与您分享咖喱鸡

龍飞凤舞

原材料：
a. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
% C+ _3 k& [/ l6 |2 Wb. 洋葱1个
c. 土豆1个
( o) B- P+ B# N% E1 A/ p+ ~) Xd. 胡萝卜1根
e. 红辣椒1根
f. 菠萝粒少许
g. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许
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4 y' B' V) v# h4 W- _6 l) G制作过程：
6 {, O4 J, p# T, [% @. L, o1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；
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2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；

# v+ C4 |; h1 o2 v/ H4 T3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
. y5 a4 c# S! K" y* a4 k    〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉

4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；
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5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；
" ]/ m& Z) v& w4 f) ]# i. h
6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。

煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。

. l6 f' A3 c$ _0 i[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]

龍飞凤舞

各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

闪电

原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
2 T% g  S$ E* x, M& J; Q% D各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

我来顶！
: n3 q1 B8 O: h9 }
3 Y& y) F5 h- _我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]

linda

学习学习！

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表

+ q9 l' H2 G# Q& m- x* v9 e( v我来顶！

, X2 Q( {* H/ B6 Y, x( l我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

+ H- M& [) Y/ T- \6 m- j$ g
  z/ s* M3 U( s9 B
多谢捧场！
6 D; \# A* u- g, o9 c, g
如果看图说话，就会容易接受些。可是拍好了却不会上传，笨死了。

龍飞凤舞

原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
学习学习！

% s; e9 M# t- M4 r5 }
多多指导

天豕爱美丽

好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

龍飞凤舞

原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
5 T4 K8 f, ]1 p; S6 x0 F. a+ d好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

( `' ?# F4 E5 w; W
如果放牛腩也不错。

年轻的心

原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表
" ^# U2 L8 U. R7 n' W) y" F6 F
: x+ M3 x/ ?, }! F1 @


如果放牛腩也不错。

一把好手啊！

小叶子

不错，有  空学着做做。。。