与您分享咖喱鸡

龍飞凤舞

原材料：
a. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
- n$ v  W4 I$ ]6 h( \$ `b. 洋葱1个
c. 土豆1个
d. 胡萝卜1根
e. 红辣椒1根
' b- {# {4 u- l# F1 }f. 菠萝粒少许
g. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许

制作过程：
1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；
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2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；
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- a, K& P( h; @& }0 c3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
    〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉

+ `  d) s- G/ K# j* r4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；
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1 @% {" Q! W" f5 m' y5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；
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! Z# w8 X4 b1 A/ s% N2 }6 x  B6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。
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" \( D4 }8 P! i, f- N  V3 a煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。
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8 d2 z4 i: Z( |- D4 h- j, q$ a, O[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]

龍飞凤舞

各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

闪电

原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

我来顶！

我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

+ b1 v  g$ D1 B1 a2 x2 K1 i[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]

linda

学习学习！

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表

5 I* t) U# J; @3 W% ?我来顶！

' x" L8 e) l3 G0 \# a2 a我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

多谢捧场！
2 B2 |7 Q1 ~' r" g( ?" _* M8 x
如果看图说话，就会容易接受些。可是拍好了却不会上传，笨死了。

龍飞凤舞

原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
学习学习！

" z3 c" G% q8 k* u1 ^$ v, e

多多指导

天豕爱美丽

好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

龍飞凤舞

原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
, p& ^' V+ l9 ]- B+ ?- k好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

+ t# F( S9 @9 a+ a如果放牛腩也不错。

年轻的心

原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表
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* @; [% x5 f# }, v5 G
0 R& Y6 N& d$ u) \

! D& n8 p0 y/ U如果放牛腩也不错。

一把好手啊！

小叶子

不错，有  空学着做做。。。