几个小菜~~~~~~~~~

邵大头

1 U  }# Q& \: H6 B. c8 q4 L4 ~# D日式香煎马鲛鱼，美味极了~

邵大头

炒三丝（笋丝、胡萝卜丝、香干丝），鲜甜可口~~~

邵大头

双丝鲫鱼汤~
- q* _5 X; F0 J% u2 z0 Y. p一个字：鲜。
# x0 N6 g" R; x5 O$ Y* i两个字：很鲜。
三个字：非常鲜。
& ?. g  y+ ?) cN个字：鲜得眉毛也要掉下来咯~

邵大头

海鲜冬阴功汤~
又浓又香又酸又辣，过瘾啊。。。

老倒进屯

willl

我是一只鱼

真是会吃会生活的美女啊，日式马鲛鱼做的太专业了

我是一只鱼

炒三丝（笋丝、胡萝卜丝、香干丝），鲜甜可口~~~
$ _1 l8 M* P, o: x8 o邵大头 发表于 2011-11-27 17:55

请问笋丝是真空包装的吗？

amybear

强烈要求上菜谱，故意引人流口水，也是一种罪过

邵大头

真是会吃会生活的美女啊，日式马鲛鱼做的太专业了
2 T" R# L$ V+ K5 [* i  w* x8 V我是一只鱼 发表于 2011-11-28 03:28

$ [8 F5 e7 H7 R* V' T0 T不好意思滴说，鱼段是买滴现成货，偶就下锅煎了煎，然后摆个盘罢了~

邵大头

请问笋丝是真空包装的吗？
- v0 T) t5 T4 h) T% ~我是一只鱼 发表于 2011-11-28 03:31

) v- N' U: q. M* {8 k+ p7 g是滴，要是新鲜滴冬笋丝就更美味了，不知道大统华今年会不会卖。

邵大头

4 n  {! _7 Q5 X- n5 k- C0 u

强烈要求上菜谱，故意引人流口水，也是一种罪过
amybear 发表于 2011-11-28 08:22

呵呵，恭喜新版主上墙哈！
& y5 C' c4 a% d/ D菜谱回头给上哈~

谢谢鲜花。
您回个头也要快点啊，我们都饿了。
/ n9 \- R8 L$ h5 m5 G& l, K到时我给你送花，加精

omega3

看上去好美味。

propeller

人行明镜中

这种小菜最适合平常家里吃，清淡有味，百吃不厌。

Rainbowjj

美女做菜色，香，味都兼俱。。。有空教教我们你的拿手小菜，嘿嘿。

邵大头

呵呵，恭喜新版主上墙哈！
3 W' j2 k# j5 d% b- h2 e% F3 {菜谱回头给上哈~

, Y# p7 E1 P( K8 D谢谢鲜花。
8 M; Z% b6 U: E0 }  U9 X1 o您回个头也要快点啊，我们都饿了。
到时我给你送花，加精
- Z9 K/ m& i; z/ P7 O7 R+ h' y: [邵大头 发表于 2011-11-28 14:08

$ g$ X( d& G1 [4 @$ d* c, N哈哈，这个太好玩了~
就上，就上，冲着花花也要上啊。。。。。。

邵大头

看上去好美味。
2 D! |9 C- ?4 ?$ G7 Vomega3 发表于 2011-11-28 17:52

2 P2 D4 `- U% E8 o2 }. k0 k你也可试试，都很简单~

邵大头

这种小菜最适合平常家里吃，清淡有味，百吃不厌。
; u2 K( x) P3 j' z" Y% C: s1 j. p人行明镜中 发表于 2011-11-28 18:55

是滴是滴，除了最后一个口味重些，其它都算是健康版的~

邵大头

美女做菜色，香，味都兼俱。。。有空教教我们你的拿手小菜，嘿嘿。
! x- y/ ]+ M. d8 x& xRainbowjj 发表于 2011-11-28 19:54

