 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
|
本帖最后由 amybear 于 2011-9-9 16:07 编辑 + ]! l( y* a( B/ j& l
, \: h, E, H) f, U' G* P
家里的苹果树结了很多小果子，其实也许这不是真正的 苹果，好像叫crabapple，从小就向往能自己种水果，自己采收，不过这个果树没有从来管理过，味道有些酸，扔了又舍不得，只好想办法变废为宝了。做了一些果汁，但是存放不了太久，而且我本身不喜欢吃苹果，所以想到干脆做成干蜜饯。# W1 ^6 o: c+ Y
试了放糖，不放糖的，试了用微波炉和不用的，最后这样做出来的，我觉得味道还不错。
) U" ~/ j- |, j4 N6 S9 t Z步骤是这样的，
* Y- ~5 O! ]1 u1、苹果洗净，泡盐水半小时，再洗净，然后切片。0 }- ]1 ]6 e3 R* k3 C
2、用少量盐，适量糖拌匀，腌制1小时，然后沥干
3 V- D6 ^& s/ v: z! d% L5 z3、在大盘子里铺上锡纸，把苹果均匀铺上，再罩上细网防止蚊虫叮咬，放到后院太阳下暴晒，2天就干的差不多了。如果喜欢更干的，可以延长晒的时间。) J* H. q8 d. \& ~8 a8 [$ C! E
' a( ~5 d: k8 k t }) [
! w9 X$ M6 f& ~1 z! |" k
7 [# T. k/ Z7 ]9 S b
附上图片几张，供大家参考# Z. p0 \2 S3 C8 W1 K
这是我的小苹果/ ~+ M" t* o, W6 l: A! j# K
1 h6 n( F, j+ ?2 p, B, D0 V/ F1 I
6 j- |! \4 e) {% ~. ~0 E g
这个是按照上面的步骤做成的，准备放在保鲜袋里，冰箱冷藏，慢慢吃
/ Z: q# l1 P V1 x
6 r$ J% I: O2 |: Y0 _+ f& H6 ~. f# B
% c; X/ g6 [+ _6 K0 U- x
8 M0 l, ?) w1 Q' |1 N# [ |下面这个是第一次试验的，什么佐料都不放的，先用微波炉烘干一半（顺便杀菌），然后放后院晒一天，看起来很象药店里卖的山楂干吧，不过因为没有放糖，还是挺酸的。
2 V. L- d+ S" a" x# s, ^
|
|
狗仔卡
发表于 2011-9-9 14:57
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
楼主
发表于 2011-9-20 11:44
