与您分享咖喱鸡

龍飞凤舞

原材料：
, z! [( g+ T6 w. Ca. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
b. 洋葱1个
c. 土豆1个
! q- P1 N+ I$ c4 zd. 胡萝卜1根
e. 红辣椒1根
f. 菠萝粒少许
& x. R( B, b( Z/ s' c  s6 r8 e5 Dg. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许
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/ }) G$ W' l0 F制作过程：
1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；
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2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；
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3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
    〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉
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1 _1 h! r% n% a% }4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；
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5 m; j- H% P: r9 o8 p9 h& F5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；

+ z' y5 c4 i7 R5 ?; M6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。
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; @  y1 w; p: G! S' \煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。
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- y! y/ s) L. N[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]

龍飞凤舞

各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

闪电

原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
5 D! X5 j  m* `1 u各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

/ w0 Y+ Q* i( O! |4 N6 l; j% l" N我来顶！

$ R  E5 N% X$ R/ `  Q% Z2 L我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。
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- t6 L0 p0 c9 \5 D[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]

linda

学习学习！

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表
, N3 O$ C* K' E& l9 p5 F
! M- R" T( O6 L0 {% u6 e& C! N我来顶！
5 j* V+ G( Z9 N
( `" o& ~; a" G' Y: ~我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

# ?/ H" L6 F+ P) n
9 k' m" B  q% K" k( _
多谢捧场！

2 {  j/ V$ @5 L; q" Q5 {如果看图说话，就会容易接受些。可是拍好了却不会上传，笨死了。

龍飞凤舞

原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
3 @: P8 |6 w( B学习学习！

$ u! M; E9 ]' k* k+ x4 K

多多指导

天豕爱美丽

好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

龍飞凤舞

原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
+ b( G- V) s( W1 T: j( @5 ~好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

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( u/ p, b$ {! R) G& h0 ~, i9 p
如果放牛腩也不错。

年轻的心

原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表



  ~+ B- ^0 N6 f- q
$ g/ @# d. X) K如果放牛腩也不错。

. i% o7 c. w. t/ r" ~" o



% K: I1 d5 y; z' v# T" v6 _一把好手啊！

小叶子

不错，有  空学着做做。。。