 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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& V" B+ `1 {' d3 n糯米藕是很常见的甜点，做起来并不难，就是有点麻烦。做的时候颇要有些耐心。从最开始泡糯米，到往藕孔内灌米，到煮藕时慢慢待其成熟，都是要花时间，急不得的。5 x, T3 K9 S1 D! v. a0 c3 b+ x
3 X8 x9 I$ R& k$ O' e2 r. I' p但是越来越觉得，做的时候越下功夫，吃的时候才越觉美味，不论是大餐，还是小点。
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! R6 h: O6 S2 p糯米藕通常是配糖桂花，现在天气冷了，改用红糖来煮，煮好的藕配上浓浓的红糖水，又甜蜜又温暖，觉得味道更胜一筹呢。" U$ }7 q% x/ ?1 T
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红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质，含有比白糖更丰富的营养，其含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。
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把红糖煮成水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。所以喜欢用红糖煮很多食物，尤其是现在已经立冬的季节里。
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又觉得花这么长时间只煮藕有些浪费煤气，所以同时煮了些花生、红枣、莲子、红豆和糯米，一锅出来好几种美味哦。而这些同煮的材料，也都是很滋养的。6 e: k9 d) J. y- ]
2 d3 B( P: |8 ~6 a% S e3 ?滋润养颜一锅出~~~~
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. y) H+ o6 |9 [************* 糯米藕 **************7 z7 g$ m6 g: m7 p7 ]
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, `1 q9 _# [- L/ d材料：. ]2 t1 S* R) f, _4 X7 l1 j3 u
藕一节（短粗、结实，两头均无破损的藕）
% }" O' u+ R2 I% `/ J3 u- B糯米（泡水2小时）) b0 t/ i" m! n; Z. n
花生
& `( P# r- ]: j- q红枣
! Q0 s0 m+ T& O: {莲子! m1 ?5 e% |& r
红豆（泡水12小时）
4 R7 \7 |8 {. ?3 z8 Z' t. N7 N, \- I3 d红糖适量! Y" T; q) |7 s9 t
糖桂花适量1 v+ Y7 d$ h- B6 c/ m W
% E8 E) f( r4 g& L做法：' e4 M* P8 @0 Z$ Y! z/ O
1、糯米淘净后，用水浸泡2、3个小时。花生、莲子、红枣洗净待用，红豆事先泡12小时
! M/ j/ j4 @" S6 E2、藕洗净用钢丝球刮去表皮，洗净。切开一头，把泡好的糯米塞入藕孔中，装的过程中可随时将藕在桌上轻敲，糯米会沉到孔的底部，也可用筷子帮忙疏通
8 H3 q0 U* I; P) i: E( l3、装满糯米后，将切开的盖子复原，用牙签固定& p2 R) X* j9 |/ ~5 }
4、藕放入锅中，根据口味放入红糖，加水没过藕，再放入洗净的花生米、红枣、红豆、莲子
! a: u. Q# }9 {4 W5、大火烧开后，转小火慢煮约2小时
7 c9 ]( ~4 p% D) b% q7 o. G$ [6、煮到30－40分钟时，花生米就可捞出了，再煮20－30分钟，红枣和莲子也可捞出& I' k+ W+ t7 [' e% ^* R5 [
7、煮一小时左右，把剩余的糯米放入锅中一起煮至藕熟、红豆烂* M9 ~( V1 V# k9 d( ^
8、藕煮熟后取出，晾凉后切片或切块，吃的时候倒上煮藕的红糖水或糖桂花7 c. q2 G4 K/ Q4 E9 S- \
9、同时煮烂的红豆和糯米就成了红糖糯米红豆粥
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浇上糖桂花
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浇上红糖水
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- R2 K% k, c* D3 q红枣和花生，可以当零食
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! s0 Z4 @% z7 ]0 T甜甜的，暖暖的红豆糯米莲子粥3 F3 |1 u2 }9 R: G# K3 O, {) }' y
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红糖的其他功效：
! I. T1 Q; U7 B. ?除了养生功效外，红糖中含有一种「糖蜜」成分，具有强力的解毒功效，能将过量的黑色素从真皮层中导出，并通过淋巴组织排出体外。除此之外，也蕴含了胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分，对细胞具有强效抗氧化及修护的作用，能使皮下细胞在排除黑色素后迅速生长，更彻底达到预防黑色素生成、持续美白的效果。这些美容与养生的功效，让红糖一跃成为追求美丽与健康的消费者津津乐道、争相购买的新宠。
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狗仔卡
发表于 2011-10-28 15:23
提升卡
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显身卡
发表于 2011-12-22 19:48
