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[照片] 几个小菜~~~~~~~~~

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鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-27 17:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 邵大头 于 2011-11-27 17:55 编辑 + S$ G5 V, W( k- l1 u; N1 s! b. M

3 a) ]6 l) x* E. a; L# H- [日式香煎马鲛鱼,美味极了~
IMG_4692.JPG
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-27 17:55 | 显示全部楼层
炒三丝(笋丝、胡萝卜丝、香干丝),鲜甜可口~~~
IMG_4681.JPG
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-27 17:57 | 显示全部楼层
双丝鲫鱼汤~# }3 c/ ?5 X8 f5 J
一个字:鲜。
0 s1 f$ `% A6 F1 g5 h两个字:很鲜。2 ~. k% T# P0 w& T) w; ^/ u
三个字:非常鲜。+ U9 O% S( t' P+ t7 s7 O6 [
N个字:鲜得眉毛也要掉下来咯~
IMG_4609.JPG
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-27 18:03 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
海鲜冬阴功汤~( n! o, w/ n) o
又浓又香又酸又辣,过瘾啊。。。
IMG_4603.JPG
鲜花(23) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-27 19:33 | 显示全部楼层
鲜花(1283) 鸡蛋(2)
发表于 2011-11-27 20:06 | 显示全部楼层
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-28 03:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
真是会吃会生活的美女啊,日式马鲛鱼做的太专业了
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-28 03:31 | 显示全部楼层
炒三丝(笋丝、胡萝卜丝、香干丝),鲜甜可口~~~: L1 Z9 Y. ]5 v
邵大头 发表于 2011-11-27 17:55

2 U. o2 h( u+ g, O0 u; X请问笋丝是真空包装的吗?
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2011-11-28 08:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
强烈要求上菜谱,故意引人流口水,也是一种罪过
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-28 14:05 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
真是会吃会生活的美女啊,日式马鲛鱼做的太专业了
" B. E- [# Z$ R我是一只鱼 发表于 2011-11-28 03:28

+ m2 ~2 t+ E( M% W0 O  V不好意思滴说,鱼段是买滴现成货,偶就下锅煎了煎,然后摆个盘罢了~
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-28 14:06 | 显示全部楼层
请问笋丝是真空包装的吗?
9 h1 Z  L# s. Z5 L我是一只鱼 发表于 2011-11-28 03:31
6 A; x" \3 ~2 f. F
是滴,要是新鲜滴冬笋丝就更美味了,不知道大统华今年会不会卖。
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-28 14:08 | 显示全部楼层
本帖最后由 amybear 于 2011-11-29 00:19 编辑
( a- v  a- S! t& t1 Q; M
强烈要求上菜谱,故意引人流口水,也是一种罪过
$ o% e/ F1 `+ x" Famybear 发表于 2011-11-28 08:22
& l. }. e6 y- N8 [! O4 [
呵呵,恭喜新版主上墙哈! 6 _1 j" X+ s2 D9 a
菜谱回头给上哈~+ Z0 P% E- H; h
$ o- S' ]2 p% W0 w' x1 Y
谢谢鲜花。
* k: w: E7 y( }6 Y7 H5 L7 h5 w: Q您回个头也要快点啊,我们都饿了。* t- L- W, Z5 _: r
到时我给你送花,加精
鲜花(56) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-28 17:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
看上去好美味。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-28 18:07 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-28 18:55 | 显示全部楼层
这种小菜最适合平常家里吃,清淡有味,百吃不厌。
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2011-11-28 19:54 | 显示全部楼层
美女做菜色,香,味都兼俱。。。有空教教我们你的拿手小菜,嘿嘿。
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-29 16:45 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
呵呵,恭喜新版主上墙哈! ; C* V, j/ `% q  f
菜谱回头给上哈~
# b9 k7 G/ G  \2 t; g8 B' a, ]5 q2 {1 Q, E% \
谢谢鲜花。. \$ C2 X7 X, |5 C& U7 @
您回个头也要快点啊,我们都饿了。
' d/ w0 _8 Y  F/ o+ K3 c, d到时我给你送花,加精' A7 Z" z8 I% |) `9 L, D' S
邵大头 发表于 2011-11-28 14:08

' v+ {. X3 m8 I, C  z: Y哈哈,这个太好玩了~
# q2 I. c+ f. `; w就上,就上,冲着花花也要上啊。。。。。。
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-29 16:46 | 显示全部楼层
看上去好美味。" a, a1 y8 @# Q; G7 ^
omega3 发表于 2011-11-28 17:52
, u& q2 T4 _( `% G4 M7 e
你也可试试,都很简单~
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-29 16:52 | 显示全部楼层
这种小菜最适合平常家里吃,清淡有味,百吃不厌。
& ^, H7 e% i1 d人行明镜中 发表于 2011-11-28 18:55

% ~2 }( N, J# w! R  K是滴是滴,除了最后一个口味重些,其它都算是健康版的~
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-29 16:54 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
美女做菜色,香,味都兼俱。。。有空教教我们你的拿手小菜,嘿嘿。
% V( D, ~' B# u1 iRainbowjj 发表于 2011-11-28 19:54

' `# t! d: W- h% E8 o嘿嘿,平时哪有这些讲究,我懒人一个,这不是为了给两位新版主捧个场,恭贺一下的嘛~
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-29 17:52 | 显示全部楼层
上菜谱咯~: D+ L) B4 p; S; S8 f
第一个菜很简单,在大统华买的日式马鲛鱼段,都是事先处理过的,一袋里面有三段,7。99一袋。, l3 q) K' w3 B
锅里放一点点油,然后大火马上转小火,两面都煎一下,等鱼皮有点发皱就可以装盘了,异常鲜美,鱼本身也很新鲜。* j: X8 T, z  A5 K( ~# K

