大统华的压力锅

精打细算

一直很喜欢喝LD煮的粤式老火汤， 但时间有限， 一熬起来4-6个小时， 费时费劲。
听说过压力锅的好处，但有朋友在消防局说，绝大部分的家庭火灾都是开忘了压力锅引起的。虽有自动切电功能的，但价格偏高。所以一直不敢下手。

周五看到大统华的韩国品牌减价， 有了上次扑空买不到的经验，赶紧下班就飞奔过去，买了最后所剩无几的 99大洋。

# k/ G! [: S) y  y% d回家后，把买来的压力锅洗一遍后，加上排骨，木瓜， 佐料加水一放， 按了一个soup...
5 Q9 B4 ^) j; t/ |
50分钟左右， 熄电，减压， 一开。 整个4-5个小时的老火汤。 爽~~~ 吃的好，人生一乐也~

浪里黑条

建议封楼主ID。

精打细算

建议封楼主ID。
浪里黑条 发表于 2011-10-24 08:48

如果请您老人家过来喝呢？

三思

如果请您老人家过来喝呢？
0 a' N" m& B% B$ O9 ~精打细算 发表于 2011-10-24 08:58

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

% [1 C; \) j/ ~1 o1 Y" P顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？

浪里黑条

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口
5 Q8 J2 f# C3 k; X; d% J; U( B
! X0 b( F+ f0 T3 X顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
' G0 Y4 Q- r# o$ T2 V: `三思 发表于 2011-10-24 09:05

, D7 y7 O% W5 l1 r8 z
% W+ @) X5 p9 [3 D- V沫子捞出来，做蛋糕。

金龙食品

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了

精打细算

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口
* E9 [8 |, F& L9 j/ d# f4 G: s
* l4 p' _  Z, u$ r- A* |顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
+ `4 H* o0 ]8 ?5 a/ P. u! E三思 发表于 2011-10-24 09:05

够辣！

我们是下了佐料就直接炖。 如果煮沫子多或量大的， 熄火后用凉布把锅凉10-20分钟左右才把泄压气孔打开，否则厨房天花板够你清洗一番的。

精打细算

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了
2 d6 l) x* g4 `' l金龙食品 发表于 2011-10-24 09:12

' W, M; X8 J9 D$ F1 Z* B; \" N

5 P3 m" |& E' s) {0 |+ {$ t6 J; w
您老人家不是要回流了么？

huangshe98

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。

金龙食品

8# 精打细算


下月，再说还没和您老人家告别呢。
! h) O; m" B4 s这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴

passbyer10

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。

每次我想快点放气，就在气阀那里垫块纸巾就不会喷天花板上了。

精打细算

8# 精打细算
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& M9 u# D4 v2 ]
下月，再说还没和您老人家告别呢。
这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴
5 U' y3 P# V: F. B3 h$ K$ `金龙食品 发表于 2011-10-24 09:38

还真神啊，昨天正与LD 商量这周是否买肉骨茶料天天煮着吃呢， 最近犯感冒， 听说多喝点药材汤补补身子。

good-sunny

是电的吗？安全吗？

wcjn

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。
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每次我想快点放气，就在气阀那里垫 ...
passbyer10 发表于 2011-10-24 09:46

" [9 ^. K% R+ Y5 u0 b; u9 q: s! l+ U. u0 \
精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西

amybear

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
$ D" T  w: K- N: o% I* D+ T不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗

hellolulu

我爱高压锅！！！

Rainbowjj

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢

精打细算

精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西
  f9 u* F1 V: w  i0 v6 twcjn 发表于 2011-10-24 11:47

精打细算

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
  A+ l: l' r/ Z  Q0 ^( k不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗
amybear 发表于 2011-10-24 12:23

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。

精打细算

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢
Rainbowjj 发表于 2011-10-24 12:53

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　

amybear

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
4 Y( D8 X. a0 l电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。
1 ?8 W; l1 U- U$ e! @8 V精打细算 发表于 2011-10-24 13:58

5 H, S) ~- H" f. v$ c. Q) m
; D  E$ a3 w% I6 `  ]  F% }
谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。

精打细算

谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
. C0 ]# ?' z1 W' n3 {我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。
' N# s8 Q% d# d5 b+ v: kamybear 发表于 2011-10-24 14:28

! u1 X" X4 ^! N5 ~: Z& m大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99

amybear

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99
精打细算 发表于 2011-10-24 14:36

( f! ]7 ]! |# T
( Q* O) `: I" k0 O$ F7 y* d
我真的好想去买，可是我这个城市没有t&t，

Rainbowjj

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　
; E% I6 ^9 a2 F精打细算 发表于 2011-10-24 14:13

1 \: a6 z4 Z0 ?6 {& Q5 T; z* Q谢谢分享~

三思

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。
huangshe98 发表于 2011-10-24 09:37

我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?

keke

邵大头

8 n$ r8 }6 x/ g% f- s5 S( P

我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?
1 g: A4 g- v$ R2 q+ ?三思 发表于 2011-10-24 15:50

不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。飞水后再彻底冲洗干净，这样出来的汤就又美观又不油腻了~

三思

不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。
邵大头 发表于 2011-10-24 16:04

0 e9 x! {0 Q7 m  }9 D2 _那请解释为什么精打不飞水呢？

邵大头

那请解释为什么精打不飞水呢？
三思 发表于 2011-10-24 16:06

# t* ~% q4 r5 @" J% T, ?人家是实在人，哪象你这么臭讲究~

三思

人家是实在人，哪象你这么臭讲究~
5 Q3 E; K" m; z( F邵大头 发表于 2011-10-24 16:11

/ T7 ~7 I9 G; D) Q( [原来如此！这一直是我的疑惑！今天终于明白了！