【红豆沙糯米球】

get8686 · 发表于 2011-8-29 06:08

************************ 红豆沙糯米球 **************************

海带丝的方子, 做出来没有她的漂亮，但味道很不错

材料：糯米粉160克、粘米粉90克、红豆沙150克、细砂糖适量、植物油15毫升、水250毫升、
椰丝适量

做法：

1、糯米粉和粘米粉混合（如放糖也此时加入），红豆沙放入米粉中，用手搓匀

2、倒入植物油，稍拌匀

3、慢慢将水倒入米粉中，倒入一些拌匀后，再倒水拌匀，至搅匀成糊状

4、装米糊倒入铺了保鲜膜的盘子或容器里，表面抹平

5、上开水锅蒸约30分钟

6、用保鲜膜将面团取出晾凉，捏成一个个小圆球，滚上椰丝即可

备注：

1、粘米粉就是大米粉，大些的市场卖米面的地方有售

2、红豆沙本身很甜了，所以米粉中可不加糖

3、蒸米糊的容器尽量浅、平，这样会更容易熟

4、糯米不易消化，一次不要吃太多哦

菊花变成向日葵 · 发表于 2011-9-6 02:39

我只是一个专业打酱油的

chinaboy · 发表于 2011-9-6 20:09

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[菜谱] 【红豆沙糯米球】