. Q) v. M$ [+ p( d+ P$ m1 J第二个也很简单,真空包装的笋两支切丝、胡萝卜半根切丝、香干一块切丝,雪菜少许。起油锅,然后放入胡萝卜丝和笋丝炒开,等胡萝卜都软透后(最好放点水加盖煮一下),放入香干丝和雪菜,炒两分钟,兜匀后出锅,很是爽口。, q, M" p$ R: U" W) W
% _, T% O) T5 r8 {
第三个稍微时间要久些。一磅左右的活鲫鱼一条,收拾干净(口味重些的也可用盐先俺一下),粉丝泡软,白萝卜一段切丝,姜沫少许(越碎越好),白胡椒粉少许,葱花一把。起油锅,放姜丝,然后把鱼两面都煎一煎,注意火候,别过头了,然后把姜丝捞出。往锅里注入开水,放白萝卜丝,大火烧开转中火,等白萝卜丝都吃透汤汁后加入粉丝,再烧开一会儿,加入姜沫,白胡椒粉和盐调味,出锅前撒把葱花即可。0 ~! J' s+ V: _0 C* j# i! ?1 c

) E$ c" \9 i5 B2 ~! @  E$ B第四个做法也很简单,就是配料调料很多,都要一一备齐,不过,都能在大统华买到。
4 W/ d( n. C6 B, T& o/ N3 [1,鸡汤一大碗
/ P. [9 G, m3 B' h5 v2 t4 _2,香茅一大根、柠檬叶几片、姜切几块
- j# O& |" \( S$ Q7 \( E8 j* S) {  }3,草菇若干
4 _: g: ?! ~- d6 s& I3 G' B4,冬阴功酱(Tom Yam Pasta)一大勺
* K& i& G& Z& L4 l5 b* G# P8 t5、小红辣椒几个、海鲜(蛤蜊、虾、墨鱼花)若干
) j/ @: ?( u* m! a9 d: ]" t! d6、鱼露一大汤匙、青柠汁半个) V5 n  l  E/ R. `
7,椰奶小半罐. j8 c/ T& L/ M1 t
沙锅一个,放入1和2 煮开,等香味都出来的时候,放入3煮开,然后再放入4煮开,加入5煮开,再加入6,关火后加入7即成一碗又浓又香又酸又辣滴冬阴功汤咯~
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2011-11-29 20:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
没想到啊没想到,时尚斑竹这么会做菜
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-29 20:26 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
没想到啊没想到,时尚斑竹这么会做菜5 h+ H; L  y# P, _9 v7 p# Y
amybear 发表于 2011-11-29 20:13

" s6 f4 c% S0 F( H; d2 g9 n6 D她是大拿!
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-29 20:27 | 显示全部楼层
上菜谱咯~
( X* o. j) i/ O4 `4 I第一个菜很简单,在大统华买的日式马鲛鱼段,都是事先处理过的,一袋里面有三段,7。99一袋。
8 r0 O6 r9 v! C  H* |锅里放一点点油,然后大火马上转小火,两面都煎一下,等鱼皮有点发皱就可以装盘了,异常鲜美,鱼本身也很新 ...$ o6 L1 J4 y" n: D7 Q/ B9 g- h
邵大头 发表于 2011-11-29 17:52

. D3 A& x' o5 s# b( F2 ]馋S了!
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-30 01:06 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
上菜谱咯~" Y; F% h$ M1 A3 ]5 X4 v6 h- I' ~  K
第一个菜很简单,在大统华买的日式马鲛鱼段,都是事先处理过的,一袋里面有三段,7。99一袋。1 A" E. N: F# B# p5 a/ y
锅里放一点点油,然后大火马上转小火,两面都煎一下,等鱼皮有点发皱就可以装盘了,异常鲜美,鱼本身也很新 ...9 t% A$ f  |5 W! w1 B! h6 _' N
邵大头 发表于 2011-11-29 17:52
2 ?  M. X! \' D) Y
太好了,老公回来除了第四个我不确定外,其余都要现学现卖
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-30 12:15 | 显示全部楼层
谢谢版主的花花和精精,灰常激动中。。。。
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-30 12:25 | 显示全部楼层
馋S了!( s, g/ J! @. V7 X
人行明镜中 发表于 2011-11-29 20:27

2 C& x4 s" ~" n9 u" L明镜MM你每天做那么多好吃的,也让我们饱饱眼福啊~
大型搬家
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-30 12:25 | 显示全部楼层
太好了,老公回来除了第四个我不确定外,其余都要现学现卖8 h4 N3 D" U! r
我是一只鱼 发表于 2011-11-30 01:06

+ \: Q6 ^7 ~) {嘿嘿~
鲜花(96) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-30 19:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
真眼谗呀,你老公真有福啊!
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-1 17:42 | 显示全部楼层
明镜MM你每天做那么多好吃的,也让我们饱饱眼福啊~
* W$ v0 L. X) K% R7 m- t. j邵大头 发表于 2011-11-30 12:25
$ w* T5 N% W5 {
你这一提,我就有些不好意思。第一,我做得还不够精致,第二,我估计照出来的效果未必好。你的菜色为什么照得那么亮?第三,这个礼拜我都没有时间做饭,在外面吃的,实在是难以坚持。如果有一天我能做出什么不一样的东西,我一定到这里献宝。
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