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关于怎么点星巴克咖啡 :)

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鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-23 20:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
一:关于size
2 \+ U, N5 |# O3 v" C" V; w! yTall(小) 12 Ounces  Grande(中) 16 Ounces Venti(大) 20 Ounces
5 F5 H9 E- e2 {2 b4 }: T8 ]8 V+ W4 ^) A' G! T
二:种类! ~, M- N$ X, D& ~* A; i
Expresso 浓缩咖啡
' _6 B: s5 P/ o; S- f( {% S9 LCafe Latte
+ Q1 k( J3 z3 K# k2 o拿铁--香醇的浓缩咖啡配以热奶和奶沫
9 x+ o' b# U0 n& D8 |' K0 U3 NVanilla Latte
& L0 i) p  u# D) Y香草拿铁--香醇的浓缩咖啡配以香草糖浆和顺滑热奶
2 B! |: u, }/ c! \* V& Z还可以选择榛果(hazelnut)、焦糖(caramel)、薄荷(Peppermint)、肉桂(cinnamon)、覆盆子(Raspberry)等其他风味糖浆: u* {' f  `7 _
Cappuccino. C4 n) Q4 |: }
卡布基诺-香醇的浓缩咖啡配以顺滑奶沫
' f4 j  U+ r  W0 f% C8 N* oMocha/White Mocha8 N% l: ^6 ?" T, t2 w  Q8 D- i
摩卡--香醇的浓缩咖啡配以巧克力酱/白巧克力酱和热奶,再加上搅打奶油
/ a. l" [( D% lCaramel Macchiato0 H1 `# h5 i; ~4 T" z
焦糖玛奇朵-热奶加上香草糖浆,再配以香醇浓缩咖啡、奶沫和焦糖酱2 ~7 H! V6 Q/ S+ s- \8 f7 W
Green Tea Latte# ~3 v/ y7 Z' S1 N4 x2 z
绿茶拿铁--热奶加上美味健康的抹茶粉,可选择添加各种糖浆
* h% |; [& n; PAmericano
+ I9 H, b& X. r% ?& M美式咖啡--香醇的浓缩咖啡加上热水1 h9 I2 ?# S4 ]$ |& O. @2 J: P' c
Expresso0 ~/ _- o. p  I1 b6 Z9 s
纯粹而浓厚的萃取咖啡
鲜花(11) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-23 20:27 | 显示全部楼层
Frappuccino Blended Beverages星冰乐系列
& }+ r9 S: }& ]( G' ^1 c& p咖啡系列(Blended Coffee)Caramel 焦糖咖啡星 冰乐Espresso 浓缩咖啡星冰乐Mocha 摩卡星冰乐Coffee 咖啡星冰乐5 i8 f9 y- H/ N6 q: ?5 U2 q
无咖啡系列(Blended Cream)Caramel 焦糖星冰乐Green Tea 抹茶星冰乐 Vanilla 香草星冰乐Chocolate 巧克力星冰乐
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2011-11-23 21:00 | 显示全部楼层
谢谢分享,我每次都点不好,哈哈。。。
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-23 21:20 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
谢谢分享
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-23 22:16 | 显示全部楼层
謝謝~以後會點了
大型搬家
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-24 01:07 | 显示全部楼层
本帖最后由 monamak 于 2011-11-24 01:14 编辑
# Z5 \! e. o# G( i4 Z2 w' M3 |! y: L4 R$ q! g" A% u! {6 z* S# e2 ^2 i
剛來的時候,看著那些本土人點星巴克的一杯飲料就能說出一大串話來,原來他們知道星巴克飲料的一般成份的量,然後按照自己喜好來要求。p.s. 星巴克只有加價的份,沒減價的。特殊情況另議
' Z! Z1 ^8 r* F
( B) r. ?  t( ~% v: g. q  m0 z紙杯飲料(熱飲)
4 t+ u5 C' p( M7 v; o
/ x. \* y7 k1 f: o1。一般的 brew coffee(就是他們提前煮好的咖啡,要自己加糖和奶). G5 Y2 T1 J3 [% N0 @5 T
   咖啡豆製作過程越長,味道越濃,咖啡因越小。星巴克的比較有代表性的 brew coffee 是 pike,一般都能在星巴克找到。- W5 G9 M" c: r5 U7 ^
   a. light-roasted --咖啡豆製作過程比較短,味淡,咖啡因多。- V9 q* n! G2 _, k  c6 m. Z/ `$ Y
   b. middium-roasted--咖啡豆製作過程一般,味比 light-roasted 的要濃,但咖啡因就小一點。! C# W. P. @0 J7 i' \
   c. dark-roasted --咖啡豆製作過程長,味最濃,咖啡因相對少。7 z( S/ T* e) A: \) b  C% m

