【五香芸豆】：下酒小菜儿

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下酒小菜

有时会喝点儿小酒儿，准备点小菜，就酒
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; ^6 v1 E6 ~" m3 f, T其实，是让小菜把胃占满一些，别喝太多
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, y$ N7 o1 Y7 K+ H& c: P' z有时挺喜欢神智不太清醒的状态

6 H2 M# d4 f4 |0 P% b) R7 r总是众人皆醉我独醒，没意思
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# A) w" m6 d$ g) m6 O7 O2 r( P9 s************ 五香芸豆 *************

材料：白芸豆200克，八角（还是喜欢叫大料）2粒，桂皮2块，花椒5克，大葱一段，老姜1小块，白糖一小勺，盐10克
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做法：
1、白芸豆洗净后，加水浸泡12小时。泡的时间尽量长一些，煮的时候会容易煮熟
9 h( O% v) M" Y1 ^  A" s  ~2、泡好的芸豆捞出，水倒掉，老姜切片
3、芸豆，八角，桂皮，花椒，大葱，姜片和白糖一起放入煮锅中，加适量的清水大火烧开后，转小火煮40－60分钟，水要加够，我就是没加够，结果煮到最后有点干锅了
6 L' A1 h9 `8 N  ?4、煮到芸豆完全熟透
: m' r$ [8 R( q0 j& p: P5、离火后加入盐拌匀，冷却即可
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备注：
1、芸豆营养丰富，含多种营养，可以加速肌肤的新陈代谢，缓解皮肤、头发干燥。芸豆还是减肥的有效食品
+ v  i; }! s; @- r7 w3 m2、芸豆一定要煮熟煮透，否则会引起身体不适