大统华的压力锅

精打细算

一直很喜欢喝LD煮的粤式老火汤， 但时间有限， 一熬起来4-6个小时， 费时费劲。
听说过压力锅的好处，但有朋友在消防局说，绝大部分的家庭火灾都是开忘了压力锅引起的。虽有自动切电功能的，但价格偏高。所以一直不敢下手。
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周五看到大统华的韩国品牌减价， 有了上次扑空买不到的经验，赶紧下班就飞奔过去，买了最后所剩无几的 99大洋。
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回家后，把买来的压力锅洗一遍后，加上排骨，木瓜， 佐料加水一放， 按了一个soup...
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7 T. t! Z6 h) k5 K% w6 w50分钟左右， 熄电，减压， 一开。 整个4-5个小时的老火汤。 爽~~~ 吃的好，人生一乐也~

浪里黑条

建议封楼主ID。

精打细算

建议封楼主ID。
浪里黑条 发表于 2011-10-24 08:48

5 W8 ^1 e$ i3 U9 O4 m3 X, Y如果请您老人家过来喝呢？

三思

如果请您老人家过来喝呢？
精打细算 发表于 2011-10-24 08:58

0 Q3 K# y3 S& S# [' C吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？

浪里黑条

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口
4 H& N# K+ o/ U- H9 }
8 [8 q: R7 v0 A+ T$ X0 O" d; w顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
三思 发表于 2011-10-24 09:05

( W; s) _4 [. X+ ~' \' D' `( w+ q. I% o
. ?" u* R' r! _/ O9 Q. W4 d沫子捞出来，做蛋糕。

金龙食品

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了

精打细算

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口
% \. I/ N0 n2 g  s$ f9 n: `
顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
三思 发表于 2011-10-24 09:05

够辣！
0 Z/ ^; B! m; O: ~
& D- r* V2 `6 v; \4 C' L) v1 ^* {我们是下了佐料就直接炖。 如果煮沫子多或量大的， 熄火后用凉布把锅凉10-20分钟左右才把泄压气孔打开，否则厨房天花板够你清洗一番的。

精打细算

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了
金龙食品 发表于 2011-10-24 09:12

您老人家不是要回流了么？

huangshe98

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。

金龙食品

8# 精打细算
% O- i& l  P3 n' p. P* j
- Y7 f' z2 V2 H. o8 K
# d( f: u# r3 t, l( f2 j下月，再说还没和您老人家告别呢。
这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴

passbyer10

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。
6 u" a: Z: g9 ]6 s/ @
5 Q2 X! s* q5 }4 }. ?6 A每次我想快点放气，就在气阀那里垫块纸巾就不会喷天花板上了。

精打细算

8# 精打细算
( k8 I( {& q5 {

下月，再说还没和您老人家告别呢。
. @8 F% c- z' w' i8 P  W& Y这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴
9 F. u) O4 E, E) x: U) R金龙食品 发表于 2011-10-24 09:38

/ X; n# q4 @' R) p: E还真神啊，昨天正与LD 商量这周是否买肉骨茶料天天煮着吃呢， 最近犯感冒， 听说多喝点药材汤补补身子。

good-sunny

是电的吗？安全吗？

wcjn

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。

% u& P, v  H/ F) f每次我想快点放气，就在气阀那里垫 ...
passbyer10 发表于 2011-10-24 09:46

1 u) x9 e! P, `, s. j精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西

amybear

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗

hellolulu

我爱高压锅！！！

Rainbowjj

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢

精打细算

精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西
wcjn 发表于 2011-10-24 11:47

精打细算

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
& J% J. i( F7 x6 m- ^" n不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗
# G+ u; i& W  z4 x" bamybear 发表于 2011-10-24 12:23

/ I! Y0 n4 e& a' q/ w4 `+ q9 L: b; K注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。

精打细算

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢
( p3 v4 {( Y' c- H: dRainbowjj 发表于 2011-10-24 12:53

2 U3 ?/ r$ l5 K& l( }在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　

amybear

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
. E, t  @1 k6 [, q电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。
+ A& l6 n2 S8 @( d精打细算 发表于 2011-10-24 13:58

) q6 F- ~2 C0 R* e5 e) h; {
" {$ v/ ?* ~: a( y/ n
谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。

精打细算

谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
3 v5 ^* w) o4 i" ?! x* [$ [我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。
% F: b7 p' b8 i% Eamybear 发表于 2011-10-24 14:28

* f( m8 j' H" m9 v( r大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99

amybear

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99
精打细算 发表于 2011-10-24 14:36

7 |/ l& |+ V" _/ h3 ?1 E

) @  J) x; v4 q% R7 i我真的好想去买，可是我这个城市没有t&t，

Rainbowjj

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　
精打细算 发表于 2011-10-24 14:13

" w! _) j% k! s* m/ E" u7 U谢谢分享~

三思

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。
+ j  U0 P- m& R8 U$ ]huangshe98 发表于 2011-10-24 09:37

' m+ U9 B$ \; E* Z9 ^4 |我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?

keke

邵大头

我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?
三思 发表于 2011-10-24 15:50

不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。飞水后再彻底冲洗干净，这样出来的汤就又美观又不油腻了~

三思

不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。
* n' U/ E% V5 ~' }* O2 s邵大头 发表于 2011-10-24 16:04

/ C# ]) z; v- r9 ?8 p  @' _, J$ V那请解释为什么精打不飞水呢？

邵大头

那请解释为什么精打不飞水呢？
6 l3 C& O9 I8 H+ h! b, m& {7 m1 I三思 发表于 2011-10-24 16:06

* a& I1 f9 i: D/ }# Q+ b) J人家是实在人，哪象你这么臭讲究~

三思

人家是实在人，哪象你这么臭讲究~
邵大头 发表于 2011-10-24 16:11

原来如此！这一直是我的疑惑！今天终于明白了！