 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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0 o8 D3 s5 U3 t B5 F据说，因为核桃的样子和人脑的结构很相似，所以多吃核桃可以补脑。真不知这样的说法有无根据，但核桃可以健脑却是事实。
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|7 P6 X" U2 q0 L小时候特别挑食，当医生的阿姨就让我多吃核桃，说不吃的那些食物营养，核桃都能给补齐了。这也许太夸张了些，不过也养成从小没事就吃核桃的习惯。不知是不是因为吃多了核桃，我觉得自己确实不太笨 ，虽然挺挑食，也并不缺营养。! b4 L% `9 l9 r4 O5 |/ ^- Y
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可当饮料喝的核桃露，可作粥饮的核桃酪， 同样的材料，不同的口感，带来的，都是享受。
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越来越冷的天气里，暖暖的喝上一杯核桃露，补水，健脑，养肌肤。再吃一碗浓浓的核桃酪，香、糯、软、滑。美~
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Y; r6 t- ?8 C夏天时,把核桃露冷藏再饮用，也是非常美味~~~~~~~~~~~~~
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( t% n) q1 s. V/ u D************ 核桃露 & 核桃酪 *************& i' l) w+ B" R% |# M
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材料：5 P- Z! U2 J: C/ m
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核桃仁100克3 Z- L" d& `0 i5 t8 ?* ^5 j( M
白芝麻20克
$ t: M( x/ E8 ~& z8 X! F+ j9 I. ^0 f糯米粉约20克
\6 l( e' b4 t$ H' K7 N q白糖、红糖或冰糖适量
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# j X0 J1 |+ |9 t( H3 q( Q0 N做法：
2 G/ U9 F2 I0 y. l- x9 yA：核桃露：" W. \& s2 i% ^
1、核桃仁洗净用温水浸泡半天，剥去表面的薄皮（这个过程非常挑战耐性）
0 w, f' a# { U2 |# D# X4 Z2、剥好皮的桃仁再用水洗净，白芝麻洗净9 ] _0 h; ?& I7 S2 V8 v- ~
3、核桃仁和白芝麻放入搅拌机，加3倍的水搅拌成豆浆状) s% ]7 e5 e" e
4、倒出液体部分即生核桃露，倒入锅中煮开即可，加少许冰糖调味即核桃露- s0 X5 p/ j+ I+ X
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$ [; x% n, E! ~* bB：核桃酪
m9 v0 A3 B! I. I3 r9 P1、剩余的核桃芝麻泥倒入小锅中，加一倍的清水小火煮开
5 X% k* q- M$ ]0 z2 }9 t2、提前准备好20克糯米粉，用约2倍量的温水调开, I C1 V8 {& e& C& L. F
3、将调匀的糯米水倒入锅中一起煮开，边煮边搅拌
2 n1 F" z! E$ b+ k6 c" p }4、煮至材料全部混合并成糊状即可7 R7 [- O- }, d/ E
5、可加适量糖调味，红糖、白糖、冰糖均可& v" p9 P3 V. ^5 g& g2 N5 `# _- }1 ]
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这是加了红糖的
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3 P' j- P7 U4 {: ^备注：6 Y; ~# S( m2 G! H: L/ r _
1、剥核桃皮时，沟缝的地方可用针辅助挑起4 T. S2 X5 w2 X. G3 J& v" F
2、调糯米粉一定要用温水，否则会结块不易调匀
4 J3 K& u, R0 t8 B3、真正的核桃酪还要加入枣泥，这次算是简易版的吧8 ~- T/ g, ?9 W# S
4、核桃的益处极多，肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足者都可多食；尤其适合脑力劳动者和青少年 |
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狗仔卡
发表于 2011-11-1 03:55
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-11-2 17:54
