几个小菜~~~~~~~~~

邵大头

3 a) ]6 l) x* E. a; L# H- [日式香煎马鲛鱼，美味极了~

邵大头

炒三丝（笋丝、胡萝卜丝、香干丝），鲜甜可口~~~

邵大头

双丝鲫鱼汤~
一个字：鲜。
0 s1 f$ `% A6 F1 g5 h两个字：很鲜。
三个字：非常鲜。
N个字：鲜得眉毛也要掉下来咯~

邵大头

海鲜冬阴功汤~
又浓又香又酸又辣，过瘾啊。。。

老倒进屯

willl

我是一只鱼

真是会吃会生活的美女啊，日式马鲛鱼做的太专业了

我是一只鱼

炒三丝（笋丝、胡萝卜丝、香干丝），鲜甜可口~~~
邵大头 发表于 2011-11-27 17:55

2 U. o2 h( u+ g, O0 u; X请问笋丝是真空包装的吗？

amybear

强烈要求上菜谱，故意引人流口水，也是一种罪过

邵大头

真是会吃会生活的美女啊，日式马鲛鱼做的太专业了
" B. E- [# Z$ R我是一只鱼 发表于 2011-11-28 03:28

+ m2 ~2 t+ E( M% W0 O  V不好意思滴说，鱼段是买滴现成货，偶就下锅煎了煎，然后摆个盘罢了~

邵大头

请问笋丝是真空包装的吗？
9 h1 Z  L# s. Z5 L我是一只鱼 发表于 2011-11-28 03:31

是滴，要是新鲜滴冬笋丝就更美味了，不知道大统华今年会不会卖。

邵大头

( a- v  a- S! t& t1 Q; M

强烈要求上菜谱，故意引人流口水，也是一种罪过
$ o% e/ F1 `+ x" Famybear 发表于 2011-11-28 08:22

呵呵，恭喜新版主上墙哈！
菜谱回头给上哈~

谢谢鲜花。
* k: w: E7 y( }6 Y7 H5 L7 h5 w: Q您回个头也要快点啊，我们都饿了。
到时我给你送花，加精

omega3

看上去好美味。

propeller

人行明镜中

这种小菜最适合平常家里吃，清淡有味，百吃不厌。

Rainbowjj

美女做菜色，香，味都兼俱。。。有空教教我们你的拿手小菜，嘿嘿。

邵大头

呵呵，恭喜新版主上墙哈！
菜谱回头给上哈~
# b9 k7 G/ G  \2 t; g8 B
谢谢鲜花。
您回个头也要快点啊，我们都饿了。
' d/ w0 _8 Y  F/ o+ K3 c, d到时我给你送花，加精
邵大头 发表于 2011-11-28 14:08

' v+ {. X3 m8 I, C  z: Y哈哈，这个太好玩了~
# q2 I. c+ f. `; w就上，就上，冲着花花也要上啊。。。。。。

邵大头

看上去好美味。
omega3 发表于 2011-11-28 17:52

你也可试试，都很简单~

邵大头

这种小菜最适合平常家里吃，清淡有味，百吃不厌。
& ^, H7 e% i1 d人行明镜中 发表于 2011-11-28 18:55

% ~2 }( N, J# w! R  K是滴是滴，除了最后一个口味重些，其它都算是健康版的~

邵大头

美女做菜色，香，味都兼俱。。。有空教教我们你的拿手小菜，嘿嘿。
% V( D, ~' B# u1 iRainbowjj 发表于 2011-11-28 19:54

' `# t! d: W- h% E8 o嘿嘿，平时哪有这些讲究，我懒人一个，这不是为了给两位新版主捧个场，恭贺一下的嘛~

邵大头

上菜谱咯~
第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新鲜。

. Q) v. M$ [+ p( d+ P$ m1 J第二个也很简单，真空包装的笋两支切丝、胡萝卜半根切丝、香干一块切丝，雪菜少许。起油锅，然后放入胡萝卜丝和笋丝炒开，等胡萝卜都软透后（最好放点水加盖煮一下），放入香干丝和雪菜，炒两分钟，兜匀后出锅，很是爽口。

第三个稍微时间要久些。一磅左右的活鲫鱼一条，收拾干净（口味重些的也可用盐先俺一下），粉丝泡软，白萝卜一段切丝，姜沫少许（越碎越好），白胡椒粉少许，葱花一把。起油锅，放姜丝，然后把鱼两面都煎一煎，注意火候，别过头了，然后把姜丝捞出。往锅里注入开水，放白萝卜丝，大火烧开转中火，等白萝卜丝都吃透汤汁后加入粉丝，再烧开一会儿，加入姜沫，白胡椒粉和盐调味，出锅前撒把葱花即可。

) E$ c" \9 i5 B2 ~! @  E$ B第四个做法也很简单，就是配料调料很多，都要一一备齐，不过，都能在大统华买到。
4 W/ d( n. C6 B, T& o/ N3 [1，鸡汤一大碗
/ P. [9 G, m3 B' h5 v2 t4 _2，香茅一大根、柠檬叶几片、姜切几块
- j# O& |" \( S$ Q7 \( E8 j* S) {  }3，草菇若干
4 _: g: ?! ~- d6 s& I3 G' B4，冬阴功酱（Tom Yam Pasta）一大勺
* K& i& G& Z& L4 l5 b* G# P8 t5、小红辣椒几个、海鲜（蛤蜊、虾、墨鱼花）若干
) j/ @: ?( u* m! a9 d: ]" t! d6、鱼露一大汤匙、青柠汁半个
7，椰奶小半罐
沙锅一个，放入1和2 煮开，等香味都出来的时候，放入3煮开，然后再放入4煮开，加入5煮开，再加入6，关火后加入7即成一碗又浓又香又酸又辣滴冬阴功汤咯~

amybear

没想到啊没想到，时尚斑竹这么会做菜

人行明镜中

没想到啊没想到，时尚斑竹这么会做菜
amybear 发表于 2011-11-29 20:13

" s6 f4 c% S0 F( H; d2 g9 n6 D她是大拿！

人行明镜中

上菜谱咯~
( X* o. j) i/ O4 `4 I第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
8 r0 O6 r9 v! C  H* |锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新 ...
邵大头 发表于 2011-11-29 17:52

. D3 A& x' o5 s# b( F2 ]馋S了！

我是一只鱼

上菜谱咯~
第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新 ...
邵大头 发表于 2011-11-29 17:52

太好了，老公回来除了第四个我不确定外，其余都要现学现卖

邵大头

谢谢版主的花花和精精，灰常激动中。。。。

邵大头

馋S了！
人行明镜中 发表于 2011-11-29 20:27

2 C& x4 s" ~" n9 u" L明镜MM你每天做那么多好吃的，也让我们饱饱眼福啊~

邵大头

太好了，老公回来除了第四个我不确定外，其余都要现学现卖
我是一只鱼 发表于 2011-11-30 01:06

+ \: Q6 ^7 ~) {嘿嘿~

tplxs

真眼谗呀，你老公真有福啊！

人行明镜中

明镜MM你每天做那么多好吃的，也让我们饱饱眼福啊~
* W$ v0 L. X) K% R7 m- t. j邵大头 发表于 2011-11-30 12:25

你这一提，我就有些不好意思。第一，我做得还不够精致，第二，我估计照出来的效果未必好。你的菜色为什么照得那么亮？第三，这个礼拜我都没有时间做饭，在外面吃的，实在是难以坚持。如果有一天我能做出什么不一样的东西，我一定到这里献宝。