【乳酪花环面包】：每个人的罗马假日

get8686

电影频道在播《罗马假日》，第一千次地欣赏它，仍是不厌。

" g, C4 R( m4 n这是一个童话般美丽的故事，虽然一直知道结局因现实的无奈而无法圆满，仍是在开心过后有些伤感。

几乎能够背下来的情节和台词，再次看来，仍是心动不已。

8 a) W9 d& F) A2 F《罗马假日》一直是黑白的色调，印象中它应该是不允许上色的电影之一。因为黑白是属于赫本的，她的美，没有色彩可以填充。

: j2 R  @* D$ k4 p4 z' W- {电影的最后，公主说：“在这里留下的一切记忆，我都会珍惜，直到永远”
# _8 o) H. P! W$ ~' A
% C: P! A1 F* k' y/ W7 {/ ?而一切只能尘封在记忆中，永远无法成为现实。
' h4 b7 i1 F1 F4 X9 i

你有过你的罗马假日么？
$ Y' A% Y- Y8 q6 e% h, n

( V" j) L- L$ d& `************* 乳酪花环面包 **************
" U7 V+ i5 u* ?2 Q
$ b+ G9 U- e( T( h材料：高粉300克，细砂糖50克，盐2克，酵母粉4克，水170克，无盐黄油20克
; _; x8 ?1 ]% B, m) _内馅：奶油奶酪200克，细砂糖30克，柠檬汁一小勺，燕麦片15克
2 n' f- y$ h: C1 b( e  |装饰：杏仁片适量
* _  ~1 t) ?3 }+ P- z数量：8个
$ W5 U3 B' V* W! @1 O
& U0 E; G1 p; L, t6 V. l; t( i做法：
6 u4 c( Q. {; g0 X+ z1、将面包材料混合，揉成较光滑的面团，加入黄油，继续将面团揉至扩展阶段，放温暖处基本发酵约80分钟至两倍大
6 h1 V$ P  l7 r0 r( _2、发酵好的面团，排气、称重，分割成8等份，滚圆松驰15分钟
, s/ ^0 F2 [9 t8 x/ e

6 g+ R' h- Y5 {) C/ F4 }  W) l7 N
) _' @" M6 T6 s) ?3、将小面团擀成直径约10CM的圆饼，包入一份乳酪内馅，包好，收口处要捏紧
+ }% }: B1 N  y2 m" y; q4、包好的面团松弛一会，收口朝下，再擀成直径约10CM的圆饼
, h- W& i! j* F1 y2 O
( S" M. e' z, C$ X9 h
9 c2 j9 @$ k+ R2 j
0 Q% O2 v5 B# X3 }# u' d, G5、用剪刀在面饼上剪出12个刀口，可先上、下、左、右各剪一刀，再每一份剪两刀，即成12刀
6、将相邻的两部分向上翻起，切口朝上，一共6组，略整形成花环状，放入烤盘中
8 ~2 R/ f) \- j; |% x; W5 d7、最后发酵30分钟
+ ~% E2 x; c/ B: k8、表面刷上蛋液，撒上杏仁片
% W. Y) E, s3 @3 e( ?; g6 s# l; i9、180度烤约20－25分钟
. s- C( A, j, X  O) |8 n6 i% i



乳酪馅：
奶油奶酪200克，细砂糖30克，柠檬汁一小勺，燕麦片15克
1、奶油奶酪室温软化，燕麦片切碎
( R, v4 [/ v/ k- M+ ^1 R& z8 P8 k2、细砂糖倒入奶油奶酪，搅拌均匀至奶油奶酪顺滑
3、加入柠檬汁和麦片碎，搅拌均匀即可
9 f% q0 D, ]9 Y/ a/ a
# j' J& f! B# w+ u. z

anzhuimeng

这么好吃的月饼点心  好久都没有尝过了  谢谢楼主在国庆节这个时候发了这样的图片 让我口水都流了好久啊

麦子谷子

明天试试

97418404