几个小菜~~~~~~~~~

邵大头

; K- ]# Z5 G3 ^; {- W6 o
9 i& d  @7 C4 ]日式香煎马鲛鱼，美味极了~

邵大头

炒三丝（笋丝、胡萝卜丝、香干丝），鲜甜可口~~~

邵大头

双丝鲫鱼汤~
0 D- A! f+ V4 z7 B6 u; G. N一个字：鲜。
  [" h$ X  k$ H9 U* Q6 G! a两个字：很鲜。
& n  g# h$ D) i$ P/ w三个字：非常鲜。
N个字：鲜得眉毛也要掉下来咯~

邵大头

海鲜冬阴功汤~
又浓又香又酸又辣，过瘾啊。。。

老倒进屯

willl

我是一只鱼

真是会吃会生活的美女啊，日式马鲛鱼做的太专业了

我是一只鱼

炒三丝（笋丝、胡萝卜丝、香干丝），鲜甜可口~~~
0 T$ D; m$ c' Q8 }& l邵大头 发表于 2011-11-27 17:55

8 \- [! |- z! m" y2 I( a, W请问笋丝是真空包装的吗？

amybear

强烈要求上菜谱，故意引人流口水，也是一种罪过

邵大头

真是会吃会生活的美女啊，日式马鲛鱼做的太专业了
我是一只鱼 发表于 2011-11-28 03:28

5 O0 p, ^. T- u2 n( ]% }不好意思滴说，鱼段是买滴现成货，偶就下锅煎了煎，然后摆个盘罢了~

邵大头

请问笋丝是真空包装的吗？
我是一只鱼 发表于 2011-11-28 03:31

( [3 v2 a) n* \是滴，要是新鲜滴冬笋丝就更美味了，不知道大统华今年会不会卖。

邵大头

强烈要求上菜谱，故意引人流口水，也是一种罪过
amybear 发表于 2011-11-28 08:22

呵呵，恭喜新版主上墙哈！
$ Q- I* Z  J9 U菜谱回头给上哈~

谢谢鲜花。
  g; _& f* c4 g* m' \9 v! a( T; x! }您回个头也要快点啊，我们都饿了。
- i- b( S- I0 S  G% N- _; X到时我给你送花，加精

omega3

看上去好美味。

propeller

人行明镜中

这种小菜最适合平常家里吃，清淡有味，百吃不厌。

Rainbowjj

美女做菜色，香，味都兼俱。。。有空教教我们你的拿手小菜，嘿嘿。

邵大头

呵呵，恭喜新版主上墙哈！
" t, _" r$ L5 s' L0 `菜谱回头给上哈~

/ E- B1 P0 X) G# X谢谢鲜花。
, z) P! ~  c' s6 W- H6 c您回个头也要快点啊，我们都饿了。
到时我给你送花，加精
邵大头 发表于 2011-11-28 14:08

6 _- C( ~" F0 z; c# ^' X哈哈，这个太好玩了~
2 G; S6 b3 q' C就上，就上，冲着花花也要上啊。。。。。。

邵大头

看上去好美味。
) [- e2 u0 @: R) G. e, ], Z& momega3 发表于 2011-11-28 17:52

- w6 e% w+ T) J5 k' b你也可试试，都很简单~

邵大头

这种小菜最适合平常家里吃，清淡有味，百吃不厌。
人行明镜中 发表于 2011-11-28 18:55

- u" }6 R8 [" _9 a7 X是滴是滴，除了最后一个口味重些，其它都算是健康版的~

邵大头

美女做菜色，香，味都兼俱。。。有空教教我们你的拿手小菜，嘿嘿。
Rainbowjj 发表于 2011-11-28 19:54

嘿嘿，平时哪有这些讲究，我懒人一个，这不是为了给两位新版主捧个场，恭贺一下的嘛~

邵大头

上菜谱咯~
第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
! e6 _3 A3 w7 R% w锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新鲜。
5 D0 w/ m1 l4 `  n! e) O
8 y3 j" E* I( @; T, u第二个也很简单，真空包装的笋两支切丝、胡萝卜半根切丝、香干一块切丝，雪菜少许。起油锅，然后放入胡萝卜丝和笋丝炒开，等胡萝卜都软透后（最好放点水加盖煮一下），放入香干丝和雪菜，炒两分钟，兜匀后出锅，很是爽口。

