 鲜花( 2)  鸡蛋( 0)
|
随着生活节奏加快，对于上班族来说，晚餐几乎成了一天的正餐。早餐要看“表”，午餐要" \0 a$ w" g1 y
看“活”，只有到了晚上才能真正放松下来稳坐在餐桌前，美美地大吃一顿。殊不知，这是极不+ _3 Z- L% m1 S9 F$ E1 N- ~
符合养生之道的，医学研究表明，晚餐不当是引起多种疾病的“罪魁祸首”。, ~9 o2 k9 U0 I$ H9 a# H7 X3 Y
$ W/ l- l6 U; F) T* M 一些常见慢性疾患正是不良晚餐习惯长期作用的结果。那么，晚餐究竟应该怎样吃呢？8 v% @6 e! N' D0 T% D
* H I. G7 n% t; c: ] 第一，晚餐要早吃。晚餐早吃是医学专家向人们推荐的保健良策。有关研究表明，晚餐早吃' x) F& `3 V' ?' j: w0 W( W. j/ t
可大大降低尿路结石病的发病率。在晚餐食物里,含有大量的钙质,在新陈代谢进程中，有一部分
# v; F1 v4 P3 [2 _: c7 ~钙被小肠吸收利用，另一部分则滤过肾小球进入泌尿道排出体外，人的排钙高峰常在餐后4~5小% O, d4 N+ X3 Z0 D. C
时，若晚餐过晚，当排钙高峰期到来时人入睡，尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不' Y- H9 X7 t; ]6 {
能及时排出体外，致使尿中钙不断增加，容易沉积下来形成小晶体，久而久之，逐渐扩大形成结石。
, n; w# h# \! k- i; f/ o9 R+ i! i$ R0 L
第二，晚餐要素吃。晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物为主，尤其应多摄入一些新鲜
' {$ ?3 t" H4 s+ V& r' {8 @蔬菜，尽量减少过多的蛋白质、脂肪类食物的摄入。但在现实生活中，由于有相对充足的准备时间，( I) t5 i$ H) f( R
所以大多数家庭晚餐非常丰盛，这样对健康不利。摄入蛋白质过多，人体吸收不了就会滞留于肠道
6 C$ I% V, y& c+ l. ~4 Q中，会变质，产生氨、吲哚、硫化氨等有毒物质，刺激肠壁诱发癌症。若脂肪吃得太多，可使血脂! ~3 J+ w# l3 {0 Z! {# C/ m
升高。大量的临床医学研究证实，晚餐经常进食荤食的人比经常进食素食的人血脂一般要高3至4倍，8 V* C9 ^( w/ V( t; [4 ~. V, o
而患高血脂、高血压的人如果晚餐经常进食荤食无异于火上浇油。
) O+ k K6 R; \/ p" t# u- g
( V( \( ]* ^5 v, I5 f8 Z' ~, D& o 第三，晚餐要少吃。与早餐、中餐相比，晚餐宜少吃。一般要求晚餐所供给的热量以不超过全4 y4 ^7 F$ _0 z( P
日膳食总热量的30％。晚餐经常摄入过多热量，可引起血胆固醇增高，过多的胆固醇堆积在血管壁* U. @ v: g( j) S+ R6 Q4 B5 f; f
上久而久之就会诱发动脉硬化和心脑血管疾病；晚餐过饱，血液中糖、氨基酸、脂肪酸的浓度就会$ L8 s% L0 d# P
增高，晚饭后人们的活动量往往较小，热量消耗少，上述物质便在胰岛素的作用下转变为脂肪，日
; g0 g& ^; q* ?久身体就会逐渐肥胖。 |
|
狗仔卡
发表于 2006-5-8 22:29
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
