与您分享咖喱鸡

龍飞凤舞

原材料：
a. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
: \, [  t  l) m" _4 z, I+ H) Hb. 洋葱1个
c. 土豆1个
d. 胡萝卜1根
" O& x9 \% M* a0 \1 K' E# z* pe. 红辣椒1根
2 x4 s  d) e' R) Zf. 菠萝粒少许
) U7 @9 s' E; a; M; \1 b3 Ag. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许
) X- \3 ]4 m2 @( s, W
制作过程：
+ F5 P/ D0 ^- m- t& n% q1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；

9 S5 p9 j: \+ E7 b  _8 o2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；

8 O) f4 g7 R1 A8 d) t3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
    〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉
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4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；

5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；

6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。

煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。
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[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]

龍飞凤舞

各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

闪电

原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
6 P, \" J& |: u0 w7 T1 b各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

$ a; ?& p. z! Z! @7 c我来顶！
0 \+ y, G) k3 f+ p) t0 D( K
我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]

linda

学习学习！

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表
- K5 s+ h: C' x' D
% i1 S7 l7 Z- f1 Z2 v% H; j7 c我来顶！

我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

0 F7 u' n/ o5 H

8 f) ^4 F. S" T多谢捧场！

7 B& W8 O, w% q# U6 ^如果看图说话，就会容易接受些。可是拍好了却不会上传，笨死了。

龍飞凤舞

原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
学习学习！

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多多指导

天豕爱美丽

好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

龍飞凤舞

原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

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如果放牛腩也不错。

年轻的心

原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表
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如果放牛腩也不错。

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一把好手啊！

小叶子

不错，有  空学着做做。。。