 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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据说，因为核桃的样子和人脑的结构很相似，所以多吃核桃可以补脑。真不知这样的说法有无根据，但核桃可以健脑却是事实。
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+ @& A8 Z: v! a( @6 G$ U9 _小时候特别挑食，当医生的阿姨就让我多吃核桃，说不吃的那些食物营养，核桃都能给补齐了。这也许太夸张了些，不过也养成从小没事就吃核桃的习惯。不知是不是因为吃多了核桃，我觉得自己确实不太笨 ，虽然挺挑食，也并不缺营养。/ u0 H2 m ^# Q7 F# _, r
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可当饮料喝的核桃露，可作粥饮的核桃酪， 同样的材料，不同的口感，带来的，都是享受。
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+ Q" W8 b& u& G* I$ C越来越冷的天气里，暖暖的喝上一杯核桃露，补水，健脑，养肌肤。再吃一碗浓浓的核桃酪，香、糯、软、滑。美~
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* A! n* Z6 x6 ]. @夏天时,把核桃露冷藏再饮用，也是非常美味~~~~~~~~~~~~~ * Q3 T2 {6 Q, E& \7 ?. L1 S4 g' M
M1 N) f. q0 k% v************ 核桃露 & 核桃酪 *************0 e! ]" u1 W& ]
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材料：
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核桃仁100克2 \) S- _% s1 S& c4 G" a; y5 R
白芝麻20克- @) I/ d' Y; S
糯米粉约20克
6 \9 s( H; Q. ]) O白糖、红糖或冰糖适量
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( N! N9 G5 G4 n. ]; o做法：
3 C5 g3 k# l) D- ~9 N/ B* cA：核桃露：) L& M: ]0 K9 B! o
1、核桃仁洗净用温水浸泡半天，剥去表面的薄皮（这个过程非常挑战耐性）1 \$ I l1 F3 l1 B8 ^
2、剥好皮的桃仁再用水洗净，白芝麻洗净% y8 X( [2 Q1 X, g% n! A8 e$ C
3、核桃仁和白芝麻放入搅拌机，加3倍的水搅拌成豆浆状
9 b8 v) h: @) I8 s6 |5 s4、倒出液体部分即生核桃露，倒入锅中煮开即可，加少许冰糖调味即核桃露3 U% c, u9 _3 @
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9 F( P7 m% c1 T0 l) q: _B：核桃酪3 M" N/ N) M& K+ |# {
1、剩余的核桃芝麻泥倒入小锅中，加一倍的清水小火煮开; x, L& ]6 d4 M1 H* A' r5 Q' N
2、提前准备好20克糯米粉，用约2倍量的温水调开
4 Q. O9 F* K! _% U! b$ y3、将调匀的糯米水倒入锅中一起煮开，边煮边搅拌
+ P) K* h: h" [4、煮至材料全部混合并成糊状即可' W( J- h6 G4 o: u, _: L
5、可加适量糖调味，红糖、白糖、冰糖均可3 K! l6 _' f- Y4 }1 V# Q0 b& |
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这是加了红糖的 ?% a$ u+ h8 G0 i* y
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备注：
# v% T v" p9 L E. L1、剥核桃皮时，沟缝的地方可用针辅助挑起! _9 x ^: G) \8 ]' v; G) m
2、调糯米粉一定要用温水，否则会结块不易调匀
7 z3 v4 Y2 u9 l' r+ g, g! y! f: n3、真正的核桃酪还要加入枣泥，这次算是简易版的吧
. ^' L8 ]3 ?5 G' y6 _3 y' s4、核桃的益处极多，肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足者都可多食；尤其适合脑力劳动者和青少年 |
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狗仔卡
发表于 2011-11-1 03:55
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-11-2 17:54
