【尖椒酿豆腐】：找个人告别单身

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如果不是在网上又看到了相应的段子，还想不起来又到了一年一度的“光棍节”。

7 w( J  ?+ Y0 T9 [" {光棍的身份，也许是无奈，也许是甘心的选择。曾经的自己，也是一个快乐的“光棍”，甚至在很长的时间里拒绝告别“光棍”。好几年的“光棍节”，都和周围的光棍们开心庆祝，并深以单身为荣。
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! U( {& G% H% t" n现在回头看去，单身并没什么不好，一个人同样可以活得很精彩。只是单身久了，可能会习惯于孤独。而人生，不该一个人独自走过。
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" N$ W0 x; T) ^9 J  G8 P' I寒冷的冬日，有人握住冰冷的手，心底会升起如春的暖意。风仍是那样冷，心中的火却被点燃。一加一，得到的却远远大于二。
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+ |4 v  f, M' l/ J  n% u偶尔会怀念自己守着自己的日子，而怀念过后，却是更加沉醉于两个人的相守。
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所以现在，经常以过来人的口吻劝告身边的光棍们：虽然世事不常随人愿，仍该耐心等待属于自己的缘份，人海中找到那个人，告别单身。
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! ?2 g5 |3 d0 Y( t" e/ X尖椒本有着鲜艳的色彩，而红色的尖椒和绿色的尖椒配在一起，会让人觉得更丰富更完美。交相辉映，一定胜于独自绽放。



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************* 尖椒酿豆腐 **************
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1 _" T' d9 {  c, F材料：
8 C: l$ P: C# a+ o+ y4 ]8 t红、绿尖椒各2根
' i3 U9 {8 p# c' l- |# B" d豆腐150克
蛋清1个
香菇7、8朵
土豆半个
" ^' G. x/ ~' h" c3 j9 O1 Q5 Q葱、姜少许
生抽、盐、白糖、五香粉、胡椒粉、香油适量
  X% ^  R; a6 E' @( e水淀粉适量
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" v/ h& }" H. R做法：
" p3 C! G5 R% C3 Z* n) D  ?1、豆腐用勺子压成泥
% A6 v/ v, B1 O. K( K2、香菇洗净后切碎，土豆擦成丝，葱、姜切末
% n' E1 N9 }, N5 b9 t1 p3、切碎的香菇、土豆碎、葱姜碎放入豆腐泥中，倒入一个蛋清，一起搅拌均匀，调入盐、五香粉、少许胡椒粉、香油调味拌匀
; K. }5 Z0 Z, y6 ?( f- \4、尖椒洗净去蒂去籽，使尖椒内空



5、将拌好的豆腐泥填入空尖椒内，尽量装满
7 Z6 P5 K! h7 q: P# K! ^6、锅中油热后，放入填好馅的尖椒，煎一会，翻面将背面也煎一下，尖椒的表皮会略焦
7 @2 T& t/ d4 }, S+ Z( A1 l; i7、倒入少许生抽、糖，再倒入约100ML水，煮约4、5分钟，内馅是素的，很好熟
8、最后倒入少许水淀粉勾芡，稍收汁即可出锅
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1 d7 ]* R# T/ g' o3 U; |( o因为是素馅，内馅比较松散，不容易切整齐，还是整根吃比较好
# }$ f: t  X$ O3 k7 m7 R/ X汤汁在煎煮过程中浸入了内馅，吃起来非常有味
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童趣

费了功夫，赢得美食，享受人生。