 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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原材料:# ?1 p0 D: D3 O9 x* E- z5 ]
a. 鸡,(依个人爱好,选择鸡翅或鸡腿亦可)
. c/ B4 n: _0 p: _7 U8 _3 pb. 洋葱1个# E8 X k& n2 Z3 Z7 o. e
c. 土豆1个
9 o% N; }3 H, `5 t+ n! fd. 胡萝卜1根
) ]* K, g' }- U+ n6 K! Ve. 红辣椒1根$ b \7 Z5 d& i
f. 菠萝粒少许6 E+ u) X& r: h( s% c5 N$ M
g. 生姜、李X记咖喱酱(非广告)及牛奶少许$ F) g3 z: `2 W$ |4 R8 q% R
( Y$ C# Y: u9 j制作过程:) o& }. d" w2 \8 F' c8 d
1、将鸡切块,加入适量生抽,少许糖,以及小块拍扁的生姜,腌制15分钟;% }4 s8 v" u- W9 c- n
2 ^2 }3 _% B) r) Q& }0 r2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒,备用;
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3、开锅,加少许油,油热后,倒入切丝洋葱,加些许糖用小火煸炒至金黄色;
0 T( g, e; y- t* u 〈切记,此乃好味关键所在,加糖,可将其炒至金黄色,有一点点焦焦的味道〉
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' h& U1 H8 r, O1 t: O1 | h6 E4、至金黄色后,倒入土豆、胡萝卜及鸡块,稍许煸炒后将李X记咖喱酱(半瓶)倒入锅中,及1杯半水将其拌匀,大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟;
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5、加入红辣椒及菠萝粒,以及稍许牛奶(以增加润滑度);' o" C, B8 {, F8 n. q; [
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6、煮5分钟后熄火,装盘,吃。
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煮好后,洋葱已经完全融入咖喱汁里,香口十分。$ s# T6 M& u" O/ }! s
2 f3 Q" [6 |' F% V[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ] |
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