, Y9 `* Y6 H* r  l. W- ?2。expresso (濃縮咖啡)! d. |" U" G9 {# b1 o
   星巴克的濃縮咖啡都是用 dark-roasted 的咖啡豆做的。濃縮咖啡數量增加需要加錢
5 g# g& d* N$ w6 q   a. tall(小)= 1 shot (1小杯). Z" S" r$ [1 _; M  s
   b. grande(中) =  vanti(大)= 2 shots (2小杯)
; i. s5 }0 |& p3 Z# A+ q9 [' c4 }. m5 `
3。糖漿(syrup)
6 {% y( B& k7 }1 a0 }: o   星巴克有少(無)糖糖漿(大概4種)和一般的糖漿(大概7-9種)。1 r( ^( i! w6 ?* P- Z- I4 E
   a. tall(小)= 3 pumps of syrup $ a  ^1 }' o. @* e  D& F
   b. grande(中)= 4 pumps of syrup* _# `1 G  p3 l
   c. vanti(大) = 5 pumps of syrup: x1 V  ^$ J' g

0 l0 o" K# K6 @& f4。牛奶還是豆奶
$ n7 Y5 j) |) Z. L1 N0 M- i   a. 2%牛奶,一般使用
9 W1 f; `4 k4 d- x( f% Y8 h   b. 無脂牛奶= non-fat milk& v" _' x& ~5 |% A1 w- I# l* y
   c. 豆奶= soy (需要加錢)6 S7 w9 w' g# t) o8 C8 l

! G' z  B/ J8 Q+ y! N! @  Q; M- e8 Y5。奶沫(foam) 和 鮮奶油(whipped cream)& J/ u2 P2 P- }' N6 |+ i
   一般的拿鐵表面,要不有一層奶沫,要不就是鮮奶油(whipped cream)
  \, B9 Y' Z- r" ]; x  x3 @   whipped cream 是用了一般的香草糖漿混合而成。% a  f  O6 [7 g$ s. H
7 w, v& C( B5 j
                              ~~如何點咖啡~~
3 W, ?1 d  z: J& r: C知道每杯飲料的用料,就可以按照自己喜好點(甜度,咖啡因等做出要求)/ S1 Y* `8 B7 p$ g1 K0 X/ T
如:: X6 {! H. c8 g" ?
如果你要減肥,而不介意味道。可以直接說:
* H/ c; w$ B  N4 O) Fcan i have a grande skinny xxx latte?  v9 }3 }5 ]( x, N
skinny = 使用少(無)糖糖漿+無脂牛奶(non-fat milk)-鮮奶油(如果有的話)+奶沫(foam)
# }3 I6 e' |2 y2 \4 g! m; e& G, J& `$ D) |0 ]. c: f8 Z& D
如:
# k' E! X: M, p, acan i have a vanti chai tea latte, extra hot(加熱,好像是160度), no foam(沒奶沫), no water(不加水), with soy(用豆奶)?
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-24 14:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
长知识了,谢谢分享
鲜花(744) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-24 14:58 | 显示全部楼层
从来不敢去星巴克,因为不会点,去tim hortus 就一种咖啡。
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-24 20:01 | 显示全部楼层
鲜花(11) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-24 20:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
谢谢Monamak的补充。实际上关于 brew coffee(就是他們提前煮好的咖啡,要自己加糖和奶),星巴克现在是三种,除了. J- r3 ?7 w7 H% I
a. light-roasted --咖啡豆製作過程比較短,味淡,咖啡因多  咖啡豆製作過程越長,味道越濃,咖啡因越小。星巴克的比較有代表性的 brew coffee 是 pike,一般都能在星巴克找到。  
% K( G6 l% P# c! G8 l  M1 Q' m- z! ~5 w* {6 Z
c. dark-roasted --咖啡豆製作過程長,味最濃,咖啡因相對少。8 e: [9 k* @% Q# Y( T* a7 Y1 ]
还有一种就是decaf pike,也就是无咖啡因的brew coffee。1 g' ?7 l: z6 z4 W; I; R* n
0 H/ v% ^7 a' i2 s- o$ S" F
另外,关于expresso shot,分expresso Macchiato,也就是在 shot上加上奶泡,还有一种国内翻译成康宝蓝的,英语是expresso Capana,就是在 shot上加搅打奶油。这个是随客人喜好点得,如果按照 Tall grand venti 不同的size给shot,那就是美式咖啡,分别是2、3、4shot expresso & g) ^1 F& p$ ^: U

