大统华的压力锅

精打细算

一直很喜欢喝LD煮的粤式老火汤， 但时间有限， 一熬起来4-6个小时， 费时费劲。
/ z  f2 O) ~: R$ B$ C, k听说过压力锅的好处，但有朋友在消防局说，绝大部分的家庭火灾都是开忘了压力锅引起的。虽有自动切电功能的，但价格偏高。所以一直不敢下手。

: H$ Y* l1 c( N9 I  Z) u* Y周五看到大统华的韩国品牌减价， 有了上次扑空买不到的经验，赶紧下班就飞奔过去，买了最后所剩无几的 99大洋。
* `! h) ?+ M) b
" |# T% K* l  Z* T+ O  ~回家后，把买来的压力锅洗一遍后，加上排骨，木瓜， 佐料加水一放， 按了一个soup...
3 S+ J0 L4 c2 t/ O( L
50分钟左右， 熄电，减压， 一开。 整个4-5个小时的老火汤。 爽~~~ 吃的好，人生一乐也~

浪里黑条

建议封楼主ID。

精打细算

建议封楼主ID。
/ j. l. \9 y, _8 |. F6 d浪里黑条 发表于 2011-10-24 08:48

% g9 C9 z# \9 N# q) N) l: {如果请您老人家过来喝呢？

三思

如果请您老人家过来喝呢？
" G2 v: x! ]2 j4 f4 O3 i, |$ w精打细算 发表于 2011-10-24 08:58

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口
( r' x( ~/ ]( I; C- ]# v
顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？

浪里黑条

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口
3 P) Y6 X: X% J5 Y0 d
) h2 c- e8 T8 O4 ?3 e# h顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
三思 发表于 2011-10-24 09:05

. u" a% S6 c) j& Z; U4 c. m/ R
沫子捞出来，做蛋糕。

金龙食品

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了

精打细算

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

, a3 h  N3 Z7 @顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
' n% O  F1 O/ _0 q三思 发表于 2011-10-24 09:05

够辣！
$ R7 s. b8 M1 e- h& N
我们是下了佐料就直接炖。 如果煮沫子多或量大的， 熄火后用凉布把锅凉10-20分钟左右才把泄压气孔打开，否则厨房天花板够你清洗一番的。

精打细算

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了
金龙食品 发表于 2011-10-24 09:12

9 f5 x" Q) z+ R* O3 I
3 Z+ {0 D5 S/ G! \, h7 u3 L
( l( z8 }7 v3 b0 D您老人家不是要回流了么？

huangshe98

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。

金龙食品

8# 精打细算
. @5 Y% f4 Q' T

& x$ V8 I% v  K0 R) a9 }下月，再说还没和您老人家告别呢。
这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴

passbyer10

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。
6 M. o1 u2 w$ n
$ [) G- o" U+ F% f每次我想快点放气，就在气阀那里垫块纸巾就不会喷天花板上了。

精打细算

8# 精打细算


下月，再说还没和您老人家告别呢。
这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴
金龙食品 发表于 2011-10-24 09:38

还真神啊，昨天正与LD 商量这周是否买肉骨茶料天天煮着吃呢， 最近犯感冒， 听说多喝点药材汤补补身子。

good-sunny

是电的吗？安全吗？

wcjn

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。

每次我想快点放气，就在气阀那里垫 ...
passbyer10 发表于 2011-10-24 09:46

2 B/ z' ]( }# d+ W: W! q精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西

amybear

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
7 D% V  b- C6 v+ W) H. ?0 O不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗

hellolulu

我爱高压锅！！！

Rainbowjj

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢

精打细算

精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西
wcjn 发表于 2011-10-24 11:47

2 Q- v9 \3 K0 c) n7 d' k

精打细算

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
! {+ D6 N  ~. X6 a* J# h6 @不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗
, G  y9 t! g& K% X7 kamybear 发表于 2011-10-24 12:23

% j" c! l8 V! O9 I注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
7 u/ X5 |* @5 N9 W电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。

精打细算

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢
1 n4 p/ i# z2 U/ V: rRainbowjj 发表于 2011-10-24 12:53

( @- y$ S  f* A; w- O. \: w. `在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　

amybear

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。
精打细算 发表于 2011-10-24 13:58

. X8 I- J) E, T9 D, B谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
! J/ x* k$ R  [% p0 K7 e8 ]1 w" j6 M我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。

精打细算

谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
: \9 t; _* s+ Y$ |& s我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。
7 T& Z# |" \; \/ C  E# ]& \amybear 发表于 2011-10-24 14:28

# r4 @  C) N& n" W! i4 j, n) J大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99

amybear

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99
精打细算 发表于 2011-10-24 14:36

我真的好想去买，可是我这个城市没有t&t，

Rainbowjj

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　
* f1 c1 r+ U0 D1 z* s: L2 t! ?& b; v精打细算 发表于 2011-10-24 14:13

3 {, ^9 e4 ~% M. ?6 F$ c谢谢分享~

三思

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。
# c3 g8 D/ g8 P2 P, T! Z' Rhuangshe98 发表于 2011-10-24 09:37

2 `" c2 w) E- x. Y* `( d, \我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?

keke

邵大头

我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?
三思 发表于 2011-10-24 15:50

3 K& G3 G4 v# l不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。飞水后再彻底冲洗干净，这样出来的汤就又美观又不油腻了~

三思

不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。
( @3 H) s( c( F/ j0 B2 l) \- j邵大头 发表于 2011-10-24 16:04

( N0 P" ]# e, j8 E4 p那请解释为什么精打不飞水呢？

邵大头

那请解释为什么精打不飞水呢？
) @; n/ |5 ?  e: B6 b三思 发表于 2011-10-24 16:06

# O$ }; }" R9 ^/ _% _) F  ~人家是实在人，哪象你这么臭讲究~

三思

人家是实在人，哪象你这么臭讲究~
1 Y0 Y3 j: L0 ~8 z3 F6 E8 i' |邵大头 发表于 2011-10-24 16:11

原来如此！这一直是我的疑惑！今天终于明白了！