【乳酪花环面包】：每个人的罗马假日

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1 i2 ?7 q% [2 e' v+ M1 Q! n电影频道在播《罗马假日》，第一千次地欣赏它，仍是不厌。

这是一个童话般美丽的故事，虽然一直知道结局因现实的无奈而无法圆满，仍是在开心过后有些伤感。

5 ~: E9 ]* D! @( b6 s6 R  w, j几乎能够背下来的情节和台词，再次看来，仍是心动不已。

《罗马假日》一直是黑白的色调，印象中它应该是不允许上色的电影之一。因为黑白是属于赫本的，她的美，没有色彩可以填充。

$ Y# \$ M4 U- l) D2 V" q电影的最后，公主说：“在这里留下的一切记忆，我都会珍惜，直到永远”

! w& M4 s5 _2 `7 h! @而一切只能尘封在记忆中，永远无法成为现实。
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你有过你的罗马假日么？
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* n  Z8 O( `( G************* 乳酪花环面包 **************
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+ @. _6 _& g1 b& [) x材料：高粉300克，细砂糖50克，盐2克，酵母粉4克，水170克，无盐黄油20克
/ k/ U& [% i! A$ o6 Z7 C# e% v内馅：奶油奶酪200克，细砂糖30克，柠檬汁一小勺，燕麦片15克
9 \; {  ]! D; D0 c装饰：杏仁片适量
6 a6 j9 V/ h; ?( r5 o. Q数量：8个
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9 C" k8 Z# j) G2 x) N$ Y做法：
1、将面包材料混合，揉成较光滑的面团，加入黄油，继续将面团揉至扩展阶段，放温暖处基本发酵约80分钟至两倍大
& H7 F* _+ X. N1 }2、发酵好的面团，排气、称重，分割成8等份，滚圆松驰15分钟


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2 B, L0 R5 R+ C3、将小面团擀成直径约10CM的圆饼，包入一份乳酪内馅，包好，收口处要捏紧
: G: k& i, i9 }4、包好的面团松弛一会，收口朝下，再擀成直径约10CM的圆饼
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- \7 c: ~+ `' b7 M  K3 ~/ \# E5、用剪刀在面饼上剪出12个刀口，可先上、下、左、右各剪一刀，再每一份剪两刀，即成12刀
" D3 w$ L& P  @: U- k6、将相邻的两部分向上翻起，切口朝上，一共6组，略整形成花环状，放入烤盘中
7、最后发酵30分钟
8、表面刷上蛋液，撒上杏仁片
9、180度烤约20－25分钟


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8 T* C: E) U' u. ^! R& y2 I乳酪馅：
奶油奶酪200克，细砂糖30克，柠檬汁一小勺，燕麦片15克
, M0 m/ l; [! C0 d" i: W1、奶油奶酪室温软化，燕麦片切碎
8 [4 v. U" y2 k8 v5 I2、细砂糖倒入奶油奶酪，搅拌均匀至奶油奶酪顺滑
3、加入柠檬汁和麦片碎，搅拌均匀即可
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anzhuimeng

这么好吃的月饼点心  好久都没有尝过了  谢谢楼主在国庆节这个时候发了这样的图片 让我口水都流了好久啊

麦子谷子

明天试试

97418404