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[菜谱] 【西兰花冻豆腐】:爱就是老惦记

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-5 06:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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0 J$ L/ W6 e8 Z什么是爱?
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: U3 V* N) w# E+ N" F我觉得: 爱就是老想着,老惦记着。# D, v  \3 d2 x, b
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比如我爱吃豆腐,几天不吃就会想得不行。哪怕厨房、冰箱里已经装满了食物,仍是会不辞辛苦地特意跑趟超市,因为已经两天没吃豆腐了。吃不到,我就一直想,一直惦记,百爪挠心般,直到吃上,才算解了思念的渴。
6 i4 M8 Q. E. u7 p& k* K. ^% @  J所以我认为,如果对哪个人也有了我对豆腐这样的感情,那就是爱了。+ R. X4 Y. [8 j; f) J5 r

% [! O2 N- m6 G  l7 T. {我的说法被大家驳斥为“庸俗的吃货论”。而且批评我不该用廉价的豆腐来比喻,至少也该是只肘子。比如苏东坡就很爱肘子。只可惜,他们还不如我,论都论不出来。而我,也的确觉得豆腐比肘子好吃,而且,豆腐比肘子健康太多了。再且,苏东坡不仅爱肘子,同样也爱豆腐~
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/ I9 B9 t* j. w, q- W4 ^爱,的确是说不清,因为“爱如佛家的禅,不可说不可说,一说就错。”
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爱的人可能会变,爱的食物,却可能是一生一世。而对食物的爱,却又如爱人,要爱得适可而止。0 ~% }2 g. W, j7 B0 ^# ^) I
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豆腐吃得太多,会让身体难以消化;对人爱得太多,会使对方没有空间,让爱情难以消化。$ n- I2 R+ ?. t7 ]3 Q. F: B, W1 P) G, o
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适当的爱,让我们身心愉悦健康,无论是爱人,还是爱豆腐
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$ t- u  y0 B0 }" y4 \* p6 N************** 西兰花冻豆腐 ***************
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6 u7 z- J7 ^2 R2 Y0 A5 {; `- d用到了冻豆腐,做冻豆腐很简单,买来的豆腐,切成需要的形状,放到保鲜盒里,直接放入冰箱冷冻室冻上一天就可以了。用的时候要提前取出化冻。, _8 m* h9 k; ?% Y6 P* g! e3 R
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这个就是基本化冻的冻豆腐了,还稍有点硬,不过已经很容易操作了。刚从冷冻室取出的冻豆腐颜色发黄,等化冻后就恢复白色了,用的时候要挤去水分9 c$ i! N- z8 `7 W  U. L" Q

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材料:冻豆腐、西兰花、胡萝卜
4 T  @: W* ^$ w# Y      油、盐、香油
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做法:& ], h! K5 j0 k$ z# p- a( O9 |, Y
1、北豆腐切成小块,装入保鲜盒,放入冰箱冷冻室冷冻一天以上。用时提前半天取出化冻后,把水份挤干
' m  D, p  U2 M2、西兰花掰成小朵,用盐水浸泡、彻底洗净。烧一锅开水,放入西兰花焯一分钟,捞出过凉水,可使西兰花颜色鲜艳,口感脆嫩
: A! W$ v4 G! n" f7 C3、胡萝卜洗净切片$ T8 h1 u- ]8 k1 M9 }, `5 h$ @
4、锅热倒油,先下胡萝卜炒一会,再倒入冻豆腐翻炒,多炒一会,因为冻豆腐内部温度很低,不易熟。锅中倒少许水,煮一下豆腐
3 a4 L8 R! T* Z* K5、最后倒入西兰花,炒熟即可。出锅前撒盐,点几滴香油
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这个菜是为参加素食活动做的,豆腐是素,配菜也是素,却仍是鲜香味美的一道菜。8 s$ ?& Q9 n, t  i% j7 D4 Q7 k

: q: j* f$ I$ R; a: C# c, t还做过一些其他素食的豆腐菜,同样都是素食材,好味道。豆腐的好,怎么也说不完。。。。。。
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鲜花(8) 鸡蛋(5)
发表于 2011-10-6 21:14 | 显示全部楼层
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look good
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-10 23:22 | 显示全部楼层
不错
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-11 11:39 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我也爱吃豆腐。上大学吃了五年也没吃够。
鲜花(16) 鸡蛋(1)
发表于 2013-1-13 08:18 | 显示全部楼层
不错!
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-13 21:40 | 显示全部楼层
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