【乳酪花环面包】：每个人的罗马假日

get8686

  R% _/ n  D$ |& B# g1 m1 n/ f- T$ h电影频道在播《罗马假日》，第一千次地欣赏它，仍是不厌。
# ]4 O/ S' J/ K% q
这是一个童话般美丽的故事，虽然一直知道结局因现实的无奈而无法圆满，仍是在开心过后有些伤感。
* A3 Z! [- M. O& t5 N- M  o( y
几乎能够背下来的情节和台词，再次看来，仍是心动不已。

/ h' Z7 ~2 N: ]( l" b6 ~" {《罗马假日》一直是黑白的色调，印象中它应该是不允许上色的电影之一。因为黑白是属于赫本的，她的美，没有色彩可以填充。

电影的最后，公主说：“在这里留下的一切记忆，我都会珍惜，直到永远”

+ k( {: }, h/ D( |' U) Q而一切只能尘封在记忆中，永远无法成为现实。
6 A, c% e9 |5 l1 C

( Y/ e: A1 u. l# e你有过你的罗马假日么？
* a8 F8 i$ u, n& Q' z1 T
* F3 P* K/ ^5 ]/ T1 U
5 `" X9 `& G* U  F************* 乳酪花环面包 **************
. u, P" F3 T4 r( N! _, {
& G& a- f4 w4 b3 S/ s0 t# e材料：高粉300克，细砂糖50克，盐2克，酵母粉4克，水170克，无盐黄油20克
4 H7 j; `! C. H* I1 q1 m, N) b4 b内馅：奶油奶酪200克，细砂糖30克，柠檬汁一小勺，燕麦片15克
装饰：杏仁片适量
' w- [4 W- U  e  E, j数量：8个

; g/ |* `# z: [" x( n做法：
5 ^: o6 |+ E  k8 Y% y. e1、将面包材料混合，揉成较光滑的面团，加入黄油，继续将面团揉至扩展阶段，放温暖处基本发酵约80分钟至两倍大
2、发酵好的面团，排气、称重，分割成8等份，滚圆松驰15分钟


( C; }! q% m$ `5 S
3、将小面团擀成直径约10CM的圆饼，包入一份乳酪内馅，包好，收口处要捏紧
! j+ J# T- _/ Y5 _+ @4、包好的面团松弛一会，收口朝下，再擀成直径约10CM的圆饼
( k" T- j8 `- F7 p* z

; d1 m$ i# ], ^3 [$ X* a5 c
) H1 ?; x4 I. X9 U5、用剪刀在面饼上剪出12个刀口，可先上、下、左、右各剪一刀，再每一份剪两刀，即成12刀
' h  b2 N; j$ v1 c( y% [6、将相邻的两部分向上翻起，切口朝上，一共6组，略整形成花环状，放入烤盘中
% X- r8 E5 {( K8 F7、最后发酵30分钟
: Q0 p8 {/ n$ w* L8、表面刷上蛋液，撒上杏仁片
9、180度烤约20－25分钟

- c: C* v5 r( E6 [
& y5 H# k% |+ q. a

, n6 t# U0 L: ?* T: B0 }9 K乳酪馅：
奶油奶酪200克，细砂糖30克，柠檬汁一小勺，燕麦片15克
8 Q% P( h( J  ^; F- j0 t6 r% C* R  f1、奶油奶酪室温软化，燕麦片切碎
2、细砂糖倒入奶油奶酪，搅拌均匀至奶油奶酪顺滑
8 r; `$ o0 W/ e7 f% A6 N  b3、加入柠檬汁和麦片碎，搅拌均匀即可
$ T7 `( W2 T$ G3 b( ~$ ~( ]
7 l- ~8 |4 i1 ^2 d* Y2 H

anzhuimeng

这么好吃的月饼点心  好久都没有尝过了  谢谢楼主在国庆节这个时候发了这样的图片 让我口水都流了好久啊

麦子谷子

明天试试

97418404