 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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原材料：
- p6 e) Q3 O6 f8 r2 H! ]a. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）8 ] N; d: [& O. g6 }; Z! }' b
b. 洋葱1个
: B5 [# y9 Z+ z2 ~2 R) |7 u! c Nc. 土豆1个
' I$ S8 l! y* g( `4 [d. 胡萝卜1根2 }( C2 k! R1 E& ?7 R
e. 红辣椒1根& b- G7 X# T, p, u. y+ t
f. 菠萝粒少许
' z/ M* a! k- U Tg. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许2 i$ D0 s5 [" U. a: H- k* ~. b9 [
A9 @6 _* O" R制作过程：
+ ~, U# {0 _; S" m8 s# ]% V1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；
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. a* Y' c9 Y: {: E2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；( H* N& d2 M7 O6 }
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3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
- b/ |3 R: j m5 p) {' S 〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉$ A& {. [- o+ p4 W% d% _! F
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4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；0 }6 k. U3 v* r8 R7 U* ?7 ]' X
# c. Q; c' @& r5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；
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" L* _' x1 `& n, W6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。
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( L4 w; O5 B9 J7 |+ L+ W煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。
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) Q# I) M# h0 i5 ]( L8 @[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2006-4-29 15:56
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楼主
发表于 2006-5-8 18:52
