【葱爆肥牛】：非常简易版

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天凉下来又还没来暖气的时候，在家里待着很受罪，不停地喝热水，还是觉得冷。所以总想吃热热乎乎的，最难过的那几天，连着在家吃了好几次火锅。

这个菜就是火锅的副产品。剩下的肥牛片，一时想不出做什么好，就用大葱随便炒了炒，感觉还不错。就是剩下的肉都有些碎，没关系，自己吃，不计较。
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0 U# ^7 n" h4 S( L+ w  Z. v1 l' T# B% ]2 t剩下这些肉，纯属不得已，因为实在是吃不下了。他说要不明天再买点肉接着吃？被我断然拒绝。还真吃上瘾了，再好吃也不能天天吃啊。吃火锅，一是容易上火，二是很容易吃过量，再吃，怕是两个人的吨位都要达到历史最高点了。所以剩下的肉要当机立断解决掉。

非常简易版的：

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***************** 葱爆肥牛 ******************

材料：
肥牛片
7 E7 G& O6 l. h" @& C) A( l大葱（量要多些）
) Y! u0 U$ C! O干辣椒
6 D1 b6 K0 e' W( E% P8 j0 d8 K酱油、料酒、香油
0 ~; o8 @2 k- {# q" Q1 C2 N3 N% ~
3 |7 v+ R! V2 A& \, u做法：
! s& m: Z* |) a. C8 Q  Q; F1、锅中油热后，下掰成段的干辣椒段，炒香后，下肥牛片
2 h1 s" t9 @# m; E7 i0 Y2、肉片炒变色，倒入切成段的大葱
3、炒匀后，倒入酱油、料酒
4、再翻炒片刻即可，滴少许香油，根据口味加盐调味
5、肉片非常薄，很容易熟。大葱多一些，味道会更好



7 B% A( K9 P  c1 r4 D, K味道不错，很下饭

anweica

好馋啊

和你在一起

哈哈哈，我经常这样做羊肉片。加一点老干妈，味道不错。