与您分享咖喱鸡

龍飞凤舞

原材料：
a. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
b. 洋葱1个
' u& z4 p2 d! R5 ^1 ]. H9 p& V2 U  ~c. 土豆1个
5 B' |' m+ @( K- O+ dd. 胡萝卜1根
' s# J3 K6 n. N1 \, n8 Pe. 红辣椒1根
f. 菠萝粒少许
6 S2 w; V3 A8 D2 vg. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许

制作过程：
1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；

7 F' i* l# P. ~2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；

, I" S; ]+ B$ [, g/ w3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
    〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉
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4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；
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5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；

6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。
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! O' O4 L% n% C* t# ~煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。
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[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]

龍飞凤舞

各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

闪电

原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

9 v. J* d& i. X+ M% ?" A7 b5 ?我来顶！
! W* l. E# s7 v) S
& P* p& E7 v! u4 D1 c我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

7 j1 G+ r" w5 s5 r3 i[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]

linda

学习学习！

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表
+ w- o( K' A1 B- U( _/ w( Z7 Q4 ~
我来顶！

我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

多谢捧场！

1 C7 h6 O) u" B7 H3 {0 H! N如果看图说话，就会容易接受些。可是拍好了却不会上传，笨死了。

龍飞凤舞

原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
( _+ F4 Y; D6 d6 p0 f6 d学习学习！

! `, y5 n  T6 t! t- c* p9 R

; V/ E. a& W' D: {. |多多指导

天豕爱美丽

好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

龍飞凤舞

原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

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( |3 T) b* f) i) j# J. c6 U6 Q7 _7 Z3 J
5 [/ @3 K$ b, v3 i如果放牛腩也不错。

年轻的心

原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表
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0 K  y8 f; H9 b+ s2 a+ a( g' g如果放牛腩也不错。

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+ ?1 e' m! s+ w1 w7 M" a1 B" I
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一把好手啊！

小叶子

不错，有  空学着做做。。。