嘿嘿，平时哪有这些讲究，我懒人一个，这不是为了给两位新版主捧个场，恭贺一下的嘛~

邵大头

上菜谱咯~
第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新鲜。

0 m$ T# y5 B; ~第二个也很简单，真空包装的笋两支切丝、胡萝卜半根切丝、香干一块切丝，雪菜少许。起油锅，然后放入胡萝卜丝和笋丝炒开，等胡萝卜都软透后（最好放点水加盖煮一下），放入香干丝和雪菜，炒两分钟，兜匀后出锅，很是爽口。
9 D5 z8 z' T# I
/ x  o# F, T9 Y- h# |$ z4 v! K; j, I1 D第三个稍微时间要久些。一磅左右的活鲫鱼一条，收拾干净（口味重些的也可用盐先俺一下），粉丝泡软，白萝卜一段切丝，姜沫少许（越碎越好），白胡椒粉少许，葱花一把。起油锅，放姜丝，然后把鱼两面都煎一煎，注意火候，别过头了，然后把姜丝捞出。往锅里注入开水，放白萝卜丝，大火烧开转中火，等白萝卜丝都吃透汤汁后加入粉丝，再烧开一会儿，加入姜沫，白胡椒粉和盐调味，出锅前撒把葱花即可。

第四个做法也很简单，就是配料调料很多，都要一一备齐，不过，都能在大统华买到。
7 P# n9 u$ _: A0 A7 }$ G1，鸡汤一大碗
2，香茅一大根、柠檬叶几片、姜切几块
* \7 P; j, m! V7 Q) D3，草菇若干
2 s3 F- N2 S' U& b9 z4，冬阴功酱（Tom Yam Pasta）一大勺
5、小红辣椒几个、海鲜（蛤蜊、虾、墨鱼花）若干
  L) v8 N! q8 T3 ]! n+ ]# N6、鱼露一大汤匙、青柠汁半个
7，椰奶小半罐
+ k0 t- M. d, ~沙锅一个，放入1和2 煮开，等香味都出来的时候，放入3煮开，然后再放入4煮开，加入5煮开，再加入6，关火后加入7即成一碗又浓又香又酸又辣滴冬阴功汤咯~

amybear

没想到啊没想到，时尚斑竹这么会做菜

人行明镜中

没想到啊没想到，时尚斑竹这么会做菜
amybear 发表于 2011-11-29 20:13

$ n' o9 h9 ^$ }7 V她是大拿！

人行明镜中

上菜谱咯~
/ Q- o, M" v5 b- N第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
; W( D1 l7 C+ ]/ {. v2 X4 M- a锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新 ...
邵大头 发表于 2011-11-29 17:52

馋S了！

我是一只鱼

上菜谱咯~
第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新 ...
邵大头 发表于 2011-11-29 17:52

- C* y# Q* w0 o9 `( ^ 太好了，老公回来除了第四个我不确定外，其余都要现学现卖

邵大头

谢谢版主的花花和精精，灰常激动中。。。。

邵大头

馋S了！
人行明镜中 发表于 2011-11-29 20:27

0 S9 D4 h) u1 o; J明镜MM你每天做那么多好吃的，也让我们饱饱眼福啊~

邵大头

太好了，老公回来除了第四个我不确定外，其余都要现学现卖
我是一只鱼 发表于 2011-11-30 01:06

7 ?6 v0 E, n, H, T2 P嘿嘿~

tplxs

真眼谗呀，你老公真有福啊！

人行明镜中

明镜MM你每天做那么多好吃的，也让我们饱饱眼福啊~
邵大头 发表于 2011-11-30 12:25

4 g, I$ n8 d2 U, l. K6 w你这一提，我就有些不好意思。第一，我做得还不够精致，第二，我估计照出来的效果未必好。你的菜色为什么照得那么亮？第三，这个礼拜我都没有时间做饭，在外面吃的，实在是难以坚持。如果有一天我能做出什么不一样的东西，我一定到这里献宝。