几个小菜~~~~~~~~~

邵大头

& l  [+ @* @& K" }! z  O
日式香煎马鲛鱼，美味极了~

邵大头

炒三丝（笋丝、胡萝卜丝、香干丝），鲜甜可口~~~

邵大头

双丝鲫鱼汤~
2 x, K7 M5 Y4 z# ^; A一个字：鲜。
两个字：很鲜。
+ \) A  r: M; x三个字：非常鲜。
! V/ v: a( o* a! f4 F/ m7 ]" ~N个字：鲜得眉毛也要掉下来咯~

邵大头

海鲜冬阴功汤~
+ [$ n  b7 c5 i3 F* r& f8 L; v又浓又香又酸又辣，过瘾啊。。。

老倒进屯

willl

我是一只鱼

真是会吃会生活的美女啊，日式马鲛鱼做的太专业了

我是一只鱼

炒三丝（笋丝、胡萝卜丝、香干丝），鲜甜可口~~~
" s- U; q; f6 ^, M( @1 x0 F$ j$ `邵大头 发表于 2011-11-27 17:55

请问笋丝是真空包装的吗？

amybear

强烈要求上菜谱，故意引人流口水，也是一种罪过

邵大头

真是会吃会生活的美女啊，日式马鲛鱼做的太专业了
# C2 W) [) N! M& b1 C4 E0 W  L3 z我是一只鱼 发表于 2011-11-28 03:28

( l0 u7 T% H- Y2 f不好意思滴说，鱼段是买滴现成货，偶就下锅煎了煎，然后摆个盘罢了~

邵大头

请问笋丝是真空包装的吗？
我是一只鱼 发表于 2011-11-28 03:31

( ]2 J9 {6 M! [, ~5 G6 Y是滴，要是新鲜滴冬笋丝就更美味了，不知道大统华今年会不会卖。

邵大头

5 C7 b4 p; q( [

强烈要求上菜谱，故意引人流口水，也是一种罪过
7 R; E- R" }: V. e0 }amybear 发表于 2011-11-28 08:22

1 f2 [( r/ X+ o' N, p呵呵，恭喜新版主上墙哈！
菜谱回头给上哈~
0 [9 @" R' S! ~8 H4 G( W
谢谢鲜花。
您回个头也要快点啊，我们都饿了。
) e8 t# V% w" `) B- ~到时我给你送花，加精

omega3

看上去好美味。

propeller

人行明镜中

这种小菜最适合平常家里吃，清淡有味，百吃不厌。

Rainbowjj

美女做菜色，香，味都兼俱。。。有空教教我们你的拿手小菜，嘿嘿。

邵大头

呵呵，恭喜新版主上墙哈！
1 ~& i" R" h0 p) x# b1 M" P. p菜谱回头给上哈~
" T& A/ N1 n$ D' q7 `) \
% Q& ?9 o+ j% @- u+ J' C& W8 m谢谢鲜花。
您回个头也要快点啊，我们都饿了。
到时我给你送花，加精
& b) i7 |3 X( u7 ?& G7 F邵大头 发表于 2011-11-28 14:08

7 x6 e8 \7 q* q4 m哈哈，这个太好玩了~
* U* e# x/ r. I6 V: }9 s就上，就上，冲着花花也要上啊。。。。。。

邵大头

看上去好美味。
omega3 发表于 2011-11-28 17:52

你也可试试，都很简单~

邵大头

这种小菜最适合平常家里吃，清淡有味，百吃不厌。
人行明镜中 发表于 2011-11-28 18:55

- q: ?) t/ C+ l. {/ s( q6 d是滴是滴，除了最后一个口味重些，其它都算是健康版的~

邵大头

美女做菜色，香，味都兼俱。。。有空教教我们你的拿手小菜，嘿嘿。
( K7 v9 H) I; F+ x1 U; i5 Z' L& nRainbowjj 发表于 2011-11-28 19:54

