. j n3 o0 |
8、锅中加热水，没过鱼和豆腐，大火煮开，转中小火，加醋煮约15分钟
+ y; u+ s `# F- U9、出锅前点少许白糖，再稍煮即可
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狗仔卡
发表于 2011-11-28 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-11-30 10:05
哪啥，啥时候开饭？
