 鲜花( 2)  鸡蛋( 0)
|
随着生活节奏加快，对于上班族来说，晚餐几乎成了一天的正餐。早餐要看“表”，午餐要& k3 f8 z* b/ |
看“活”，只有到了晚上才能真正放松下来稳坐在餐桌前，美美地大吃一顿。殊不知，这是极不- [2 @/ i t! ~1 r& z+ A- n
符合养生之道的，医学研究表明，晚餐不当是引起多种疾病的“罪魁祸首”。
+ S3 G4 |! n8 C
8 I9 v- `6 }# }% K$ y 一些常见慢性疾患正是不良晚餐习惯长期作用的结果。那么，晚餐究竟应该怎样吃呢？) I4 D2 X% I2 U! A% N
* N+ F3 S& h- h
第一，晚餐要早吃。晚餐早吃是医学专家向人们推荐的保健良策。有关研究表明，晚餐早吃
2 F- t; c& v3 j# q+ A可大大降低尿路结石病的发病率。在晚餐食物里,含有大量的钙质,在新陈代谢进程中，有一部分
( F# B: O! p5 K/ }, x: ]! L$ T钙被小肠吸收利用，另一部分则滤过肾小球进入泌尿道排出体外，人的排钙高峰常在餐后4~5小- `$ o u, \7 v; @. |
时，若晚餐过晚，当排钙高峰期到来时人入睡，尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不" \4 T+ V# N" W5 Q0 I4 ], E
能及时排出体外，致使尿中钙不断增加，容易沉积下来形成小晶体，久而久之，逐渐扩大形成结石。
& a" I# W' ]& c% o1 ]9 z! V! b; q5 c# `8 s" m6 |& X' T
第二，晚餐要素吃。晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物为主，尤其应多摄入一些新鲜
4 K# }5 C+ ]" i$ ~. x蔬菜，尽量减少过多的蛋白质、脂肪类食物的摄入。但在现实生活中，由于有相对充足的准备时间，
/ S9 w0 j' u. n: ?" B) h8 d' s所以大多数家庭晚餐非常丰盛，这样对健康不利。摄入蛋白质过多，人体吸收不了就会滞留于肠道, U' L0 A. S% l0 e
中，会变质，产生氨、吲哚、硫化氨等有毒物质，刺激肠壁诱发癌症。若脂肪吃得太多，可使血脂
j& N+ l0 E# B1 l) {$ s升高。大量的临床医学研究证实，晚餐经常进食荤食的人比经常进食素食的人血脂一般要高3至4倍，) s9 s% L9 |$ w$ U4 O! o" N
而患高血脂、高血压的人如果晚餐经常进食荤食无异于火上浇油。$ r) e4 [0 S8 o. J- P
' t* ]) C1 D, K% \6 s 第三，晚餐要少吃。与早餐、中餐相比，晚餐宜少吃。一般要求晚餐所供给的热量以不超过全6 |' q8 _& n9 O5 R7 O d
日膳食总热量的30％。晚餐经常摄入过多热量，可引起血胆固醇增高，过多的胆固醇堆积在血管壁
- m' J0 F% O2 T' g上久而久之就会诱发动脉硬化和心脑血管疾病；晚餐过饱，血液中糖、氨基酸、脂肪酸的浓度就会
7 A7 {$ N x/ v# E/ [增高，晚饭后人们的活动量往往较小，热量消耗少，上述物质便在胰岛素的作用下转变为脂肪，日% V0 q0 _ I8 E' G% u- m1 f
久身体就会逐渐肥胖。 |
|
狗仔卡
发表于 2006-5-8 22:29
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