: I( F7 r0 B& b( y' |& o+ RMonamak也喜欢喝咖啡的?有机会的话约个时间到店里面来,我给你做不同地区不同品种的coffee tasting。 :)
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-24 20:40 | 显示全部楼层
谢谢分享,我每次都点不好,哈哈。。。
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-24 23:00 | 显示全部楼层
10# 和你在一起 6 ]7 P# U" T, @

9 L; V8 s5 y" F  Y8 Z3 j, b
6 d8 J7 D+ p% W$ E9 w嗯,飯可以不吃,但咖啡一定要喝!
+ x3 l% Z: a3 c1 }你所在的店是?
大型搬家
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-24 23:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
一直就有個問題,喝咖啡但喝不含咖啡因(decaf) 的為甚麼呀??!!這樣還倒不如買杯果汁或牛奶呢
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-24 23:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
俺每次特老实的就点Cappuccino,省事啊。
鲜花(1642) 鸡蛋(7)
发表于 2011-11-25 00:14 | 显示全部楼层
真复杂呀,我喝咖啡基本还属于“解乏”境界,就跟农民工在累了冷了的时候喝口酒似的,哈哈!( H' |2 y/ [/ u2 T- E
好好学习了一下,下回去实践一下才好!
鲜花(11) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-25 12:09 | 显示全部楼层
10# 和你在一起 8 K+ g' P4 |& x) K
' |8 X' A  {3 O6 I7 D! [8 E
; `; x( ~  A1 `9 D2 ]
嗯,飯可以不吃,但咖啡一定要喝!" t' N" H! P& d, R  y
你所在的店是?: q: ]  Q8 w3 F9 [
monamak 发表于 2011-11-24 23:00

