几个小菜~~~~~~~~~

邵大头

6 ?- c! m0 p( ]7 X
日式香煎马鲛鱼，美味极了~

邵大头

炒三丝（笋丝、胡萝卜丝、香干丝），鲜甜可口~~~

邵大头

双丝鲫鱼汤~
一个字：鲜。
两个字：很鲜。
/ @( c6 v$ \6 ~0 ?三个字：非常鲜。
( K0 b: K7 W  G3 k4 V8 o& L0 t: ZN个字：鲜得眉毛也要掉下来咯~

邵大头

海鲜冬阴功汤~
- Y+ C9 _: o; n( ~又浓又香又酸又辣，过瘾啊。。。

老倒进屯

willl

我是一只鱼

真是会吃会生活的美女啊，日式马鲛鱼做的太专业了

我是一只鱼

炒三丝（笋丝、胡萝卜丝、香干丝），鲜甜可口~~~
# Q5 j1 h% y( l" J1 z- }* G, v- O邵大头 发表于 2011-11-27 17:55

" _: o  b/ G6 z3 u% b5 g1 H请问笋丝是真空包装的吗？

amybear

强烈要求上菜谱，故意引人流口水，也是一种罪过

邵大头

真是会吃会生活的美女啊，日式马鲛鱼做的太专业了
, {6 I- Y5 z! p) _# q, w& U% Q我是一只鱼 发表于 2011-11-28 03:28

不好意思滴说，鱼段是买滴现成货，偶就下锅煎了煎，然后摆个盘罢了~

邵大头

请问笋丝是真空包装的吗？
7 p$ f7 [) l) H4 {我是一只鱼 发表于 2011-11-28 03:31

是滴，要是新鲜滴冬笋丝就更美味了，不知道大统华今年会不会卖。

邵大头

+ {$ V) i# l' [4 `

强烈要求上菜谱，故意引人流口水，也是一种罪过
: }$ F8 A4 F! a- ~amybear 发表于 2011-11-28 08:22

/ D) ~  n3 _1 \9 q9 Q* x6 |# T呵呵，恭喜新版主上墙哈！
菜谱回头给上哈~
# d5 j8 K5 U2 z4 F, u) `
! Q4 J+ ]" l& y谢谢鲜花。
您回个头也要快点啊，我们都饿了。
到时我给你送花，加精

omega3

看上去好美味。

propeller

人行明镜中

这种小菜最适合平常家里吃，清淡有味，百吃不厌。

Rainbowjj

美女做菜色，香，味都兼俱。。。有空教教我们你的拿手小菜，嘿嘿。

邵大头

呵呵，恭喜新版主上墙哈！
& N1 Q5 z8 E& I. |! ?: [9 \$ F4 T菜谱回头给上哈~
* r, T, V! l* [8 E/ @( s! m2 }
$ l# x3 G7 v! ]" Q4 W; t4 \4 b谢谢鲜花。
您回个头也要快点啊，我们都饿了。
到时我给你送花，加精
$ z# O/ X  Y4 N2 Z$ Y1 }邵大头 发表于 2011-11-28 14:08

哈哈，这个太好玩了~
就上，就上，冲着花花也要上啊。。。。。。

邵大头

看上去好美味。
omega3 发表于 2011-11-28 17:52

4 F, x7 A+ _0 A6 S* ~; I; Q你也可试试，都很简单~

邵大头

这种小菜最适合平常家里吃，清淡有味，百吃不厌。
" w2 @! C: x2 C. V人行明镜中 发表于 2011-11-28 18:55

8 q% F4 \5 t( o" a' Y. c. n是滴是滴，除了最后一个口味重些，其它都算是健康版的~

邵大头

美女做菜色，香，味都兼俱。。。有空教教我们你的拿手小菜，嘿嘿。
! K/ {/ D7 H6 A+ U/ _* y9 mRainbowjj 发表于 2011-11-28 19:54

