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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-4-29 15:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原材料:
/ [0 A! N: x& B4 {; La. 鸡,(依个人爱好,选择鸡翅鸡腿亦可)
, Y% E' P- Y7 d% l( |1 F# Ub. 洋葱1个& E* X9 P# e1 K) W: V
c. 土豆1个
; g) S' r; m3 o( pd. 胡萝卜1根
- c# H) M6 f3 e$ d5 [e. 红辣椒1根0 ~! q+ b( u9 T9 Z$ T. ~
f. 菠萝粒少许% N. a. Z- H6 l0 K
g. 生姜、李X记咖喱酱(非广告)及牛奶少许
: Z* c/ ^- n2 ^' R' v" H
3 H# [3 x2 X- h8 y) E4 a制作过程:
! j4 ~9 I7 G  x/ G. {3 m1 E1、将鸡切块,加入适量生抽,少许糖,以及小块拍扁的生姜,腌制15分钟;# o9 w' t! C# ^* r: M
# b2 _  O* g7 }' {+ }
2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒,备用;3 f: r# [) m, z) d: T( S

& ^( K  Q3 v, \3 K1 ^) V+ k- \3、开锅,加少许油,油热后,倒入切丝洋葱,加些许糖用小火煸炒至金黄色;
, z+ }- \" S! v" {* M2 z) k    〈切记,此乃好味关键所在,加糖,可将其炒至金黄色,有一点点焦焦的味道〉
5 P- _5 h3 s" M( P5 w6 b
* ^4 n7 v# C" s: a. g" e5 M. M2 J4、至金黄色后,倒入土豆、胡萝卜及鸡块,稍许煸炒后将李X记咖喱酱(半瓶)倒入锅中,及1杯半水将其拌匀,大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟;
7 `# L+ k6 L- S- P( b+ [/ d0 {" l2 k' B6 c  z. j
5、加入红辣椒及菠萝粒,以及稍许牛奶(以增加润滑度);, K, ^1 h$ ^: b! G$ T. b- N; D
5 V. J7 t1 W' {1 I- b4 R
6、煮5分钟后熄火,装盘,吃。7 [$ n8 S; ?" N8 ^  M

( ^! A2 j" T; Z: g煮好后,洋葱已经完全融入咖喱汁里,香口十分。
, O# a7 Y+ q  y4 I
; s9 j9 Q4 q0 Z3 `[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-4-30 20:58 | 显示全部楼层
各位都是潜水健将,只得自己顶一下了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-1 19:05 | 显示全部楼层
原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
$ J2 F$ {- w/ ~. n/ R0 I6 {各位都是潜水健将,只得自己顶一下了
' D9 V  S8 G' B. ^- G, T
我来顶!
3 I1 z! p" U0 ?" O# M
& f+ ?% F! _2 f5 i* c8 ?我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。
) o4 @$ o2 s# z9 U7 k
) Y- }1 ?- U7 r* e" \1 Q[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-1 19:24 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
学习学习!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-5-1 22:46 | 显示全部楼层
原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表
9 f+ U* ]  N0 r1 k3 m; ~2 o& n
/ d6 d  S  k( E4 C6 o我来顶!
6 r  G7 b* f, e+ d( O' A7 r9 y3 Z, L, p( V
我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。
9 ]) m( ^; g/ m

* @. G2 F- \. C+ b6 {2 n  Z6 O1 v0 a: F8 O1 y
多谢捧场!' f' I2 y( {% t

; E3 Y. b% o" P0 s6 v, H3 z如果看图说话,就会容易接受些。可是拍好了却不会上传,笨死了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-5-1 22:47 | 显示全部楼层
原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
6 ^/ H( u0 T% d) {  f, Q; ~学习学习!
6 t. v' p) D8 v4 R3 q+ M
9 r( C# L- Q8 A0 H3 L
3 C. o  y% C: @6 m" j# s" H4 G
多多指导
鲜花(168) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-2 14:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
好东西,其实咖喱可以做海鲜饭的,也很好吃。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-5-3 11:08 | 显示全部楼层
原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表+ V( O6 v0 z* O. D* s) X7 Y' F
好东西,其实咖喱可以做海鲜饭的,也很好吃。
! L+ i6 i" [$ G9 M2 ]' e

- L* K7 l) G$ @. z. P
$ J" D/ ]7 @4 I
, O6 o' C1 t; C2 I! w( ^如果放牛腩也不错。
鲜花(115) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-8 10:29 | 显示全部楼层
原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表
/ p) E9 t" P; M+ S0 @) m+ I! b- c. e1 [9 u4 J* ^% L7 ]

  F3 `! D( d: G$ e+ {
1 E! L& z9 X* V1 ]. Y# i3 ]  a6 v9 L7 b9 C" s/ Q
如果放牛腩也不错。

8 P4 M( L6 {1 T: v, z, C
2 i9 _! C' x/ v; o
5 ]4 K) u% }# ^; V" z9 U4 k" y& G! D# R/ w( ]

5 {. W" q5 z* M. Z$ ^& A1 z( r一把好手啊!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-8 18:52 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不错,有  空学着做做。。。
大型搬家
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