3 Q6 m  d. g" i, g第三个稍微时间要久些。一磅左右的活鲫鱼一条，收拾干净（口味重些的也可用盐先俺一下），粉丝泡软，白萝卜一段切丝，姜沫少许（越碎越好），白胡椒粉少许，葱花一把。起油锅，放姜丝，然后把鱼两面都煎一煎，注意火候，别过头了，然后把姜丝捞出。往锅里注入开水，放白萝卜丝，大火烧开转中火，等白萝卜丝都吃透汤汁后加入粉丝，再烧开一会儿，加入姜沫，白胡椒粉和盐调味，出锅前撒把葱花即可。
( \- h4 n; X; f8 k- L
第四个做法也很简单，就是配料调料很多，都要一一备齐，不过，都能在大统华买到。
) G( j; D; d" g6 A2 B1，鸡汤一大碗
7 F; ^& U, Y7 F* Y2，香茅一大根、柠檬叶几片、姜切几块
5 N/ u+ M8 j% W* E. Y3，草菇若干
4，冬阴功酱（Tom Yam Pasta）一大勺
5、小红辣椒几个、海鲜（蛤蜊、虾、墨鱼花）若干
6、鱼露一大汤匙、青柠汁半个
; M0 w: L1 g, G4 v( e; R7 {4 m7，椰奶小半罐
6 p: ~. ^% r2 P& E0 k4 }( G9 e8 X沙锅一个，放入1和2 煮开，等香味都出来的时候，放入3煮开，然后再放入4煮开，加入5煮开，再加入6，关火后加入7即成一碗又浓又香又酸又辣滴冬阴功汤咯~

amybear

没想到啊没想到，时尚斑竹这么会做菜

人行明镜中

没想到啊没想到，时尚斑竹这么会做菜
amybear 发表于 2011-11-29 20:13

; l( `, f# N' i; Q$ I她是大拿！

人行明镜中

上菜谱咯~
( {6 d% U% E- g  B+ s& T) O7 v% `第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新 ...
% B3 V8 N( c+ a邵大头 发表于 2011-11-29 17:52

7 H9 C6 S6 \: z+ T8 Y馋S了！

我是一只鱼

上菜谱咯~
第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新 ...
/ e9 a& F# y4 v7 X0 s4 A邵大头 发表于 2011-11-29 17:52

* |4 Z. W  E# |; ^  K 太好了，老公回来除了第四个我不确定外，其余都要现学现卖

邵大头

谢谢版主的花花和精精，灰常激动中。。。。

邵大头

馋S了！
人行明镜中 发表于 2011-11-29 20:27

; u* ^  q0 S1 _- H4 Z7 _明镜MM你每天做那么多好吃的，也让我们饱饱眼福啊~

邵大头

太好了，老公回来除了第四个我不确定外，其余都要现学现卖
  Q9 `4 u; \* P8 `$ X- Q我是一只鱼 发表于 2011-11-30 01:06

嘿嘿~

tplxs

真眼谗呀，你老公真有福啊！

人行明镜中

明镜MM你每天做那么多好吃的，也让我们饱饱眼福啊~
! J! L8 i4 M2 r邵大头 发表于 2011-11-30 12:25

5 M+ m! a4 n; O( U! _; T你这一提，我就有些不好意思。第一，我做得还不够精致，第二，我估计照出来的效果未必好。你的菜色为什么照得那么亮？第三，这个礼拜我都没有时间做饭，在外面吃的，实在是难以坚持。如果有一天我能做出什么不一样的东西，我一定到这里献宝。