嘿嘿，平时哪有这些讲究，我懒人一个，这不是为了给两位新版主捧个场，恭贺一下的嘛~

邵大头

上菜谱咯~
第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
. D1 T. b) P5 a) A! ^锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新鲜。

第二个也很简单，真空包装的笋两支切丝、胡萝卜半根切丝、香干一块切丝，雪菜少许。起油锅，然后放入胡萝卜丝和笋丝炒开，等胡萝卜都软透后（最好放点水加盖煮一下），放入香干丝和雪菜，炒两分钟，兜匀后出锅，很是爽口。

第三个稍微时间要久些。一磅左右的活鲫鱼一条，收拾干净（口味重些的也可用盐先俺一下），粉丝泡软，白萝卜一段切丝，姜沫少许（越碎越好），白胡椒粉少许，葱花一把。起油锅，放姜丝，然后把鱼两面都煎一煎，注意火候，别过头了，然后把姜丝捞出。往锅里注入开水，放白萝卜丝，大火烧开转中火，等白萝卜丝都吃透汤汁后加入粉丝，再烧开一会儿，加入姜沫，白胡椒粉和盐调味，出锅前撒把葱花即可。
+ [& z9 T$ |. M, ~% E0 w% n
第四个做法也很简单，就是配料调料很多，都要一一备齐，不过，都能在大统华买到。
1，鸡汤一大碗
2，香茅一大根、柠檬叶几片、姜切几块
6 K4 h# q5 q  Y! O4 U' ^' u! @$ E# q$ R3，草菇若干
4，冬阴功酱（Tom Yam Pasta）一大勺
  U) ~' |, `2 D' O5、小红辣椒几个、海鲜（蛤蜊、虾、墨鱼花）若干
+ T' X, P* |7 B" b2 ^: h5 \6、鱼露一大汤匙、青柠汁半个
- ~4 b* f! P# z* o- M. D7，椰奶小半罐
沙锅一个，放入1和2 煮开，等香味都出来的时候，放入3煮开，然后再放入4煮开，加入5煮开，再加入6，关火后加入7即成一碗又浓又香又酸又辣滴冬阴功汤咯~

amybear

没想到啊没想到，时尚斑竹这么会做菜

人行明镜中

没想到啊没想到，时尚斑竹这么会做菜
amybear 发表于 2011-11-29 20:13

她是大拿！

人行明镜中

上菜谱咯~
7 c0 C3 N8 X8 _' {  L( D  [8 C0 F第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新 ...
- P0 m! H6 j) o+ w: Z, T& b邵大头 发表于 2011-11-29 17:52

馋S了！

我是一只鱼

上菜谱咯~
第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
! G9 t! s* f5 A- A: g锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新 ...
邵大头 发表于 2011-11-29 17:52

太好了，老公回来除了第四个我不确定外，其余都要现学现卖

邵大头

谢谢版主的花花和精精，灰常激动中。。。。

邵大头

馋S了！
: k- y. o* i$ n0 _人行明镜中 发表于 2011-11-29 20:27

  s5 F. g0 \) E7 I. H明镜MM你每天做那么多好吃的，也让我们饱饱眼福啊~

邵大头

太好了，老公回来除了第四个我不确定外，其余都要现学现卖
* b3 p/ ^6 |  A$ W  ^1 z& I我是一只鱼 发表于 2011-11-30 01:06

/ s% a' x) d: s7 \; r) f* N) n嘿嘿~

tplxs

真眼谗呀，你老公真有福啊！

人行明镜中

明镜MM你每天做那么多好吃的，也让我们饱饱眼福啊~
邵大头 发表于 2011-11-30 12:25

你这一提，我就有些不好意思。第一，我做得还不够精致，第二，我估计照出来的效果未必好。你的菜色为什么照得那么亮？第三，这个礼拜我都没有时间做饭，在外面吃的，实在是难以坚持。如果有一天我能做出什么不一样的东西，我一定到这里献宝。