嘿嘿，平时哪有这些讲究，我懒人一个，这不是为了给两位新版主捧个场，恭贺一下的嘛~

邵大头

上菜谱咯~
* d9 D4 L4 ]  X; L第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新鲜。
9 J* F. Y1 k/ W7 _& J. ]+ _, Q: |
第二个也很简单，真空包装的笋两支切丝、胡萝卜半根切丝、香干一块切丝，雪菜少许。起油锅，然后放入胡萝卜丝和笋丝炒开，等胡萝卜都软透后（最好放点水加盖煮一下），放入香干丝和雪菜，炒两分钟，兜匀后出锅，很是爽口。

0 z0 H& s7 t3 N* V第三个稍微时间要久些。一磅左右的活鲫鱼一条，收拾干净（口味重些的也可用盐先俺一下），粉丝泡软，白萝卜一段切丝，姜沫少许（越碎越好），白胡椒粉少许，葱花一把。起油锅，放姜丝，然后把鱼两面都煎一煎，注意火候，别过头了，然后把姜丝捞出。往锅里注入开水，放白萝卜丝，大火烧开转中火，等白萝卜丝都吃透汤汁后加入粉丝，再烧开一会儿，加入姜沫，白胡椒粉和盐调味，出锅前撒把葱花即可。

第四个做法也很简单，就是配料调料很多，都要一一备齐，不过，都能在大统华买到。
1，鸡汤一大碗
2，香茅一大根、柠檬叶几片、姜切几块
3 S# X# U2 N$ }7 k9 Q3，草菇若干
4 k* V! I( J2 }( E! V4，冬阴功酱（Tom Yam Pasta）一大勺
! Z' @! B& V* b0 a$ ~5、小红辣椒几个、海鲜（蛤蜊、虾、墨鱼花）若干
4 Y+ a5 M' k. m5 ]+ ^6、鱼露一大汤匙、青柠汁半个
7，椰奶小半罐
- O& M; h# m3 G9 T6 ]6 s+ H沙锅一个，放入1和2 煮开，等香味都出来的时候，放入3煮开，然后再放入4煮开，加入5煮开，再加入6，关火后加入7即成一碗又浓又香又酸又辣滴冬阴功汤咯~

amybear

没想到啊没想到，时尚斑竹这么会做菜

人行明镜中

没想到啊没想到，时尚斑竹这么会做菜
9 m, N9 x) Z# G) }  o# |amybear 发表于 2011-11-29 20:13

  }) C# n4 m$ H* s# S她是大拿！

人行明镜中

上菜谱咯~
+ }5 e1 D1 ^1 Y4 C9 n% z第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新 ...
邵大头 发表于 2011-11-29 17:52

馋S了！

我是一只鱼

上菜谱咯~
. C# K: M5 L% ?* t  y3 t2 c! I第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
. y% F4 u  n" _0 r0 w" Z锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新 ...
邵大头 发表于 2011-11-29 17:52

  h9 ^+ }# f- y 太好了，老公回来除了第四个我不确定外，其余都要现学现卖

邵大头

谢谢版主的花花和精精，灰常激动中。。。。

邵大头

馋S了！
4 |- l! r( c' q) K% V7 N$ S人行明镜中 发表于 2011-11-29 20:27

0 f' ?" ?8 e- H  A% s明镜MM你每天做那么多好吃的，也让我们饱饱眼福啊~

邵大头

太好了，老公回来除了第四个我不确定外，其余都要现学现卖
我是一只鱼 发表于 2011-11-30 01:06

嘿嘿~

tplxs

真眼谗呀，你老公真有福啊！

人行明镜中

明镜MM你每天做那么多好吃的，也让我们饱饱眼福啊~
邵大头 发表于 2011-11-30 12:25

你这一提，我就有些不好意思。第一，我做得还不够精致，第二，我估计照出来的效果未必好。你的菜色为什么照得那么亮？第三，这个礼拜我都没有时间做饭，在外面吃的，实在是难以坚持。如果有一天我能做出什么不一样的东西，我一定到这里献宝。