+ x5 n. n  I6 {: N' M1 _, C, S我在empire building也就是101 street jasper ave上的那家星巴克。这周六和周日我都是开早班,约个可行的时间,大家认识一下吧。 :)
理袁律师事务所
鲜花(11) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-25 12:10 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
一直就有個問題,喝咖啡但喝不含咖啡因(decaf) 的為甚麼呀??!!這樣還倒不如買杯果汁或牛奶呢
/ ?+ O  n9 a# Mmonamak 发表于 2011-11-24 23:04
, w! R; K7 O6 k7 ^* O, e" z/ R
很多人喜欢那种口感和味道,但是神经不耐受咖啡因,所以选择decaf。 :)
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-25 13:26 | 显示全部楼层
16# 和你在一起
: W8 o9 E" N/ ?( P9 \4 T4 S5 @+ V5 h  Y2 U  s( K
" T( F( J2 O. @; u) D; F; b
好的呀,我週日早去找你~~幾點方便?
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-25 13:39 | 显示全部楼层
先嘗試星巴克正常做法做出來的拿鐵
7 a" t# G' n0 o! ?" X6 H5 i! p( s5 `. Y  u+ t2 c+ Y1 [" i/ Q
1. 甜了或淡了,就要求 - 或 + 糖漿(syrup)
4 ~7 `2 ?" v" @8 M* y, P- R' T& _9 w- ^  i& h
2. 不夠咖啡因或咖啡味道不夠,就要求 + 濃縮咖啡(one more shot). 反之就 - 。(多加一shot,味道改變還挺大的。只有加錢的份)
9 O  `# A! J8 Y
; a3 V4 `' b; `3. 個人喜愛whipped cream,討厭foam。一般都要 no foam,with whipped on top.(不加價)
' R, j) ^. C- k! Z. Z1 ~7 W! S9 Q- f- N8 N' K5 q/ ]+ X# K
4. 有些拿鐵是不帶濃縮咖啡的,如Green Tea Latte,好喝,不需要咖啡因的人可以試試
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-25 13:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
一看到EMPIRE BUILDING激动了一下, 然后发现弄错了,以为是MANULIFE PLACE...../ l, i+ M) g& t
话说MANULIFE 楼里面的星巴克也有不少中国MM:)
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-25 14:20 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-25 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(11) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-25 19:01 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
16# 和你在一起
& B' y5 o  @2 i
6 }* A; v2 P: w
3 l7 H. t. i) |好的呀,我週日早去找你~~幾點方便?# {6 R: y0 [" {2 ~
monamak 发表于 2011-11-25 13:26
5 i3 j' v6 U; [2 @
我从早上7点到下午3点,估计会稍微提早一点下班,你看你的时间,估计11点后我会有空。 :)2 Q) W- Q& L+ q
要定个暗号吗?
鲜花(41) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-25 21:28 | 显示全部楼层
需要准备多少银子才能学明白阿,楼主,我也想弄明白如何选coffee,再有发音不准老外也听不懂啊,哈哈
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-25 22:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
23# 和你在一起
( H/ ^) n% A% K/ x4 k
" ^! o2 ~: q3 j暗號叫“coffee tasting“?( p! v* z% Q5 w0 {3 m0 x$ J

! l1 P, L/ u, ~4 ?1 c# x5 q- M6 P然後看到此帖的,都跑去喝了
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-26 02:48 | 显示全部楼层
请问夏天喝的一种绿茶口味的英文怎么说?不是咖啡吧,好像就是把冰打碎了,喝起来沙沙的又有绿茶和牛奶的香味。
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-26 05:28 | 显示全部楼层
26# 我是一只鱼
7 s! c3 `, U' {3 G4 Q7 d, q
7 ^9 e+ y! _7 f7 k. I& j1 X7 K* |3 i" V; }
It should be the Green Tea Frappuccino
理袁律师事务所
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-26 09:05 | 显示全部楼层
喜欢厚厚白瓷杯里盛着咖啡,方方正正的瓷盘里摆着甜点,坐在高脚椅上,抬眼可望窗外行人,低头可闻杯里飘香,内心充满祥和宁静的感觉。顾客总不是很多,空间也不是很大,随意地散落着沙发,高脚椅,每个人都可以自居一角,形成自己的风景线,没有交错,没有杂合。
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2011-11-26 11:55 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
喜欢厚厚白瓷杯里盛着咖啡,方方正正的瓷盘里摆着甜点,坐在高脚椅上,抬眼可望窗外行人,低头可闻杯里飘香,内心充满祥和宁静的感觉。顾客总不是很多,空间也不是很大,随意地散落着沙发,高脚椅,每个人都可以自居 ...
1 ]' J( |* |7 l5 p' S8 K0 Q+ W! R人行明镜中 发表于 2011-11-26 09:05

2 I2 D% v4 W! v1 J/ Y; T我来灭草。屯里的星巴克,顾客不多但逗留客多,空间不小但位置总是没有。想跟广告里说的“随意地散落着沙发,高脚椅,每个人都可以自居一角,形成自己的风景线,没有交错,没有杂合”,还是去第二杯吧
鲜花(11) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-26 13:34 | 显示全部楼层
我来灭草。屯里的星巴克,顾客不多但逗留客多,空间不小但位置总是没有。想跟广告里说的“随意地散落着沙发,高脚椅,每个人都可以自居一角,形成自己的风景线,没有交错,没有杂合”,还是去第二杯吧
$ |- |! G$ q# a0 Ypchell 发表于 2011-11-26 11:55
: U5 l& ~* W) ^/ p
这种风景在我们店更难看到,尤其是早上七点后的时间,半小时有时候就有六十张水单,没什么浪漫感觉,就一个咖啡流水线而已。
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